Harang Peppers 101: Táplálkozási tények és egészségügyi előnyök
Tartalomjegyzék:
- Táplálkozási adatok
- Egy csésze (149 gramm) aprított piros paprika 9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
- C-vitamin:
- Capsanthin:
- A gyümölcsök és zöldségek magas fogyasztása számos krónikus betegség, például a rák és a szívbetegség kockázatának csökkenésével függ össze.
- Bell Pepper Allergia
- Ebből kifolyólag, az étkezés során számos egészségügyi előny állhat elő, mint például a jobb szemkárosodás és számos krónikus betegség kockázatának csökkentése.
A paprika (Capsicum annuum) bizonyos növények gyümölcsei az éjszakai baba családjának.
Ezek a chilipaprika, a paradicsom és a kenyérfa, amelyek mindegyike Közép- és Dél-Amerikában született.
Az úgynevezett édes paprika vagy capsicum, a paprika paprikát etetik zöldségként, nyersen vagy főzve.
A hozzátartozóikhoz hasonlóan a chili paprikát, a paprikát néha szárítják és porítják. Ebben az esetben paprikaként említik őket.
Ezek a kalóriák alacsonyak, kivételesen gazdagok a C-vitaminban és más antioxidánsokban, így kiválóan kiegészítve az egészséges étrendet.
A paprikák különböző színűek, pl. Zöld (unripe), piros, sárga és narancssárga színűek.
A zöld, éles gyümölcsök kissé keserű ízűek, és nem olyan édesek, mint azok, amelyek teljesen érettek.
AdvertisementMegjegyzésTáplálkozási adatok
A friss, nyers paprika főleg vízből áll (92%). A többi szénhidrátból és kis mennyiségű fehérjéből és zsírból áll.
Az alábbi táblázat bemutatja a harang paprikák összes fő tápanyagát (1).
Táplálkozási tényezők: édes, piros, nyers - 100 gramm
| Összeg | |
| Kalória | 31 |
| Fehérje | 1 g |
| Carbs | 6 g |
| Cukor | 4. 2 g |
| szál | 2. 1 g |
| Zsír | 0. 3 g |
| Telített | 0. 03 g |
| egyszeresen telítetlen | 0 g |
| többszörösen telítetlen | 0. 07 g |
| Omega-3 | 0. 03 g |
| Omega-6 | 0. 05 g |
| transzzsír | ~ |
| |
Carbs |
Egy csésze (149 gramm) aprított piros paprika 9 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A szénhidrátok többnyire cukrok, mint például a glükóz és a fruktóz, amelyek felelősek az érett harapnivalók édes ízéért.
A paprika is kis mennyiségű rostot tartalmaz, 2% friss tömeggel (1). Kalória a kalóriára, valójában nagyon jó rostforrás.
Alsó sor:
A paplanok főleg vízből és szénhidrátból állnak. A legtöbb szénhidrát cukor, például glükóz és fruktóz. A paprika is megfelelő szálas forrás.
Reklám Reklám Vitaminok és ásványi anyagokA paprikákat különféle vitaminokkal és ásványi anyagokkal töltik be, és kivételesen gazdagok C vitaminnal.
C-vitamin:
Egy közepes méretű piros paprika 169% az RDA a C-vitamin, így ez az egyik leggazdagabb táplálékforrás ezen alapvető tápanyag.
- B6-vitamin: A piridoxin a B6-vitamin leggyakoribb típusa, amely a vörösvérsejtek kialakulásához fontos tápanyagcsalád.
- K1-vitamin: A K-vitamin egy formája, más néven phylloquinone.Fontos a vérrögképződéshez és a csontok egészségéhez.
- Kálium: Fontos ásvány, amely javíthatja a szív egészségét, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják (2).
- Folát: Folsav, folacin vagy B9 vitamin néven is ismert, a folátnak számos funkciója van a szervezetben. A megfelelő folátbevitel nagyon fontos a terhesség ideje alatt (3).
- E-vitamin: Erős antioxidáns, amely alapvető fontosságú az egészséges idegek és az izmok számára. A zsírban oldódó vitamin legjobb étkezési forrásai olajok, diófélék, magvak és zöldségek.
- A-vitamin: A piros kaliforniai paprika magas A-vitamint (béta-karotin), amely az A-vitaminná alakul a szervezetben (4).
- Alsó sor: A Bell paprika nagyon magas a C-vitaminban, és egy kaliforniai paprika képes biztosítani az RDA 169% -át. A harang paprikában található egyéb vitaminok és ásványi anyagok közé tartozik a K1-vitamin, az E-vitamin, az A-vitamin, a folsav és a kálium.
Egyéb növényi vegyületek A paprikák különböző antioxidánsokban gazdagok, különösen a karotinoidok, amelyek sokkal bőségesek, ha érettek (5).
Capsanthin:
Piros kaliforniai paprika bőséges, a capsanthin egy erős antioxidáns, amely felelős a ragyogó vörös színért. A vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a karotinoid segíthet megvédeni a rákot (6, 7).
- Violaxantin: A leggyakoribb karotinoid antioxidáns a sárga harang paprikán (8).
- Lutein: A zöld paprikában és zöld paprikában gazdag lutein hiányzik az érett paprikából. A lutein megfelelő bevitele javíthatja a szem egészségét (6, 9).
- Quercetin: Sokféle növényben található polifenol antioxidáns. A vizsgálatok azt mutatják, hogy hasznos lehet krónikus betegségek, például szívbetegségek és rák megelőzésére (4, 10, 11).
- Luteolin: A kvercetinhez hasonlóan a luteolin egy polifenol antioxidáns, amely számos kedvező egészségi hatással járhat (4, 12)
- Bottom Line: A paprika számos egészséges antioxidánsot tartalmaz, beleértve a capsantint, violaxantin, lutein, kvercetin és luteolin. Ezek a növényi vegyületek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.
AdvertisementAdvertisement Bell Peppers egészségügyi előnyeiMint a teljes növényi élelmiszerekhez hasonlóan, a paprika is egészséges tápláléknak számít.
A gyümölcsök és zöldségek magas fogyasztása számos krónikus betegség, például a rák és a szívbetegség kockázatának csökkenésével függ össze.
Ezenkívül a paprika számos más egészségügyi előnyökkel járhat.
Eye Health
A leggyakoribb látási zavarok közé tartoznak a makuladegeneráció és a szürkehályogok, amelyek fő okai az idős kor és a fertőzések (13).
A táplálkozás azonban jelentős szerepet játszhat a betegségek kialakulásában is.
A lutein és a zeaxantin, a viszonylag nagy mennyiségben karotinoidok a harang paprikában, jelentősen növelhetik a szem egészségét, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják (9, 14, 15).
Tény, hogy megvédik az emberi retinát, a szem fényérzékeny belső falát az oxidatív károsodástól (16, 17, 18).
Számos tanulmány kimutatta, hogy az ilyen karotinoidokban gazdag élelmiszerek rendszeres fogyasztása csökkentheti mind a szürkehályog, mind a makula degeneráció kockázatát (19, 20, 21, 22, 23).
Egyszerűen azt mondhatjuk, hogy a csípős paprikák hozzáadásával a rendszeres étrendhez kiválóan lehet csökkenteni a látáskárosodás kockázatát.
Anémia megelőzése
A vérszegénység általános állapota, melyet a vér oxigéntartalmának csökkent képessége jellemez.
Az anémia egyik leggyakoribb oka a vashiány, amelynek fő tünetei a gyengeség és a fáradtság.
Nemcsak a piros kaliforniai paprika egy tisztességes vasforrás, hanem kivételesen gazdag a C-vitamin, ami növeli a vas felszívódását a bélből (24).
Valójában egy közepes méretű piros paprika a C-vitamin ajánlott táplálékkiegészítés (RDA) 169% -át tartalmazhatja (1).
Az étkezési vas felszívódása jelentősen megnövekedett, ha a C-vitamint (25) magas gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztják.
Emiatt a vasban gazdag élelmiszerek, mint például a hús vagy a spenót nyers nyerspaprikás ételei növelhetik a szervezet vasraktárait, csökkentve a vérszegénység kockázatát.
Bottom Line:
Mint a többi gyümölcs és zöldség, a paprika is sok egészségügyi előnyökkel jár. Ezek közé tartozik a jobb szemek egészségének javítása és a vérszegénység és néhány krónikus betegség kockázatának csökkentése.
Reklám Káros hatások és egyéni aggodalmakA paplanok általában egészségesek és jól toleráltak, de egyesek allergiásak lehetnek rájuk.
Bell Pepper Allergia
A harang paprika allergia ritka.
Azok az emberek, akik pollenallergiával rendelkeznek, érzékenyek lehetnek a harang paprikákra az allergiás keresztreaktivitás miatt (26, 27).
Allergiás keresztreakciók történhetnek bizonyos élelmiszerek és pollen között, mivel ugyanazok az allergének vagy allergének lehetnek, amelyek hasonló szerkezetűek.
Alsó sor:
A mérsékelten fogyasztva a paprika nincs káros egészségügyi hatással. Mindazonáltal egyes emberek allergiát okozhatnak.
AdvertisementAdvertisement Take Home MessageA paprika sok vitaminban és antioxidánsban gazdag, különösen a C-vitamin és a különböző karotinoidok.
Ebből kifolyólag, az étkezés során számos egészségügyi előny állhat elő, mint például a jobb szemkárosodás és számos krónikus betegség kockázatának csökkentése.
Néhány embernél allergia kiváltása mellett nincsenek káros egészségügyi hatásai.
A nap végén a harapnivaló kitűnő kiegészítést jelent az egészséges táplálékkal.
