Rágógumi: Jó vagy rossz?
Tartalomjegyzék:
- Mi a rágógumi?
- Egy vizsgálatban az emberek, akik rágtak gumin a tesztek során 24% -kal jobbak a rövid távú memória tesztek és 36% -kal jobbak a hosszú távú memória tesztek (24).
- Ez azért van, mert édes és alacsony a kalória, édes ízt ad neked, anélkül, hogy fújd a diétádat.
- Azonban néhány cukormentes gumi jobb, mint mások, amikor a fogászati egészségre.
- Bizonyos vizsgálatok azt sugallják, hogy a xilitont tartalmazó gumi megakadályozhatja a gyermekek középfülfertőzését (50).
- Ez azt jelenti, hogy a rengeteg cukormentes gumi rákos étvágytalanságot és hasmenést okozhat (57).
- Győződjön meg róla, hogy elolvassa az összetevők listáját az ínyén, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem tartalmaz semmit, amit intoleránsnak talál.
Az emberek sok éven át rágógumit különféle formában használtak.
Az eredeti gumik a fák nedvéből készültek, mint a lucfenyő vagy a Manilkara chicle.
A legmodernebb rágógumik azonban szintetikus kaucsukból készülnek.
Ez a cikk a rágógumi egészségügyi előnyeit és potenciális veszélyeit vizsgálja.
AdvertisementReklámMi a rágógumi?
1 A rágógumi puha, gumiszerű anyag, amelyet rágásra terveztek, de nem lenyelték.A receptek a márkák között változhatnak, de az összes rágógumik a következő alapvető összetevőket tartalmazzák:
Gum:
- A nem emészthető, gumiszerű alap, amely a rágó minőséget biztosítja. Gyanta:
- Általában hozzáadásra kerül a gumiabroncs erősítéséhez és tartásához. Töltőanyagok:
- Töltőanyagokat, például kalcium-karbonátot vagy talkumot használnak gumiszerű textúrák előállításához. Tartósítószerek:
- Ezeket hozzáadják az eltarthatósági idő meghosszabbításához. A legnépszerűbb választás egy butilezett hidroxi-toluolt (BHT) nevű szerves vegyület. Öblítőszerek:
- Ezeket használják a nedvesség megőrzésére és megakadályozzák az íny keményedését. Ide tartoznak a viaszok, mint paraffin vagy növényi olajok. édesítőszerek:
- Népszerűek közé tartoznak a nádcukor, cukorrépa és kukoricaszirup. A cukormentes gumik olyan cukoralkoholokat használnak, mint a xilit vagy mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám. Ízek:
- Hozzáadva a kívánt ízesítéshez. Természetes vagy szintetikus lehet.
A rágógumi feldolgozásához felhasznált valamennyi összetevőnek "élelmiszer-minőségűnek" kell lennie, és az emberi fogyasztásra alkalmasnak kell lennie.
Alsó sor:
A rágógumi olyan cukorka, amelyet rágásra terveztek, de nem lenyelték. Ezt úgy állítják elő, hogy a gumipart édesítőszerekkel és ízesítőszerekkel keverik össze. Az összetevők rágógumiban biztonságosak?
Azonban a rágógumi egyes márkái tartalmaznak kis mennyiségű ellentmondásos összetevőt.
Még ezekben az esetekben az összegek általában jóval alacsonyabbak, mint az ártalmasnak tekintett összegek.
Butilált hidroxi-toluol (BHT)
A BHT egy antioxidáns, amelyet számos feldolgozott élelmiszerhez tartósítószerként adnak hozzá. Megakadályozza az ételt, hogy rosszul megakadályozza a zsírok elkeseredését.
Alkalmazása ellentmondásos, mivel egyes állatkísérletek kimutatták, hogy a nagy dózisok rákot okozhatnak. Az eredményeket azonban összekeverik, és más vizsgálatok nem találják ezt a hatást (1, 2, 3).
Összességében nagyon kevés emberi tanulmány létezik, így az emberre gyakorolt hatása viszonylag ismeretlen.
Mindazonáltal, kis dózisban körülbelül 0,11 mg testtömeg kilogrammonként (0,25 mg / kg), a BHT-t mind az FDA, mind az EFSA általánosan biztonságosnak tartja (4).
Titán-dioxid
A titán-dioxid egy közös élelmiszer-adalékanyag, amelyet a termékek fehérítésére használnak és sima textúrát biztosítanak.
Néhány állatkísérlet nagyon magas dózisú titán-dioxidot idegrendszerrel és szervi károsodással jár patkányokban (5, 6).
A vizsgálatok azonban vegyesen eredményeztek, és az emberre gyakorolt hatása viszonylag ismeretlen (7, 8).
Jelen pillanatban a titán-dioxid-emberek mennyiségét és típusát az élelmiszerek általában veszélyeztetik. Mindazonáltal több kutatásra van szükség a biztonságos fogyasztási határérték meghatározásához (9, 10, 11).
Aspartame
Az aszpartám olyan édesítőszer, amelyet gyakran találnak a cukormentes élelmiszerekben.
Nagyon ellentmondásos, és azt állították, hogy számos problémát okoz a fejfájás, az elhízás és a rák.
Jelenleg azonban nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az aszpartám rákot vagy súlygyarapodást okozna. Az aszpartám és a metabolikus szindróma vagy a fejfájás közötti kapcsolat bizonyítéka szintén gyenge vagy nem létezik (12, 13, 14, 15, 16, 17).
Általánosságban elmondható, hogy a napi beviteli ajánlásokon belül felhasznált aszpartám mennyiségét nem tartják károsnak (18).
Alsó sor:
A rágógumit nem kapcsolták súlyos egészségi hatásokhoz, de a rágógumi egyes márkáihoz hozzáadott összetevők ellentmondásosak. A rágógumik csökkenthetik a stresszt és növelhetik a memóriátA vizsgálatok azt mutatták, hogy a rágógumik a feladatok elvégzése során javíthatják az agyműködés különböző aspektusait, beleértve az éberséget, a memóriát, a megértést és a döntéshozatalt (19, 20, 21, 22, 23).
Egy vizsgálatban az emberek, akik rágtak gumin a tesztek során 24% -kal jobbak a rövid távú memória tesztek és 36% -kal jobbak a hosszú távú memória tesztek (24).
Érdekes, hogy egyes tanulmányok azt találták, hogy a rágógumik a feladatok során egy kicsit zavaróak lehetnek a kezdeteknél, de segíthetnek Önnek a hosszabb időtartamra történő összpontosításhoz (25).
Más vizsgálatok csak akkor találtak előnyöket a feladat első 15-20 percében (26).
A rágógumik javítása a memóriában nem teljesen ismert. Az egyik elmélet az, hogy ez a javulás a rágógumi okozta megnövekedett agyi véráramlásnak tudható be.
A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a rágógumik csökkenthetik a stresszt és növelhetik az éberség érzését (27, 28, 29).
Az egyetemi hallgatóknál a rágógumik két hétig csökkentek a stressz érzései miatt, különösen az akadémiai munkaterheléshez képest (30).
Ez a rágás okozta következménye lehet, amely a stressz hormonok, például a kortizol (31, 32, 33) csökkent szintjéhez kapcsolódik.
A rágógumik előnyeit a memóriában csak akkor mutatták, ha a rágást rágja. Azonban a szokásos gumi rágók hasznosnak érezhetik magukat az éberség és a kevésbé stresszes érzésnek a nap folyamán (24, 27, 34).
Alsó sor:
A rágógumik javíthatják a memóriát. Az is kapcsolódik a csökkent érzelmi stressz.
A rágógumi segíthet a fogyásban A rágógumik hasznos eszköz lehet azoknak, akik megpróbálják lefogyni.
Ez azért van, mert édes és alacsony a kalória, édes ízt ad neked, anélkül, hogy fújd a diétádat.
Azt is javasolták, hogy a rágás csökkentheti az étvágyat, ami megakadályozhatja a túlfogyasztást (35, 36).
Egy kis tanulmány megállapította, hogy a rágógumit ebéd után csökkentette az éhínség és csökkentette a napközbeni étkezést kb. 10% -kal. Egy újabb újabb tanulmány hasonló eredményeket talált (37, 38).
Mindazonáltal az általános eredmények vegyesek. Egyes tanulmányok arról számoltak be, hogy a rágógumik nem befolyásolják az étvágyat vagy energiafogyasztást egy nap folyamán (39, 40, 41).
Egy tanulmány azt is megállapította, hogy az emberek, akik rágják az íny kevésbé valószínű, hogy snack egészséges ételek, mint a gyümölcs. Azonban ez azért is történhet, mert a résztvevők evés előtt rágós menty-gumit készítettek, ami a gyümölcsöt rosszul ízelte (42).
Érdekes módon van néhány bizonyíték arra is, hogy a rágógumik növelhetik az anyagcserét (43). Valójában egy tanulmány megállapította, hogy amikor a résztvevők rágták az íny, akkor körülbelül 19% -kal több kalóriát égetnek el, mint amikor nem rágják az ínyt (44).
Több kutatásra van azonban szükség annak meghatározásához, hogy a rágógumi hosszútávon eltér-e a skála súlyától.
Alsó sor:
A rágógumik segítenek csökkenteni a kalóriát és fogyni. Segíthet csökkenteni az éhínség érzését, és segít enni kevesebbet, bár az eredmények nem meggyőzőek.
Reklám Reklám
A rágógumi segíthet megvédeni a fogait és csökkenteni a rossz légzést A rágócukormentes gumi segíthet megóvni a fogakat az üregektől.A fogaknál jobb, mint a rendszeres, cukorral édesített gumik. Ez azért van, mert a cukor táplálja a "rossz" baktériumokat a szájban, ami károsítja a fogakat.
Azonban néhány cukormentes gumi jobb, mint mások, amikor a fogászati egészségre.
A vizsgálatok azt mutatták, hogy a cukor-alkohol-xilitollal édesített rágógumik hatékonyabbak, mint a cukormentes gumik, amelyek megakadályozzák a fogszuvasodást (45).
Ez azért van, mert a xilitol megakadályozza a baktériumok növekedését, amelyek a fogszuvasodást és a rossz leheletet okozzák (46, 47). Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a xylitol-édesített gumi rágása csökkentette a rossz baktériumok mennyiségét a szájban akár 75% -kal (48).
Továbbá az étkezés után rágógumi növeli a nyálfolyást. Ez segít a káros cukrok és az élelmiszer-törmelék eltávolításában, amelyek mindkettő táplálják a baktériumot a szájban (49).
Alsó sor:
Az étkezés után rágásmentes cukormentes gumi segít fenntartani a fogakat, és megakadályozhatja a rossz leheletet.
Reklám
A Gum egyéb egészségügyi előnyei
A fenti előnyök mellett a rágógumit más előnyökkel is összekapcsolják. Ezek a következők:Megakadályozza a gyermekeknél a fülfertőzést:
Bizonyos vizsgálatok azt sugallják, hogy a xilitont tartalmazó gumi megakadályozhatja a gyermekek középfülfertőzését (50).
Segít a dohányzásról való kilépésről:
A nikotin gumi segíthet az embereknek abbahagyni a dohányzást (51).
- A műtét utáni helyreállítását segíti: Vizsgálatok kimutatták, hogy a rágógumi egy műveletet követően felgyorsíthatja a helyreállítási időt (52, 53, 54, 55, 56).
- Alsó sor: A rágógumik segíthetnek az embereknek abbahagyni a dohányzást, megakadályozhatják a gyermekek középfüles fertőzéseit, és segítenek a bélből visszatérni normális működésbe a műtét után.
- AdvertisementReklám Van rágócukor mellékhatása?
Bár a rágógumiknak van néhány előnye, a túl sok gumi rágása bizonyos nemkívánatos mellékhatásokat okozhat. A cukormentes gumik hasadékait és FODMAP-okat tartalmazzákA cukormentes gumik édesítésére használt cukoralkoholok lazító hatásúak nagy mennyiségben.
Ez azt jelenti, hogy a rengeteg cukormentes gumi rákos étvágytalanságot és hasmenést okozhat (57).
Emellett minden cukoralkohol FODMAP, ami azt jelenti, hogy emésztési problémákat okozhat az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedőknek.
A cukorral édesített gumiabroncs rossz a fogak és a metabolikus egészségéért
A cukorral édesített rágógumika nagyon rossz a fogaknál.
Ez azért van, mert a cukrot a szájban lévő rossz baktériumok emésztik, ami a fogak és a fogszuvasodás időbeli növekedését okozza (58).
A túl sok cukor étkezése számos olyan egészségügyi problémával is jár együtt, mint az elhízás, az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség (59).
A rágócukor túl gyakran okozhat problémákat a pofáján
Feltételezték, hogy az állandó rágás az ideiglenes mandulagyulladás (TMD) nevű állkapocsproblémát eredményezhet, ami fájdalmat okoz a rágás során.
Bár ez a betegség ritka, egyes tanulmányok kapcsolatban állnak a túlzott rágás és a TMD (60, 61) között.
A rágógumi összefüggésbe hozható a fejfájásokkal
Egy közelmúltbeli felülvizsgálat során rendszeres rágógumit, migréneket és feszültségfájást figyeltek meg az ilyen körülmények között hajlamos embereknél (62).
Több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy a rágógumik ténylegesen okoz-e ezeket a fejfájást. Azonban a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a migrénes szenvedők esetleg korlátozni szeretnék a rágógumit.
Alsó sor:
A túl sok gumi rágása problémákat okozhat, mint az állkapocs-fájdalom, a fejfájás, a hasmenés és a fogszuvasodás. A cukormentes rágás az IBS-ben szenvedő emberekben emésztési tüneteket okozhat.
Melyik rágógumi kell választania?
Ha szeretne rágógumit, akkor a legjobb választani egy cukormentes xylitollal készült gumit.
A fő kivétel ez a szabály az IBS-vel rendelkező emberek. Ez azért van így, mert a cukormentes gumi FODMAP-okat tartalmaz, amelyek az IBS-ben szenvedő emberekben emésztési problémákat okozhatnak. Alternatív megoldásként azok, akik nem tolerálják a FODMAP-okat, válasszanak egy alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel édesített gumit, mint a stevia.
