Hogyan lehet a Chai tea javítani az egészségedet

A világ sok részén a "chai" egyszerűen a tea szó.

A nyugati világban azonban a chai szó egyfajta illatos, fűszeres indiai teát jelent, amelyet pontosan masala chai-nak neveznek.

Sőt, ez az ital előnyös lehet a szív egészségére, az emésztésre, a vércukorszint szabályozására és még sok minden másra.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy mit kell tudni a chai teáról és annak lehetséges előnyeiről.

hirdetésMix cikkek

Mi az a Chai Tea?

A Chai tea egy édes és fűszeres tea, melyet illatos illatának neveznek.

Attól függően, honnan származik, felismerhetjük masala chai-nak. Az egyértelműség érdekében azonban ez a cikk a "chai tea" kifejezést használja.

A Chai tea fekete tea, gyömbér és egyéb fűszerek kombinációjából készül. A legnépszerűbb fűszerek közé tartoznak a kardamom, a fahéj, az édeskömény, a fekete bors és a szegfűszeg, bár a csillag-ánizs, a koriandermag és a borsó más kedvelt lehetőségek.

A hagyományos teával ellentétben, melyet vízzel főzünk, a chai teát hagyományosan meleg vízzel és meleg tej felhasználásával készítjük el. Különböző mértékben fokozza édesítésüket.

Chai lattes egy másik népszerű módja annak, hogy fogyasztják a teát. Az emberek ezt úgy készítik el, hogy hozzáadják a chai tea koncentrátumot a párolt tejhez, amely több tejet tartalmaz, mint egy tipikus csaj tea.

A Chai teát a legtöbb kávézóban lehet megvásárolni, de otthon is könnyű otthont adni, akár a semmiből, az előkevert tea táskákból vagy a tárolt koncentrátumból.

Sőt, a chai teát számos egészségügyi előnyhöz kötik.

Összefoglaló: A Chai tea hagyományos indiai tejszerű tea, amelyet fekete tea, gyömbér és egyéb fűszerek keverékéből készítenek. Különböző formákban fogyasztható, és számos egészségügyi előnyhöz juttathatja.

Segíthet a szív egészségének javításában

Bizonyíték van arra, hogy a chai tea jó a szívének egészségéért.

Állatkísérletek kimutatták, hogy a fahéj, a chai tea egyik fő összetevője csökkentheti a vérnyomást (1, 2).

Bizonyos egyéneknél a fahéj a teljes koleszterin, a "rossz" LDL-koleszterin és a triglicerid szintjének 30% -kal történő csökkentését segíti elő (3).

A legtöbb tanulmányban napi 6 gramm fahéj adagot használtunk, ami általában több, mint amit tipikus csésze kávéjához talál.

Azonban egy nemrégiben megjelent vizsgálat szerint a napi 120 mg-os adagok elegendőek lehetnek ezeknek a szív egészséges hatásainak (2).

Számos tanulmány azt is sugallja, hogy a chai tea előállításához használt fekete tea hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez (4, 5).

A legtöbb kutatás megfigyelte, hogy napi négy vagy több csésze fekete tea kissé csökkentheti a vérnyomást.Sőt, napi három vagy több csésze fekete tea használata úgy tűnik, hogy 11% -kal alacsonyabb a szívbetegség kockázata (6, 7).

Mindazonáltal nem minden tanulmány egyhangú, és egyik sem vizsgálta a chai tea közvetlen hatását a szív egészségére. Ezért több kutatásra van szükség ahhoz, hogy erõs következtetéseket lehessen tenni (8).

Összefoglaló: A Chai tea fahéjat és fekete teát tartalmaz, mindkettő csökkentheti a vérnyomást és a koleszterinszintet. Azonban tanulmányok, amelyek közvetlenül vizsgálják a chai tea hatásait.

AdvertisementCikkjegyzék

Chai tea csökkentheti a vércukorszintet

A Chai tea hozzájárulhat a vércukorszint jobb szabályozásához.

Ez azért van, mert gyömbérből és fahéjból áll, mindkettő kedvező hatással lehet a vércukorszintre.

Például a vizsgálatok azt mutatják, hogy a fahéj 10-29% -kal (9, 10, 11, 12) csökkenti az inzulinrezisztenciát és a vércukorszintet.

Az alacsonyabb inzulinrezisztencia megkönnyíti a szervezet számára, hogy inzulint használjon a vérből és a sejtekbe történő kísértéshez. Ez segíthet a vércukorszint csökkentésében.

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint 2 gramm gyömbérpor naponta 2-es típusú cukorbetegeknél, és úgy találta, hogy 12% -kal csökkentette vércukorszintjét (13).

Tanulmányok szerint a hatékony gyömbér- és fahéj-dózis általában 1-6 gramm / nap. Az ilyen dózisok többek, mint amit elvárhatnak a boltban vásárolt chai tea-táskától vagy egy helyi barmista által készített pohárból.

Ahhoz, hogy minél többet érjünk el, próbáld meg előkészíteni a teát a semmiből. Így hozzáadhatsz valamivel több fahéjat és gyömbért, mint a legtöbb recept.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a kávéházakban készített fajták - a hazai főtt kávé teával ellentétben - gyakran erősen édesítettek, ami valószínűleg megtagadja a chai tea egyéb összetevőinek vércukorszint-csökkentő előnyeit.

Tény, hogy a Starbucks-ban egy 12 uncia (360 ml) nem zsíros tej chai latte több mint 35 gramm cukrot tartalmaz, és ennek körülbelül kétharmada hozzáadott cukorból (14, 15) származik.

Az American Heart Association (AHA) azt javasolja a nőknek, hogy napi 25 gramm alatt adják hozzá a hozzáadott cukrot, és a férfiak napi 38 gramm alatt tartják a bevitelt. Ez a tej csak maximalizálja ezt a határértéket (16).

A legjobb vércukorcsökkentő eredmények érdekében válasszon egy nem cukrozott változatot.

Összefoglaló: A chai teaben megtalálható fahéj és gyömbér hozzájárulhat az inzulinérzékenység növeléséhez és a vércukorszint csökkentéséhez. Azonban a legjobb, ha elkerüljük az erősen édesített, vásárolt fajtákat.

Csökkentheti az émelygést és javíthatja az emésztést

A Chai tea gyömbérből áll, ami jól ismert a hányinger ellen (17, 18).

A gyömbér különösen hatásosnak bizonyul a hányinger csökkentésére a terhesség alatt. Tény, hogy a vizsgálatban végzett vizsgálatok összesen 1, 278 terhes nőt találták, hogy a napi adag 1. 1-1. 5 gramm gyömbér jelentősen csökkentette az émelygést (19).

Ez a gyömbér mennyiségéről szól, amit egy csésze chai-ban elvár.

A Chai tea fahéjat, szegfűszegeket és kardamomot is tartalmaz, amelyek mindegyike antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megakadályozni a bakteriális fertőzések által okozott emésztési problémákat (20, 21, 22, 23).

A fekete tea, amely egy másik összetevő a chai teában, hasonló antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik (18, 24).

Emellett állatkísérletek szerint a fekete bors fokozhatja az emésztő enzimek szintjét, amelyek szükségesek az ételek megfelelő lebontásához és az optimális emésztéshez (25).

Azonban az ilyen állatkísérletek során felhasznált bors mennyisége ötször nagyobb volt az ember által fogyasztott átlagos mennyiségnél. Ezért több tanulmányra van szükség, mielőtt erős következtetéseket lehet levonni.

Összefoglaló: A chai tea alapanyagai, a gyömbér, a fekete bors, a fahéj és a szegfűszegcsék segíthetnek csökkenteni az émelygést, megelőzni a bakteriális fertőzéseket és támogatni a megfelelő emésztést.

Reklám Reklám

Segíthet a fogyásban

A Chai tea segíthet megelőzni a testsúlygyarapodást és elősegítheti a zsírvesztést számos módon.

Először is, a chai teát általában tehéntejsel vagy szójatermékkel készítik elő, amelyek mindegyike jó fehérjeforrás.

A fehérje olyan tápanyag, amelyről ismert, hogy segít csökkenteni az éhséget és elősegíti a teljesség érzését.

Így a chai tea valószínűleg sokkal hatékonyabb, mint más típusú tea az éhínség csökkentésében, és megakadályozza, hogy túláradjon a későbbiekben. Talán hasznosnak érezheti magát (26, 27, 28, 29).

A kutatások azt is mutatják, hogy a chai-féle fekete tea típusában megtalálható vegyületek elősegíthetik a zsírbontást és segítenek csökkenteni a szervezet által elfogyasztott kalóriák számát (30).

Sőt, egy minőségi tanulmány szerint három napi fekete tea fogyasztása segít megelőzni a nem kívánt súlygyarapodást vagy a hasi zsírszövetet (8).

Érdemes azonban megjegyezni, hogy ezek a hatások továbbra is kicsiek, és úgy tűnik, hogy csak rövid távon működnek.

Végül az állatkísérletek azt mutatják, hogy a fekete bors fogyasztása segíthet megakadályozni a testzsír felhalmozódását, bár még nem világos, hogy ezek az eredmények az emberre vonatkoznak (31).

Ha azonban inni a chai teát, vigyázzon, nehogy túl sok cukrot fogyasztjon. Néhány népszerű fajtájú chai tea tartalmaz jelentős mennyiségeket, amelyek valószínűleg elleneznék a fentiekben ismertetett kis előnyöket.

A chai teahez hozzáadott tej mennyisége és típusa kalóriákat is felvehet.

A sovány tejből készült 12 uncia (360 ml) chai tea körülbelül 60 kalóriát tartalmaz, míg a házi készítésű chai latte kb. 80 kalóriát tartalmazhat.

Összehasonlításképpen a helyi kávézóban ugyanannyi nem zsíros chai latte tartalmazhat legfeljebb 180 kalóriát. A legjobb, ha nem cukrozott, házi készítésű fajtákhoz ragaszkodnak (14).

Összefoglaló: A Chai tea számos összetevőt tartalmaz, amelyek együtt dolgozhatnak a testsúlycsökkentés elősegítése vagy a nem kívánt súlygyarapodás megelőzése érdekében. A legjobb eredményeket megtapasztalni, elkerülve az édesített chai teákat.

Reklám

Adagolás és biztonság

Jelenleg nincs egyetértés arról, hogy mennyi chai teát kell az átlagos személynek inni, hogy élvezhesse a fent felsorolt ​​egészségügyi előnyöket.

A legtöbb tanulmány az egyes összetevők előnyeire koncentrál, ami megnehezíti a chai tea tényleges mennyiségének meghatározását, vagy a konkrét receptet, amelyre ezeknek az előnyöknek a maximalizálása szükséges.

Ezenkívül fontos megjegyezni, hogy a chai tea koffeint tartalmaz, amit néhány ember érzékeny lehet (32, 33).

Ha feleslegben fogyasztják, a koffein számos kellemetlen hatáshoz vezethet, beleértve a szorongást, a migréneket, a magas vérnyomást és a rossz alvást. Túl sok koffein is növelheti a vetélés vagy az alacsony születési súly (34, 35, 36, 37) kockázatát.

Ezen okok miatt az egyéneknek naponta több mint 400 mg koffeint kell fogyasztaniuk - és terhesség alatt legfeljebb 200 mg (38, 39).

Ez azt jelenti, hogy a chai tea tipikus bevitele valószínűleg nem haladja meg ezeket az ajánlásokat.

Minden csésze (240 ml) chai tea várhatóan körülbelül 25 mg koffeint tartalmaz. Ez a koffein fele dózisa ugyanakkora mennyiségű fekete tea, és egynegyede a tipikus kávéscsészének (32).

A chai tea gyömbér-tartalmának köszönhetően az alacsony vérnyomáshoz vagy alacsony vércukorszintre hajlamos egyének, vagy akik vérhígító gyógyszereket szednek, csökkenthetik bevitelüket vagy a tartomány alsó végén tartani.

Azok a személyek, akik laktóz intoleránsok, választhatnak a növényi teákból vagy csak vízből készült chai teákra.

Összefoglaló: A Chai teát általában biztonságosnak tartják, bár tartalmaz koffeint és gyömbert, ami egyes emberekben negatív hatást gyakorolhat. Az optimális dózis még nem ismert.

Reklám Reklám

Hogyan készítsünk Chai teát otthonról

A Chai teát viszonylag egyszerűen készíthetjük otthon. Csak néhány összetevőt igényel, és követheti a különféle recepteket, hogy elkészíthesse.

Az alábbi recept az egyik legmegfelelőbb idő előkészítési módszer.

Megköveteli, hogy előre elkészítse a chai koncentrátumot, és tárolja a hűtőszekrényben.

Ez a folyamat csak egy kicsit több időt vesz igénybe az elején, de jelentősen csökkenti azt az időt, amely az Ön számára napi csésze chai tea vagy chai latte otthonában élvezheti.

Chai Tea Koncentrátum

Itt van, hogy a koncentrátum 16 uncia (474 ​​ml) legyen:

Összetevők

• 20 egész feketebors
• 5 egész szegfű
• 5 zöld kardamom hüvelyek
• 1 fahéjas
• 1 csillag aniz
• 2. 5 csésze (593 ml) víz
• 2. 5 evőkanál (38 ml) laza levél fekete teát
• 10 cm friss gyömbér, szeletelve

Irányok

1. Sült bors, szegfűszeg, kardamom, fahéj és csillag ánizsin alacsony hőtől kb. 2 percig vagy amíg illatos. Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
2. A kávé vagy fűszeres daráló használatával a hűtött fűszereket durva porrá csiszoljuk.
3. Egy nagy serpenyőben egyesítse a vizet, gyömbér- és talajfűszereket, és párolja. Fedjük le és pároljuk 20 percig. Ne hagyja, hogy a keverék forrni kezd, ami a fűszereket keserűvé fogja tenni.
4. Keverjük fel a laza levélzetű fekete teát, fordítsuk le a hőt, hagyjuk 10 percig meredni, majd töröljük.
5. Ha kedveled a teát édes, újratöltsd a feszített keveréket egy egészséges édesítőszerrel és pároljuk 5-10 percig, majd hűtsük le és hűtsük le.
6. A chai tea-koncentrátumot sterilizált palackba fektessük és hűtsük le hűtés előtt.A koncentrátum legfeljebb egy hétig tart a hűtőben.

Egy csésze chai tea elkészítéséhez egyszerűen keverje össze egy rész koncentrátumot egy rész meleg vízzel és egy rész forró tehéntejzel vagy cukrozatlan növényi tejal. A latte verzióhoz egy rész koncentrátumot használjon két részből álló tejhez. Keverj és élvezd.

Összefoglaló: Chai tea nagyon egyszerű. Egyszerűen kövesse a fenti lépéseket, hogy elkészítse a koncentrátum saját verzióját.

Bottom Line

A Chai tea egy illatos, fűszeres tea, amely segíthet a szív egészségének javításában, a vércukorszint csökkentésében, a segédanyag emésztésében és a fogyás segítésében.

Bár az egészségügyi előnyök nagy részét a tudomány támogatja, érdemes megjegyezni, hogy általában a chai teaben használt összetevőkhöz kapcsolódnak, nem pedig a chai teákhoz.

Mindazonáltal, valószínűleg nincs sok elveszíteni, ha próbálkozunk a chai teával.

Érdemes megjegyezni, hogy a legkevésbé édesített verziót választva teheti meg a legtöbb egészségügyi előnyét.