úJ liszt típusa segíthet a gyermekeknek élelmiszer-allergiára

Immunterápia, a folyamatban lévő orvosok a pácienseknek a földimogyoróra való érzékenyítését és az allergiás reakciók könnyebbé tételét szolgálják, épp most kevésbé veszélyesnek bizonyultak.

Egy új tanulmány az American Chemical Society Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kémia egy új típusú lisztet tartalmaz, amellyel segíthet az embereknek az ételallergia kiváltásához, mint a földimogyoró.

AdvertisementMainregisztráció

A földimogyoró képes előállítani az élelmiszerek legveszélyesebb allergiás reakcióit, beleértve az anafilaxiát is. Az allergia elleni küzdelem érdekében néhány ember az idő múlásával kis mennyiségű ételt fogyaszt, hogy testüket az anyaghoz használják.

"Ez nem gyógyítja meg őket az allergiában, de a felszívódás miatt a test jobban toleráns lehet a földimogyorok véletlen lenyelésére" - mondta Lila. "A probléma az, hogy még az orális immunterápia is veszélyes - a gyermeknek rossz a reakciója a kezelésre és minden veszélyes mogyoróallergia reakcióra képes ... néhányan nem tudják elviselni. „

Kapcsolódó hírek: Immunterápiás kezelés gyerekek allergiás a földimogyoróra a DNS újratervezésével [999] Kevesebb táplálékú földimogyoró liszt létrehozása

Lila csapata a földimogyoró lisztet módosítja, amely allergéneket tartalmaz epitópokat. Az általuk létrehozott liszt természetes, ehető gyümölcsű polifenolokat tartalmaz. Néhány ilyen vegyület megváltoztatja az epitópokat úgy, hogy ne okozzon allergiás reakciót a páciensben, de még mindig elegendő immunrendszeri reakciót vált ki ahhoz, hogy lassan deszenzitálja a személyt a földimogyoróhoz.

"Stratégiánk ... egyszerű és egyszerű kötés, minden ehető összetevő használatával" - tette hozzá.

Tovább: A tavasz elbukik mindenütt, és így allergiák. "

És a liszt többé-kevésbé allergén lehet, így a beteg fokozatosan felépítheti toleranciáját.

"Ez a stratégia szépsége lehetővé teszi számunkra, hogy egy egész földrajzi jelzést készítünk a földimogyoró-összetevőkről, amelyek maszkolják vagy megváltoztatják az allergénséget" csaknem teljesen "egészen" csak egy kicsit "."- mondta Lila. "Más szavakkal elkészíthetjük a földimogyoró termékeket, amelyek módosultak az allergiás epitópok teljesen vagy eltérő mértékű kizárására, ami valóban hasznos a beteg fokozatos expozíciójához. „

advertisementAdvertisement

Korai kutatásokat végeztek vérmintákon és egéren, ezért több vizsgálatra lenne szükség a gyermekeknél, mielőtt ez lett volna a szokásos gyakorlat.

"Gondolom, ha ez megy a mainstreamhez, biztosan segíthet néhány embernek, de természetesen a legjobb védekezés az, hogy elkerülje az allergén kiváltását, amennyire csak lehetséges, és jól tájékozott legyen arról, hogy hol találják őket" - mondta Andy Bellatti , egy Las Vegas-i táplálkozási szakember.

Élelmiszerallergia-tudatosság héten

A hírek eljutnak az Élelmiszer-allergia-tudatosító hét alatt, ami egy alkalom arra, hogy többet megtudjon az ételallergiákról és azok kiváltóiról. Többféleképpen vehet részt, beleértve a séta-a-thon eseményeket.

Advertisement

Az ételallergia-tudatosság jelentős része megfigyeli, hogy mit eszel és gyógyszert visel az anafilaxia megelőzésére. Sokan EPI-t, vagy epinefrint, tollat ​​hordanak, és van egy új eszköz, az úgynevezett Auvi-Q, amely egy laikusnak szól az epinefrin lövésén keresztül.