3 Gyulladásgátló szupersztár, amit hozzá kell adni a saját élelmiszerbolt listájához

Quinoa, kale, acai ... Minden héten úgy tűnik, van egy új szuperfood, amely megígéri, hogy forradalmasítja az egészségét. Sajnos ezek közül sok nem túlságosan olcsó, ezért nehéz dönteni, melyiket érdemes megvenni.

Nos, ha a gyulladáscsökkentés és az optimális egészség elérése kiemelt fontosságú, melyik szuperfoodot kell megvásárolnia? A friss gyümölcsök és zöldségek nem agyagok. De szeretné felvenni a szupermérnököket, mint a len, a chia és a kender az élelmiszerbolt listájához.

advertisementAdvertisement

Ezek a gyulladáscsökkentő, tápanyag sűrű magvak egészségtámogatóak és könnyen megtalálhatók. Ha egészségét javítja és gyulladásgátló étrendre vált, akkor ezek a magok megérdemlik a beruházást (még akkor is, ha néhányan az út mentén ragadnak a fogaiba).

1. Flaxseeds

A lenmagok kicsi barna vagy aranymagok, és ezek a növényi alapú omega-3 zsírok egyik legjobb forrása. Az omega-3 zsírok lényeges zsírsavak, amelyek jelentős szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében.

Reklám

A len könnyen hozzáadható zabkása, sima, saláta és sült árukhoz. És a bónusz, ők költség-barát! De vevő, vigyázz. A lenmagot nem lehet egészben emészteni. Fel kell számolniuk annak érdekében, hogy felszívják és élvezzék a lenyűgöző tápanyagok listáját.

Földi magvakat vásárolhat, de könnyű őrölni a saját otthonában. Egy olcsó kávédaráló teszi ezt a trükköt.

AdvertisementMegjegyzés

Megjegyzés: Ügyeljen arra, hogy a fűmagot sötét, zárt tárolóedényben tárolja a hűtőszekrényben, és 7-10 napon belül használjon.

2. Chia magvak

A lenmagok hasonlóak a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírok fenomenális forrásához, de még gazdagabb rostforrás is. (Mindössze 3 evőkanál 11 gramm rostot tartalmaznak). A Chia magvak teljes fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint a kalcium és a vas.

A lenektől eltérően a chia magokat nem kell őrölni, hogy élvezhessék tápanyagukat, és kevésbé hőérzékenyek. A Chia magvak ropogósak, ha saját maguk evettek, de teljesen átalakultak, ha folyékonyak, mint a kókusztej. Chia pudingot valaki?

3. Kendermag

A Chia és a lenmagok sokkal közelebb vannak egymáshoz, mint a kendermagokkal. Először is, a kendertermékek viszonylag alacsonyak a rostokban. Ezenkívül több omega-6-ot is biztosítanak, mint az omega-3 zsírok, körülbelül 3-ról 1-re.

Az Omega-6 zsírok is esszenciális zsírsavak, de közismert módon pro-inflammatorikusak. Ez zavarónak tűnhet, de testünknek

mind omega-3-nak és omega-6-nak kell lenniük.Az egyensúly az, ami fontos. A gyulladás túlszabályozhat, ha túl sok omega-6-ot fogyasztunk, ami gyakran a hagyományos nyugati étrend esetében fordul elő. AdvertisementAdvertisement

A természetes táplálék sűrű, egészben előforduló, omega-6 zsírok, mint a kenderes magvak, nem szabad kerülni.

A történet kicsit megdöntésével a kendermagok valóban magasak egy immunerősítő omega-6 zsírban, amit gamma-linolsavnak (GLA) neveznek. A GLA-t egészségtámogató, gyulladáscsökkentő tápanyagnak tekintik.

A kenderes magok nemcsak az esszenciális zsírsavak ideális arányát biztosítják, hanem a teljes növényalapú fehérje fantasztikus forrása is, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat biztosítja. Három evőkanál kenderes vetőmag 10 gramm fehérjét tartalmaz.

Reklám

Superseed Recipes

Készen állsz arra, hogy kipróbáld ezeket a szupersztvevőket? Hagyjuk főzni.

Chia pudingok

A Chia pudingok valószínűleg már átveszi az Instagram feedjét. A Chia magok áztatásával könnyedén, nem zavarodhat, egészségtámogató pudingot készíthet.

AdvertisementMagazin

Chia Puding alapja a Tisztelt Chrissy-től
  • Csokoládé Chia Puding a Nutriplanet-től
  • Sima ásványok

A szupersólyákkal készült sima könnyű módja a rostoknak, fehérjéknek, ásványi anyagoknak és az esszenciális zsírsavaknak reggel .

Mindennapi Superfood Green Smoothie a Rise Shine-től Cook

  • Sült termékek

Sütőipari termékek jó neked. Nem csak hogy csak egy csomó ilyen magot dobálhatsz muffinba, süteménybe és tortákba, akkor is használhatsz lenmagot növényi alapú tojástermékek készítéséhez. Ezek a vegán muffinok a kötőanyagot használják a lenhez.

Vegán gluténmentes áfonya Quinoa muffinok Rise Shine Cook

  • Levesek

A kenderes magvak nem szívják fel a folyadékot, mint a földi len és a chia. Ezek azonban képesek lesznek krémesek, szalvevők és levesek.

Reklám

Spárga, póréhagyma és kender leves Kara Lydonból
  • Alsó sor

A len, a chia és a kendermagok egészséges tápláló táplálékkal vannak ellátva, és a konyhában érdekes módon használhatók. Ne feledje, hogy az esszenciális zsírsavak finomak, és magas hő hatására (például sütés vagy forralás) károsíthatja egészségüket. Próbáld ki a fenti ízletes recepteket, és kezdd el élvezni az apró magvakba csomagolt hatalmas mennyiségű tápanyagot.

Ashley egy teljes munkaidős élelmiszer-szerelmes és önálló professzionális egészségügyi anya. Ő is gyógyszerész, növényi székhelyű szakács és holisztikus táplálékkutató. Ashley szenvedélyes a könnyű és finom növényi alapú, gluténmentes és olajmentes receptek megteremtésében, valamint megosztja szakértelme minden élelmiszer és egészség terén. Keresse meg ő és egészséges receptjeit a RiseShineCook-on. ca