Mely cukorhelyettesek a diabétesz számára?

Amennyiben mesterséges édesítőszereket használ?

A kalóriaszegény cukortartalmak közül a mesterséges édesítőszerek úgy tűnhetnek, mint a cukorbetegek számára. De a közelmúltban végzett kutatások szerint a mesterséges édesítőszerek valójában ellentmondásosak lehetnek. Különösen, ha a cukorbetegség kezelésére vagy megelőzésére törekszik. Valójában ezeknek a cukorhelyettesítõ szereknek a növekedése összefügghet az elhízás és a cukorbetegség fokozódásával.

A jó hír az, hogy vannak olyan cukorváltozatok, amelyek közül választhat. Továbbra is számolni kell a bevitelét a glükózkezeléssel kapcsolatban, de ezek a lehetőségek sokkal jobbak, mint a forgalomba hozott "cukormentes" termékek.

Reklám Reklám

Cukorhelyettesítők

Új cukorhelyettesítõk kipróbálhatók

Stevia

A Stevia az FDA által jóváhagyott alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely antioxidáns és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkezik. A mesterséges édesítőszerekkel és cukorral ellentétben a stevia elfojthatja plazma glükózszintjét, és jelentősen növelheti a glükóz toleranciát. Ez technikailag nem mesterséges édesítőszer. Ez azért van, mert a stevia növény leveleiből készült.

A Stevia képes:

• növelni az inzulin hatást a sejtmembránokra
• növelni az inzulin termelést
• stabilizálni a vércukorszint
• a 2-es típusú cukorbetegség számláló mechanikáját és komplikációit

PureVia

• Napkristályok
• Sweet Leaf
• Truvia
• A stevia természetes, de ezek a márkák általában nagyon feldolgozottak és más összetevőket is tartalmazhat. Például Truvia megy végig 40 feldolgozási lépést, mielőtt készen áll az értékesítésre, és tartalmazza a cukor alkoholtartalmú eritritet. A jövőbeli kutatások nagyobb hangsúlyt fektetnek a feldolgozott stevia édesítőszerek fogyasztásának egészségre gyakorolt ​​hatásaira.

A legjobb módja annak, hogy a stevia fogyasztásra kerüljön, magának kell termesztenie a növényt, és az egész leveleket felhasználva édesítheti az ételeket.

Mi a különbség a Truvia és a stevia között? »

Tagatose

A Tagatose egy másik természetben előforduló cukor, amelyet a kutatók tanulmányoznak. Előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a tagatóz:

lehet potenciális antidiabetikus és elhízás elleni gyógyszer

• csökkentheti a vércukorszintjét és az inzulin válasz
• zavarhatja a szénhidrátok felszívódását
• De a tagatose több vizsgálatot igényel a végleges válaszokat. Beszéljen orvosával, mielőtt új édesítőszereket kipróbálna, mint a tagatose.

Más édes opciók

Monk gyümölcs kivonat és kókusz pálma-cukor más alternatívák, amelyek egyre népszerűbbek. De a feldolgozott édesítőszer nem győzheti meg a friss egész gyümölcsöt, hogy édesítse az ételeket.

Egy másik kitűnő lehetőség a cukor, amely egész napokból szárított és őrölt. Nem tartalmaz kevesebb kalóriát, de a cukrot az egész gyümölcsből készítik, és a rost még mindig érintetlen marad.A szálakat is kivonhatja a teljes szénhidrátumból, ha a szénhidrát számítja az étkezés tervezéséhez.

Reklám

Egészségügyi kockázatok

Miért rossz a mesterséges édesítőszer a cukorbetegségért?

Tippek a cukor táplálására

Az aktuális eredmények arra utalnak, hogy inkább elkerülik a mesterséges édesítőszereket.

1. A Stevia és az egész gyümölcsök jobb édesítőszerek.
2. A legtöbbet kihasználhatja az általános cukorgyűjtés korlátozása, beleértve a mesterséges édesítőszereket is.
3. Néhány mesterséges édesítőszer "cukormentes" vagy "cukorbetegbarát", de a kutatás azt sugallja, hogy ezek a cukrok valójában ellentétesek a hatással. A szervezet mesterséges édesítőszereket válaszol másképp, mint a rendszeres cukor. A mesterséges cukor befolyásolhatja a test megtanult ízét. Ez megzavarhatja az agyat, amely jeleket küld, amelyek szerint többet eszik, különösen édes ételeket.

Az aszpartám mellékhatásairól való igazság »

A mesterséges édesítőszerek még mindig növelhetik a glükózszintet

Egy tanulmány szerint a normál testsúlyú egyének, akik több mesterséges édesítőszert fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel voltak cukorbetegek, mint a túlsúlyosak vagy elhízottak.

Egy másik 2014-es tanulmány szerint ezek a cukrok, például a szacharin, megváltoztathatják a bélbaktérium összetételét. Ez a változás glükóz intoleranciát okozhat, ami az első lépés a felnőtteknél a metabolikus szindróma és a cukorbetegség felé.

Azoknál az embereknél, akik nem termelnek glükóz intoleranciát, a mesterséges édesítőszerek segíthetnek a súlycsökkenés vagy a cukorbetegség szabályozásában. De ez a helyettesítés még mindig hosszú távú kezelést és kontrollált bevitelt igényel. Beszéljen orvosával és a dietetikusával az aggályairól, ha rendszeresen megváltoztatja a cukrot.

A mesterséges édesítőszerek hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz is

Az elhízás és a túlsúly megőrzése a cukorbetegség egyik legfontosabb előrejelzője. Míg a mesterséges édesítőszerek az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) által jóváhagyottak, ez nem jelenti azt, hogy egészségesek. Az élelmiszerek arra késztetik Önt, hogy a nem kalóriás mesterséges édesítőszerek segítsenek a fogyásnak, de a tanulmányok az ellenkezőjét mutatják.

Ez azért van, mert a mesterséges édesítőszerek:

nem csökkentik a súlyt, ha egyedül használják

• még mindig jelentősen növelhetik a testtömegindexet (BMI)
• csökkentik az energiafelvételt
• kevésbé hatékonyak, mint a kalóriaszegés és a testmozgás < 999> folyamatos táplálást idézhet elő, így az energiafelvétel állandó
• a rendszeres cukorral keverve túlfogyasztást eredményez
• A cukorbetegeknek a tömegük vagy a cukor bevitelüket kezelő emberek számára a mesterséges édesítőszerek nem lehetnek helyettesítő anyagok. A túlsúly vagy az elhízás növelheti a kockázati tényezőket számos más egészségügyi probléma esetében, mint például a magas vérnyomás, testtömeg és stroke.
• A mesterséges édesítőszerek biztonsági minősítése

Jelenleg a mesterséges édesítőszerek biztonsági minősége nem teljes. Az FDA öt mesterséges édesítőszert tesztelt és jóváhagyott az újabb vizsgálatok közzététele előtt. A mesterséges édesítőszerek jelenleg a "Közvélemény-tudományi Központ" "AVOID" -ként vannak besorolva. Kerülje azt, hogy a termék nem biztonságos vagy gyengén tesztelt, és nem ér semmilyen kockázatot.

AdvertisementMemória

Cukoralkoholok

Mi a helyzet a cukoralkoholokkal?

A cukoralkoholok természetesen megtalálhatók a növényekben és a bogyókban. Az élelmiszeripar leggyakrabban használt típusai szintetikusan vannak kialakítva. Megtalálhatóak olyan élelmiszerekben, amelyeket "cukormentes" címkével vagy "cukor nélkül adtak hozzá. "

Az ilyen címkék félrevezetőek, mert a cukoralkoholok még mindig szénhidrátok. Még növelhetik vércukorszintjüket, de nem annyira, mint a rendszeres cukrot.

A közös FDA által engedélyezett cukoralkoholok a következők:

eritritol

ksilitol

• szorbit
• lactitol
• izomalt
• maltitol
• eritritet tartalmaz. Egy másik márka, az Ideal szukralózt és xilitolt tartalmaz.
• A mesterséges édesítőszerektől eltérően

A cukoralkoholok gyakran szintetikusak, hasonlóak a mesterséges édesítőszerekhez. De ez a két cukorváltozási osztályozás nem ugyanaz. A cukoralkoholok eltérőek, mivel:

inzulinmentesek lehetnek

kevésbé édesek, mint a mesterséges édesítőszerek és a cukor

• részlegesen emészthetők a bélben
• nem rendelkeznek az utóízzel, mint a mesterséges édesítőszerek <999 > A kutatás azt sugallja, hogy a cukoralkoholok elegendően helyettesíthetik a cukrot. De a jelentések azt is mondják, hogy nem fog jelentős szerepet játszani a fogyásban. A cukoralkoholokat ugyanúgy kell kezelnie, mint a cukrot, és korlátozni kell a bevitelt.
• A cukoralkoholokról is ismert, hogy mellékhatásokat, például gázokat, puffadást és hasi kellemetlenségeket okoznak. Bár az eritritol általában jobban tolerálható, ha aggódik ezekkel a mellékhatásokkal szemben.
• Reklám

Takeaway

Takeaway

A legújabb tanulmányok szerint a mesterséges édesítőszerek már nem a cukor egészséges alternatívái. Valójában növelhetik a cukorbetegség és a súlygyarapodás kockázatát.

Próbálja ki a stevia-t, ha egészségesebb alternatívát keres. Az eddigi kutatások alapján ez az alternatív édesítőszer egyike a jobb lehetőségeknek. Ismert anti-diabetikus tulajdonságai és képes stabilizálni a vércukorszinteket. Stevia-t nyers formában kaphatsz, magad termesztheted, vagy meg lehet vásárolni márkanevekkel, mint a Sweet Leaf és a Truvia.

De még mindig korlátozni kell az összes hozzáadott cukortartalmat, ne pedig a cukorhelyettesítőket. Minél többet fogyasztasz bármilyen hozzáadott édesítőszert, annál inkább ízletes ízlésnek van kitéve. A palate kutatások azt mutatják, hogy az étel, amelyet szeretsz és vágysz, az az élelmiszer, amelyet leggyakrabban eszel.

A cukorvágyat és cukorbetegséget kezelheti a leginkább, ha csökkentené a hozzáadott cukor minden formáját.