Védtelen és addiktív - a cukor eladásának üzleti tevékenysége a gyermekek számára
Tartalomjegyzék:
- Ami a cukrokat illeti, az egészségügyi szakemberek nem foglalkoznak a gyümölcsökben és más élelmiszerekben előforduló természetes eredetűekkel. Aggódnak a hozzáadott cukrok - akár cukornádból, cukorrépából vagy kukoricából -, amelyek nem jelentenek tápértéket. Az asztali cukrot vagy a szacharózt mind zsír, mind szénhidrát formájában emésztjük, mivel egyenlő részeket tartalmaz a glükóz és a fruktóz. A magas fruktóz kukorica szirup körülbelül 42-55% glükózt tartalmaz.
- A negatív egészségügyi hatások bizonyítékaként több amerikai hagyja el a szódát, függetlenül attól, hogy rendszeres vagy diétás. Egy közelmúltbeli Gallup-felmérés szerint az emberek most elkerülik a szódát más egészségtelen választásokon, beleértve a cukrot, a zsírt, a vörös húsokat és a sót. Összességében elmondható, hogy az édesítőszerek amerikai fogyasztása az 1990-es évek emelkedése és az 1999-es csúcs után csökkenő tendenciát mutat.
- A cukros és az energiaitalok készítői aránytalanul célozzák meg a kisgyermekeket és a kisebbségeket a média minden formáján. A Szövetségi Kereskedelmi Bizottság (FTC) legfrissebb jelentése szerint a 866 millió dolláros italgyártás mintegy fele a célzott teensekre fordított. A gyorséttermek, a reggeli gabonafélék és a szénsavas italok készítői, az amerikai diéta összes hozzáadott cukorának fő forrása a gyermekek számára forgalmazott élelmiszerek többségének 72% -át fizette.
- A jelenlegi adótörvény értelmében a vállalatok levonhatják a marketinget és a reklámköltségeket a jövedelemadójukból, beleértve azokat is, akik agresszíven támogatják az egészségtelen ételeket a gyermekeknek. 2014-ben a törvényhozók megpróbálták átadni a törvényjavaslatot - a Childhood Obesity Act Stop subsidizing-t -, amely véget vetne a gyerekeknek reklámtevékenységet reklámozó adóbevételeknek. Támogatta a nagy egészségügyi szervezeteket, de a Kongresszusban meghalt.
- 2008-ban a Coca-Cola reklámkampányt indított Ausztráliában, az úgynevezett "Anyaság és mítoszrombolás". "Kerry Armstrong színésznő volt, és a cél" megérteni az igazságot a Coca-Cola mögött. „
Az élelmiszer- és italgyártó ipar gyermekeinkkel szembeni előnye a nyereség maximalizálása.
Minden iskolai nap előtt a Westlake Middle School diákjai a 7-Eleven a Harrison sarkán és a 24-es Oakland-i utcákon állnak össze. Egy reggel márciusban - a Nemzeti táplálkozási hónapban - négy fiú evett rántott csirkét, és bevett 20 uncia üveg Coca-Cola perceket az első iskolai harang előtt. Az utca túloldalán az egészséges élelmiszerpiac egészségesebb, de költségesebb élelmiszer-választásokat kínál.
Az Alameda megyében élő gyermekek egyharmada, mint az Egyesült Államok többi része, túlsúlyos vagy elhízott. Az Egyesült Államokban a felnőttek egyharmada elhízott is, az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja (CDC) szerint. Néhány csoport - nevezetesen a feketék, a latinok és a szegények - magasabb arányban részesülnek, mint a társaik. Azonban a nyugati étrend üres kalóriáinak főszereplője - hozzáadott cukrok - nem érezzük édesnek, amikor megvizsgáljuk, hogy az hogyan hat az egészségünkre.
Ami a cukrokat illeti, az egészségügyi szakemberek nem foglalkoznak a gyümölcsökben és más élelmiszerekben előforduló természetes eredetűekkel. Aggódnak a hozzáadott cukrok - akár cukornádból, cukorrépából vagy kukoricából -, amelyek nem jelentenek tápértéket. Az asztali cukrot vagy a szacharózt mind zsír, mind szénhidrát formájában emésztjük, mivel egyenlő részeket tartalmaz a glükóz és a fruktóz. A magas fruktóz kukorica szirup körülbelül 42-55% glükózt tartalmaz.
A glükóz segít a sejt minden sejtjének táplálásában. Csak a máj képes megemészteni a fruktózt, ami trigliceridként vagy zsírrá válik. Bár ez általában nem jelent problémát kis dózisokban, nagy mennyiségben, mint a cukorral édesített italokban, extra zsírt eredményezhet a májban, hasonlóan az alkoholhoz.
Az üregek, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség mellett a túlzott cukorfogyasztás elhízáshoz és nem alkoholis zsírmájbetegséghez (NAFLD) vezethet, amely az Egyesült Államok lakosságának egynegyedét érinti. A NAFLD a máj transzplantációk vezető oka.A Journal of Hepatology közelmúltban megjelent kutatása arra a következtetésre jutott, hogy a NAFLD a szív- és érrendszeri megbetegedések egyik fő kockázati tényezője, amely a NAFLD-vel élő emberek elsődleges oka. Ez is kapcsolódik az elhízáshoz, a 2-es típusú cukorbetegséghez, az emelkedett trigliceridekhez és a magas vérnyomáshoz. Tehát az elhízott gyermekek számára, akik rendszeresen fogyasztanak cukrot, májuk egyre inkább az egy-két puncsot kapja, amelyet rendszerint a régebbi alkoholisták számára tartanak fenn.
Dr. Robert Lustig, a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem gyermekgyógyászati endokrinológusa szerint mind az alkohol, mind a cukor toxikus mérgek, amelyeknek nincsenek táplálkozási értékei, és károkat okoznak, ha feleslegessé válnak.
"Az alkohol nem táplálkozás. Nem kell rá szükséged - felelte Lustig az Egészségügyi Minisztériumnak. "Ha az alkohol nem élelmiszer, a cukor nem élelmiszer. "
És mindkettőnek megvan a képessége, hogy addiktív.
A
Neuroscience & Biobehavioral Reviews -ben közzétett kutatás szerint a cukorra vetítve befolyásolja az agynak az érzelmi kontrollhoz társuló részét. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy "a cukorhoz való szakaszos hozzáférés vezethet viselkedési és neurokémiai változásokhoz, amelyek hasonlítanak egy visszaélés anyagának hatására. " A felmerülő kutatások szerint a fruktóz károsítja az agysejtek közötti kommunikációt, növeli az agyban a toxicitást, és a hosszú távú cukor étrend megrövidíti az agy képzési és információmegtartási képességét. Az áprilisban közzétett UCLA-kutatás azt találta, hogy a fruktóz károsíthatja az anyagcserét szolgáló központi gének több százát, és nagyobb betegségekhez vezethet, köztük az Alzheimer-kór és az ADHD.
Az a bizonyíték, hogy a hozzáadott cukrokból feleslegben lévő kalóriák hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és az elhízáshoz, amit a cukoripar aktívan megpróbál távozni. Az American Beverage Association, a cukorral édesített italgyártók kereskedelmi csoportja szerint az elhízáshoz kapcsolódó szóda helytelen figyelmet kapott.
"A cukorral édesített italok az átlagos amerikai étrend kalóriájának csupán 6 százalékát teszik ki, és könnyedén élvezhetőek a kiegyensúlyozott étrend részeként" - nyilatkozta a csoport az Egészségügyi Minisztériumnak. "A Disease Control és Prevention of U.S. Centers legújabb tudományos adatai azt mutatják, hogy az italok nem vezetik az elhízás és az elhízáshoz kapcsolódó állapotok növekvő arányát az Egyesült Államokban. Az elhízás mértéke folyamatosan emelkedett, mivel a szóda fogyasztása lecsökkent, és nem mutatott kapcsolatot. "
A cukorfogyasztással járó pénzügyi nyereséget nem élők azonban nem értenek egyet. A Harvard kutatói szerint a cukor, különösen a cukorral édesített italok növelik az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegség és a köszvény kockázatát.
A jelenlegi élelmiszer-tápértékjelölés módosítása érdekében az U.S. Food and Drug Administration (FDA) "erős és következetes" bizonyítékot talált arra nézve, hogy az élelmiszerekben és italokban lévő hozzáadott cukrok a gyermekek túlzott testsúlyával járnak. Az FDA panel megállapította továbbá, hogy a hozzáadott cukrok, különösen a cukorral édesített italok esetében, növelik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát."Mérsékelt" bizonyítékot talált arra vonatkozóan, hogy növeli a magas vérnyomás, a stroke és a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
A cukorhasználat megrázása
A negatív egészségügyi hatások bizonyítékaként több amerikai hagyja el a szódát, függetlenül attól, hogy rendszeres vagy diétás. Egy közelmúltbeli Gallup-felmérés szerint az emberek most elkerülik a szódát más egészségtelen választásokon, beleértve a cukrot, a zsírt, a vörös húsokat és a sót. Összességében elmondható, hogy az édesítőszerek amerikai fogyasztása az 1990-es évek emelkedése és az 1999-es csúcs után csökkenő tendenciát mutat.
A táplálkozás azonban bonyolult kérdés a desztillálásra. Egy adott összetevő célzása nem kívánt következményekkel járhat. A táplálék-zsír több mint 20 évvel ezelőtt volt a hangsúlyt, miután a jelentések azt mutatták, hogy növeli az ember betegség esélyeit, beleértve az elhízást és a szívproblémákat. Tehát sok magas zsírtartalmú termék, mint a tejtermékek, a snackek és a sütemények, kezdetben alacsony zsírtartalmú választékot kínáltak, gyakran cukor hozzáadásával, hogy azok ízletesekké váljanak. Ezek a rejtett cukrok megnehezíthetik az emberek számára a napi cukorfogyasztás pontos mérését.
Bár az emberek jobban tudatában vannak a felesleges édesítőszerek hibáinak, és elfordulnak tőlük, sok szakértő úgy véli, hogy még fejlesztéseket kell tenni. Dr. Allen Greene, a kaliforniai Palo Alto-i gyermekorvos elmondta, hogy az olcsó, feldolgozott élelmiszerek és a fontosabb betegségekhez fűződő kapcsolataik ma társadalmi igazságszolgáltatási kérdések.
"Csak a tények elégtelensége nem elegendő" - mondta a Healthline-nak. "Szükségük van az erőforrásokra, hogy meghozzák a változást. "
Az egyik ilyen erőforrás a helyes információ, mondta Greene, és ez nem mindenki, különösen a gyerekeké.
Bár illegális az alkohol és a cigaretta reklámozása a gyerekeknek, teljesen jogszerű az egészségtelen ételeket közvetlenül a kedvenc rajzfiguráik használatával értékesíteni. Tény, hogy nagy üzlet, támogatott adókedvezményekkel, amelyeket egyes szakértők azzal érvelnek, hogy meg kell állítaniuk az elhízás járványának lelassítását.
A cukorozó cukor a gyerekeknek
A cukros és az energiaitalok készítői aránytalanul célozzák meg a kisgyermekeket és a kisebbségeket a média minden formáján. A Szövetségi Kereskedelmi Bizottság (FTC) legfrissebb jelentése szerint a 866 millió dolláros italgyártás mintegy fele a célzott teensekre fordított. A gyorséttermek, a reggeli gabonafélék és a szénsavas italok készítői, az amerikai diéta összes hozzáadott cukorának fő forrása a gyermekek számára forgalmazott élelmiszerek többségének 72% -át fizette.
Az Egyesült Államok elhízási járványaira válaszul megrendelt FTC-jelentés megállapította, hogy a gyermekek számára forgalmazott szeszes italok szinte minden cukrot cukor formájában adnak, átlagosan több mint 20 gramm adagonként. Ez a felnőtt férfiak ajánlott napi összegének több mint a fele.
A gyermekek és a tizenévesek körében forgalmazott snackek a legrosszabb elkövetők, kevés találkozási definícióval az alacsony kalóriatartalmú, alacsony telített zsír vagy az alacsony nátriumtartalom. Gyakorlatilag egyik sem tekinthető jó szálas forrásnak, vagy legalább fél teljes szemcse van, a jelentés szerint. Gyakran előfordul, hogy ezeket az ételeket olyan cimborák támogatják, akiket a gyermekek emulálnak, még akkor is, ha az általuk támogatott termékek többsége beleesik a rozsdás étkezési kategóriába.
A Pediatrics folyóiratban júniusban kiadott tanulmány szerint 69 nem alkoholos ital 71 százaléka népszerűsítette a cukrot édesített fajta. A 65 híresség közül, akik támogatták az ételeket vagy italokat, több mint 80 százaléka legalább egy Teen Choice Award jelölést kapott, és az általuk jóváhagyott élelmiszerek és italok 80 százaléka energia-sűrű vagy tápanyag-szegény volt. Azok az emberek, akiknek leginkább az élelmiszerek és italok voltak, kedvelt zenészek voltak, Baauer, akarat. én. Justin Timberlake, a Maroon 5 és a Britney Spears. És ezeknek a jóváhagyásoknak a figyelembevétele közvetlen hatással lehet arra, hogy mennyi extra súlyt jelent a gyermek.
Egy UCLA tanulmány megállapította, hogy a televíziós televíziózás, szemben a DVD-kkel vagy az oktatási programozással, közvetlenül a magasabb testtömegindexhez (BMI) kapcsolódik, különösen a 6 évnél fiatalabb gyermekeknél. Ez azt jelentette, hogy a gyermekek átlagosan 4 000 televíziós reklámot látnak az élelmiszerekig, amikor 5 évesek.
A gyermekkori elhízás támogatása
A jelenlegi adótörvény értelmében a vállalatok levonhatják a marketinget és a reklámköltségeket a jövedelemadójukból, beleértve azokat is, akik agresszíven támogatják az egészségtelen ételeket a gyermekeknek. 2014-ben a törvényhozók megpróbálták átadni a törvényjavaslatot - a Childhood Obesity Act Stop subsidizing-t -, amely véget vetne a gyerekeknek reklámtevékenységet reklámozó adóbevételeknek. Támogatta a nagy egészségügyi szervezeteket, de a Kongresszusban meghalt.
Ezeknek az adókedvezményeknek a megszüntetése az egyik olyan beavatkozás, amely csökkentheti a gyermekkori elhízást, az Egészségügyben megjelent kutatás szerint. Az Egyesült Államok egyik legfőbb egészségügyi iskolájának tudósai megvizsgálták az olcsóbb és hatékonyabb módszereket az elhízás elleni küzdelemben a gyermekek körében, megállapítva, hogy a cukorral édesített italokra kivetett jövedéki adók, az adókedvezmények véget vetnek, és az élelmiszereken és az italokon kívül az ételek voltak a leghatékonyabbak.
Összességében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ezek a beavatkozások 2025-ig megakadályozhatják az 1, 050, 100 új gyermekkori elhízás esélyét. Minden elköltött dollár esetében a nettó megtakarítás 4 dollár. 56 és 32 dollár. 53 kezdeményezésenként.
"A politikai döntéshozók számára fontos kérdés az, hogy miért nem folytatnak aktívan olyan költséghatékony politikákat, amelyek megakadályozzák a gyermekkori elhízást, és kevesebb költséggel járnak a megvalósításhoz, mint a társadalom számára? "Írta a kutatók a tanulmányban.
Az Egyesült Államokban a cukros italokra kivetett adók rögtön találkoznak az iparral szembeni erőteljes lobbizási ellenállás mellett, Mexikó a világon az egyik legmagasabb országos szódaadót vetette fel. Ez az első évben 12 százalékkal csökkentette a szódavízeléseket. Thaiföldön egy közelmúltban, a kormány által támogatott kampány a cukorfogyasztásról nyílt gyomor reszketett képeket mutat, bemutatva, hogy az ellenőrizetlen cukorbetegség nehezebbé teszi a sebek gyógyulását. Hasonlóak azokhoz a grafikai címkékhez, amelyeket egyes országok a cigarettacsomagoláson találnak.
Ami a szódát illeti, Ausztrália visszaszorítja a rossz reklámokat, de otthont ad a 21. század egyik leghatékonyabb marketing kampányának.
A mítoszról a megosztásra
2008-ban a Coca-Cola reklámkampányt indított Ausztráliában, az úgynevezett "Anyaság és mítoszrombolás". "Kerry Armstrong színésznő volt, és a cél" megérteni az igazságot a Coca-Cola mögött. „
„mítosza. Nagyon kövér. Mítosz. Megfogja a fogait. Mítosz. Koffeinnel vannak csomagolva "- mondták az ausztrál Verseny- és Fogyasztóvédelmi Bizottság mondanivalói, különösen az a beszéd, hogy egy felelős szülő a családi étrendet a kokszra is kiterjesztheti, és nem kell aggódnia az egészségügyi hatások miatt. A Coca-Cola-nak 2009-ben kellett hirdetéseket futtatniuk, hogy javítsák elpusztult "mítoszainkat", amelyek szerint italaik hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz, az elhízáshoz és a fogszuvasodáshoz.
Két évvel később a Coke új nyári hirdetési kampányt keresett. Reklám csapatukat szabadon engedték "egy igazán zavaró ötlet létrehozására, amely titokban tartaná" címet, amelynek célja a tizenévesek és a fiatal felnőttek számára.
Megszületett a "Share a Coke" kampány, melyben 150 az ausztráliai leggyakoribb neveket tartalmazó palack született. A nyári 2012-es évben 23 millió ember országában értékesített 250 millió dobozba és palackba fordult. A kampány világméretű jelenséggé vált, hiszen a Coke, a világ vezetője a cukros ital kiadásokban 3 dollárt költött. 3 milliárd hirdetést hirdetett 2012-ben. Ogilvy, a hirdetési ügynökség, amely a mítoszromboló anyukával és a Share a Coke kampányokkal foglalkozott, számos díjat nyert, köztük a Creative Effectiveness Lion-ot is.
Brisbane Zac Hutchings 18 éves volt, amikor elindult a kampány. Miközben látta a barátait a postaládákon, a nevükön a közösségi médiában, nem ösztönözte őt, hogy vegyen egy szódát.
"Azonnal, amikor úgy gondolok, hogy túl sok koksz fogyasztok, az elhízásról és a cukorbetegségről gondolok" - mondta a Healthline-nak. "Általában elkerülem a koffeint, ha csak tudom, és a cukor mennyisége nevetséges, de éppen ezért az emberek szeretik az ízt? "
Lássuk, miért az ideje #BreakUpWithSugar
