Oldható vs oldhatatlan rost: Mi a különbség?

Oldható és oldhatatlan szál

Az étkezési rost olyan növényi alapú élelmiszerek része, amelyek többnyire az emésztőrendszeren keresztül jutnak át, vagy nem emészthetők fel. Kétféle rost van: oldható és oldhatatlan rost.

Az oldódó rost vízben oldódik, és tartalmaz növényi pektint és ínyt. Az oldhatatlan szálak nem oldódnak fel vízben. Ez magában foglalja a növényi cellulózt és a hemicellulózt.

A legtöbb növény mind oldható, mind nem oldható rostot tartalmaz, de különböző mennyiségben. A rostanyag az egészséges táplálkozás fontos része, és számos különböző testrendszert támogat.

Olvassa el, hogy többet megtudjon az oldható és az oldhatatlan rostok közötti különbségekről, előnyökről és ellenérvekről.

Reklám Reklám

Előnyök

Az egyes száloptikák előnyei

Az oldható és oldhatatlan rostok egyedülálló előnyökkel járnak.

Az oldható rost oldódik, és olyan gélt hoz létre, amely számos módon javíthatja az emésztést. Az oldható rost csökkenti a vér koleszterinszintjét és a cukrot. Segít a szervezetnek javítani a vércukorszint szabályozását, ami segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.

Az oldhatatlan rost vonzza a vizet a székletbe, így lágyabb és könnyebb áthaladni, kevesebb törést okozva a bélben. Az oldhatatlan rostok elősegítik a bél egészségét és szabályszerűségét. Az inzulinérzékenységet is támogatja, és mint az oldható rost, segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát.

A diétás szálak sokat tehetnek a bél egészségének támogatásában, amit a kutatók egyre inkább tanulnak, számos egészségügyi kérdésben szerepet játszanak a szervezetben. A megfelelő étrendi rost megfelelő mennyisége:

testtömeg
kontroll és valószínűleg megakadályozza a magas vérnyomást
segít a vér koleszterinszintjének egyensúlyában
szabályozni a bélmozgásokat és megelőzni az aranyéret
szabályozni a vércukrot
szabályozza a testtel kapcsolatos érzékenységi jeleket, amelyekkel tudathatja, ha teljes vagy,
a vastagbélrák kockázatának
alacsonyabb mellrák kockázata
kisebb a cukorbetegség kockázata
több rágást igényel, ami lassítja az ételeket és segíti az emésztést

Tudtad?

A napi két adag teljes gabonakészítménnyel történő táplálékszükségletének növelése akár 21 százalékkal is csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Kockázatok

A túl sok szál bevételének kockázata

Túl sok rost okozhat gáz, fájdalom és hasi puffadás. Beszéljen orvosával, ha ezeket a mellékhatásokat tapasztalja. Nagyon valószínű, hogy kevesebb rostot fogyaszt, mint amire szükséged van, azonban nem több.

Ha növelni szeretné a szálbevitelt, fontos, hogy az adagokat lassan növelje az idő múlásával. Annak érdekében, hogy megnézhesse az étkezési szálak összes előnyét, meg kell győződnie arról is, hogy minden nap elegendő mennyiségű vizet fogyaszt.

Reklám Reklám Reklám

Ajánlások

Száloptikai ajánlások

Az étkezési rost a kiegyensúlyozott étrend természetes és fontos része.Becslések szerint az Egyesült Államokban minden nap az ajánlott szálak kevesebb mint felét kapják. Tudjon meg többet a napi ajánlott mennyiségű szálról.

Az alábbiak szerint ajánljuk a teljes étkezési rostot, amely mind az oldható, mind az oldhatatlan típusokat foglalja magában:

férfiak, 50 éves és	38 gramm naponta
nők, 50 éves és	25 gramm / nap
férfiak, több mint 50	30 gramm / nap
nők, több mint 50	napi 21 gramm

A napi szálas bevitelt növelheti a különböző gyümölcsök, hüvelyesek és gabonafélék. Íme néhány olyan étel, amelyet meg lehet enni a szálbevitel növeléséhez:

1 szelet egész búzából álló kenyér hozzávetőleg 3 gramm rost
1 csésze főtt zabpehely körülbelül 4 gramm szálas
1 csésze A főtt fekete babnak körülbelül 15 gramm rostja van. Esetenként szükség lehet por és tabletták pótlására, de a valódi étel előnyösebb, mert az is megkapja a vitaminokat és a tápanyagokat, amelyeknek ki kell egészítenie étrendjét. Beszéljen orvosával, mielőtt a kiegészítőkre támaszkodna.

Íme néhány tipp, amit az étkezési rostokból álló ételek kiválasztásakor figyelembe kell venni:

A konzerv és a feldolgozott élelmiszerek kevesebb rostot tartalmaznak, mint a friss, egészséges ételek.

A hozzáadott rostokkal ellátott élelmiszerek "cikóriagyökér" vagy "inulin" lehetnek az összetevők listáján.
A növények különböző mennyiségű oldhatatlan és oldódó rostot tartalmaznak, ezért a legfontosabb, hogy a gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék széles választékát elfogyasszák, hogy mindkét szál előnyeit kihasználhassák.
Forduljon gyermekgyógyászhoz, mielőtt gyermekének adna szálas kiegészítőket, mert szokásos formában lehet.
Oldható szálas források

Az oldható rost forrásai:

zab

borsó

bab
alma
citrusfélék
sárgarépa <999 > árpa
psyllium
Több oldható rost hozzáadása a diéta számára:
Szórja meg a pszilijusz pelyheket az ételei tetején.
Kóstolja meg a táplálékot és a sárgarépát, az árpát, a borsót és a babot a töltéshez és az egészséges étkezéshez.

Sütjük almán, narancson vagy grapefruiton, amikor valami édeset szeretsz.

Próbáld ki saját aszalt gyümölcsedet az egészséges, kényelmes ételhez.
Adagolás
Oldhatatlan szálas források
Oldhatatlan szálak forrásai

Az oldhatatlan rost jó forrása a következő:

teljes kiőrlésű liszt

búzakorpa

dió

bab
karfiol
zöldbab
burgonya
Annak érdekében, hogy több oldhatatlan rostot adjunk az étrendünkbe:
Kezdje a napot teljes gabonapelyhek, zabpehely vagy rostos gabona reggelivel.
Sütés közben cserélje ki az összes vagy egész lisztet teljes kiőrlésű liszttel.

Az egészséges táplálékkal rendelkezzen a dió.

Vásároljon friss karfiolt és zöldbabot a boltban. Öblítse le és vágja le őket, amint hazaérkezik, és tartsa kézben gőzzel, vagy ételt fogyasszon snackként vagy étellel.
Reklám
Takeaway
A takeaway

Mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok fontosak az egészséges táplálkozáshoz. Segítenek a cukorbetegség és egyes rákbetegségek elleni küzdelemben, valamint támogatják a szív- és érrendszeri és emésztőrendszert.

Sok amerikai nem kap elég rostot napi étrendjében.