Vas-gazdag élelmiszerek a kisgyermekek számára: 10-ig a
Tartalomjegyzék:
A vas fontos tápanyag, amelyet a szervezet hemoglobin termelésére használ.
A hemoglobin egy vas-tartalmú fehérje a vörösvérsejtekben (RBC), amely segít vérének oxigént szállítani és továbbadni az összes többi sejtnek. Hemoglobin nélkül a szervezet abbahagyja az egészséges RBC-k termelődését, és a baba izmai, szövetei és sejtjei esetleg nem kapják meg az oxigént.
AdvertisementAdvertisementAz anyatejjel táplált babák általában elég vasat kapnak az anyatejüktől, míg a formulával táplált csecsemők vas-dúsított formulát kapnak. Amikor a kisgyermek eszik normál ételeket, valószínűleg nem elegendő mennyiségű vasban gazdag ételeket fogyaszt. Ez veszélybe sodorhatja a vashiányt, ami a vérszegénység leggyakoribb oka.
győződjön meg róla, hogy a kisgyereknek étvágya van a vasban gazdag élelmiszerekhez, ne hagyja, hogy töltse fel a tejet és a tejtermékeket, mivel ezeknek nincsenek vasból készültek. Számos vas-dúsított ételek, mint a gabonafélék és a kenyér, magas a cukorral és alacsony rostokban. Ezeket egyensúlyban kell tartani olyan élelmiszerekkel, amelyek természetesen magasak a vasban. Karen Gill, San Francisco-i székhelyű gyermekorvosA vasveszteség akadályozhatja gyermeke növekedését, és azt is okozhatja:
A vas az immunrendszer szempontjából is fontos. Ha nem kap elég vasat, több fertőzést, több megfázást és több influenzát jelenthet.
ReklámElőfordulhat, hogy a tünetek először nem jelennek meg, de az anémia rosszabbodik, mint a gyermek:
1-3 éves korig: napi 7 milligramm
4-8 éves korig: 10 mg / nap
Alacsony születésű és koraszülött csecsemők általában több vasat igényelnek, mint a normál súlyú csecsemők.- Heme vs. Nonheme Iron
- Az étkezési vasnak két fő formája van: hem és nonheme. A növények nememes vasat tartalmaznak. A húsok és a tenger gyümölcsei tartalmazzák a hem és a nonheme vasat is. A nonheme vas nem olyan könnyen szívódik fel a szervezetben, mint a hemvas. Ez mind a kisgyermekek, mind a felnőttek esetében igaz. Ha gyermeke vegetáriánus vagy többnyire vegetáriánus étrendet eszik, célozzon kétszer annyi vasat, mint az ajánlott mennyiséget.
A szervezet jobban elnyeli a vasat, ha a vasat a C-vitamin forrásával együtt fogyasztják. A test által elnyelt vas mennyiségének növelése érdekében a vasban gazdag élelmiszereket a C-vitaminban gazdag ételekkel együtt
A C-vitaminban gazdag ételek:
narancslé
narancs
grapefruit
- brokkoli
- paradicsom
- eper
- paprika
- papaya
- dinnye
- édesburgonya
- Milyen ételeket kell a kisgyerekemnek vasalni?
- A kisgyermekes vasban gazdag élelmiszerek táplálása a magas C-vitamin tartalmú ételek mellett csökkentheti a vashiány kialakulásának kockázatát. A kisgyermekeknek nem csak tehéntejeket kell adni, mert nem tartalmaznak vasat.
- AdvertisementAdvertisement
1. Lean Meats
A hús és a baromfi jó forrása a vasnak, mert nagy mennyiségű hemvasat tartalmaznak. A marhahús, a szervi hús és a máj különösen nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Sötét csirke és pulykahús is gazdag vasban.
Próbálja készíteni a kisgyermekét egy pörkölt vagy egy rakott, puha, jól főzött sovány hús. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a hús zsíros részét, mivel nagyon kevés vas van a zsíros részekben. A spagetti húsos és paradicsomos mártással egy vasalóbarát lehetőség.2. Dúsított gabonafélék (száraz és azonnali)
Az erősített és alacsony cukortartalmú gabonafélék, mint a zabpehely, az egyik legjobb módja annak, hogy a kisgyermek elegendő vasat kapjon. A vas-dúsított gabonafélék és zabpehely táplálékában a vas napi értékének 100 százaléka jellemzően egy adagban van. A pontos összeg változik, ezért ellenőrizze a címkét. A száraz gabonafélék, mint például a Cheerios, általában megerõsödnek.
Reklám
Néhány alkalommal hetente reggelire, próbálja meg a kisgyermek vas-dúsított reggeli gabonát vagy zabpehelyet néhány áfonyával vagy eperrel a tetején egy kis hozzáadott C-vitaminnal.
3. Bab
Ha vegetáriánus étrendre törekszünk, vagy a gyermeke nem húsos rajongó, a babok nagy kompromisszumot jelentenek. A szójabab, lima bab, vesebab és lencse például esszenciális vitaminokkal és ásványi anyagokkal van feltöltve, beleértve a vasat is. A fél csésze fehérbab 4 mg vasat tartalmaz, míg a fél csésze lencse 3.AdvertisementAdvertisement
Főzzön fel néhány főtt lencsét, vagy készítsen levest vagy enyhe chilit. Próbáld ki a babadagot valamilyen dúsított rizst a teljes fehérje és a magasvas étkezés érdekében. Kipróbálhatja a kisgyermeknek néhány sült babot egy teljes búzából készült kenyérhez egy nagyvas ebédhez. Az édesburgonya felszeletelésének oldala hozzáadhat C-vitamint az edénybe.
Chickpeas, más néven garbanzo bab, egy másik típusú vasbevonatú bab, és egy nagyszerű snack a kisgyermekek (és a felnőttek számára!). Ön is keverheti a csicseriborsó, hogy saját vas-gazdag hummus.
4. SpenótA sötétzöld leveles zöldségek, mint a káposzta, a brokkoli és a spenót, a legjobb zöldségválaszték közül a vas. Próbáld ki főzött és lecsapolt spenótot a kisgyermekednek. A fél csésze körülbelül 3 milligramm vasat tartalmaz. Kipróbálhatja az apróra vágott zöldeket is a kisgyermek mac, sajt vagy rántotta.
Reklám
Add hozzá a babot és más zöldségeket egy omletthez vagy a rántottakkal, hogy növelje a vas tartalmát. A tojások jó forrást jelentenek a vas számára is.
5. Mazsola és egyéb szárított gyümölcs
A gyerekek szeretik a mazsolát.A jó hír az, hogy a szárított gyümölcs lehetõvé teheti a kisgyermeknek a vasat, miközben segít a székrekedés megakadályozásában. Egy negyed csésze mazsola körülbelül 1 milligramm vasat tartalmaz.AdvertisementAdvertisement
6. Tökmag
A tökmagok közel 6 milligramm vasat tartalmaznak fél pohárban. Próbáljon ösvényt összekeverni mazsolával, aszalt szilva, szárított sárgabarack, tökmag és napraforgómaggal.
Ne feledje, hogy a mazsola és a magvak nagyon fulladásos veszélyt jelenthetnek a nagyon fiatal gyermekek számára. Mash, vagy vágja ezeket az élelmiszereket apró darabokra, és figyelni a kisgyermek, miközben rágcsálik rájuk.7. Peanut Butter and Jelly
Már gyerekkori kedvence, a mogyoróvaj és a zselé, amelyet a dúsított teljes kiőrlésű kenyér között helyeztek el, segítheti a kisgyermeknek a vas szükségleteinek kielégítését. A dúsított liszttel vagy zabpehelyen sütött süteményekbe sütött mogyoróvaj lehet ízletes, magas vasaló.
8. Prune Juice
A prune juice egyike azon kevés gyümölcsleveknek, amelyek magas a vasban. Kb. 3 milligrammot tartalmaz csészénként. A székrekedéshez is használható, segítheti a kisgyermeknek, hogy elegendő legyen a napi vasellátásukhoz. A magas cukortartalmuk miatt a gyümölcslevek naponta legfeljebb 4-6 uncia mennyiségre korlátozódhatnak.
9. Tonhal
A világos tonhalkonzerv alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú adalékanyagot tartalmaz a bébi étrendhez, amely vasat és egyéb fontos tápanyagokat is tartalmaz, mint például az omega-3 zsírsavak. Kombináljon aprított tonhalt püré zöldségekkel, hogy növelje a kisgyermek vas bevitelét, de tartsa lenyomva, ha tengeri eredetű allergiák futnak a családjában.
10. Burgonya (szőrme)
Ha krumplit készít vagy sült krumplit készít a kisgyermek számára, győződjön meg róla, hogy hagyja a bőrt. A burgonyaknák tartalmazzák a burgonya tápanyagainak nagy részét, beleértve a vas mennyiségének ötszörösét, mint a többi burgonyát. A burgonya szintén jó C-vitaminforrás.
Mi van a kiegészítőkkel?
Ha kezelőorvosa úgy gondolja, hogy gyermeke vashiányos vérszegénységben szenved, egyszerű vérvizsgálatot végezhetnek és vasbetegségeket írhatnak elő. Kövesse az orvos által adott utasításokat, és győződjön meg róla, hogy az összes kiegészítés nem elérhető a gyermekek számára.
A túlzott vasbevitel súlyos egészségügyi problémákat okozhat, ezért soha ne adjunk gyermekekhez vas-kiegészítőket, anélkül, hogy orvoshoz kellene fordulnunk. Az Országos Egészségügyi Intézmények szerint 1983 és 1991 között a vas-kiegészítők véletlenszerű lenyelése a véletlenszerű mérgezés halálozásának majdnem egyharmadát okozta az Egyesült Államokban.
