A szőlő jó neked?
Tartalomjegyzék:
- A szőlő a polifenolok jó forrása
- A szőlő támogatja az egészséges szívet
- A szőlő támogatja a szem egészségét
- A szőlő lassíthatja az öregedést
- A szőlő növelheti a memóriát
- A szőlő segíthet megelőzni a metabolikus szindrómát
- A szőlő K-vitamint biztosít
- A szőlő szálas
- Mi a helyzet a mazsolával?
- A szőlő bevitele a diétába
- következő lépések
Ha szőlőbe harapsz, többet kapsz, mint egy lédús, édes, jóság. Ön is kap egy adag tápanyagokat és antioxidánsokat, amelyek segíthetnek abban, hogy jól maradjon. A szőlő alacsony a kalóriákban és gyakorlatilag zsírmentes.
A szőlő több ezer éve létezik. Amint a szőlőszőlő érlelődik, áttetsző zöld, fekete, lila vagy piros színűvé válik.
AdvertisementAdvertisementNéhány szőlőfajnak ehető magja van. Más típusok mag nélküliek. A mag nélküli szőlő könnyebb enni, de a szőlő a maggal általában édesebb. Maga a mag kissé keserű. A helyi élelmiszerboltban található szőlő néven asztali szőlő. Borszőlőt használnak bor készítéséhez. Kisebbek a csemegeszőlőnél, de vastagabbak és nagyobb magvak vannak.
Íme egy pillantás a szőlő táplálék előnyeire.
A szőlő a polifenolok jó forrása
Minden szőlőfajta polifenolokat tartalmaz. A polifenolok olyan vegyületek, amelyek a szőlő és más növények élénk színeit adják. Ők védelmet nyújtanak a betegség és a környezeti károk ellen is. A polifenolok ismert antioxidánsok, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben. A szőlőhéj és a pép a legtöbb polifenolt tartalmazza. Ők is a legmagasabb antioxidáns képességekkel rendelkeznek.
A szőlő jó neked, nagyrészt a polifenol tartalmának köszönhetően. A polifenolok segíthetnek küzdeni:
- diabétesz
- rák
- Alzheimer-kór
- tüdőbetegség
- osteoporosis
- szívbetegség
A szőlő támogatja az egészséges szívet
A szőlőben lévő polifenolok elősegíthetik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését. A szabadgyökök eltávolítása mellett azt gondolják, hogy a szőlő gyulladáscsökkentő hatása, a gátló hatása és az endothel funkciót támogatja. Az endothel diszfunkció az artériák felépülésének kockázata (atherosclerosis) kapcsolódik.
A szőlő támogatja a szem egészségét
Mozgás, sárgarépa. A szőlő hamarosan a legjobb étel a szem egészségének. A Vision and Ophthalmology Research Association által végzett kutatások szerint a rendszeresen étkező szőlő segíthet megvédeni a retina romlását. Ez olyan retinális betegségekhez vezet, mint a makula degeneráció. A vizsgálatban a retina funkciót naponta három adag szőlővel ekvivalens egerek táplálására védték. Ezenkívül az egerek retinái megvastagodtak, és a fotoreceptív válaszok javultak.
A szőlő lassíthatja az öregedést
A szőlő resveratrol, egy polifenol fajtája, amely segít megelőzni a degeneratív betegségeket. A Resveratrol aktiválja a hosszú élettartamú génjeit, és segít a sejtek túlélésében.
A szőlő többszörösen telítetlen zsírokat (PUFA) tartalmaz, mint a linolénsav. A linolénsav egy esszenciális zsírsav, amely bőséges a bőröd epidermisében.A kutatások azt mutatják, hogy a PUFA-k táplálékbevitelének fontos szerepe van a bőrgátló funkciónak. A PUFA-k szintén kapcsolódnak a bőr védettségéhez, a bőr gyulladásának csökkentéséhez. Javíthatják a bőr érzékenységét is.
Népszerű népi jogorvoslat az, hogy a zúzott szőlőt közvetlenül a bőrre alkalmazza, hogy megkönnyítse és szárazvá váljon a száraz bőr.
A szőlő növelheti a memóriát
A kutatások azt mutatják, hogy az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök, mint a Concord szőlőlé, segítenek csökkenteni az oxidációs stresszt, ami öregedéshez vezet. A vizsgálatokban ez a csökkenés növelte a verbális memória teljesítményt és a motor működését.
AdvertisementMiniqueEgy tanulmány szerint a Concord szőlőlevet 12 hétig növelték a verbális tanulás olyan felnőtteknél, akiknél csökken a memória, de nem volt dementia.
A szőlő segíthet megelőzni a metabolikus szindrómát
A Nemzeti Szív, Vér és Lung Intézet szerint a metabolikus szindróma a kockázati tényezők egy csoportját jelenti, amelyek növelik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát. Ezek a kockázati tényezők a következők:
- nagy övvonal
- magas trigliceridek
- alacsony HDL ("jó") koleszterin
- magas vérnyomás
- magas vércukorszint
polifenol gazdag élelmiszerek, mint a szőlő védi a metabolikus szindrómát. A tanulmány eredményei arra utalnak, hogy a szőlő polifenolok, különösen a szőlőmag polifenolok segítenek javítani a koleszterinprofilt, a vérnyomást és a vércukorszintet.
ReklámA szőlő K-vitamint biztosít
A szőlő jó K-vitamin forrása. A K-vitamin segít vérrögökben. A K-vitamin hiánya veszélyezteti a vérzést. Ez növelheti az oszteoporózis kockázatát is, bár több tanulmányra van szükség.
A szőlő szálas
A szőlő kevés oldható rostot tartalmaz. Ez csökkentheti a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Ha székletürülése van, akkor több rostanyag fogyasztása segíthet.
AdvertisementMirdetésMi a helyzet a mazsolával?
A Mazsola dehidrált szőlő. Polifenolokkal vannak csomagolva. A mazsolák nem tartalmaznak vizet, ezért ténylegesen magasabb antioxidánsokat tartalmaznak, mint a friss szőlő. Egy 2012-es tanulmány felfedezte, hogy a máztartalmú napi háromszori rágás csökkentheti a vérnyomást. A mazsolák több cukrot és kalóriát tartalmaznak, és mégis kevésbé töltődnek be, mint a szőlő, ezért a legjobb, ha mérsékelni őket.
A szőlő bevitele a diétába
A szőlő hordozható és szórakoztató. Könnyű lemosni egy csomót és élvezni az egészséges táplálékot. A szőlő használatának egyéb módjai a következők:
- gyümölcslevek levétele friss szőlőből
- 100 százalékos szőlőlé (hozzáadott cukor nélkül)
- szőlő hozzáadása zöld salátához vagy gyümölcssaláta
- adjunk hozzá apróra vágott szőlőt kedvenc csirke saláta recept
- enni fagyasztott szőlő frissítő nyári snack
következő lépések
A szőlő jó neked. Tele vannak antioxidánsokkal és tápanyagokkal. Szálakat is tartalmaznak, és alacsony kalóriatartalmú ételek. A gyümölcsökben gazdag diétát, mint a szőlőt, csökkentheti a következő kockázatokat:
- szívroham
- stroke
- diabétesz
- rák
- elhízás
A szőlő finom és könnyű, de tisztában legyen a kiszolgáló méretével.Ha túl sokan eszel egy ülőben, a kalóriák és a szénhidrát gyorsan fel fog kerülni. Ez megtagadhatja az egészségügyi előnyöket és növelheti a súlygyarapodás kockázatát.
A szőlő természetes cukrot tartalmaz, de alacsony glikémiás index (GI) ételnek számít. Ez azt jelenti, hogy egyetlen adag nem valószínű, hogy jelentősen növeli a vércukorszintjét. De a mazsola egy másik történet. A mazsolacukor koncentrálódik a kiszáradás során. Ez növeli a GI szintjét mérsékeltre. Az American Diabetes Association arra ösztönzi a friss gyümölcsöt, hogy az egészséges étrend részét képezi. A szárított gyümölcsöket, mint a mazsolát, mérsékelten kell fogyasztani.
AdvertisementAdvertisementA hagyományos szőlőről ismeretes, hogy növényvédőszer-maradék. Az expozíció csökkentése érdekében alaposan mossa le őket, és lehetőség szerint szerves márkákat válasszon.
