E. A Coli és a Salmonella fertőzések lefelé esnek, de más élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek fel
Tartalomjegyzék:
- Szövetségi tisztviselők Hitelbiztonsági programok a sikereihez
- 2014-ben a rendszer több mint 1, 900 fertőzést, 4 400 kórházi kezelést és 71 halált okozott a kilenc élelmiszerrel borított kórokozóból.
Körülbelül 48 millió amerikai, vagy hatodik, minden évben megbetegszik a szennyezett ételekből, és mintegy 3 000 hal meg az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségekből.
Az idei statisztikák jó híreket és rossz híreket hoznak a szövetségi tisztviselők szerint. A jó hír az, hogy az E. coli E. coli és egyes szalmonella típusú fertőzések leállnak. A rossz hír az, hogy más típusú szalmonellák és kevésbé ismert kórokozók fertőzései felmerülnek.
advertisementAdvertisementEz volt az a frissítés, amelyet a Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ma közzétett jelentés tartalmaz.
"A hír összekeveredik" - mondta Dr. Patricia Griffin, a CDC-n a bélbenjáró betegségek epidemiológiai ágának vezetője. "Világos, hogy több munkát kell végezni. "
Az E. coli O157-ből származó toxinfertőzések, amelyek általában alultáplált földi marhahúsból és leveles nyers zöldségekből származnak, 2006 és 2008 között átlagosan 32 százalékkal csökkentek, jelentették a szövetségi tisztviselők. Az előző hároméves időszakhoz képest az E. coli O157 fertőzések 19 százalékkal csökkentek.
Ez a fajta E. coli fertőzés veseelégtelenséghez vezethet.
A Salmonella typhimurium, az egyik leggyakoribb szalmonella típus, 2014-ben 27 százalékkal kevesebb fertőzést tapasztalt, mint 2006-2008 között.
AdvertisementAdvertisementAzonban a kevésbé gyakori salmonella javiana és salmonella infantis több mint kétszeresére nőtt ugyanabban az időszakban. Tisztviselők szerint az okok a növekedés nem egyértelmű.
Az Egyesült Államokban az élelmiszer-eredetű betegség második legfontosabb oka a Campylobacter, 2006-2008 óta 13 százalékkal nőtt. A Vibrio, amely rendszerint tenger gyümölcseivel társul, 52 százalékkal ugrott ugyanabban az időszakban.
Ismerd meg a tényeket: Mi az E. coli? "
Szövetségi tisztviselők Hitelbiztonsági programok a sikereihez
A szigorúbb ellenőrzési szabványok és a jobb fogyasztói tájékoztatási programok segítettek az E. coli és a szalmonella betegségek dagályának megakadályozásában, mondta a CDC, az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium (USDA) tisztviselői, és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA).
Észlelték a marhahústermékek növekvő vizsgálatát az E. coli fertőzések csökkenése miatt.
"Óvatosan optimisták, hogy az élelmiszerbiztonsági gyakorlatban bekövetkező változások hatással vannak az E. coli csökkenésére, és tudjuk, hogy anélkül, hogy az összes élelmiszerbiztonsági munka a szalmonella elleni küzdelem érdekében több ember szalmonellá válna mint ahogy most látunk "- mondta Dr. Robert Tauxe, a CDC élelmezési, vízügyi és környezeti betegségekkel foglalkozó részlegének igazgatóhelyettese.
De még több munkát kell végezni."Tartós erőfeszítésre van szükség" - mondta Dr.Kathleen Gensheimer, az FDA koordinált kitörési válasza és értékelő csapata igazgatója és vezetője.
Advertisement
Az FDA a nyár végéig új rendeleteket kíván közzétenni az élelmiszerbiztonságról. Ezek a szabályok a feldolgozott élelmiszerek megelőzésére és az importált élelmiszerek biztonságára összpontosítanak.
További információ: Tippek az élelmiszerbiztonságról "AdvertisementMainregisztráció
A betegségek követése
A szövetségi tisztviselők az élelmiszer-rendszert használják az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek nyomon követésére. Az FoodNet 48 millió embert nyilvántart, az egyesült államokbeli lakosság mintegy 15 százalékát.2014-ben a rendszer több mint 1, 900 fertőzést, 4 400 kórházi kezelést és 71 halált okozott a kilenc élelmiszerrel borított kórokozóból.
A szalmonella és a campylobacter a két leggyakoribb betegség, amelyek a bejelentett fertőzések háromnegyedét teszik ki.
Reklám
Kapcsolódó hírek: Superbug E. coli törzs Endangers Millions »
