Hogyan befolyásolja a kávé a vércukor és a cukorbetegség?

A 2-es típusú cukorbetegség súlyos egészségügyi probléma világszerte.

29 millió ember, vagy az összes amerikai felnőtt 9% -a volt a 2-es típusú cukorbetegség a 2012-es évben (1).

Érdekes, hogy a hosszú távú vizsgálatok a 2-es típusú cukorbetegség (2, 3) csökkent kockázatával kapcsolták össze a kávét.

Mégis, furcsa módon sok rövid távú tanulmány kimutatta, hogy a kávé és a koffein növelheti a vércukorszintet és az inzulinszintet (4, 5, 6).

Miért történik ez a helyzet nem teljesen ismert, de számos elmélet létezik.

Ez a cikk a kávé rövid és hosszú távú hatásait vizsgálja a vércukorra és a cukorbetegségre.

A kávéfőzők alacsonyabb kockázatúak a 2. típusú cukorbetegségben

Az ivóvíz egészségügyi előnyei jól dokumentáltak.

A megfigyelési tanulmányokban a kávé kapcsolódik a csökkent vércukorszinthez és az inzulinszinthez, amelyek a 2. típusú cukorbetegség fő kockázati tényezői (7).

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy minden napi kávéfogyasztás 4-8% -kal (3, 8) csökkentheti ezt a kockázatot.

Emellett az emberek, akik naponta 4-6 csésze kávét fogyasztanak, alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azok, akik napi kevesebb mint 2 csészét fogyasztanak (12).

Alsó sor:

A rendszeres kávéfogyasztás 23-50% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával. Minden napi csésze 4-8% -kal kisebb kockázattal jár. A kávé és a koffein emelheti a vércukrot

A kávé hosszú távú és rövid távú hatásai között jelentős paradoxon áll fenn.

Rövid távú vizsgálatok a koffein és a kávéfogyasztás fokozott vércukorszintet és inzulinrezisztenciát eredményeztek (13).

Egy közelmúltbeli vizsgálat kimutatta, hogy 100 mg koffein tartalmú kávé egyetlen adagja negatívan befolyásolhatja a vércukorszintet az egészséges, de túlsúlyos férfiakban (14).

Más rövid távú vizsgálatok - mind az egészséges személyek, mind a 2-es típusú cukorbetegek esetében - azt mutatják, hogy a koffeinmentes kávé fogyasztása csökkentette a vércukorszintet és az étkezést követően az inzulinérzékenységet (13, 15, 16).

Ez nem következik be a kávéfőző kávéval, ami azt sugallja, hogy a koffein a vércukor tüskét okozó szer lehet. Valójában a koffein és a vércukor vizsgálata nagyrészt koffeint vizsgál, nem kávét (4, 5, 6).

Néhány tanulmány megpróbálta megoldani ezt a kérdést, ami azt mutatja, hogy a koffein és a rendszeres kávé hatásai nem azonosak (17).

Bottom Line:

Rövid távú vizsgálatok azt mutatják, hogy a koffein fokozott vércukorszintet és csökkent inzulinérzékenységet eredményezhet. Hogyan viselkednek a Habitual Coffee Drinkers?

Néhány rövid távú vizsgálat kimutatta, hogy az emberek, akik gyakran fogyasztanak sok kávét, nem tapasztalnak megemelkedett vércukorszintet és inzulinszintet (18, 19).

Valójában egyesek javították a zsírsejt- és májfunkciókat, és a jótékony hormonok, például az adiponectin fokozódtak.

Ezek a tényezők részben felelősek lehetnek a hosszú távú kávéfogyasztás előnyeiből.

Egy tanulmányban tanulmányozták a kávé hatását a túlsúlyos, nem szokványos kávéfogyasztókra, akiknél kissé emelkedett a vércukorszint (20).

Három véletlen csoportban a résztvevők 16 csészébe fogyasztottak 5 csésze koffeinmentes kávét, kávét vagy kávét.

A koffeinmentes kávécsoport szignifikánsan

alacsonyabb vércukorszintet mutatott, míg a másik két csoportban nem történt változás. Néhány zavaró tényező beállítása után mind a koffeinmentes kávé, mind a decaf kávé 16 héttel a vércukorszint mérsékelt csökkenéséhez kapcsolódott.

Bár mindig van egyéni variabilitás, a vércukorszint és az inzulinszint negatív hatásai idővel kiegyensúlyozottak.

Más szavakkal, a vércukorszint és az inzulinszint emelkedhet, ha kávét fogyaszt. Néhány hét vagy hónap elteltével azonban szintje még alacsonyabb lesz, mint korábban.

Alsó sor:

A szokásos kávéfogyasztó nem tűnik úgy, hogy befolyásolja a megnövekedett vércukorszint vagy az inzulinszint. Egy 4 hónapos vizsgálat azt mutatta, hogy az idő múlásával a kávé fogyasztása valójában a vércukorszint csökkenéséhez vezetett. A Decaf kávé ugyanolyan hatású?

Vizsgálatok kimutatták, hogy a dohányfüst kávéja ugyanolyan egészségügyi előnyökhöz kapcsolódik, mint a rendszeres kávé, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (3, 8, 10, 20).

Mivel a dohányfehérje csak kis mennyiségű koffeint tartalmaz, nincs olyan hatásos stimuláló hatása, mint a koffeinmentes kávé.

A koffeinmentes kávéktól eltérően a dohányfű nem kapcsolódik semmilyen jelentős vércukorszint-emelkedéshez (15, 16).

Ez alátámasztja azt a hipotézist, hogy a koffein felelős a rövid távú hatásokért a vércukorért, nem pedig a kávé többi összetevőjéért (21).

Ezért a dohányfüst kávé lehet jó lehetőség azok számára, akik normál kávét fogyasztanak.

Alsó sor:

A cukormentes kávé nem kapcsolódik ugyanolyan vércukor- és inzulinszint-emelkedéshez, mint a rendszeres kávé. A Decaf lehet jó választás a vércukor-problémákkal küzdők számára. Hogyan lehet a kávé emelni a vércukrot, de még mindig csökkentheti a cukorbetegség kockázatát?

Nyilvánvaló paradoxon van: a kávé rövid távon növelheti a vércukorszintet, de hosszú távon segít megakadályozni a 2-es típusú cukorbetegséget.

Ennek oka alapvetően ismeretlen. A kutatók azonban néhány hipotézist hoztak fel.

A negatív rövidtávú hatások egyikének magyarázata:

Adrenalin:

• A kávé növeli az adrenalin szintet, ami rövid időn keresztül növelheti a vércukorszintet (13, 22). Ezen túlmenően több lehetséges magyarázat található a kedvező hosszú távú hatásokra:

Adiponectin:

• Az adiponektin egy olyan fehérje, amely szabályozza a vércukorszintet. Gyakran alacsony a diabéteszes egyéneknél. A szokásos kávéfogyasztók fokozzák az adiponektint (23). Nemi hormon kötő globulin (SHBG):
• Alacsony SHBG szint kapcsolódik az inzulinrezisztenciához.Néhány kutató arra utal, hogy az SHBG a kávéfogyasztással nő, ezért elősegítheti a 2-es típusú cukorbetegség megelőzését (24, 25, 26). Egyéb kávékészítmények:
• A kávé gazdag antioxidánsokban. Ezek befolyásolhatják a vércukorszintet és az inzulin szintet, csökkentve a koffein potenciálisan negatív hatásait (4, 8, 17, 21, 27, 28). Tolerancia:
• Úgy tűnik, hogy a szervezet tolerálhatja a koffeint az idő múlásával, és ellenáll a vércukorszint változásainak (8). Májfunkció:
• A kávé csökkentheti az alkoholmentes zsírmájbetegség kockázatát, amely erősen összefügg az inzulinrezisztenciával és a 2-es típusú cukorbetegséggel (29, 30, 31). Röviden, a kávé lehet pro-diabetikus és antidiabetikus hatása. Azonban a legtöbb ember számára a diabétesz elleni tényezők túlsúlyban vannak a pro-diabetikus tényezőknél.

Alsó sor:

Van néhány elmélet arról, hogy a kávé hatásai miért különböznek rövid és hosszú távon. Mégis, a legtöbb ember számára a kávé kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. Take Home Message

Bár a pontos mechanizmusok ismeretlenek, sok bizonyíték van arra, hogy a kávékivaknak sokkal kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának.

Másrészt rövid távú vizsgálatok azt mutatják, hogy a kávé emelheti a vércukorszintet és az inzulinszintet.

Fontos megjegyezni, hogy az ivó kávé különböző hatással lehet a különböző emberekre (32).

Ha cukorbetegségben vagy vércukor-problémái vannak, akkor ellenőriznie kell a vércukorszintjét, és meg kell tudnia nézni, hogyan reagálnak a kávéfogyasztásra.

Ha a kávé jelentősen emeli a vércukorszinteket, akkor a dohányzás jobb választás lehet.

Végül önnek kell önvizsgálatot végezni és megnézni, mi működik a legjobban az Ön számára.