A 2. típusú cukorbetegség elleni küzdelemben szenvedő élelmiszerek

Diéta és cukorbetegség

Fénypontok

1. Nincs olyan kutatás, amely egyetlen étkezési választást közvetlenül a cukorbetegség kezeléséhez kapcsol.
2. Azonban az egészséges, kiegyensúlyozott és szénhidrátgazdag étrend elengedhetetlen a testsúly és a vércukorszint szabályozásához.
3. Győződjön meg róla, hogy a teljes étrendet szem előtt tartsa, nem pedig egy étkezés értékét egy időben.

Ha 2-es típusú cukorbetegsége van - a cukorbetegség leggyakoribb formája - az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás elengedhetetlen a testsúly, a vércukor, a vérnyomás és a koleszterin szabályozásához. A táplálék gazdagításával és az Ön személyes preferenciáihoz és életmódjához igazodó étkezési terv elkészítéséhez lehetősége lesz arra, hogy élvezze az ételeket, miközben minimalizálja a szövődményeket és csökkenti a további kockázatokat.

Reklám

Élelmiszerek kipróbálni

Mely élelmiszerek küzdenek a 2-es típusú cukorbetegséggel?

Bár nincs olyan kutatás, amely közvetlenül támogatja az egyéni étkezési választásokat a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben, nem fáj a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához. Többnyire nem, az átlagos táplálék hiányzik ezek közül a legfontosabb tápanyagokból:

kalcium

magnézium

szál

kálium

A, C, D és E vitamin

B-12 vitamin a metforminnal szemben

a táplálékban gazdag, gyakran első lépés a cukorbetegség kezelésében. Az American Diabetes Association (ADA) szerint a diabéteszes szuperfoodok a következők:

• A zsírmentes tej és a joghurt egyaránt jó forrás a D-vitamin, amely elősegíti az erős csontokat és fogakat.
• A csíra- és korpa-tartalmú teljes magok gyakran gazdag magnézium-, króm- és folátvegyületek.
• A fajtától függetlenül a bogyók kiváló antioxidánsok és rostok forrása.
• A citrusfélék, például a narancs, a citrom és a limes magas C-vitaminnal.
• Nemcsak a magas rosttartalmú babok, hanem a kálium és a magnézium szilárd forrása is.
• Az Omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a szívbetegség kockázatát, ezért ne féljenek a lazac ételektől.
• A magnézium és a rost biztosítása mellett a dió is segíthet az éhséggazdálkodásban. Néhány dió és mag tartalmaz omega-3-at is.
• A paradicsom olyan fontos tápanyagokat tartalmaz, mint a C és az E vitamin.
• Szabályos burgonya cserére az édesburgonyára, amely tele van káliummal és az A-vitaminnal.
• A sötét zöld leveles zöldségek, mint a kagylók és a káposzta alacsony kalóriát tartalmaz és szénhidrátok.

A cukorbetegeknek megfelelő élelmiszerek kiválasztásakor fontos, hogy a teljes étrend szem előtt tartsa. Attól függően, hogy milyen étkezési tervet használ, előfordulhat, hogy össze kell egyeztetnie az adagméretet a glikémiás index (GI) pontszámmal vagy más táplálkozási mutatókkal.

Étkezési terv

Cukorbeteg étkezési terv létrehozása

Nincs egy egyforma méretű diabetes étkezési terv.Fontos, hogy együtt dolgozzon az egészségügyi szakembereivel, hogy hozzon létre étkezési tervet, amely illeszkedik az étkezési és étkezési szokásokhoz, miközben hatékonyan kezeli a cukorbetegségét. Az ADA által ajánlott néhány módszer közé tartozik a részek ellenőrzése és a szénhidrátok számbavétele. Az ADA a "finomhangolás" szénhidrátszámlálást javasolja.

Hirdetés Hirdetés Hirdetés

Lemeztálca

A lemezes módszer

Ez a módszer gyors és egyszerű, és nem igényel speciális eszközöket vagy számlálást. A réteg méretére összpontosít, a félszelet nélküli zöldségekkel töltött lemez felét, a teljes gabonával vagy hüvelyesekkel töltött lemez egynegyedét, a fennmaradó egynegyed pedig sovány fehérjeforrással töltött. Kívánt esetben egészséges gyümölcsöket, egészséges zsírokat és alacsony zsírtartalmú tejet adhat hozzá az étkezéshez.

A lemez létrehozásához kövesse az alábbi lépéseket:

1. Rajzolj egy képzeletbeli vonalat a tányér közepére.

Ezután osztja a lemezt három részre, vagy használjon egy lemezt vagy tartályt a már beépített részekkel.

2. Töltse fel a lemez legnagyobb részét nem szárított zöldségekkel.

a spenót

• sárgarépa
• saláta
• zöld
• káposzta
• bok choy
• zöldbab
• brokkoli
• karfiol
• paradicsom <999 > uborka
• cékla
• hagyma
• okra
• paprika
• fehérrépa
• 3. A kisebb szakaszok egyikében tegyen keményítőt.
• a teljes gabona, a magas rosttartalmú kenyér

főtt gabonafélék (zabpehely, kukoricacsíra, hominitás és búzacsíra)

teljes kiőrlésű gabonák, kvóta, hajdina, amaranth és köles

• burgonya, zöldborsó, kukorica, lima bab, édesburgonya és téli squash
• bab vagy egyéb hüvelyesek
• alacsony zsírtartalmú kekszek, ingyenes popcorn
• 4. A fennmaradó (kicsi) szakaszban helyezze el a húst vagy húspótlót.
• Példák a következőkre:
• bőr nélküli csirke és pulyka

halak, mint a tonhal, a lazac, a tőkehal és a harcsa

egyéb tenger gyümölcsei, mint a garnéla, a kagyló, az osztriga, a rák és a kagyló

• marhahús és sertéshús, mint a hátszín és a sertéshús
• tojás
• alacsony zsírtartalmú sajt
• tofu
• 5. Adjunk hozzá egy 8 uncia pohár nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejet vagy egy 6 uncianyi könnyű joghurtot.
• 6. Ha kívánja, töltse le az ételét egy gyümölcssel vagy 1/2 csésze gyümölcssalátával.
• 7. Kis mennyiségben adjunk hozzá egészséges zsírokat, például dióféléket, magokat vagy avokádót.

Carb counting

Carbs számlálása

Ez a szénhidrát megtalálható az élelmiszerben, amely növeli a vércukrot. A cukorbetegeknél az étkezés során felhasznált szénhidrátok mennyiségének kezelése hozzájárulhat a vércukorszint emelkedésének kezeléséhez.

A szénhidráttartalmak kezelése érdekében eldöntheti, hogy hány gramm szénhidrátot eszel az étel és a harapnivalókért. Például a nők dönthetnek úgy, hogy 45 gramm szénhidrátot kapnak étkezés közben, és a férfiak 60 gramm szénhidrátot fogyaszthatnak. Annak eldöntéséhez, hogy mennyire helyes az Ön számára, mindenképpen dolgozzon orvosával vagy dietetikusával.

AdvertisementAdvertisement

Glikémiás index

A glikémiás index

Mivel a különböző típusú szénhidrátok emésztik különböző sebességgel, a GI hasznos segítséget nyújt a finomhangoláshoz.A GI méri, hogy a szénhidráttartalmú élelmiszerek milyen mértékben növelik a vércukorszintet. Például egy magas GI magas táplálék fokozza a vércukorszintet, mint egy közepes vagy alacsony GI értékű táplálék. A zsír és a rost egyidejű fogyasztása általában csökkenti a táplálék GI értékét. A jó cukorbeteg étkezési terv középpontjában az alacsony vagy közepes GI-értékű élelmiszerek állnak. Ne feledje azonban, hogy az ételek összekeverése lelassíthatja a gyorsabban emésztő szénhidrátok emésztését, ezért ha fehér rizs van, adjunk hozzá vörösbabot és avokádót, hogy lassítsuk.

Elkerülni kívánt élelmiszerek

Élelmiszerek korlátozni vagy elkerülni

A feldolgozott, fokozott, ízesített, tartósított és csomagolt élelmiszerek jellemzően kevésbé egészségesek, mint az egész, feldolgozatlan élelmiszerek. Ezek a következők:

fehér lisztből vagy fehércukorból készült élelmiszerek, például fehér tészta, fehér rizs és fehér kenyér

finomított szénhidrátok, mint a sütőipari termékek, édességek, fagylaltok és elkészített reggeli gabonafélék (kivéve, ha feldolgozatlanok egészséges gabonafélék)

üdítőitalok, édesített jeges tea, sportitalok, limonádé és gyümölcslé

• só és magas só ételek és ízesítők, mint például konzerv leves, ebéd hús, szójaszósz, mártás, ketchup és mustár
• feldolgozott húsok, mint például ebédszüret
• több mint két alkoholtartalmú italt naponta a férfiak és a nők számára
• Check out: 10 cukorbetegség diétás mítoszok »
• Reklám Reklám
• Elvihető

A bottom line

A kiegyensúlyozott táplálkozásnak számos egészségügyi előnye lehet, különösen a cukorbetegség kezelésében. Bár az ügyben végzett kutatás korlátozott, nyilvánvaló, hogy az egészséges élelmiszerek választása segíthet a súlykezelésben. Ez segít a vércukorszint szabályozásában.

Ha kíváncsi az étrend javítására, beszélje meg kezelőorvosával az egyéni szükségleteinek megfelelő táplálkozási terv kidolgozását. Adhatnak neked néhány általános információt, vagy tanácsos egy dietetikusnak, hogy segítsen kidolgozni egy megfelelő stratégiát.

Olvassa el az olvasást: A legjobb cukorbetegség-barát étrend, ami segít a fogyásban »