Miért van szükségünk sok szórakozásra az étkezéshez?
Valaki meg tudja mondani nekem, miért kezdődik az étkezés alapértelmezett szakasza rossz vagy unalmas? Minden alkalommal, amikor ellenõriztem a Instagram-ot, valaki egy új diétát igyekszik: Tiszta ételt. Golyóálló. Whole30.
"Vegetáriánus vagyok, mert egészségesebb. "
AdvertisementMindenmediterrán étrend. Északi étrend.
"Ez az, amit az emberek Japánban eszik és élnek a leghosszabb ideig. „
Cukormentes. Gluténmentes. Ornish. Volumetrics.
ReklámÉs mindegyiküknek van egy közös dolog: a étkezési újracsomagolt egy divatos New York Times bestseller listájának címe alatt.
Amikor látok egy új étrendet, hallottam egy nagymamát, aki valahol elcsikordult arról, hogy mindig így eszik, a nap folyamán. Mióta szükségünk volt 1 000 új mondatra, hogy meggyőzzük az embereket, hogy egyenesen enni? Ha lenne időutazási dietetikus, akkor ezek a tendenciák valószínűleg az őrültség szélére vezetik.
Az egészséges étkezést nem szabad forradalmasítani. Nem gondolnánk, hogy több zöldséget, gyümölcsöt és teljes ételt kellene különlegességként vagy "korlátozó táplálékként" fogyasztani, ha az elmeinket elevenen eszik.
És nem értem a "Tudatos étkezés", amely azt mondja, hogy az ízlés, a szagok, a gondolatok és az érzések gondolkodásakor eszel (és hét részből álló webináriumot is kínál). Úgy értem, hogy eszik, amit a tudomány és az orvosok mondtak nekünk egész idő alatt.
Kivéve, még azoknak is el kell menniük ahhoz, hogy címkézzék ajánlásaikat olyan fülbemászó kifejezésekkel, mint a "szív egészséges", hogy figyelmet kapjanak. A Gwyneth- és az Oprah által jóváhagyott táplálékokat egymás után összehasonlítsuk, és a hibás játék nagyjából ugyanazt jelenti.
Amint felvette az első szalonna szeletét, Brie-t vagy kenyeret, eszik rossz - és valószínűleg mindig rosszul ettél, még akkor is, ha a diétád nem tartalmaz feldolgozott ételeket. Nyilvánvalóan nem egészséges, hacsak nem követi a tervet. Rosszabb, ha követi a terv elavult verzióját.
"A könyörületes étkezés" valószínűleg a következő dolog -, ahol belekeveredsz a hálával az ételeid előtt, mielőtt enni. Ó várj. Szüleink ezt a kegyelmet mondják.
AdvertisementReklám Ha az egészséges táplálkozás olyan bonyolultá válik, hogy 200 oldalas könyvre van szüksége, hogy megmutassa hogyan?Talán azért, mert az amerikai diéta összefüggésben áll a bőséggel, mindig egy kis időbe telik, hogy kiboruljon egy újabb trendi étrendre. Úgy terveztem, hogy azt gondolom, hogy ha nem tisztítom meg a tányéromat, elpazarolok. Ha abbahagyom az evést, vannak emberek, akik éheznek máshol.
Nem számít, hogyan eszem, ez nem elég, amíg túl sok.
Mikor lett az egészséges táplálkozás olyan bonyolult, hogy egy 200 oldalas könyvre és egy hónapra 15 dollárra van szükségünk, hogy megmutassa nekünk hogyan? Ahelyett, hogy az étkezés mérsékelten fogyasztható, salátákat jazzolunk és zsírokat demonizálunk.
ReklámAzért, mert a szerves és a nem GMO az új jele a gazdagságnak és az osztálynak? Eszem, mert bálványozom a társadalom egészséges képét, vagy mert igazán hiszem, hogy ez jó nekem?
Vannak napok, amikor úgy érzem, hogy el vagyok ragadva a Diet Pac-Man játékában. A cseresznye és a banán után nem tudok enni, anélkül, hogy futnék. És mindannyian megérdemelnénk egy kis szünetet, hogy szégyelljetek kampányok arról, mi van a tányérunkon.
AdvertisementAdvertisementElég, ha egy lányt egyenesen a fagyasztóba vezetni Ben és Jerry Cookie Tészta számára - vagy egy zsíros zsírmentes Arctic Zero-ról akkor gondoltam, hogy kövér vagyok? Mert ez nem tovább vágja.
Look.
Tudom, hogy sok ilyen étrend jó szándékkal próbálja átformálni az amerikai életstílust, ahol az U.S. lakosság háromnegyede már túl kevés zöldséget, gyümölcsöt, tejterméket és egészséges olajat eszik. De még mindig eladják a well étkezés képét, több mint a jobb evést. Talán ezért írtak az UCLA kutatói, hogy a fogyókúra nem működik.
ReklámNem kell szégyentelnünk, hogy nem követtük az étkezési tervet. Ételeink nem piszkosak, mert GMO-k vagy nem szervesek.
Az északi étrend nem étrend. A japán és a francia emberek nem rejtenek titkot. Mélyen lefelé, tudjuk, mi jó nekünk. És néhány nap, lehet, hogy néhány göndör krumplit (párosítva egy 15 perces sétára haza, amit szó szerint tett tegnap).
AdvertisementAdvertisementAz étkezés eszik, eszik. Egyél több zöldséget. Egyél több gyümölcsöt. Vegyük egészséges
szinonimát. Nem szabad elhinni, hogy csak egy étrend segíthet ezzel. Christal Yuen a Healthline szerkesztője. Megpróbálta megosztani a diétát és az edzésprogramokat, és azt állítja, hogy a tudás egészséges táplálkozást segíti elő, mint egy étrendet. Megtalálhatja Twitter
-en.
