Xylitol vs. eritrit: Mi az egészségesebb?
Tartalomjegyzék:
- Mi a cukor helyettesítő?
- Mi a xilit?
- Xylitol <999 egészségre gyakorolt hatása> Xylitol cukorbetegség
- Ami különválasztja, hogy nincsenek kalóriái, és úgy tűnik, nem okoznak ugyanazt az emésztési problémákat, mint a többi cukoralkohol. De a fogyasztás savas refluxhoz vezethet, és elősegítheti a dehidrációt és az elektrolitok elvesztését.
- Egy tanulmány az Acta Diabetologica-ban azt javasolta, hogy az eritrit a cukorbetegeknek előnyös cukorhelyettesítő lehet.
- Ha úgy döntesz, hogy használja őket, akkor a legjobb, ha előbb megbeszéljük ezt a döntést az orvosával, és figyelemmel kísérjük, hogy a szervezet hogyan reagál ezekre az anyagokra.
Sokan keresnek cukor helyettesítőket a cukor alternatívájaként, különösen akkor, ha aggódnak a fogászati egészséggel, a fogyókúrával vagy a cukorbetegséggel kapcsolatban.
A Xylitol és az eritritol két, amit érdemes megfontolni. De melyik közül melyik az egészségesebb választás?
AdvertisementMűvészetA cukoralkoholok csökkentett kalóriatartalmú édesítőszerek.
A kérdésre adott válasz nem egyszerű. Ezért érdemes részletesen megvizsgálni a témát.
Mi a cukor helyettesítő?
A cukorhelyettesítők az általános asztali cukornak az alacsonyabb vagy nem kalóriatartalmú édesítő alternatívái. Számos élelmiszerben és italban találhatók "cukormentes" vagy "étrendként" forgalmazott italok. "
ReklámNéhány széles körben használt cukorhelyettesítõ anyag:
- Mesterséges édesítőszerek: A nevek márka példái közé tartozik az Equal, a Sweet'N Low és a Splenda.
- Új édesítőszerek: Ezek különféle édesítőszerek, például a stevia vagy a monk gyümölcs kivonat különféle kombinációi.
- Cukoralkoholok: a Xilit és az eritrit.
Többet a cukoralkoholokról
A cukoralkoholok csökkentett kalóriatartalmú édesítőszerek.
Reklám ReklámWill Are You Drunk? A név bizonyosan félrevezető, de a cukoralkoholok nem tartalmaznak alkoholt.A név ellenére sem tartalmaznak alkoholt. Ezek az édes alternatívák hasznosak lehetnek a fogyás szempontjából. Kevesebb kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak, mint a cukor. De a Mayo Klinika elmagyarázza, hogy a cukorhelyettesítők nem feltétlenül a fogyás titka.
A cukoralkoholok más egészségügyi előnyökkel járnak, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. De egyes emberekben emésztési problémákat okozhatnak.
Mi a xilit?
A xilít egy természetes anyag, amelyet gyümölcsökben és zöldségekben találnak, és természetesen a testünkben is előfordul. Ugyanolyan édességgel, ízzel és térfogattal a cukor számára ugyanolyan módon használható. A Life Extension Alapítvány szerint 40 százalékkal kevesebb kalóriát is tartalmaz, mint a cukor.
A magas napi bevitel hasmenése a hashajtó tulajdonságai miatt hasmenéshez vezethet. Vegye figyelembe, hogy a xilitol mérgező a kutyák számára, ezért ügyeljen arra, hogy ne ossza meg a xylit tartalmú ételeket háziállataival.
Xylitol <999 egészségre gyakorolt hatása> Xylitol cukorbetegség
A CaloriesXylitol vágása 40 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor.
A Xylitol segíthet az embereknek stabilabb vércukorszint elérésében, a Journal of Medicinal Food szerint. Előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és kezelésében is, a Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition tanulmányának megfelelően.Xylitol for oral health
A xylitol rendszeres használata az üregképző baktériumok éhezését és halálát okozza majdnem 75 százalékkal, az iráni Journal of Microbiology tanulmányában leírtak szerint.Ez növeli a nyál áramlását és lúgosabb környezetet teremt. A Journal of Dental Research szerint a legtöbb alkalommal a xylitol hatása alatt áll. Az üregek megelőzése érdekében a California Dental Association (CDA) a xylitol tartalmú készítmények háromszor ötszörös használatát javasolja öt gramm teljes bevitelére.Xylitol fül- és felső légúti fertőzéseknél
A Xylitol gátolja a
Streptococcus pneumoniae
baktériumok növekedését. Ez a baktérium a középfülfertőzések és a sinusitis egyik fő oka. A Cochrane Collaboration elemzése azt mutatja, hogy azok a gyermekek, akik napi kétszer fogyasztották xilitolt a gumiban, a szirupban vagy a cukorkákban, 25% -kal csökkentették a fülfertőzés kockázatát. A xylitol nem tartalmaz hosszú távú biztonságossági adatokat. A xilitot azonban számos ügynökség hagyta jóvá a biztonság érdekében. Ezek közé tartozik az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala, az Egészségügyi Világszervezet Élelmiszer-Adalékanyagok Szakértői Bizottsága és az Európai Unió Élelmiszerügyi Tudományos Bizottsága. Reklám
Mi az eritrit?
Ez az édesítőszer sokféle gyümölcsben természetesen előfordul. Az is megtalálható a gombákban és az erjedésből származó élelmiszerekben, mint például a bor, a sajt és a szójaszósz. Ezt általában ömlesztett édesítőszerként használják csökkentett kalóriatartalmú ételekben, és nincs utóízzel.Ami különválasztja, hogy nincsenek kalóriái, és úgy tűnik, nem okoznak ugyanazt az emésztési problémákat, mint a többi cukoralkohol. De a fogyasztás savas refluxhoz vezethet, és elősegítheti a dehidrációt és az elektrolitok elvesztését.
Advertisement Advertisement
Az eritritol egészségre gyakorolt hatása
Erythritol cukorbetegségbenEgy tanulmány az Acta Diabetologica-ban azt javasolta, hogy az eritrit a cukorbetegeknek előnyös cukorhelyettesítő lehet.
Erythritol for oral health
Mint az egyéb cukoralkoholok, az eritrit nem vezet fogszuvasodáshoz.
Eritritol antioxidánsként
A táplálkozási tanulmányban részt vevő kutatók szerint az eritritol erős antioxidánsként hat, kedvező hatással az erekre.
Reklám
Szóval, melyik az egészségesebb?
A Caries Research egyik tanulmánya megállapította, hogy az eritrit a fogak egészségére nézve jobb lehet, mint a xilit. A xilitollal összehasonlítva az eritritol teljes mértékben felszívódhat a testünkből, és kevesebb emésztési zavar keletkezhet. Ráadásul az eritrit nem emeli meg a vércukorszintet, míg a xilit kis hatással van. A Közérdekű Kémiai Konyhai Tudományok Központja javasolja a xylitol korlátozását, ugyanakkor az eritritet biztonságosnak minősíti. Mindazonáltal mindkettőt mérsékelten kell alkalmazni.
