Joghurt csökkentheti a koleszterinszintjét?

A joghurt sok ember számára gazdag táplálékká vált, mert kedvező probiotikumokat tartalmaz, nagy fehérje és vitaminforrás, alacsony a cukor, és teljes mértékben megtart. De segíthet-e csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét?

Lehet-e joghurtot csökkenteni a koleszterin?

Több tanulmány megvizsgálta a joghurt etetése koleszterinszintre gyakorolt hatását.

AdvertisementReklámFruit countsAz cukorgyártásodat figyeli, gyümölcsös ízű joghurtoktól távol. Még a nem zsíros görög joghurtban is, a gyümölcs aromák több mint háromszorosára növelik a cukortartalmat.

Egy 2013-as tanulmány a joghurtfogyasztást egészséges vérnyomás és koleszterin szintekhez kapcsolta. A tanulmányban a joghurt-fogyasztók jobb metabolikus profilnak tűntek, mint azok, akik nem fogyasztottak joghurtot. Ez azt jelenti, hogy alacsonyabb a testtömeg indexe (BMI), a derékkörfogat, valamint a trigliceridek alacsonyabb szintje, az éhomi glükóz és az inzulin, valamint a vérnyomás. Ezenkívül magasabb sűrűségű lipoproteineket (HDL) vagy "jó" koleszterint is mutattak.

Bár ezek a megállapítások a joghurt koleszterinszintjének csökkentésére való képességgel kapcsolatosak, semmiképpen nem egyértelműek, kétségtelenül vannak más egészségügyi előnyök a joghurt fogyasztása szempontjából. Ez egy nagy forrás az egészséges probiotikumok, a létfontosságú tápanyagok és vitaminok, valamint az izomépítő fehérje.

Reklám

Ismerje meg a görög joghurt egészségügyi előnyeit »

Először is, fontos megérteni a különbségeket a joghurt típusokban. Egyesek cukorral vannak töltve, és ez biztosan nem jó nekünk. Míg egyesek ragaszkodnak ahhoz, hogy a teljes zsírtartalmú joghurt a legjobb, vannak olyan fajták, amelyek nem tartalmaznak zsírt vagy 2 százalék zsírt (a zsír is befolyásolhatja a koleszterinszintet).

AdvertisementMegjelölés

A teljes tejből készült egyszálas csésze sima joghurt tartalmaz:

104 kalória 7. 9 gramm cukor

5. 5 gramm zsír
Dobj be néhány gyümölcsöt, és nézel:
194 kalória

19. 4 gramm cukor

5. 7 gramm zsír
Ezzel ellentétben ugyanaz a sima, nem zsíros görög joghurt tartalmazza:
100 kalória

5. 5 gramm cukor

0. 7 gramm zsír
Megjegyezzük, hogy a sima joghurtok cukora laktóz, a tejben természetesen megtalálható cukor. Hasonlítsuk össze ezt a gyümölcs joghurtot, amely körülbelül 12 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, kivéve a természetes tejcukrot.Ez egy teljes 3 teáskanálnyi cukor hozzá a joghurthoz! Melyik joghurt helyes Önnek? Bármi, ami túl édesnek tűnik ahhoz, hogy igaz legyen, inkább egy desszertkezelõ, mint egy táplálkozási étkezés vagy snack.
A Cleveland Clinic szerint a sima jogtalan joghurt a legegészségesebb választás, legyen az eredeti vagy görög stílus. A görög joghurt több fehérjét tartalmaz, ami hosszabb ideig még teljesebben érzed magad, de mindkét fajta joghurt nagy fehérjetartalmú, probiotikus és kalciumtartalmú.

AdvertisementMirdetés

A gyümölcs-alapú joghurtok általában extra kalóriát tartalmaznak, és gyakran tartalmaznak több mint háromszor annyi hozzáadott cukrot, mint egyszerű fajta.

12 lépéses gyakorlati útmutató a cukorbevitel csökkentéséhez »

Egy egészségesebb joghurt?

Ahelyett, hogy olyan ízesített joghurtokat vásárolna, amelyeknek túl sok cukort adnak hozzá, sokan találtak érdekes módszereket a joghurt egyszerű fajtáinak ízesítésére. Adjon hozzá friss gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt vagy kevés édesítőszert. Még akkor is, ha cukor édesítőszert, például mézet vagy agave nektárt adsz hozzá, akkor valószínűleg nem ad hozzá annyit, mint a joghurt előállításakor. Vannak joghurtos italok, amelyek olyanok, mint a smoothie, és más módot kínálnak a joghurt fogyasztására. Ismét figyeljen a cukortartalomra.