10 Egészséges házi majonéz receptek

A házi majonéz készítése egyszerű, és jobban ízlik, mint a legtöbb vásárolt változat.

Ezenkívül választhat, hogy csak egészséges összetevőket tartalmaz a mayo-ban.

Így elkerülheti a kifinomult növényi olajokat, amelyeket a legtöbb kereskedelmi márka használ.

Kísérletezhet a mayoval is, sok különböző összetevőt és ízanyagot adhat hozzá.

Itt van egy nagyon egyszerű recept a saját házi majonéz elkészítéséhez:

• 2 nyers tojássárgája, lehetőleg legeltetve.
• 1 csésze minőségű olajat, például avokádóolajat vagy könnyű olívaolajat.
• 2 evőkanál friss citromlevet.
• 1 evőkanál vizet.
• Tengeri só.

Útmutatás:

1. Mielőtt elkezdené, győződjön meg róla, hogy minden összetevő szobahőmérsékleten van.
2. Tegye a tojássárgáját egy élelmiszer-feldolgozóba vagy keverőbe. Megszórjuk sóval és adjunk hozzá vizet.
3. Indítsa el a keverést lassan az olaj bejuttatásával az adagolócsőbe.
4. Miután a majom vastagabb lett, adjunk hozzá citromlevet és finoman keverjünk egy kanállal.

Mindazonáltal vegye figyelembe, hogy a mayo tojássárgája nem főzött. Ha a szalmonella probléma, ahol élsz, akkor ez aggodalomra adhat okot (1).

És bár a fenti alapvető recept jó kezdeni, több van a majonéz, mint az olaj és a tojás. Különböző összetevőkből állítható elő.

Itt van 10 házi majonéz recept, ami igazán egészséges.

AdvertisementAdvertisement

1. Alapvető házi készítésű Mayo

Extra szűz olívaolaj

• Almaecet ecet
• Porított mustár
• Tengeri só
• 2. Egészséges házi majonéz
• Hozzávalók:

tojássárgája

mustár

• citromlé vagy almaecet
• só és bors
• olívaolaj
• kókuszdióolaj. Paleo Miracle Mayo
• Hozzávalók:
• Tojás

Lime juice

Méz

Száraz mustár

• Tengeri só
• Fekete bors
• Füstölt paprika (opcionális)
• olívaolaj
• 4. Szarvasgombás majonéz
• Összetevők:
• tojássárgája
• Dijon mustár

Fehér balzsamecet

Dióolaj

• Szarvasgombaolaj
• Reklám Reklám
• Házi Paleo Baconese
• Hozzávalók:
• Olívaolaj

Baconzsír

tojássárgája

citromlé

• almás ecet
• mustár
• só
• . Kacsa tojás majonéz
• Összetevők:
• Kacsa tojássárgája
• Macadámia vagy avokádóolaj

Citromos levet

Dijon mustár

Sóskút

• Reklám Reklám
• 7. Sült káposzta
• Hozzávalók:
• Fokhagyma
• Olívaolaj

Dijon mustár

tojássárgája

Fehérbor ecet

• Víz
• Fekete bors
• Só
• 8. Bazsalikomos és parmezános majonéz
• Hozzávalók:
• Friss bazsalikomos levelek
• Parmezán sajt
• tojássárgája

szardella filé

víz

• citromlé
• fokhagyma
• Dijon mustár > Olívaolaj
• Extra szűz olívaolaj
• Kóser só
• Reklám Reklám
• 9.Tojásmentes Avokádó Mayo
• Hozzávalók:
• Avokádó
• Olívaolaj
• Citromos levet

Fokhagymapor

Só

Dijon mustár

• Fekete bors
• 10. Fűszeres kesudió Mayo
• Összetevők:
• Nyerstejfélék
• Víz
• Citromlé
• Tengeri só

Időpontok

Sriracha szósz

• Több ötlet az íz hozzáadása
• különböző módon készülnek, különböző olajokat, fűszereket vagy gyógynövényeket és fűszereket.
• A fentiek csak néhány recept, amit megpróbálhatsz. Azonban még sok más összetevő használható az ízesítéshez, beleértve:
• Friss gyógynövények, mint a rozmaring, tarragon, kakukkfű, kapor vagy koriander.
• Curry por.
• Chili por.

vágott dió.

Darált gyömbér.

Elkészített torma.

• Napra szárított paradicsom.
• Szeletelt kagyló.
• Jalapeños.
• Miso paszta.
• Kapribogyó.
• Reklám
• Bármi más?
• A Mayo egy hűtőszekrényben tartható légmentesen zárható tartályban legfeljebb egy hétig.
• Sokféle módon élvezheti a házi készítésű Mayot. Szendvicsre szétoszthatja, csirke salátaba csomagolhatja, vagy használhatja alátétként a kötszerekhez és a duzzasztáshoz.
• Mindazonáltal ne feledje, hogy a házi majonéz még mindig nagyon magas a kalóriákban, ezért vegye figyelembe az adag méretét.
• A nap végén egy kis házi majonéz és kiváló minőségű összetevők ízletes módja annak, hogy egészséges zsírokat adjunk a diétájához.