Két dolog, amit inkább nem tudsz a csirkehússzákról
Tartalomjegyzék:
- Az asztalhoz való eljutás előtt egy csirkét meggyilkolnak az Egyesült Államokban vagy Kanadában, Kínába szállítják feldolgozás céljából, majd visszaszállítják az U.-t, hogy különböző formában szolgálják fel.
- A koleszterinmentes élelmiszerek útmutatója
Nem kétséges, hogy a csirkehúzás az amerikai diéta egyik fő támaszpontja, még akkor is, ha tréfásan megkérdezzük: "Hol van a csirke? "
Robert Baker, a Cornell Egyetem élelmiszertudományi professzora feltalálta a csirkehúst az 1950-es években. Azóta sok kutatást szenteltek a furcsa alakú ujjadarabnak. Például egy
Élelmiszertudományi és Technológiai Nyilvánosságtanulmányában azt találták, hogy a feldolgozott húsok akár 30% zsírtartalmúak is, és hogy a csirkehússzák 5% -os zsírtartalma miatt előnyösen a zsírt nem tartalmazó rögökre. Te lennél egy Fly Larva Taco-nak?
De az új kutatások azt mutatták, hogy a gyorséttermékek zsírtartalma jóval meghaladja az 5 százalékot.Reklám
'A csirkecomb-k boncolása'
Ha megkérdezed a Nemzeti Csirke Tanácsot, hogy mi van a csirkehúsban, nyilvánvalóan csirkét fognak mondani, és megjegyzik, hogy a "legtöbb" csirkehúst a csirkemellként kezdik. A McDonald's megígéri ügyfeleinek, hogy: "Az egyetlen hús, amelyet a McDonald's Chicken McNuggets-ban használnak, a csirkemell. „A Mississippi Orvostudományi Egyetem kutatói azonban úgy vélik, hogy a "csirke" csirke a hamis reklám.
AdvertisementAdvertisementAzt találták, hogy a csirke azon része, melyről úgy gondolja, hogy izzadsággá válik, nem a legfontosabb összetevője a nuggetsoknak. A zsír, a csont, az ideg, a kötőszövet és az epithelium azonos vagy nagyobb mennyiségben volt jelen, mint a csirkehús.
Ez hasonló ahhoz, amit az élelmiszeriparban "hússzuszpenzióként" ismerünk, vagy az emulzifikált csirkehús csirkehalakra, kutyaeledelre és egyéb felhasználásra.
"A csirkehúskák többnyire kövérek, és a nevük egy téves elnevezés" - írják a szerzők a héten megjelent tanulmányban azAmerican Journal of Medicine
-ben. 6 Meglepő tények a mikrobákról, amelyek a gyomorban élnek A kutatók úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a nugget, mert mennyire áthatóak az amerikai étrendben, különösen a gyermekek számára.
Reklám Reklám
Kínai csirke, eljut a közeljövőhöz
Augusztusban a Kongresszus tiltotta a kínai csirkeimportot, amely a Bush-adminisztráció alatt kezdődött. Ez lehetővé tette, hogy korlátozott számú amerikai csirkét dolgozzanak fel Kínában.Az asztalhoz való eljutás előtt egy csirkét meggyilkolnak az Egyesült Államokban vagy Kanadában, Kínába szállítják feldolgozás céljából, majd visszaszállítják az U.-t, hogy különböző formában szolgálják fel.
A probléma, a kritikusok szerint, a kínai élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelő. A Kínai Nemzeti Élelmiszer-biztonsági Kockázatértékelési Központ igazgatójának asszisztense azt mondta, hogy mivel Kína "még mindig fejlődik", nem fogad el nemzetközi élelmiszerbiztonsági előírásokat, inkább a "nemzeti feltételekre" támaszkodik a
Dél Kína Morning Post
. Advertisement Az USA Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) idén jelentést tett közzé, amely összekapcsolja több mint 500 kutya halálát és a legfeljebb 2 500 állat megbetegedését a Kínában feldolgozott kutyákon.
Az új kereskedelmi megállapodás értelmében az FDA ellenőre nem lesz jelen a kínai feldolgozó létesítményekben. Mivel a csirkét csak Kínában dolgozzák fel, nem igényel semmilyen eredetmegjelölést, és a fogyasztók nem tudják megmondani, hogy hol van a csirke.Tovább a Healthline
A legrosszabb élelmiszerrel kapcsolatos megbetegedések> 7 Superfoods for good health
A koleszterinmentes élelmiszerek útmutatója
- A legjobb élelmiszerek egy családi meghajtóhoz
