11 Olívaolaj bizonyított előnyei

Sok vita van a zsírokban az étrendben.

Nagyjából mindenki egyetért abban, hogy az olívaolaj, különösen az extra szűz, jó neked.

Itt vannak az olívaolaj 11 egészségre gyakorolt előnyei, amelyeket tudományos kutatások támogatnak.

AdvertisementAdvertisement

1. Olívaolaj gazdag az egészséges, többszörösen telítetlen zsírokban

Olívaolaj az olajbogyóból kivont természetes olaj, az olajfa zsíros gyümölcse.

Az olaj körülbelül 24% -a telített zsírok, omega-6 és omega-3 zsírsavak (1).

De az olívaolajban uralkodó (73%) zsírsav egy egyágú telítetlen zsír, amelyet olajsavnak neveznek, ami rendkívül egészséges.

Úgy gondolják, hogy az olajsav csökkenti a gyulladást, és kedvező hatással lehet a rákhoz kötődő génekre (2, 3, 4, 5).

Az extra szűz olívaolajban lévő többszörösen telítetlen zsírok eléggé ellenállnak a magas hőnek, így egészséges választékot kínálnak a főzéshez.

Alsó sor: Olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen olajsavban. Ennek a zsírsavnak számos előnyös hatása van, és egészséges választás a főzéshez.

2. Olívaolaj tartalmaz nagy mennyiségű antioxidáns

Az extra szűz olívaolaj meglehetősen tápláló.

Az előnyös zsírsavak mellett szerény mennyiségben tartalmaz E és K vitaminokat.

Azonban az olívaolaj is töltött erős antioxidánsokkal.

Ezek az antioxidánsok biológiailag aktívak és segíthetnek a súlyos betegségek leküzdésében (6, 7).

Ez magában foglalja az antioxidánsokat, amelyek képesek megakadályozni a gyulladást, és segítenek megakadályozni, hogy a vér koleszterinje oxidálódjon, mind a szívbetegség egyik legfontosabb lépése (8, 9).

Alsó sor: Extra szűz olívaolaj antioxidánsokkal van töltve, melyek közül néhány erős biológiai hatást fejt ki.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Az olajbogyó erősen gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik

A krónikus gyulladás számos betegség vezető vezetői közé tartozik.

Ez magában foglalja a rákot, a szív- és érrendszeri betegséget, az anyagcsere-szindrómát, a cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt, az ízületi gyulladást és még az elhízást is.

Az olívaolaj csökkentheti a gyulladást, ami az egészségügyi előnyök egyik fő oka lehet.

A fő gyulladáscsökkentő hatásokat az antioxidánsok közvetítik. Legfontosabb közülük oleokantális, amelyről kimutatták, hogy hasonlóan működik az ibuprofennel, gyulladáscsökkentő gyógyszerrel (10).

Néhány tudós becslése szerint az extra-szűz olívaolaj 50 ml-es (3 4 evőkanál) oleokantális hatása hasonló hatást fejt ki az ibuprofen (11) felnőtt dózisának 10% -ánál.

Vannak olyan vizsgálatok is, amelyek azt sugallják, hogy maga az olajsav, az olívaolaj fő zsírsavja, csökkentheti a fontos gyulladásos markerek szintjét (CRP) (2, 3).

Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy az olívaolaj antioxidánsok gátolhatják a gyulladást kiváltó géneket és fehérjéket (12).

Alsó sor: Az olívaolaj tartalmaz olyan tápanyagokat, amelyek képesek a gyulladás ellen. Ide tartozik az olajsav, valamint az antioxidáns oleokantális.

4. Olívaolaj segíthet megakadályozni a stroke-ot

A stroke az agy vérellátását okozhatja, akár vérrög, vérzés miatt.

A fejlett országokban a stroke a halál második leggyakoribb oka, közvetlenül a szívbetegség után (13).

Az olívaolaj és a stroke kockázata közötti összefüggést széles körben tanulmányozták.

Egy átfogó vizsgálati tanulmány, amely több mint 841 000 alanyot tartalmazott, úgy találta, hogy az olívaolaj volt az egyedüli telítetlen zsírforrás egyetlen forrása a stroke és a szívbetegség kockázatának csökkentésével (14).

Ezeket az eredményeket egy másik nagy felülvizsgálati tanulmány támogatja, ez 140 000 résztvevővel. A kutatók azt találták, hogy azok, akik az olívaolajat fogyasztották, sokkal kisebb a stroke kockázata (15).

Bottom Line: Számos nagy tanulmány kimutatta, hogy az olívaolaj fogyasztóinak sokkal kisebb a stroke kialakulásának kockázata, a második legnagyobb gyilkos a fejlett országokban.

AdvertisementAdvertisement

5. Az olívaolaj védelmet nyújt a szívbetegség ellen

A szívbetegség a halál leggyakoribb oka a világon (16).

Néhány évtizeddel ezelőtti megfigyelési tanulmányok azt mutatták, hogy a Földközi-tengeren ritka a szívbetegség.

Ez a mediterrán étrend kiterjedt kutatásához vezetett, amelyről kimutatták, hogy jelentősen csökkentette a szívbetegség kockázatát (17, 18).

Az extra szűz olívaolaj a táplálék egyik legfontosabb jellemzője, és számos mechanizmus révén véd a szívbetegségek ellen (19).

Ez csökkenti a gyulladást, megvédi az LDL koleszterin oxidációját, javítja az erek bélésének működését, és segít megelőzni a nem kívánt véralvadást (20, 21, 22, 23, 24, 25).

Érdekes módon azt is kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást, ami az egyik legfontosabb kockázati tényező a szívbetegségek és a korai halálozás miatt. Egy tanulmányban az olívaolaj csökkentette a vérnyomásmérő gyógyszerek szükségességét 48% -kal (26, 27, 28).

Az igazság az, hogy több tucat, ha nem több száz tanulmány kimutatta, hogy az extra szűz olívaolaj hatalmas előnyökkel jár a szív számára.

Ha szívbetegsége van, családi szívbetegség vagy bármilyen más súlyos kockázati tényező, akkor érdemes fontolóra venni, hogy az étrendben sok extra szűz olívaolajat tartalmazzon.

Alsó sor: Az olívaolajnak számos előnye van a szív egészségének. Csökkenti a vérnyomást, védi az LDL-részecskéket az oxidációtól, és jótékony hatást gyakorol számos más kockázati tényezőre.

Hirdetés

6. Olívaolaj nem okoz súlygyarapodást és elhízást

A zsírtartalmú zsírok nem zsírosak, és az olívaolaj nem kivétel.

Számos tanulmány összekapcsolta az olívaolajban gazdag táplálkozási mintákat, kedvező hatással a testtömegre (29, 30, 31).

Egy több mint 7000 spanyol főiskolai hallgató 2. ötéves tanulmányában sok olívaolaj fogyasztása nem kapcsolódott a súly növekedéséhez (32).

Más szavakkal, az olívaolaj magas felvétele nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz vagy az elhízáshoz a megfigyelési tanulmányokban.

Egy 3 éves tanulmány 187 résztvevőnél megállapította, hogy az olívaolajban gazdag étrend fokozta az antioxidánsok szintjét a vérben és súlyvesztést okozott (33).

Alsó sor: A nagy mennyiségű olívaolaj fogyasztása nem növeli a súlygyarapodás valószínűségét. Lehet, hogy előnyös a fogyás.

AdvertisementAdvertisement

7. Olívaolaj segíthet az Alzheimer-kór elleni küzdelemben

Az Alzheimer-kór a világ leggyakoribb neurodegeneratív betegsége.

Az egyik legfontosabb jellemzője az úgynevezett béta-amiloid plakkok felépítése az agysejtekben.

Egy egéren végzett vizsgálat azt mutatta, hogy egy olívaolaj-anyag segíthet eltávolítani ezeket a plakkokat az agysejtekből (34).

Egy másik tanulmány, ezúttal emberen, azt mutatta, hogy egy mediterrán étrend olívaolajjal kedvező hatással volt az agyműködésre (35).

Alsó sor: Egyes tanulmányok szerint az olívaolaj segíthet az Alzheimer-kór elleni küzdelemben, de további kutatásra van szükség annak megerősítése érdekében.

8. Olívaolaj csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát

Az olajbogyó nagyon védő hatású a cukorbetegség ellen.

Több tanulmány összekapcsolta az olívaolajat a vércukorra és az inzulinérzékenységre gyakorolt kedvező hatásokkal (36, 37).

418 nem diabéteszes résztvevő randomizált klinikai vizsgálata nemrégiben megerősítette az olívaolaj védő hatásait (38).

Ebben a tanulmányban a mediterrán diétás olívaolaj csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát több mint 40% -kal.

Bottom Line: Mindkét megfigyelési tanulmány és klinikai vizsgálat azt sugallja, hogy az olívaolaj és a mediterrán étrend csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Az olajbogyó antioxidánsai rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek

A rák az egyik leggyakoribb halálok a világon.

A mediterrán országokban élő emberek alacsonyabb kockázatot jelentenek egyes rákos megbetegedések esetén, és sok kutató úgy véli, hogy az olívaolajnak valami köze lehet ehhez (39).

Az antioxidánsok az olívaolajban csökkenthetik a szabadgyökök által okozott oxidatív károsodást, amelyről azt gondolják, hogy az egyik vezető szerepet játszik a rákban (40, 41).

Számos kémcsöves vizsgálat kimutatta, hogy az olívaolaj-vegyületek segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben (42, 43).

Az, hogy az olívaolaj ténylegesen segít-e megakadályozni a rákos megbetegedést, megfelelően kell tanulmányozni az embereket.

Bottom Line: Elõzetes bizonyíték van arra, hogy az olívaolaj segíthet megakadályozni a rákot, de ezt alaposan meg kell vizsgálni.

10. Olívaolaj segíthet a rheumatoid arthritis kezelésében

A rheumatoid arthritis olyan autoimmun betegség, amelyet deformált és fájdalmas ízületek jellemeznek.

A pontos ok nem tisztázott, de magában foglalja a test immunrendszerét, amely véletlenül megtámadja a normál sejteket.

Úgy tűnik, hogy az olajbogyó-kiegészítés javítja a gyulladásos markert és csökkenti az oxidatív stresszt a rheumatoid arthritisben szenvedő egyénekben (44, 45).

Olívaolaj tűnik különösen előnyösnek, ha a halolaj, gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak forrásával kombinálódik.

Egy tanulmányban az olívaolaj és a halolaj jelentősen csökkentette az ízületi fájdalmat, kézfogási szilárdságot és reggeli merevséget a rheumatoid arthritisben szenvedőknél (46).

Alsó sor: Az olívaolaj segíthet csökkenteni az ízületi fájdalmat és a rheumatoid arthritis duzzadását. A jótékony hatások nagymértékben megnőnek, ha halolajjal kombinálják.

11. Olívaolaj antibakteriális tulajdonságai

Az olajbogyó számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek gátolják vagy megölik a káros baktériumokat (47).

Ezek egyike a Helicobacter pylori, a gyomorban élő baktérium, amely gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.

A kémcsöves vizsgálatok kimutatták, hogy az extra szűz olívaolaj hatékonyan hat e baktérium nyolc törzse ellen, amelyek közül három antibiotikumra rezisztens (48).

Egy emberen végzett vizsgálatban kimutatták, hogy 30 gramm extra szűz olívaolaj kevesebb, mint 2 hétig (49) képes elhárítani a Helicobacter pylori fertőzést az emberek 10-40% -ában.

Alsó sor: Az extra szűz olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és kimutatták, hogy különösen hatásos a Helicobacter pylori ellen, egy olyan típusú baktérium, amely gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.

Reklám