11 A fokhagymának igazolt egészségügyi előnyei
Tartalomjegyzék:
- 1. A fokhagyma egy összetevőt tartalmaz, amely az Allicin nevű vegyület, amely erős gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik.
- Egy nagy, 12 hetes vizsgálat szerint a napi fokhagyma-kiegészítés 63% -kal csökkentette a megfázás számát a placebóval összehasonlítva (4).
- A magas vérnyomás vagy magas vérnyomás az egyik legfontosabb mozgatórugója ezeknek a betegségeknek.
- A magas koleszterinszintűek esetében a fokhagyma-kiegészítés 10 és 15% -kal (10, 11, 12) csökkenti a teljes és / vagy az LDL-koleszterinszintet.
- A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védőmechanizmusát az oxidatív károsodások ellen (16).
- De mivel a fontos kockázati tényezőkre, például a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatása van, akkor a fokhagyma segíthet a hosszabb élettartamban.
- Ezt hagyományosan az ősi kultúrákban használják a fáradtság csökkentésére és a munkások munkaképességének növelésére.
- Egy négyhetes tanulmány az autóiparban dolgozó alkalmazottaknál (túlzott ólomkibocsátás) azt találták, hogy a fokhagyma 19% -kal csökkentette az ólomszintet a vérben. Ugyancsak csökkentette a toxicitás számos klinikai tüneteit, beleértve a fejfájást és a vérnyomást (22).
- A rágcsáló vizsgálatok azonban kimutatták, hogy minimálisra csökkentsék a csontveszteséget azáltal, hogy növekszik az ösztrogén a nőknél (23, 24, 25, 26).
- Az a tény, hogy
- További információk a fokhagymáról:
"Az étel legyen a te gyógymódod, és az orvosság legyen a te táplálékod."
Ezek az ókori görög orvos Hippokratész híres szavai, gyakran a nyugati orvos apjának nevezik.
Valójában a fokhagymát különféle betegségek kezelésére használta.
Hát … a modern tudomány a közelmúltban megerősítette e kedvező egészségi hatások sokaságát.
Itt vannak a fokhagyma egészséggel kapcsolatos előnyei, amelyeket humán kutatómunkák támogatnak.
AdvertisementAdvertisement1. A fokhagyma egy összetevőt tartalmaz, amely az Allicin nevű vegyület, amely erős gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik.
A fokhagyma az Allium (hagyma) családjának növénye.
Szorosan kötődik a hagyma, a mogyoróhagyma és a póréhagyma.
A világ számos részén nő, népszerű összetevője a főzésnek erős szaga és finom íze miatt.
Az ókori történelem során azonban a fokhagyma fő felhasználása egészségi és gyógyászati tulajdonságai voltak (1).
Használatát jól dokumentálta az összes nagy civilizáció … köztük az egyiptomiak, a babilóniaiak, a görögök, a rómaiak és a kínaiak (2).
Az egész "fejet" fokhagymagyárnak nevezik, míg minden szegmenst egy szegfűszeg. Körülbelül 10-20 gerezd van egyetlen izzón, adni vagy venni.
Most már tudjuk, hogy az egészségre gyakorolt hatások többségét az egyik kénvegyület okozza, amikor a fokhagymát a szegfűszeget aprítják, aprítják vagy rágják.
Ez a vegyület allicin néven ismert, és felelős a különféle fokhagyma illatért.
Alsó sor:A fokhagyma a hagyma család növénye, amelyet sütési tulajdonságai és egészségi hatásai miatt termesztenek. Nagyon magas az Allicin nevű kénvegyület, amelyről azt hitték, hogy az egészségügyi előnyök nagy része. 2. A fokhagyma nagyon tápláló, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz
Egy 1 uncia (28 gramm) fokhagymás adagot tartalmaz (3):
Mangán
- : RDA B6 vitamin
- : az RDA <17% : az RDA <15%
- szelén: 6% RDA
- szál: 0. 6 gramm
- Dicséretes mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin
- A fokhagyma számos egyéb tápanyagot is tartalmaz. Valójában csak egy kis szinte mindent megtalál, amire szükségünk van.
Alsó sor:
A fokhagyma alacsony a kalóriákban és nagyon gazdag a C-vitaminban, a B6-vitaminban és a mangánban. Ezenkívül nyomnyi mennyiségű különböző tápanyagot is tartalmaz.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3.A fokhagyma ellensúlyozhatja a betegséget, beleértve a közös hőtA fokhagyma-kiegészítés ismert, hogy fokozza az immunrendszer működését.
Egy nagy, 12 hetes vizsgálat szerint a napi fokhagyma-kiegészítés 63% -kal csökkentette a megfázás számát a placebóval összehasonlítva (4).
A hideg tünetek átlagos hossza 70% -kal csökkent, a placebótól való 5 naptól a fokhagymás csoportba csak 1,5 napig.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a magas fokú fokhagymakivonat (napi 2,60 gramm) csökkentheti a hidegben vagy az influenzában beteg napok számát 61% -kal (5).
Ha gyakran megfázol, akkor fokhagymát adhat a diéta elé, hihetetlenül hasznos lehet.
Alsó sor:
A fokhagyma-kiegészítés segít megelőzni és csökkenteni a gyakori betegségek súlyosságát, mint az influenza és a közönséges hideg.
4. A fokhagyma aktív összetevői csökkenthetik a vérnyomást A szív-és érrendszeri megbetegedések, mint a szívrohamok és a stroke a világ legnagyobb gyilkosai.
A magas vérnyomás vagy magas vérnyomás az egyik legfontosabb mozgatórugója ezeknek a betegségeknek.
Humán vizsgálatok szerint a fokhagyma-kiegészítés jelentős hatást gyakorol a vérnyomás csökkentésére a magas vérnyomásban szenvedőknél (6, 7, 8).
Egy vizsgálatban a 600-1,500 mg dózisú édes fokhagyma kivonat ugyanolyan hatásos volt, mint a Atenolol hatóanyaga 24 héten keresztül (9) csökkentette a vérnyomást.
A kiegészítõ adagoknak elég nagynak kell lenniük ahhoz, hogy ezek a kívánt hatások legyenek. A szükséges allicin mennyisége egyenlő négy napraforgó fokhagymával.
Alsó sor:
Magas dózisú fokhagyma úgy tűnik, hogy javítja a vérnyomást az ismert magas vérnyomással (magas vérnyomás). Bizonyos esetekben a kiegészítés ugyanolyan hatékony lehet, mint a rendszeres gyógyszerek.
AdvertisementAdvertisement 5. A fokhagyma javítja a koleszterinszintet, ami csökkentheti a szívbetegség kockázatátA fokhagyma csökkentheti a teljes és az LDL koleszterinszintjét.
A magas koleszterinszintűek esetében a fokhagyma-kiegészítés 10 és 15% -kal (10, 11, 12) csökkenti a teljes és / vagy az LDL-koleszterinszintet.
Az LDL (a "rossz") és a HDL (a "jó") koleszterin kifejezetten a fokhagyma LDL-értékének csökkenését jelzi, de nem hat a HDL-re (6, 7, 13, 14, 15).
A fokhagyma nem tűnik úgy, hogy csökkenti a trigliceridszintet, ami a szívbetegség egyik ismert kockázati tényezője (10, 12).
Bottom Line:
A fokhagyma-kiegészítés úgy tűnik, hogy csökkenti a teljes és az LDL-koleszterinszintet, különösen azoknál, akiknek magas a koleszterinszintje. Úgy tűnik, hogy a HDL-koleszterin és trigliceridek nem érintettek.
Hirdetés 6. A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megakadályozni az Alzheimer-kórt és a demenciátA szabadgyökök oxidatív károsodása hozzájárul az öregedési folyamathoz.
A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet védőmechanizmusát az oxidatív károsodások ellen (16).
Magas dózisú fokhagyma-kiegészítők kimutatták, hogy növelik az antioxidáns enzimeket az emberekben (5, 17), valamint jelentősen csökkenti az oxidatív stresszt a magas vérnyomással rendelkezőknél (6).
A koleszterin és a vérnyomás csökkentésére, valamint az antioxidáns tulajdonságokra gyakorolt együttes hatások elősegíthetik a közös agyi betegségeket, mint például az Alzheimer-kór és a demencia (17, 18).
Alsó sor:
A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a sejtkárosodást és az öregedést. Ez csökkentheti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát.
AdvertisementAdvertisement 7. A fokhagyma segíthet élniA hosszú élettartamra gyakorolt hatások alapvetően nem bizonyíthatók emberekben.
De mivel a fontos kockázati tényezőkre, például a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatása van, akkor a fokhagyma segíthet a hosszabb élettartamban.
Fontos tényező, hogy megbirkózik a fertőző betegségekkel, mivel ezek a halálok gyakori okai, különösen az idősek vagy a diszfunkcionális immunrendszerű emberek esetében.
Bottom Line:
A fokhagyma jól ismert hatással van a krónikus betegségek gyakori okaira, így tökéletes értelemben érezheti magát, hogy segíthet tovább élni.
8. A sportteljesítmény fokozható fokhagyma kiegészítéssel A fokhagyma az egyik legkorábbi "teljesítménynövelő" anyag.
Ezt hagyományosan az ősi kultúrákban használják a fáradtság csökkentésére és a munkások munkaképességének növelésére.
Leginkább az ókori görögországi olimpiai sportolóknak adták be (19).
A rágcsálókkal végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a fokhagyma segít a testmozgás teljesítményében, de nagyon kevés emberi vizsgálatot végeztek.
A 6 hetes fokhagymás olajat tartalmazó szívbetegségben szenvedő betegek 12% -os csúcssebességet csökkentettek és javították a terhelésüket (20).
Ugyanakkor egy kilenc versenyképes kerékpáros tanulmány nem talált teljesítményelőnyt (21).
Más tanulmányok azt mutatják, hogy a testmozgás okozta fáradtságot fokhagymával csökkenteni lehet (2).
Alsó sor:
A fokhagyma javíthatja a fizikai teljesítményt laboratóriumi állatokban és szívbetegeknél. Az egészséges emberek előnyei még nem meggyőzőek.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. A fokhagymás táplálkozás segíthet a nehézfémek eltávolításában a szervezetbenMagas dózisokban a fokhagymás kénvegyületek kimutatták, hogy megvédik a szerves károkat a nehézfém toxicitástól.
Egy négyhetes tanulmány az autóiparban dolgozó alkalmazottaknál (túlzott ólomkibocsátás) azt találták, hogy a fokhagyma 19% -kal csökkentette az ólomszintet a vérben. Ugyancsak csökkentette a toxicitás számos klinikai tüneteit, beleértve a fejfájást és a vérnyomást (22).
Három adag fokhagyma mindennap még a D-penicillamint is felülmúlta a tünetek csökkentésében.
Bottom Line:
A fokhagyma kimutatták, hogy egy vizsgálatban jelentősen csökkentik az ólom toxicitást és a kapcsolódó tüneteket.
10. A fokhagyma javíthatja a csontok egészségét Egy emberi kísérlet nem mérte meg a fokhagyma hatásait a csontvesztésre.
A rágcsáló vizsgálatok azonban kimutatták, hogy minimálisra csökkentsék a csontveszteséget azáltal, hogy növekszik az ösztrogén a nőknél (23, 24, 25, 26).
A menopauzás nők egyik vizsgálata azt mutatta, hogy a száraz fokhagyma kivonat (2 gramm nyers fokhagyma) napi adagja szignifikánsan csökkentette az ösztrogénhiány markerét (27).
Ez arra utal, hogy ez a fokhagyma kedvező hatással lehet a csontok egészségére a nők körében.
Az olyan ételek, mint a fokhagyma és a vöröshagyma, szintén bizonyítottan jótékony hatással vannak az osteoarthritisre (28).
Alsó sor:
A fokhagyma úgy tűnik, hogy bizonyos előnyökkel jár a csontok egészségére azáltal, hogy növeli a nőstények ösztrogénszintjét, de több emberi tanulmányra van szükség.
11. A fokhagymát könnyű bevinni a diétába és teljesen ízletes ízűek Az utolsó nem egészségügyi előny, de még mindig fontos.
Az a tény, hogy
nagyon
könnyű (és ízletes) a fokhagymát a jelenlegi étrendjébe illeszteni. Kiegészíti a legtöbb ízletes ételeket, különösen a levest és a mártásokat. A fokhagyma erőteljes íze is hozzáfűzi az egyébként kellemes recepteket. A fokhagyma többféle formában jön létre, az egész szegfűszegből és a sima pasztából a porokhoz és kiegészítőkhez, mint a fokhagyma kivonat és a fokhagymaolaj.
A terápiás hatások minimális hatásos dózisa egy, a napi két-három alkalommal étkeztetett kacsamáj.
Mindazonáltal ne feledje, hogy vannak olyan hátrányai a fokhagymának, mint például a rossz lehelet. Vannak olyanok is, akik allergiásak rá.
Ha vérzékenységi rendellenessége van, vagy vérhígító gyógyszereket szed, akkor beszélje meg kezelőorvosával
mielőtt
fokozza a fokhagyma fogyasztását. Az aktív vegyület allicin csak abban az esetben alakul ki, ha a fokhagyma összetörik vagy hasadják, ha nyers. Ha főzzük, mielőtt összetörnénk, akkor nem lesz ugyanolyan egészségügyi hatása. Ezért a legjobb módja a fokhagyma fogyasztásának nyers, vagy összetörni és vágni, és hagyja ki egy ideig, mielőtt hozzá a recepteket.
A fokhagymának a legfontosabb módja, hogy néhány fokhagymát fokhagymával nyomjon meg, majd keverje össze az extra szűz olívaolajat és egy kis sót. Ez egy egészséges és szuper kielégítő öltözködés.
Hirdetés
12. Akármi más?
Több ezer éve a fokhagyma úgy gondolja, hogy gyógyhatású. Most már megvan a tudomány, hogy megerősítsük.További információk a fokhagymáról:
A fokhagyma haragja a megfázás és az influenza
