13 Az ételeket, amelyek megfékezik (és mit eszik helyettük)

A vérzés akkor jelentkezik, ha a hasa enni után duzzad vagy megnagyobbodik.

Általában gáz vagy egyéb emésztési problémák okozzák (1).

A vérzés nagyon gyakori. Az emberek 16-30% -a szerint rendszeresen tapasztalják (2, 3).

Bár a puffadás a súlyos egészségi állapot tünete lehet, általában az étrend (4) okozza.

Itt van 13 étel, amely ingerlést okozhat, valamint javaslatokat tesz arra, hogy mit kell enni.

(Az emberek gyakran összekeverik a "puffadást" a "vízvisszatartás" -gal, amely nagyobb mennyiségű folyadékot tartalmaz a szervezetben, itt 6 egyszerű módszer a vízvisszatartás csökkentésére.)

AdvertisementMirdetés

1. Bab

A babok egyfajta hüvelyesek.

Ezek nagy mennyiségű fehérjét és egészséges szénhidrátot tartalmaznak. A bab is nagyon gazdag rost, valamint számos vitamin és ásványi anyag (5).

A legtöbb bab azonban cukrokat tartalmaz, amelyeket alfa-galaktózoknak neveznek, és amelyek egy FODMAP-k nevű csoportba tartoznak.

A FODMAP-ok (fermentálható oligo-, di-, mono-szacharidok és poliolok) a rövid láncú szénhidrátok, amelyek az emésztést elkerülik, majd a vastagbélben a bélbaktériumok fermentálják. A gáz mellékterméke ennek a folyamatnak.

Az egészséges emberek számára a FODMAP egyszerűen táplálja a hasznos emésztő baktériumokat, és nem okoz semmilyen problémát.

Azonban az irritábilis bél szindrómában szenvedő egyének esetében az erjedési folyamat során másfajta gáz keletkezik. Ez komoly kellemetlenségeket okozhat, olyan tünetekkel, mint a puffadás, a fellazulás, a görcsösség és a hasmenés (6).

A bab áztatása és csírázása jó módja annak, hogy csökkentsük a babok FODMAP-ját. Az áztató víz többszöri megváltoztatása is segíthet (7).

Mit kell enni helyett: Néhány bab könnyebb az emésztőrendszeren. A Pinto bab és a fekete bab emészthetőbb lehet, különösen az áztatás után.

Beagaszthatja a babot gabonával, hússal vagy quinoával is.

2. Lencse

A lencse is hüvelyesek. Nagy mennyiségű fehérjét, rostot és egészséges szénhidrátot, valamint ásványi anyagokat, például vasat, réz- és mangánt tartalmaz.

A magas rosttartalmuk miatt érzékeny személyeknél megfázódhatnak. Ez különösen igaz azok számára, akik nem szoktak sok rostot fogyasztani.

A babhoz hasonlóan, a lencse FODMAP-okat is tartalmaz. Ezek a cukrok hozzájárulhatnak a túlzott gáztermeléshez és a puffadáshoz.

Azonban a lencse áztatása vagy kelesztése, mielőtt megette volna, könnyebben könnyítheti őket az emésztőrendszerben.

Mit kell enni helyett: A világos színű lencse általában alacsonyabb a rostban, mint a sötétebbek, ezért kevésbé ingerlést okozhat.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Szénsavas italok

A szénsavas italok újabb nagyon gyakori oka a puffadásnak.

Ezek az italok nagy mennyiségben tartalmaznak szén-dioxidot, gáz.

Amikor az egyik ilyen italt fogyasztol, akkor nagy mennyiségű gázt nyersz.

Néhány gáz gátolja az emésztőrendszert, ami kellemetlen puffadást és görcsöt okozhat.

Mit kell inni helyett: A normál víz mindig a legjobb. Más egészséges alternatívák közé tartoznak a kávé, a tea és a gyümölcs ízű, csendes víz.

4. Búza

A búza az utóbbi években igen ellentmondásos, főleg azért, mert glutént tartalmaz.

Az ellentétek ellenére a búza még mindig nagyon elterjedt. A legtöbb kenyér, tészták, tortillák és pizzák, valamint sült termékek, például sütemények, kekszek, palacsinta és gofrik összetevői.

A cukorrépa vagy a glutén érzékenység miatt a búza jelentős emésztési problémákat okoz. Ez magában foglalja a puffadás, gáz, hasmenés és gyomorfájdalom (8, 9).

A búza a FODMAP-ok egyik legfontosabb forrása, amely sok embernél emésztési problémákat okoz (10, 11).

Mit kell enni helyett: A búzára sokféle gluténmentes alternatíva van, például a tiszta zab, quinoa, hajdina, mandula liszt és kókuszliszt.

A hagyományos búzakenyérben többféle alternatíva van ebben a cikkben.

AdvertisementAdvertisement

5. Brokkoli és egyéb Cruciferous Vegetables

A keresztkötésű növényi család magában foglalja a brokkolit, a karfiol, a káposzta, a brussels kelbimbó és még sok más.

Ezek nagyon egészségesek, és számos alapvető tápanyagot tartalmaznak, mint a rost, a C-vitamin, a K-vitamin, a vas és a kálium.

Mindazonáltal tartalmaznak FODMAP-okat is, így egyes embereknél is puffadást okozhatnak (12).

A keresztkötéses zöldségek főzése megkönnyítheti az emésztést.

Mit kell enni helyett: Sok lehetséges alternatíva van, beleértve a spenótot, az uborka, a saláta, az édesburgonya és a cukkini.

Hirdetés

6. Vöröshagyma

A vöröshagyma földalatti hagymás zöldség, egyedülálló, hatalmas ízű. Ritkán evettek egészben, de népszerűek főtt ételekben, mellékételekben és salátákban.

Habár általában kis mennyiségben fogyasztanak, a hagyma a fruktánok egyik fő táplálékforrása. Ezek oldható rostok, amelyek puffadást okozhatnak (13, 14).

Emellett egyes emberek érzékenyek vagy intoleránsak a hagyma más vegyületeire, különösen a nyers hagymára (15).

Ezért a hagyma ismert oka a puffadásnak és más emésztési zavaroknak. A hagymák főzése csökkentheti ezeket az emésztési hatásokat.

Mit kell enni helyett: Próbálj friss fűszernövényeket vagy fűszereket használni a hagymak alternatívájaként.

AdvertisementAdvertisement

7. Árpa

Az árpa gyakran fogyasztott gabonafélék.

Nagyon tápláló, mivel rostban gazdag, és nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a molibdén, a mangán és a szelén.

Magas rosttartalmának köszönhetően a teljes kiőrlésű árpa ingerlést okozhat olyan egyénekben, akik nem használtak sok rostot.

Az árpa tartalmaz glutént is. Ez problémákat okozhat azok számára, akik nem tolerálják a glutént.

Mit kell enni helyett: Finomított árpa, mint a gyöngyház vagy scotch árpa, jobban tolerálható. Az árpa más gabonákkal vagy álszentimentekkel is helyettesíthető, mint a zab, barna rizs, quinoa vagy hajdina.

8. Roz

A rozs gabonafélék, amelyek a búzához kapcsolódnak.

Nagyon tápláló és kiváló rost-, mangán-, foszfor-, réz- és B-vitaminforrás.

A rozs azonban tartalmaz glutént is, amely sok ember érzékeny vagy intoleráns.

A magas rost- és gluténtartalom miatt a rozs jelentős érzékeny egyedekben okozhat puffasztást.

Mit kell enni helyett: Egyéb gabonafélék vagy pecsétesetek, köztük zab, barna rizs, hajdina vagy quinoa.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Tejtermékek

A tejtermékek nagyon táplálóak, valamint kiváló fehérje és kalciumforrás.

Számos tejtermék áll rendelkezésre, beleértve a tejet, sajtot, krémsajtot, joghurtot és vajat.

A világ lakosságának mintegy 75% -a azonban nem tudja lebontani a tejcukrot, a tejben található cukrot. Ezt az állapotot laktóz intoleranciának (16, 17) ismerjük.

Ha laktóz intoleráns, a tejtermékek nagy emésztési problémákat okozhatnak. A tünetek közé tartozik a puffadás, a gáz, a görcsök és a hasmenés.

Mit kell enni helyett: Azok, akik laktóz intoleránsok néha kezelik a tejszínt és a vajat, vagy az erjesztett tejet, mint a joghurtot (18).

Laktózmentes tejtermékek is rendelkezésre állnak. A rendszeres tejre más alternatívák közé tartozik a kókuszdió, mandula, szója vagy rizstej.

10. Alma

Az alma a világ legnépszerűbb gyümölcse.

Ezek magas rosttartalmúak, C-vitamin és antioxidánsok, és számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak (19, 20).

Ugyanakkor az almát is tudták, hogy néhány embernek felfúvódást és más emésztési problémákat okoz.

A bűnösök a fruktóz (ami FODMAP) és a magas rosttartalom. A fruktózt és a rostot a nagybélben fermentálhatják, és gáz és puffadást okozhatnak.

A főtt almák könnyebben emészthetők, mint a frissek.

Mit kell enni helyett: Más gyümölcsök, például banán, áfonya, grépfrút, mandarin, narancs vagy eper.

11. Fokhagyma

A fokhagyma hihetetlenül népszerű, mind az ízesítéshez, mind pedig az egészségügyi remedy.

Mint a hagyma, a fokhagyma fruktánokat tartalmaz, amelyek FODMAP-ok, amelyek ingerlést okozhatnak (21).

A fokhagymában található egyéb vegyületek allergiája vagy intoleranciája szintén meglehetősen gyakori, tünetei: puffadás, viszketés és gáz (22).

A fokhagyma főzése azonban csökkentheti ezeket a hatásokat.

Mit kell enni helyett: Próbáljon más fűszernövényeket és fűszereket főzni, mint a kakukkfű, petrezselyem, mogyoróhagyma vagy bazsalikom.

Hirdetés

12. Cukoralkoholok

A cukoralkoholokat cukormentes élelmiszerek és rágógumik helyettesítik.

A gyakori típusok közé tartozik a xilit, a szorbit és a mannit.

A cukoralkoholok szintén FODMAP-ok. Általában emésztési problémákat okoznak, mivel változatlanul érik el a vastagbelet, ahol a bélbaktériumok táplálják őket.

A nagy mennyiségű cukoralkohol fogyasztása emésztési problémákat okozhat, mint például puffadás, gáz és hasmenés.

Mit kell enni helyett: Az eritrit a cukoralkohol is, de könnyebb az emésztésnél, mint a fent említettek. A Stevia szintén egészséges alternatíva a cukor és a cukoralkoholok számára.

13. Sör

Valaki valószínűleg hallotta a korábban használt "sörrel" kifejezést.

Ez nemcsak a megnövekedett hasi zsírra vonatkozik, hanem a sört sör okozta puffadásra is.

A sör szénsavas ital, amelyet fermentálható szénhidrátok, például árpa, kukorica, búza és rizs forrásából állítanak elő, néhány élesztővel és vízzel együtt.

Ezért mindkét gáz (szén-dioxid) és fermentálható szénhidrát, két jól ismert oka a puffadásnak. A sör elkészítéséhez használt szemek gyakran tartalmaznak glutént is.

Mi kell inni: A víz mindig a legjobb ital, de ha alkoholtartalmú alternatívákat keres, akkor a vörösbor, a fehérbor vagy a szeszes ital kevésbé ingerlődhet.

Más módok a vérnyomáscsökkentésre

A fékezés nagyon gyakori probléma, de viszonylag egyszerű változásokkal megoldható.

Számos olyan stratégia létezik, amely csökkentheti a puffadás mértékét.

Ha tartós emésztési problémái vannak, akkor érdemes fontolóra venni egy alacsony FODMAP étrendet. Hihetetlenül hatékony lehet, nemcsak a puffadás, hanem egyéb emésztési problémák esetén is.

Mindazonáltal ellenőrizze orvosát is, hogy kizárjon egy esetleges súlyos egészségügyi állapotot.

Reklám