13 Olyan módon, hogy a cukor-szóda rossz az egészségéért

A felesleges fogyasztáskor a hozzáadott cukornak katasztrofális hatása lehet az egészségre.

Ugyanakkor egyes cukorforrások rosszabbak, mint mások … és a cukros italok a legrosszabbak, messze.

Ez elsősorban a cukros szódát, de a gyümölcsleveket, a nagyon édesített kávékat és a folyékony cukor egyéb forrásait is érinti.

Itt van 13 ok arra, hogy elkerüljük a szódát (és más cukros italokat), mint a pestis.

advertisementAdvertisement

1. A cukortartalmú italok nem teszik érezni magukat, és szorosan kapcsolódnak a súlygyarapodáshoz

A hozzáadott cukor erősen hizlalja … és a folyékony cukrot még jobban.

Ennek egyik oka, hogy a cukor nagy mennyiségű egyszerű cukorfruktózt biztosít, ami nem csökkenti az éhség hormon ghrelinét, mint a glükóz, a fő karbid a keményítőtartalmú élelmiszerekben (1).

Az agynak valójában

szabályoznia kell kalóriabevitelét. Ha egynél több ételt eszel (mint a burgonya), akkor automatikusan kevesebbet kell enni valamitől. a tetejére

a teljes kalóriabevitelhez (3). . Egy tanulmányban az emberek, akik a szódát a jelenlegi táplálkozásuk felett adták, 17% -kal több kalóriát fogyasztottak, mint korábban. Ez egy

hatalmas

mennyiség, ami könnyen elhízáshoz vezethet néhány év alatt (6).

Egy gyermekeken végzett vizsgálatban a cukorral édesített italok minden egyes napi adagja az elhízás 60% -kal nagyobb kockázata

volt az elhízáshoz (10) képest.

Az igazság az, hogy … a cukros italok a modern táplálkozás leginkább hizlaló aspektusai. Ha fogyni szeretne, vagy elkerülheti annak időbeli megszerzését, akkor komolyan fontolja meg, hogy eltávolítja ezeket az italokat az életéből.

Bottom Line: A folyékony cukor ugyanúgy nem okoz jóllakottságot, mint a szilárd ételek, így az emberek több kalóriát fogyasztanak. A cukorral édesített italok a modern táplálék leghízosabb aspektusai lehetnek.

2. Nagy mennyiségű cukor válik a zsír a máj

A glükózt a szervezet minden sejtje metabolizálhatja, míg a fruktózt csak egy szerv, a máj (11) képes metabolizálni.

A cukortartalmú italok a legegyszerűbb (és leggyakoribb) módja a túlzott mennyiségű fruktóz fogyasztására.

Ha túl sokat fogyasztunk, a magas szénhidráttartalmú, nagy kalóriájú nyugati étrend összefüggésében a máj túlterhelik és a fruktózt kövérvé alakítja (12).

A zsírok egy részét vér trigliceridekként szállítják ki, míg egy része a májban marad. Idővel ez hozzájárulhat az alkoholmentes zsírmáj betegséghez (13 14).

Alsó sor:

A szacharóz és a fruktóz-kukorica szirup körülbelül 50% fruktózt tartalmaz, amely csak a májban metabolizálható. A túlzott mennyiség hozzájárulhat az alkoholmentes zsíros májbetegséghez.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. A cukor drasztikusan növeli a hastánc felhalmozódását

A cukorfogyasztás több testzsírt tárol. A fruktóz különösen úgy tűnik, hogy drasztikusan növeli a veszélyes zsírt a has és a szervek körül. Ezt zsíros zsírnak vagy hasi zsírnak nevezik (15).

Egy 10 hetes vizsgálatban 32 egészséges ember fogyasztott fruktózzal vagy glükózzal édesített italokat (16).

A glükóz fogyasztók csak a szubkután zsírok növekedését mutatták (nem kapcsolódtak az anyagcsere-betegséghez), míg a fruktóz ivók jelentősen növelték a káros zsigeri zsírokat.

Alsó sor:

A fruktóz magas fogyasztása a zsigeri zsírok felhalmozódását eredményezi, a veszélyes zsír pedig anyagcserezavarhoz vezet.

4. A cukor-szóda okozhat inzulinrezisztenciát, a metabolikus szindróma legfontosabb jellemzője

Az inzulin hormon fő funkciója a vércukorból a sejtekbe vezetni.

De amikor cukrozott szódát iszunk, a sejtek általában ellenállnak az inzulin hatásainak.

Ha ez megtörténik, a hasnyálmirigynek még több inzulint kell tennie, hogy eltávolítsa a glükózt a véráramból, így az inzulinszint a vérben megnő. Ez az állapot inzulinrezisztencia néven ismert.

Az inzulinrezisztencia vitathatatlanul az anyagcsere-szindróma mögött meghúzódó vezető szerepet tölt be, ami a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség (17) irányába mutat.

A felesleges cukor az inzulinrezisztencia és a krónikusan emelkedett inzulinszintek egyik ismert oka (18 19 20).

Alsó sor:

A felesleges cukor inzulinrezisztenciát, a metaboiikus szindróma fő rendellenességét okozhatja.

AdvertisementAdvertisement

5. A cukorral édesített italok a 2. típusú cukorbetegség legfontosabb étrendi okai lehetnek

A 2-es típusú cukorbetegség nagyon gyakori betegség, amely világszerte körülbelül 300 millió embert érint.

Az inzulinrezisztencia vagy az inzulinhiány összefüggésében emelkedett vércukor jellemzi. Mivel a cukros italok inzulinrezisztenciához vezethetnek, nem meglepő, hogy

számos

vizsgálat kapcsolja a szódabikarbónát a 2-es típusú cukorbetegséggel.

Valójában mindössze egy adag napi szóda következetesen kapcsolódik a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához (21, 22, 23, 24).

Egy cukorfogyasztást és cukorbetegséget 175 országban vizsgálva a 150 cukortartalmú napi (kb.1% -os növekedés a 2-es típusú cukorbetegségben (25).

Hogy ezt a számot szemléltetjük, ha az egész amerikai népesség napi étrendjéhez hozzáadott egy pohár szódát, majdnem 3. 5 millió az emberek diabetikusok lehetnek.

Bottom Line:

Számos bizonyíték áll rendelkezésre a hozzáadott cukor fogyasztás, különösen a cukorral édesített italok, a 2-es típusú cukorbetegség.

Hirdetés 6. A cukor-szóda nem tartalmaz alapvető tápanyagokat … Csak a cukor A cukor-szóda "üres" kalóriát tartalmaz. Nem kétséges, hogy.

Nem tartalmaz semmiféle nélkülözhetetlen tápanyagot … nincsenek vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és nulladik. A szó szoros értelmében

semmit

a diétához, kivéve a túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot és a felesleges kalóriákat.

Alsó sor:

A cukorviaszok nem tartalmaznak lényeges tápanyagokat, ezért "üres" kalóriáknak minősíthetők.

AdvertisementAdvertisement 7. Egyesek azt hiszik, hogy a cukor leptin rezisztenciát okozhat

A leptin olyan hormon, amelyet a szervezet zsírsejtjei termelnek (26). Fő szerepe az energiamérleg hosszú távú szabályozása … diktálja a kalóriák számát, melyeket eszünk és égetünk (27, 28).

A leptinnek meg kell védenie mind az éhezést, mind az elhízást, és gyakran a "jóllakottsági hormon" -nak vagy az "éhség hormonnak" nevezzük.

Ez a hormon hatása (a leptin rezisztencia) hogy a

vezető

vezető szerepet tölt be a zsírok nyereségében az emberekben (29, 30).

Nos … számos előzetes tanulmány kapcsolta a cukorgyártást, elsősorban a fruktózt, a patkányok leptin rezisztenciájához.

Amikor ezek a patkányok nagy mennyiségű fruktózt tápláltak, leptin rezisztensekké váltak. Amikor visszatértek egy cukormentes étrendbe, a leptin rezisztencia elment (31, 32). Ez azonban messze nem egyértelmű, és meg kell erősíteni azokat a humán vizsgálatokban, amelyek élettani szempontból releváns cukoradagokat alkalmaznak. Ezek a patkány vizsgálatok hatalmas dózisokat alkalmaztak, mint a kalóriák akár 60% -át, mint a fruktózt.

Alsó sor:

Állatkísérletek azt mutatják, hogy a magas fruktóz étrend vezethet a leptin rezisztenciához, de a fruktóz eltávolítása megfordítja a problémát.

8. A cukor-szóda sok ember számára függőséget jelenthet

Amikor cukrot eszünk, a dopamin felszabadul az agyban, és örömet szerez nekünk (33).

Az emberi agy vezetékes

keresni olyan tevékenységeket, amelyek felszabadítják a dopamint. Különösen kívánatosak a hatalmas mennyiségeket kibocsátó tevékenységek.

Ez valójában a függőséget okozó drogok, például a kokain funkció, és az oka annak, hogy az emberek függhetnek tőlük.

Nos … számos tanulmány arra utal, hogy a cukor és a feldolgozott dzsemek általában általában hasonló hatásúak lehetnek (34).

Az addikcióval szemben hajlamos emberek számára ez a felajánlott drogoktól függő jellegű jutalmazási viselkedést eredményez. Ezt élelmiszer-függőségként is ismerik. A patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cukor fizikailag függőséget okozhat (35, 36, 37).

Bár a függőség embereken való keményebb bizonyítása, sok ember cukros italokat (és egyéb rothadt ételeket) fogyaszt, olyan mintában, amely jellemző a függőséget okozó, visszaélő anyagokra.

Alsó sor:

A cukortartalmú italok erőteljes hatással vannak az agy jutalmazási rendszerére, amely egyenesen függőséget okozhat a fogékony egyénekben.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Számos tanulmány Link a cukorral édesített italok szívbetegségek kockázatára

A cukorbevitel először a 60-as és a 70-es években (38, 39) társult a szívbetegségek kockázatával. Azóta megállapítást nyert, hogy a cukorral édesített italok növelik a cardiovascularis betegségek fő kockázati tényezőit.

Ez magában foglalja a vércukorszintet, vér triglicerideket, kis, sűrű LDL-részecskéket és számos más (16, 40).

Az emberekben újabb vizsgálatok igazolták a cukor bevitel és a szívbetegségek kockázatát férfiak, nők és serdülők között (41, 42, 43, 44, 45, 46).

Bottom Line:

A cukor és a szívbetegségek kockázata közötti összefüggést először évtizedekkel ezelőtt fedezték fel. Azóta sok tanulmány megtalálta az erős kapcsolatokat.

10. A szóda ivók magasabbak a rák kockázatával

A rák kockázata általában más krónikus betegségekkel, például az elhízással, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szívbetegséggel jár együtt.

Ezért nem meglepő, hogy a cukros italok gyakran a rák kockázatának növekedésével járnak.

Egy több mint 60 000 férfi és nő tanulmánya szerint azok, akik hetente két vagy több cukros szódát fogyasztottak, 87% -kal nagyobb valószínűséggel alakultak ki hasnyálmirigy-rák, mint azok, akik nem ivották a szódát (48).

A hasnyálmirigyrákról szóló másik tanulmány erõs kapcsolatot talált a nõkben, de nem a férfiakra (49). A cukrozott szóda magas beviteleivel rendelkező, posztmenopauzás nőknél nagyobb a kockázata a méh belső bélésében jelentkező rákos megbetegedéseknek, nevezetesen az endometriális ráknak (50).

A cukorral édesített italfogyasztás rákos megbetegedésekkel és halálozással is összefüggésbe hozható colorectalis rákos betegeknél (51).

Bottom Line:

Megfigyelési tanulmányokból kiderül, hogy a cukorral édesített italok fogyasztása összefügg a rák kockázatának növekedésével.

11. A szóda cukor és savak katasztrófa a fogorvosok számára

Ismert tény, hogy a cukros szóda rossz a fogak számára.

A szóda olyan savakat tartalmaz, mint a foszforsav és a szénsav.

Ezek a savak nagyon savas környezetet hoznak létre a szájban, ezáltal a fogak sérülékenyek a bomlásra.

Amíg a szódabikarbóna károsodást okozhat, a kombináció

a cukorral, ami a szódát különösen károsítja (52, 53).

A cukor könnyen emészthető energiát biztosít a rossz baktériumok számára a szájban. Ez a savakkal kombinálva idővel pusztítást okoz a fogászati ​​egészséggel kapcsolatban (54, 55).

Alsó sor:

A szóda savak savas környezetet okoznak a szájban, míg a cukor táplálja az ott található káros baktériumokat.Ennek súlyos káros hatásai lehetnek a fogászati ​​egészségre.

Hirdetés 12. A szóda ivók drasztikusan növelik a köszvény kockázatát A köszvény olyan gyulladásos állapot és fájdalom jellemzi az ízületeket, különösen a nagy lábujjakat.

köszvény jellemzően akkor fordul elő, amikor a vérben lévő húgysav magas szintje kristályosodik (56).

Fruktóz a fő szénhidrát, amelyről ismert, hogy növeli a húgysavszintet (57). Következésképpen számos nagy megfigyelési tanulmány erõs kapcsolatot talált a cukor édesített italok és a köszvény között.

Hosszú távú vizsgálatok kimutatták, hogy a cukrozott szóda a köszvény 75% -os megnövekedett kockázatához köthető a nőknél, és a férfiaknál majdnem kétszeres kockázatot jelent (58, 59, 60).

Alsó sor:

Azok a férfiak és nők, akik gyakran cukrozott italokat fogyasztanak, úgy tűnik, hogy fokozott a köszvény kialakulásának kockázata.

13. A cukorfogyasztás összefüggésben van a dementia fokozott kockázatával

A demencia olyan kollektív kifejezés, amelyet olyan idegrendszeri elváltozások leírására használnak, amelyek idősebb korban kialakulhatnak.

A leggyakoribb forma az Alzheimer-kór.

A kutatások azt mutatták, hogy a növekvő vércukorszint erősen összefüggésben van a demencia fokozott kockázatával (61, 62).

Más szavakkal minél magasabb a vércukorszint, annál nagyobb a demencia kockázata. Mivel a cukorral édesített italok a

és

vércukorszintek gyors növekedéséhez vezetnek, az inzulinrezisztenciát okozhat a vércukorszint növelésében, ezért érdemes növelni a demencia kockázatát.

A rágcsálókkal végzett vizsgálatok alátámasztják ezeket a megállapításokat, amelyek azt mutatják, hogy a cukros italok nagy adagja csökkentheti a memóriát és a döntéshozatali képességeket (63).

Tehát … nem csak a cukros italok okoznak pusztítást az anyagcsere-egészségügyben, hanem úgy tűnik, hogy komolyan káros az agyukra is.

Ha fogyni szeretne, kerülje a krónikus betegségeket és éljen tovább egy élesebb agygal, majd fontolja meg a cukros italok elkerülését, mint a pestis.