ÁFonya Előnyök: táplálkozási adatok

Fénypontok

1. Az áfonya antioxidánsokban gazdag.
2. Az áfonya szív-érrendszeri támogatást is nyújt.
3. A kutatások azt sugallják, hogy javíthatják az emésztést és a bél egészségét.

Az Anyatermészet orvosi szekrénye tele van szupersztár ételekkel. De kevesen közelednek az áfonya táplálkozási erejéhez. Ők az egyik legfontosabb antioxidáns gazdag ételek. Valójában a szinte minden más gyümölcsöt és zöldséget meghaladják.

Más néven Vaccinium corymbosum, az áfonya Észak-Amerikából származó bokrokból származik. Bár minden fajta egészséges, egyesek további egészségügyi előnyökkel járnak. Például a Maine, az Atlanti-óceán és a Quebec alacsony bükk vad áfonya több antioxidánst tartalmaz, és elősegítheti a bél egészségét is.

Itt vannak négy egészségügyi előny, amelyekben élvezheti az apró, mégis bőséges bogyókat az étkezésbe.

advertisementAdvertisement

Antioxidánsok

1. Csomagolt antioxidánsokkal

Az áfonya fő hírneve a magas antioxidáns szintje. Az antioxidánsok azok a természetes anyagok, amelyeket úgy gondolnak, hogy megakadályozzák a betegséget és a fertőzést a sejtkárosodás megelőzésében vagy késleltetésében.

Az áfonya magasabb szintû antioxidánsokat mutatott, mint más ételek, mint például a diófélék és a sötét csokoládé, valamint más bogyók, például a szamóca és a szeder. Következetesen tesztelik az antocianidinek nevezett flavonoid típusát. Ezeknek a növényi pigmenteknek számos egészségre számíthatnak, de több kutatásra van szükség ezen állítások megerősítésére.

Egy 2012-es tanulmány szerzői azt sugallták, hogy az áfonyákat gyógyászati ​​szempontból "funkcionális táplálékként hasznosíthatják az emberi egészségre", mert nagyon erős antioxidáns komponenseik. Az áfonya élénk kék bőre antioxidánsok többségére képes.

Szívvédelem

2. Szívvédelem

Számos tanulmány szerint az áfonya szív-érrendszeri támogatást nyújt. A 2015-es tanulmány a vérnyomás és a pulzusszint szignifikáns csökkenését mutatta a hypertoniás posztmenopauzás nőknél, akik naponta nyolc héten keresztül fagyasztva szárított áfonya-porot fogyasztottak.

Az áfonyák antocianidinek szintén fontos szerepet játszhatnak a szívroham megelőzésében. A táplálkozás még a metabolikus szindrómával rendelkező elhízott férfiakat és nőket is megvédheti tüneteitől és szívproblémáitól.

Azt is kimutatták, hogy képesek csökkenteni a DNS-károsodást a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával rendelkező férfiaknál.

AdvertisementReklámReklám

Agyteljesítmény

3. Brain power boost

Az áfonya az okos választás! Azok a 70 éves és idősebb nők, akik 32 év alatt áztatták az áfonyát, lassabb kognitív hanyatlással rendelkeztek. Az áfonya-kiegészítők javíthatják a memóriát az idősebb felnőtteknél is, akiknek korai dementia jelei vannak.Az áfonyafogyasztás figyelemre méltó mellékhatása ebben a vizsgálatban csökkentette a depressziós tüneteket és a vércukorszintet.

Egyéb előzetes vizsgálatok azt mutatják, hogy az áfonya könnyítheti a poszttraumatikus stressz rendellenesség (PTSD) tüneteit, mint a szorongás.

Emésztés

4. Javult az emésztés és a bélgondozás

Az áfonya erős gyógyító hatással lehet a bélben. Egy 2013-as tanulmányban, amikor a patkányok étrendjéhez hozzáadtak egy alacsony bokorú vad áfonyát, a jó bél és a vastagbél-baktériumok mennyisége majdnem nyolcszorosára nőtt. Míg a kutatást állatmodellben végezték, azt sugallja, hogy hasonló hatások fordulhatnak elő emberekben.

A Molecules folyóirat legújabb kutatásai ezt támogatják. Tizennyolc egészséges ember, akik 30 napig vadon áztattak áfonyát, szignifikáns pozitív változást mutattak a bél mikrobiótájukban. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonya antioxidánsai "felszívódnak és széles körben metabolizálódnak. "Ez nagyszerű hír, mivel azt mutatja, hogy a testünk könnyűszerrel táplálkozik.

Továbbá az áfonya étkezés után étkezés segíthet a vércukor egyensúlyában, és védelmet nyújt az oxidatív stressz ellen, vagy kopás és könnyezés a testen.

Reklám Reklám

Táplálkozás

Táplálkozási tények

A fél csésze áfonya nagyjából:

• 47 kalória
• 2. 7 gramm étkezési rost
• 0. 24 mg vasat
• 7. 2 mg C-vitamin
• nincs zsír vagy koleszterin

Reklám

Receptek

Receptek

Az áfonya tápanyag-sűrű, de nagyon kevés kalóriával és gyakorlatilag nincs fehérje. Ezért fontolja meg áfonya pácolását magas fehérjetartalmú ételekkel vagy italokkal. Próbáld meg őket megszórni a görög joghurton, összekeverni néhány acél vágott zabot fahéjjal, vagy dobjon egy marékot a reggeli smoothie. Te is főzhetsz és süthetsz velük. Íme néhány finom recept, hogy elinduljon:

• áfonya mandula chia négyzetek
• áfonya-levendula limonádé
• áfonya holland palacsinta

Reklám Reklám

Elvihető

Elvihető

oka, hogy hozzáadja a sokoldalú, tápláló áfonyát a diétájához. Függetlenül attól, hogy hol élsz, a boltokban fagyasztott bogyókat bármikor felvehetsz. Ha friss, az áfonya legyen szilárd és mély kék színű.

Az áfonya és más gyümölcsök étkezése kiváló módja annak, hogy megbirkózzunk a cukorral. A természetes édesség kielégítő helyettesítheti a feldolgozott kezeléseket.

További információ: 10 tipp a dezodor táplálkozás irányítására "