5 Gyógyító csontos húsleves receptek az Ön testéhez, cervájához és bőréhez

Miért kell inni a csontlevest?

Az élelmiszer-világ buzgó a csontliszt gyógyító erejével kapcsolatban. Azt mondják, hogy évezredek óta a csontlánc-koncekciók számos betegséget segítettek, és erősíthetik a vérüket, vagy támogathatják a veséiket. De sok ilyen állításnak nincs tudományos bizonyítéka - legtöbbjük anekdotikus és kulturálisan átadott.

A csontlánca mögött létező tudomány kis tanulmányokra korlátozódik. Azonban a csontlánc bajnokai azt állítják, hogy tápanyagai segítenek a következőkben:

• az emésztőrendszer
• gyulladás
• ízületek
• fogyás
• alvás

De mi a csontlében? Bár az emberek azt hiszik, hogy a csontlében lévő só segít megalázni a karcsú torokot, a táplálék tápanyagai a hús csontjaiban találhatók.

Amikor a csont, a csontvelő és a kötőszövetek felforrtak, gazdag vitaminokat, például kalciumot, magnéziumot, foszfort és szilíciumot szabadítanak fel. A gyógyító kompozitok, mint a kollagén, a glutamin és a glicin szintén felszabadulnak.

A csont leves hihetetlenül tápláló a test számára. Ezek a húslevesek sok egészségi állapotot orvosolhatnak, támogatva azt a hosszú távú meggyőződést, hogy az élelmiszer gyógyszer. - Phyllis Timoll, holisztikus egészségügyi edző San Francisco-ban

A kollagén segíthet a csont- és ízületi betegségekben, miközben a glicin segítheti az álmosságot és a fáradtságot. Egy kis tanulmány azt is kimutatta, hogy a glutamin segít a bélbaktériumok szabályozásában. Mindez a jóság egy levesben együtt egy nagyszerű módja annak, hogy inni a tápanyagokat.

Legjobb idő a részvételre

A világ különböző kultúráiban a halak, a csirke és a marhahús csíranövényeinek elkészítése hosszú ideje kulináris szokás.

Nincs tudományos, egyértelmű válasz, hogy hogyan kell inni a csontlánc. Szív egy csésze első dolog reggel vagy alvás előtt. Vannak, akik kurkumát, gyömbért vagy fokhagymát adnak hozzá, hogy a húsleves lendületet adjon az ízeinek.

Vigyázz, hova vásárolsz csontokat. Egy nagyon kicsi tanulmányban a csontláncban lévő ólom nagy nyomai találhatók, különösen a bőrből és a porcból készült csirkehúsleves. A csontlánc elkészítéséhez győződjön meg róla, hogy csontokat vásárol magas minőségű, szabadon ható, fűvel táplált állatoktól.

Reklám Reklám

Sertéshús csirkehús

Sertéshús csirkehús

Ha pénzt takarít meg, a sertéshúsleves ideális. Kevésbé költséges, mint a csirke vagy a marhahús, és könnyű elkészíteni. Ha nehézségekbe ütközik a sertés csontok megtalálása a helyi piacon, kérdezze meg a hentes tanácsát. Szerezd meg a receptet, Brooklyn vacsora miatt.

Itt is nézheti meg a csontos húsleves receptünket. Bár egyszerű, jó időtartamot (12-24 óra) és erőfeszítést igényel.

Reklám

Hal csontlánca

Hal csontlánca

A halcsontokból készült állomány tele van jóddal, ami segíthet a pajzsmirigy működésében.Ez a könnyű húsleves kiváló alapot nyújt az ázsiai levesek és curryok számára is.

Az ízletes halállomány készítésének kulcsa a nem olajos halak csontjainak használata. Kerülje a főzést lassú tűzhelyben vagy nyomástartóban, bár - a hal csontvelőt fel kell főzni a tűzhely felett. Szerezd meg a receptet Dr. Kellyann jóvoltából.

Reklám Reklám

Csirke láb és paprika állomány

Csirke lábak és chili paprika állomány

Nem feltétlenül hangzik étvágygerjesztő, de a csirke láb tökéletes, ha egy tápanyag-tömör glükózamin, kollagén, és a kalcium.

Nehéz lesz megtalálni csirke lábát a szokásos élelmiszerboltban, de ellenőrizze a helyi gazdálkodók piacát, vagy egy kínai vagy mexikói tulajdonú piacon. Készítse el a receptet, a táplált konyha jóvoltából

Reklám

Sűrítettleves csontközeg

Instant Pot csontlében

Az Instant Pot csonthéjat egy nyomástartóban vagy egy Instant Pot-ban főzzük. Ez a recept csirkecsontból készült, tökéletes a forgalmas anyukám számára, aki készíteni kívánja az állományt a család számára.

Használhatja a marhahúst, a bárányt vagy a sertést is - csak győződjön meg róla, hogy sült a csontok a sütőben, hogy kirajzolja a maximális ízét. Ez a nem-húsleves is dolgozhat a tojásleves leves, csirke leves vagy kókuszos curry halk leves alapjára. Szerezd meg a receptet, a mommypotamus jóvoltából.

Reklám Reklám

Lassú tűzhely marhahúsleves

Lassú tűzhely marhaszelet

Fotó hitel: The Healthy Foodie

A tápláló és egyszerű marhahús kiválóan alkalmas húst és zöldséget, levesek és pörköltek. A "kezdő" csontláncos ínyencek számára ez a készlet könnyen elkészíthető és ízesített. Szerezd meg a receptet, a The Healthy Foodie jóvoltából.

A csont levesek legfeljebb öt napig tartanak. Legjobb a hűtőszekrényben tárolni. De ha nem azonnal inni, tárolja őket a fagyasztóban. Pro tip: Tartsa őket kis tartályokban az egyszerűbb melegítéshez.

Juli Fraga egy engedélyezett pszichológus San Francisco-ban. Végzett egy PsyD-t az Észak-Colorado-i Egyetemen, majd egy posztdoktori ösztöndíjban vett részt az UC Berkeley-ben. Szenvedélyes a nők egészségét illetően, melegséggel, őszinteséggel és együttérzéssel közelíti meg minden munkáját.