Növényi alapú étrend: az egészségre gyakorolt hatások

A zsírmentestől a cukormentesig a gluténmentesig nehezen lehet felismerni, hogy mi is számít egészségesnek ezekben a napokban.

Kerüljük a szénhidrátot? Csak jó zsírokat ölelünk? Ha az egész egészségre és a tendenciákra általában elkerüljük? Szerencsére van egy olyan táplálkozási szokás, amelyet az orvosok, táplálkozási szakemberek és a tudósok általában egyetértenek abban, hogy képesek segíteni a megbetegedések megelőzésében és az életének meghosszabbításában.

Mi a növényi alapú étrend?

Egy növényi alapú étrend egyszerűen olyan, amely inkább növényi forrásokra, pl. Gyümölcsökre, zöldségekre és teljes kiőrlésű gabonafélékre épül, és nem olyan állati forrásokra, mint a hús és tejtermékek.

A növényi alapú étrendben különböző mértékű a vegán megközelítés (amely kizárja az összes állati terméket, beleértve a tojást és tejterméket is) vegetáriánus (amely általában kizárja a húst, a baromfit és a haltermékeket, tejtermékek) olyan rugalmasabb lehetőségekhez, mint a pescetarian diéta (amely csak a húst és a baromfit kizárja).

Miért népszerű?

Ez nem egy új trend. A táplálkozás e módja évszázadok óta zajlik, és része annak az oknak, hogy tudjuk, hogy ilyen drámai egészségügyi előnyökkel jár.

AdvertisementAdvertisement

A kutatások azt mutatták, hogy a Földközi-tengeren élő bizonyos népcsoportok jelentősen csökkentik a rák kockázatát az Egyesült Államokban és Észak-Európában élőkhöz képest, és a kutatók ezt a diétás szokásokhoz fűzték. A mediterrán étrend, amely gyümölcsökben, zöldségekben és alacsony vörös húsban gazdag, rendkívül védő hatásúnak tűnik.

Továbbá, rendszeresen bevonjuk az olívaolajat és a teljes kiőrlésű gabonát a táplálkozásukba. Olvassa el, hogy felfedezze a növényalapú étrend tudományos alapú előnyeit, majd készen áll arra, hogy még mindig élvezze a legjobb életet.

1. A krónikus betegségek megelőzése

Kiderült, hogy egy napi almát valóban az orvos távol tart. A gyümölcsök és zöldségek nagy étvágya segít megelőzni a krónikus betegségeket. Számos tanulmány kapcsolt növényi alapú étrendet a rák és a cukorbetegség elleni védelemhez.

Miért? A növényi alapú étrend természetesen alacsony a telített zsírban, magas a rostban, és alacsonyabb a hozzáadott cukor, mint az állati eredetű élelmiszerek és a feldolgozott élelmiszerek.Ez azt jelenti, hogy segíthet a fogyásban, javítani a vércukorszintet és csökkentheti a vérnyomást.

És a jó hír az, hogy kicsiben kezdheted, és még mindig nagy változásokat látok. Egy, a PLOS Medicine-ban közzétett 2016-os tanulmány megállapította, hogy még az Ön étrendjéhez képest csekély csípés is segít csökkenteni a cukorbetegség kockázatát. Az állati termékek napi adagjainak egyszerű csökkentése hatról négyre az alacsonyabb cukorbetegség előfordulására volt utalva.

AdvertisementAdvertisement

A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy még akkor is, ha cukorbetegsége van, a növényi alapú étrendhez való alkalmazkodás segíthet a betegség visszafordításában és a vércukorszint javításában. Ez a növény ereje!

2. Fejlessze a hangulatát

A rák és a cukorbetegség kockázatának csökkentése mellett, a termékcsomaggal táplált étrend fogyasztása ténylegesen növelheti boldogságszintjét, tanulmányok szerint.

Tehát bár mindannyian tudjuk, hogy a bogyósgyümölcs és a brokkoli a hosszú távon jó a fizikai egészségéért, ez is jó a szellemi jólétéért. Az American Journal of Public Health egy újabb 2016-os tanulmánya szerint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növekedése két év alatt "egyenlő volt a munkanélküliségtől a foglalkoztatásig terjedő pszichológiai nyereséghez képest. "

Reklám

Egy lehetséges ok? A növényi alapú étrend biztosítja a szükséges gyulladáscsökkentő antioxidánsokat és a fitokemikáliákat, amelyek segítenek szabályozni az agyban lévő vegyi anyagokat, amelyek szabályozzák a hangulatot. Beszélj a cseresznyéről a tetején.

3. Védje a szívet

Segíts a szívednek a gyümölcsökkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal. A növényi alapú táplálkozás csökkentheti a vérnyomását. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a vegetarianizmus akár egyharmadával is csökkentheti a szívbetegség kockázatát. Valójában a zöldségekkel teli diéta valójában "kikapcsolja" bizonyos géneket, amelyek jobban érzékenyek a szívbetegségekre, tanulmányok találtak. Hihetetlenül hangzik, de ilyen a növények ereje. Epigenetikának nevezik, vagy az a tudomány, hogy az Ön életmódja kölcsönhatásban van a génjeivel, ezek a tanulmányok azt találták, hogy bizonyos genetikai változatok, amelyek növelik a szívbetegségek kockázatát, ellensúlyozhatják az életmódbeli változásokat, például a növényi alapú étrendet.

4. Tartsa távol a túlsúlyt

Búcsúzzon a kalóriaszámlálásért és a trükkös étrendért. A növényi alapú étrend nem igényel különleges eszközöket vagy trükköket, csak friss termékeket, gabonákat és hüvelyeket. Amellett, hogy a fenti egészségügyi és hangulati előnyök, akkor valószínűleg csökken egy pár fontot.

A Nutrition and Dietetics Akadémia folyóiratban megjelent tanulmány 15 különböző növényi étrendet értékelt, és megállapította, hogy a résztvevők átlagosan 7,48 kg-ra csökkentek (és ez magában foglalja azokat is, akik nem tapadtak a diétákra). A növényi alapú étrend magas rosttartalma a jóllakottság érzéséhez vezethet, ami segít a fogyásban.

Hirdetés

5. Élettartam és energia

Kale, igen! Azok, akik egy növényi alapú étrendet követnek, valóban hosszabb életet élhetnek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánus diéta alacsonyabb halálozási kockázattal jár, és a mediterrán stílusú étrend összefüggésbe hozható hosszabb távmérési hosszúsággal, ami jobb egészséget és hosszú élettartamot jelent.

Ez azért lehet, mert a frissen termelt polifenolok magas táplálékfelvétele a hosszú élettartamhoz kapcsolódik.

AdvertisementAdvertisement

Az alsó sorban

Az, amit napi szájunkba helyezzünk, nemcsak táplálja a testünket, hanem táplálja is a sejtjeinket. Az élelmiszer az egészségre vagy a betegségre vezető úton áll.

Amint azt a mondás elmondja, mi vagyunk az, amit eszünk. És a tanulmányok azt mutatják, hogy amit eszünk, különösen a leveles zöldségek és az antioxidáns terhek termékei, segíthet megakadályozni a betegségeket, növelni az energiaszintünket, és még fokozni a hangulatot. Tehát vegye ki a keverőt, és egy zöld itallal vagy kettővel üdvözölje.

Egy növényre vonatkozó tökéletes zöld zacskó recept