5 Tanulmány a Paleo diétáról - tényleg működik?

A 2013-as évben a paleo étrend volt a világ legnépszerűbb étrendje.

Mindazonáltal még mindig nagyon ellentmondásos az egészségügyi szakemberek és a táplálkozási szervezetek körében.

Egyesek az étrendet egészségesnek és ésszerűnek tartották, míg mások azt gondolják, hogy ez teljesen ártalmas.

Szerencsére … a tudomány adhat nekünk néhány választ itt, mert eddig 5 emberi tanulmányt végeztek a paleo diétán.

Ebben a cikkben objektíven megvizsgálom mindegyik tanulmányt és következtetéseimet, majd összefoglalom a megállapításokat a végén.

AdvertisementAdvertisement

Gyors alapozó a Paleo Diet

A paleo étrend emulálja vadászó-gyűjtögető őseink étrendjét, azon az alapon, hogy nem ugyanolyan betegségekben szenvednek, mint a modern emberek.

Megszünteti a feldolgozott élelmiszereket, cukrot, tejterméket és gabonákat, bár a paleo modernabb "változatai" lehetővé teszik az olyan élelmiszereket, mint a tej és a rizs.

A tanulmányok

Mindezek a vizsgálatok embereken történtek, és tiszteletben tartott, szakértői tudományos folyóiratokban jelentek meg.

1. Lindeberg S, et al. A paleolitikus étrend javítja a glükóz toleranciát, mint az iszkémiás szívbetegségben szenvedő egyének mediterrán jellegű étrendje. Diabetologia, 2007.

Részletek:

29 férfi, akiknek szívbetegsége volt, emelkedett vércukorszint vagy 2-es típusú cukorbeteg volt, véletlenszerűen paleolitikus étrendre (n = 14) vagy mediterrán étrendre (n = 15) randomizáltak. Egyik csoport sem volt kalória korlátozva. A legfontosabb eredmények a glükóztolerancia, az inzulinszint, a súly és a derékbőség volt. Ez a tanulmány 12 hétig folytatódott.

Glükóz tolerancia:

A glükóztolerancia vizsgálata megmutatja, hogy a glükóz mennyi ideig válik ki a vérből. Ez az inzulinrezisztencia és a cukorbetegség markere. Ez a grafikon a csoportok közötti különbséget mutatja. A szilárd pontok az alapvonal, a nyitott pontok a táplálkozás után 12 héttel. A Paleo csoport a bal oldalon van, jobboldali kontrollcsoport.

Amint azt a grafikonokból egyértelműen látjuk, csak a paleo diétás csoport jelentős javulást mutatott a glükóz toleranciában.

Súlycsökkenés:

Mindkét csoport jelentős tömegt veszített, 5 kg (11 font) a paleo csoportban, és 3,8 kg (8,4 lbs) a kontrollcsoportban. A különbség azonban nem volt statisztikailag szignifikáns a csoportok között. A paleo táplálkozási csoportban a derékbőség 5,6 cm (2,2 hüvelyk) csökkenést mutatott, szemben a kontrollcsoport 2,9 cm-es (1,1 hüvelyk) értékkel. A különbség statisztikailag szignifikáns volt.

Néhány fontos pont:

A vércukorszint 2 órás területe (AUC) 36% -kal csökkent a paleo csoportban, szemben a kontrollcsoport 7% -ával.

• A paleo csoportban minden páciens normális vércukorral rendelkezett, szemben a kontroll csoport 15-ből.
• A paleo csoport napi 451 kalóriát fogyasztott (1344 az 1795-hez képest), anélkül, hogy szándékosan korlátozta volna a kalóriákat vagy részeket.
• Következtetés:

A paleolitikus diéta a derékbőség és a glikémiás kontroll javulását eredményezi a mediterrán jellegű étrendhez képest. 2. Osterdahl M, et al. A rövid távú beavatkozás hatása paleolitikus étrendre egészséges önkénteseknél. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Részletek:

14 egészséges orvos hallgató (5 férfi, 9 nő) utasították, hogy egy paleolitikus étrendet enni 3 hétig. Nem volt kontroll csoport. Súlycsökkenés:

A testsúlycsökkenés 2 kg-val 3 kg volt, testtömegindex értéke 0,8-kal csökkent, derékbőség pedig 1,5 cm-rel csökkent. Egyéb markerek:

A szisztolés vérnyomás 3 Hgmm-rel csökkent. Következtetés:

Az egyének súlyát elvesztették, enyhén csökkent a derékbőség és a szisztolés vérnyomás. 3. Jonsson T, et al. A paleolitikus étrend előnyös hatásai a 2-es típusú cukorbetegség szív-és érrendszeri kockázati tényezőire: randomizált átfedő kísérleti vizsgálat. Szív- és érrendszeri diabétológia, 2009.

Részletek:

13 olyan személy, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek paleolitikus étrendben vagy egy tipikus cukorbetegségben. Mindegyik diétán 3 hónapig voltak. Fogyás:

A paleo étrendben a résztvevők elvesztették a 3 kg súlyt, és elvesztették 4 cm-rel a derékvonalukat a Diabéteszes étrendhez képest. Egyéb markerek:

HbA1c

• (a 3 hónapos vércukorszint jelzője) 0, 4% -kal csökkent a paleo étrendben. A HDL
• 3 mg / dl (0 08 mmol / l) értékkel nőtt a paleo étrendben a diabéteszes étrendhez képest. Trigliceridek
• 35 mg / dl (0,4 mmol / l) a paleo táplálékkal csökkentek a diabéteszes étrendhez képest. Következtetés:

A paleóta étrend több súlycsökkenést és több javulást eredményezett a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkben a diabéteszes étrendhez képest. 4. Frassetto, et al. Metabolikus és élettani javulás paleolitikus, vadászó-gyűjtögető típusú diéta fogyasztásáról. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Részletek:

9 egészséges személy 10 napig paleolitikus étrendet fogyasztott. A kalóriákat ellenőriztük annak biztosítására, hogy ne fogyjanak. Nem volt kontroll csoport. Egészségügyi hatások:

Összes koleszterin

• 16% -kal csökkent. LDL-koleszterin
• 22% -kal csökkent. Trigliceridek
• 35% -kal csökkentek. AUC inzulin 39% -kal csökkent.
• A diasztolés vérnyomás 3 mm-re csökkent.
• 5. Ryberg, et al. A paleolitikus típusú étrend erős szövetspecifikus hatást gyakorol az ektopiás zsírlerakódásra az elhízott posztmenopauzás nőknél. Journal of Internal Medicine, 2013. Részletek:

10 egészséges, 27 évesnél idősebb BMI-n nőtt egy módosított paleolitikus étrendet 5 hétig. Nem volt kontroll csoport.

A legfontosabb eredmények a májzsír, az izomsejt-zsír és az inzulinérzékenység. Fogyás:

A nők átlagosan 4, 5 kg-ot (9,9 lbs) vesztettek el, és 8 cm-rel csökkentek a derékbőség.

Máj és izomzsír: A máj- és izomsejtek zsírtartalma az anyagcsere-betegség kockázati tényezője. Ebben a vizsgálatban a nők átlagosan 49% -kal csökkentették a májzsírt, de nincs jelentős hatásuk az izomsejtek zsírtartalmára.

Ez a grafikon azt mutatja, hogy a májsejtek zsírtartalma csökkent: Amint láthatja, a nők közül a legtöbb májzsírt (zsírmáj) a legjelentősebb csökkenés jellemezte.

Egyéb egészségügyi hatások:

A vérnyomás

átlagosan 125/82 Hgmm-ről 115/75 Hgmm-re csökkent, bár statisztikailag szignifikáns volt a diasztolés vérnyomásnál (alacsonyabb szám).

• A vércukorszint 6-kal csökkent. 35 mg / dl (0 35 mmol / l) és
• éhomi inzulinszint 19% -kal csökkent. A koleszterinszint 33 mg / dl (0. 85 mmol / l) csökkent.
• Trigliceridek 35 mg / dl (0, 39 mmol / l) értékkel csökkentek.
• Az LDL-koleszterin 25 mg / dl (0 65 mmol / l) értékkel csökkent.
• A HDL-koleszterin 7 mg / dl-vel (0, 18 mmol / l) csökkent.
• ApoB 129 mg / l-vel csökkent (14,3%).
• Következtetés: Az 5 hetes vizsgálat során a nők fogytak, és jelentősen csökkentek a májzsírok. Számos fontos egészségügyi markert is javítottak.

Reklám Reklám Tanulmányok, amelyek nem szerepeltek

A következő két tanulmányt kihagytam, mert nem voltak alkalmazhatóak:

Jonsson T, et al. 2006 - Ez egy randomizált ellenőrzött vizsgálat, de sertésekben, nem emberben történik.

O'Dea K. 1984 - Ebben a tanulmányban 10 cukorbeteg ember hét hetes vadászó-gyűjtögető emberként élt és hihetetlen javulást ért el az egészségügyben. Nagyon érdekes tanulmány, de túl sok zavaró ahhoz, hogy valamit lezárjon az étrendről.

Tehát csak az

humán

tanulmányok, amelyek izolálják a diétát mint egyedüli változót, szerepelnek az elemzésben. Fogyás és derékkör Ez a grafikon mutatja a testsúlycsökkenés mértékét a vizsgálatokban.

* Lindeberg és munkatársai (1) a súlyvesztés különbsége nem volt statisztikailag szignifikáns.

Frassetto, et al (4) nem vettem fel, mert kalóriát kontrolláltak annak érdekében, hogy a résztvevők ne fogyjanak.

Számos dolgot érdemes megemlíteni itt:

A résztvevők egyike sem utasította a kalóriák korlátozását, de spontán csökkentik a kalóriabevitelt naponta 300-900 kalóriával.

A résztvevők sokkal kevesebb szénhidrátot fogyasztottak és több fehérjét fogyasztottak, mint amit eddig ettek.

• Az alábbi grafikon mutatja a derékbőségre kifejtett hatást (a szervek körüli káros zsigeri zsír markere).
• A vizsgálatok statisztikailag szignifikánsan csökkentek a derékkörben, ami a betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkenéséhez vezet.

Megint említést érdemel, hogy Ryberg és munkatársai (5) átlagosan 47% -kal csökkentették a májzsírt 5 héten át a paleo étkezés után, ami nagyon hatásos.

Reklám

Koleszterin és Trigliceridek

Négy tanulmány (2-5) jelentett változásokat a teljes koleszterin, az LDL koleszterin, a HDL koleszterin és a vér trigliceridek esetében:

4, 5), de a különbség nem volt statisztikailag szignifikáns a másik kettőben (2, 3).

Az LDL koleszterinszint két statisztikailag szignifikáns csökkenést mutatott (4, 5).

A két vizsgálat statisztikailag szignifikáns különbséget mutatott a HDL-koleszterinben. Egy vizsgálat csökkentést (5), a másik pedig növekedést (3) mutatott.

Mindegyik vizsgálat csökkentette a vér trigliceridszintjét, de a különbség nem volt statisztikailag szignifikáns egy vizsgálatban (2).

Reklám

Vércukor- és inzulinszint

Minden vizsgálat a vércukorszint és az inzulinérzékenység markereit vizsgálta.

Mindazonáltal sok különböző módszert alkalmaztak, így nem lehet összehasonlítani az eredményeket grafikonon.

A tanulmányokból kitűnik, hogy a paleo étrend az inzulinérzékenység és a glikémiás kontroll javulását eredményezi (1, 3, 5), bár az eredmények nem mindig statisztikailag szignifikánsak (2, 4).

Advertisement Advertisement

Vérnyomás

Négy vizsgálat (2-5) a beavatkozás előtt és után figyelt a vérnyomás szintjére.

Amint látja, enyhe vérnyomáscsökkenés volt a tábla felett.

Mindazonáltal csak egy vizsgálat (2) statisztikai szignifikanciát ért el a szisztolés vérnyomásnál (nagyobb szám), míg a három másik csak statisztikailag szignifikánsan jutott a diasztolés vérnyomáshoz (alacsonyabb szám).

Biztonság

Összességében a paleo étrendet nagyon jól tolerálták, és nem voltak mellékhatások.

Reklám Reklám

A tanulmányok korlátai

Számos nyilvánvaló korlátozás van a vizsgálatokhoz:

Mind a 5 vizsgálat kicsi, 9-29 résztvevőtől.

A vizsgálatok nem tartottak sokáig, 10 naptól 12 hétig.

• Az öt vizsgálatból csak kettő volt kontrollcsoport.
• Ezenkívül a paleo táplálkozás nem jellemző a paleó gyakorlására. Ez egy "hagyományos" paleo étrend volt, amely korlátozta az összes tejterméket, nátriumot, hangsúlyozott
• sovány

húsokat és a használt canolaolajat. Lean húsok és repceolaj nem nagyon népszerű a paleo közösségben ma, de az eredeti könyv, "The Paleo Diet" Dr. Loren Cordain, ajánlotta ezeket. Minden vizsgálatot az étrend változatán végeztem. A Paleo étrend működik?

Természetesen nem tudunk egyetlen

firm

következtetést levonni ezen öt tanulmány alapján, mivel túl kicsi és túl rövid időtartamú. Azonban a kevés bizonyítékunk nagyon ígéretes. Remélhetőleg nagyobb és hosszabb tanulmányokat fogunk látni a közeljövőben.