6 A kendermagok bizonyítékalapú egészségügyi előnyei

A kendermag a kender növény magjai, Cannabis sativa.

Ők ugyanabból a fajból származnak, mint a kannabisz (marihuána).

Azonban a kender vetőmagjai csak nyomnyi mennyiségű THC-t tartalmaznak, amely a marihuána gyógyhatású hatásait okozza.

A kender magvak rendkívül táplálóak és egészséges zsírok, fehérjék és különböző ásványi anyagok gazdagok.

Itt van a kender magvaknak hat egészségügyi előnye, amelyeket a tudomány támogat.

AdvertisementAdvertisement

1. A kendermagok hihetetlenül táplálóak

Műszaki szempontból a dió, a kendermag nagyon tápláló. Enyhe, zamatos ízük van, és gyakran kender szívekként említik.

A kender magok több mint 30% zsírt tartalmaznak. Különösen gazdag két esszenciális zsírsav, linolsav (omega-6) és alfa-linolénsav (omega-3).

A gamma-linolénsavat is tartalmazzák, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik (1).

A kenderes magvak nagy fehérjeforrás, hiszen a teljes kalóriák több mint 25% -a kiváló minőségű fehérjéből származik.

Ez lényegesen több, mint hasonló élelmiszerek, mint a Chia-magok és a lenmagok, amelyek körülbelül 16-18% -ot adnak.

A kenderes magvak nagy mennyiségben tartalmazzák az E-vitamint és az ásványi anyagokat, mint a foszfor, kálium, nátrium, magnézium, kén, kalcium, vas és cink (1,2).

A kender magvak nyersen, főzve vagy pörkölve fogyaszthatók. A kendermagolaj is nagyon egészséges, és Kínában legalább 3 000 éve élelmiszerként vagy gyógyszerként használják (1).

Bottom Line: A kender magjai egészséges zsírokban és esszenciális zsírsavakban gazdagok. Ők is nagy fehérjeforrás, és nagy mennyiségben tartalmaznak E-vitamint, foszfort, káliumot, nátriumot, magnéziumot, ként, kalciumot, vasat és cinket.

2. A kendermagok csökkenthetik a szívbetegség kockázatát

A szívbetegség az elsőszámú gyilkos világszerte (3).

Érdekes módon az étkezési kender magok csökkenthetik a szívbetegség kockázatát több mechanizmus révén.

Ezek nagy mennyiségben tartalmazzák az arginin aminosavat, amelyet nitrogén-monoxid termelésére használnak a szervezetben (4).

A nitrogén-oxid egy gázmolekula, amely az ereket tágítja és pihenteti, ami csökkentette a vérnyomást és csökkentette a szívbetegség kockázatát (5).

Több mint 13 000 ember egy nagy vizsgálata során a megnövekedett argininbevitel a C-reaktív fehérje (CRP) csökkent szintjéhez kapcsolódott. A CRP egy szívbetegséggel összefüggő gyulladásos marker (6, 7).

A kendermagokban található gamma-linolénsav csökkent fájdalomcsillapítással is társult, ami csökkenti a szívbetegségek (8, 9) kockázatát.

Emellett az állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kendercseppek vagy a kendercukorolaj csökkentheti a vérnyomást, csökkenti a vérrögképződés kockázatát és szívroham (10, 11, 12) után a szív visszaszerzését segíti elő.

Alsó sor: A kender magjai az arginin és a gamma-linolénsav nagy forrásai, amelyek a szívbetegség kockázatának csökkenésével kapcsolódnak.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. A kendermag és az olaj kedvezően hathat a bőr rendellenességeire

A zsírsavak hatással lehetnek a szervezet immunválaszt (13, 14, 15).

Ez lehet valami köze az omega-6 és omega-3 zsírsavak egyensúlyához.

A kender magvak soknemegyes és esszenciális zsírsavak jó forrását jelentik. Ezek az omega-6 és omega-3 arányok körülbelül 3: 1 arányúak, és az optimális tartományban vannak.

Vizsgálatok kimutatták, hogy az ekcéma kezelésében részt vevő kendermag olajok javíthatják az esszenciális zsírsavak vérszintjét.

Lehetséges továbbá a száraz bőr enyhítése, a viszketés javítása és a bőrgyógyszerek szükségességének csökkentése (16, 17).

Bottom Line: A kendermagok egészséges zsírokban gazdagok. Az omega-6 és az omega-3 aránya 3: 1 arányban van, ami javíthatja a bőrbetegségeket. Bizonyos esetekben ez elősegítheti az ekcéma és kényelmetlen tüneteinek enyhítését.

4. A kendermagok a növényi alapú fehérje nagy forrása

A kendermagok kalóriájának mintegy 25% -a proteinből származik, ami viszonylag magas.

Valójában, a súly szerint a kendermagok a marhahús és bárányhoz hasonló fehérje mennyiségét biztosítják. 30 gramm kendermag, vagy 2-3 evőkanál körülbelül 11 gramm fehérjét (1) biztosít.

Ezek teljes proteinforrásnak számítanak, ami azt jelenti, hogy minden esszenciális aminosavat biztosítanak. A szervezetben nem termelnek alapvető aminosavakat, és az étrendből ki kell őket szerezni.

A teljes fehérjeforrások nagyon ritkák a növényi birodalomban, mivel a növények gyakran hiányoznak az aminosav-lizinből. A Quinoa egy másik példa egy teljes növényalapú fehérjeforrásról.

A kenderes magvak jelentős mennyiségben tartalmazzák a metionin és a cisztein aminosavakat, valamint az arginin és a glutaminsav (18) nagyon magas szintjét.

A kenderfehérje emészthetősége szintén nagyon jó - jobb, mint a sok szemcsés, diófélékből és hüvelyesekből származó fehérje (19).

Alsó sor: A kendermagok kalóriájának mintegy 25% -a fehérjéből származik. A kender magjai tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, így teljes fehérjeforrássá válnak.

AdvertisementAdvertisement

5. A kendermagok csökkenthetik a PMS és a menopauza tüneteit

A reproduktív korú nők 80% -a szenvedhet a premenstruációs szindróma (PMS) által okozott fizikai vagy érzelmi tünetektől (20).

Ezeket a tüneteket nagy valószínűséggel a prolaktin hormon (21) érzékenysége okozza.

A kendermagokban található gamma-linolénsav (GLA) prosztaglandin E1-et termel, ami csökkenti a prolaktin hatását (22, 23, 24).

A PMS-sel kezelt nőknél a napi egy gramm esszenciális zsírsav (ideértve a 210 mg GLA-t is) bevétele jelentősen csökkentette a tüneteket (22).

Más tanulmányok kimutatták, hogy a GLA-ban gazdag kankalinolaj nagyon hatásos lehet a más PMS-terápiákkal nem rendelkező nők tüneteinek csökkentésében.

Csökkentette a mellfájást és gyengédséget, a depressziót, az ingerlékenységet és a PMS-vel kapcsolatos folyadékretenciót (25).

Mivel a kenderes magvak magasak a GLA-ban, számos tanulmány kimutatta, hogy a kender magok segíthetnek csökkenteni a menopauza tüneteit is.

Pontosan ez hogyan működik ismeretlen, de azt javasolták, hogy a kámi magvak GLA segíthet szabályozni a menopauza hormon egyensúlyhiányokat és gyulladásokat (26, 27, 28).

Bottom Line: A kender magok csökkenthetik a premenstruációs szindrómával (PMS) járó tüneteket, és pozitívan befolyásolhatják a menopauza tüneteit.

Hirdetés

6. A teljes kendermagok segítséget nyújtanak az emésztésnek

A rostanyag a táplálkozás lényeges része, és a jobb emésztési egészséget (29) kapcsolja.

Az egész kendermag mind az oldható (20%), mind az oldhatatlan (80%) rost (1) jó forrása.

Az oldható rost gélszerű anyagot hoz létre a bélben. Értékes tápanyagforrás a hasznos emésztő baktériumok számára, és csökkentheti a vércukorszintet és szabályozhatja a koleszterinszintet (29, 30).

Az oldhatatlan szál nagyobb mennyiséget ad hozzá a széklethez, és segíthet az élelmiszer és a hulladék átjutni a bélben. Az oldhatatlan rostok fogyasztása szintén összefügg a csökkent cukorbetegség kockázatával (31, 32).

Azonban a hántolt vagy hámozott kenderes magok (más néven kenderszívűek) nagyon kevés rostot tartalmaznak, mivel a szálban gazdag héjat eltávolították.

Alsó sor: Az egész kender magok nagy mennyiségű szálat tartalmaznak, mind oldhatóak, mind oldhatatlanok, ami az emésztő egészséget érinti. A hántolt kendermagok eltávolították a szálas gazdag héjat, ezért nagyon kevés rostot tartalmaznak.

AdvertisementAdvertisement

Take Home Message

Bár a kenderszemek nemrég népszerűek voltak a közelmúltig, ők egy régi vágott étel, és az emberek most már felismerik kiváló táplálkozási értéküket.

Nagyon gazdagok egészséges zsírokban, kiváló minőségű fehérjében és számos ásványi anyagban.

Mindazonáltal a kenderszövet héja nyomokban mennyisége THC (<0,3%), a hatóanyag marihuánában. Azok a személyek, akik kannabiszfüggők voltak, esetleg el akarják kerülni a kender és kender magok fogyasztását bármilyen formában.

Összességében a kendermagok hihetetlenül egészségesek. Talán csak egyike azon kevés szuperfoodoknak, amelyek tulajdonképpen méltóak a hírnevükre.