6 Egészséges cukrok, amelyek károsíthatják Önt
Tartalomjegyzék:
- 1. Agave Nectar
- Sok olyan "egészségügyi terméket" látok, amelyet nyers, szerves nádcukorral édesítettek.
- Gyakran látom a "bepárolt cukornádlevet" a feldolgozott élelmiszerek címkéin.
- Amikor cukrot készítenek, a melasz melléktermékként jön létre.
- A kókuszdió-cukrot a kókuszdió növényi nedvességéből (cukros keringőfolyadékából) származtatják.
- A méz tartalmaz néhány tápanyagot … beleértve az antioxidánsokat és nyomokban vitaminokat és ásványi anyagokat (17).
"A cukor megrémít." - Dr. Lewis Cantley, rák kutatója A hozzáadott cukor az egyetlen legrosszabb összetevő a modern étrendben.
A káros hatásokról való tudatosság drasztikusan megnőtt az elmúlt években.
Annak ellenére, hogy egyesek azt hiszik, az üres kalóriák csak a jéghegy csúcsa. A cukor, mivel nagy mennyiségű egyszerű cukor fruktózt okoz, károsítja az anyagcserét.
Feleslegben fogyasztva magas koleszterinszintet és triglicerideket, inzulinrezisztenciát és zsírfelhalmozódást okoz a májban és a hasüregben … akár 10 hétig (1, 2).
A hozzáadott cukor (és a gonosz kettős … magas fruktóz-kukorica szirup) a világ vezető gyilkosainak egyik legfontosabb mozgatórugója … beleértve az elhízást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és még a rákot is (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9).
De ma … mindenféle "egészséges" cukoralapú édesítőszer van a piacon.
Sokan közülük probléma, hogy ugyanolyan rosszak, mint a rendszeres cukor.
Bizonyos esetekben ezek az egészséges cukrok még rosszabbak … és mindenféle táplálékhoz hozzáadják azokat, amelyeket "egészségügyi élelmiszerekként" forgalmaznak. Itt van 6 "egészséges" cukor, amelyek valójában nagyon károsak.
AdvertisementAdvertisement1. Agave Nectar
Agave nektár (gyakran Agave szirup) nagyon népszerű édesítőszer a természetes egészségügyi közösségben.
Ez az édesítőszer a cukor egészséges alternatívájaként említi, mert alacsony a glikémiás indexe.
A glikémiás index (GI) az élelmiszerek azon esélye, hogy gyors vércukorszintet eredményeznek. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy sok magas GI élelmiszer fogyasztása egészségtelen (10, 11).
De a cukor káros hatásai nagyon kevés köze van a glikémiás indexhez, és mindent a nagy fruktózzal kapcsolatos … és Agave magas a fruktózban.
sokkal, sokkal rosszabb mint a rendszeres cukor. 2. Nyers szerves cukornád
Sok olyan "egészségügyi terméket" látok, amelyet nyers, szerves nádcukorral édesítettek.
Az ökológiai termelésű cukor még mindig cukor, és hogy "nyers"-e vagy sem, nem tesz különbséget.
Az édesítőszer feldolgozásának módja eltérhet a szupermarket polcain található "normál" cukortól, de a kémiai összetétel pontosan ugyanaz.
A legfontosabb, hogy a tested nem fogja felismerni a különbséget. Megszakítja a cukrot az emésztőrendszerben lévő glükózra és fruktózra, és ugyanolyan hatással lesz az anyagcseréjére.
teljesen azonos a rendszeres cukorra. AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Párolt cane juiceGyakran látom a "bepárolt cukornádlevet" a feldolgozott élelmiszerek címkéin.
Ne tévesszen meg ezzel a névvel … a párolt cukornád csak egy cukor fantasztikus neve.
Tényleg … ha az összetevők címkéjén "elpárologtatják" és a "lé" szót, akkor ugyanúgy meg kell győződnie arról, hogy mi más, amit a gyártó megpróbál elrejteni tőled.
Amikor az édesítőszer eléri a belet és a májat, teste nem fogja felismerni a különbséget a "párolt lé" és az egyszerű cukor vagy a magas fruktóz kukorica szirup között.
Amikor cukrot készítenek, a melasz melléktermékként jön létre.
Néha, miután a cukrot finomították és feldolgozták, kis mennyiségű melaszt adtak hozzá.
Ez barnaszínű cukrot ad, és ezután barna cukornak nevezik.
A melasz körülbelül 50% cukor, de ásványi anyagokat is tartalmaz (14).
Az apró mennyiségű ásványi anyag nem pótolja a többi negatív egészségügyi hatásokat.
AdvertisementAdvertisement
5. Kókuszdió-cukorA kókuszdió-cukrot a kókuszdió növényi nedvességéből (cukros keringőfolyadékából) származtatják.
A kókuszcukor kevés rostot és néhány tápanyagot tartalmaz, miközben alacsonyabb a glikémiás indexe is, mint a rendszeres cukor (15).
De ismét … a glikémiás index csak a jéghegy csúcsa, amikor a cukor káros hatásaira. Ami igazán fontos, vajon ez a termék fruktóz-tartalmú-e vagy sem.
A kókuszcukor nagyon fruktózban van. Kis mennyiségű szabad fruktózt tartalmaz, de 75-80% -a szacharóz, ami félig fruktóz (16).Ezért a kókuszcukor teljes gyümölcscukor-tartalma valahol 35-45% körüli, adja vagy adja.
Az enyhén kisebb mennyiségű gyümölcscukor, mint a cukor és az apró mennyiségű rost és tápanyagok, azt mondhatjuk, hogy a kókuszcukor kevésbé egészségtelen, mint a rendszeres cukor gramm gramm.
Hirdetés
6. HoneyA méz tartalmaz néhány tápanyagot … beleértve az antioxidánsokat és nyomokban vitaminokat és ásványi anyagokat (17).
Legalább 80% cukort tartalmaz (18).
Mindezek alapján számos tanulmány összehasonlította a mézet és a sima cukrot, és megállapította, hogy a méznek valamivel kevesebb káros hatása van az anyagcserére (19, 20).
De ismét … kevésbé rossz, mint a cukor.
Ha egészséges vagy, jó minőségű mézesedés van, valószínűleg jó. Határozottan jobb választás, mint a sima cukor vagy a magas fruktóz kukorica szirup.
De a méz nem ártalmatlan édesítőszer, és biztosan nem segít a testsúlycsökkenésben, mint azt egyes emberek hinnének.
A máj nem tudja (vagy törődik vele), hogy az Ön által fogyasztott cukor szerves vagy sem.
