7 Egészségtelen étel, amit meg kell határoznia

Az egészségtelen ételek fogyasztása kellemetlen érzést okozhat, súlygyarapodáshoz és számos egészségügyi problémához vezethet.

Itt van 7 egészségtelen étel, amelyet korlátozni kell.

AdvertisementAdvertisement

1. Hozzáadott cukor és magas fruktóz kukorica szirup

Valószínűleg nem lepte meg, hogy a lista tetején cukrot talál.

A finomított cukornak sok kalóriája van, de nem tartalmaz lényeges tápanyagokat.

De ez csak a jéghegy csúcsa. Az új adatok összekapcsolják a többletcukor fogyasztást olyan betegségekkel, amelyek több millió embert érintenek: az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegség és még a rákos megbetegedések (1, 2, 3, 4, 5).

Egy új, a közelmúltban megjelent tanulmány rámutat arra, hogy a cukor mennyire kövér. A fruktóz-kalóriák (a cukor 50% -a fruktóz) nem töltik fel, és megtelik (6).

És van valami oka, hogy a cukrot olyan nehéz megszabadulni. Ez addiktív, ami gonosz ciklusok a cravings és binges (7, 8).

Serkentő étvágy és addiktív tulajdonságok, amelyek a cukrot és a könnyű étvágyat eredményezik. Ez egy recept a zsíros nyereségért.

Alsó sor:

Kerülje el az összes gyümölcslevet és cukrozott édességet, cukros ételeket és szárított gyümölcsöket. Agave szirup nem jobb, mint a cukor. 2. Finomított szemek - Különösen glutén szemek

Számos bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy az emberek - még azok is, akik nem rendelkeznek lisztérzékenységgel - rosszul reagálnak a glutént tartalmazó élelmiszerekre.

Igen, ez vonatkozik a teljes búzára is, ami egyáltalán nem egészséges. Egy tanulmány kimutatta, hogy a teljes búza növelheti a koleszterint (9).

Az egész búzának is nagyon magas glikémiás indexe van, ami a vércukor "hullámvasút" -hoz vezet, ami hamar elfogyasztása után vágyik egy másik nagy szénsavas snackre (10).

Bizonyíték van arra, hogy a glutén érzékenysége meglehetősen gyakori a lakosságban. Úgy tűnik, hogy a glutén káros hatással van az emésztésre és az egészség egyéb szempontjaira, még a lisztérzékenységben nem álló egyénekben is (11, 12, 13, 14).

Az alacsony szénhidráttartalmú diétákkal kapcsolatos kutatások (amelyek a cukrokat és a keményítőt, mint a szemcséket eltávolítják) azt sugallják, hogy azoknak, akiknek fogyásra vagy anyagcserezavarra van szükségük, kerülniük kell az összes diétán a szénhidrátok legnagyobb forrását (13, 14).

Azok számára, akik testmozgást végeznek és nincs szükségük a testsúlycsökkentésre, nincs bizonyított ok arra, hogy kiküszöböljék az egészségesebb, nem gluténtartalmú gabonákat, mint a rizs és a zab.

A nap végén azonban a szemek olyan táplálékcsoportok, amelyek nem tartalmaznak olyan alapvető tápanyagokat, amelyeket nem lehet sokkal nagyobb mennyiségben beszerezni az állati ételekből vagy zöldségekből.

Alsó sor:

Mindenki, aki törődik az egészségével, csökkentenie kell a finom szemeket. Az egészséges emberek, akiknek nem kell lefogyni, egészségesebb teljes kiőrlésű gabonát fogyaszthatnak, mint a rizs és a zab. AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Trans-zsírok

A transz-zsírok, más néven "hidrogénezett" vagy "részlegesen hidrogénezett" zsírok, telítetlen zsírok, amelyek kémiailag módosultak, hogy megnöveljék az eltarthatósági időt és szobahőmérsékleten szilárdak legyenek.

Ez a folyamat hidrogéngázt és nagy nyomást igényel. Különös, hogy bárki valaha is gondolta volna, hogy ezek az iparilag előállított zsírok alkalmasak lehetnek az emberi fogyasztásra.

A transz-zsírok növelik a kicsi, sűrű LDL-koleszterin szintjét, alacsonyabb HDL (jó) koleszterinszintet, megnövekedett hasi zsírt, és számos súlyos egészségügyi problémához (15, 16, 17) vezethetnek.

Alsó sor:

Kerülje el a mesterséges transz-zsírokat. Nagyon károsak és növelhetik a szívbetegségek és más egészségügyi problémák kockázatát. 4. Vetőmagok és növényi olajok

Gyakran mint egészségügyi élelmiszerek, a vetőmagok és a növényi olajok, mint a szójabab és a kukoricaolaj, nagyon természetellenes az emberi test számára, mivel az evolúciós történelemben csak az utóbbi időkig voltak hozzáférhetõk.

Ezek a zsírok rengeteg omega-6 zsírsavat tartalmaznak, de az omega-6 és az omega-3-at egy bizonyos arányban kell biztosítani a test optimális működéséhez.

A túl sok omega-6 és túl kevés omega-3 fogyasztása gyulladáshoz vezethet, ami számos modern egészségügyi probléma oka. A többszörösen telítetlen zsírok szintén nagyon érzékenyek az oxidációra, mivel a reaktív kettős kötések bőségesek.

A feldolgozott vetőmagok és növényi olajok felesleges fogyasztása szisztémás gyulladáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és akár rákhoz is vezethet (18, 19, 20, 21, 22).

Alsó sor:

Kerülje el az omega-6 zsírokat a magból és a növényi olajokból. Növelje az omega-3 zsíros halból vagy tőkehalmájából származó bevitelt. AdvertisementAdvertisement

5. Mesterséges édesítőszerek

Még a kalóriatartalmú összetevők is ártanak neked, és ez különösen a mesterséges édesítőszerekre alkalmazható.

A mesterséges édesítőszerek fogyasztása következetes és erős összefüggéseket mutat a koraszüléssel és különböző betegségekkel, mint a metabolikus szindróma, az elhízás és a II. Típusú cukorbetegség (23, 24, 25).

Ezek az epidemiológiai vizsgálatok nem bizonyítják, hogy a mesterséges édesítőszerek okozták a betegségeket, de addig, amíg ellenőrzött vizsgálatok bizonyítják biztonságukat, azt javaslom, hogy korlátozzuk a mesterséges édesítőszereket.

Ha valamilyen édesítőszert kell használnia, válasszon stevia-t, ami javíthatja a cukorbetegek vércukorszintjét és csökkenti a vérnyomást (26, 27).

Alsó sor:

Ha meg kell édesítenie, használja a stevia-t. A mesterséges édesítőszereket nem bizonyították biztonságosan. Hirdetés

6. Bármi, amit "alacsony zsírtartalmú" vagy "étrend" jelöltek

A junk élelmiszeripari vállalatoknál dolgozó forgalmazók közül néhányan tisztességtelenek, és sajnos elszállnak vele.

Még a gyermekek egészségeseként forgalmazott termékei, például a "diéta", "alacsony zsírtartalmú" vagy "teljes gabona" ​​címkével ellátott termékek gyakran magas cukor-cukor és nagyon egészségtelenek.

Alsó sor:

Legyen okos és olvasható címkék. Még az ételeket álcázó ételeket is gyakran kevésbé, mint az egészségtelen rothasztó ételek. AdvertisementAdvertisement

7. Nagyon feldolgozott élelmiszerek

A magas feldolgozású élelmiszerek alacsony tápanyagtartalmúak és magasak az egészségtelen összetevőkben és a mesterséges vegyi anyagokban.

Ha az összetevők listája több mint öt összetevőt tartalmaz, vagy valami olyasmit, amit nem értesz, akkor valószínűleg rossz az Ön számára.

Valódi étel nem szükséges összetevők listájához. Valódi étel az összetevő.

Könnyű szabály, hogy emlékezzen: "Ha úgy tűnik, hogy készült egy gyárban, nem eszik meg!"