A Chia Seeds előnyei: 9 módja annak, hogy enniük

A chia magvak (Salvia hispanica) népszerűsége a nyugati étrendben az elmúlt néhány évben emelkedett.

Az apró, táplálkozáscsomagolt "szupersztárok" most már számos egészségtudatos háztartásban szerepelnek. Kis méretüknek, enyhe ízlésüknek és sokoldalúságuknak köszönhetően könnyű beépíteni a chia magjait a diétájába.

AdvertisementMegjelölés

Chia Seeds táplálkozási előnyei

kalcium

• vas
• cink
• réz
• mangán
• niacin
• magnézium

Chia magok segíthetnek a vércukorszint szabályozásában. A Diabetes Care-ban közzétett randomizált, ellenőrzött vizsgálat megállapította, hogy a chia magvak hozzáadása a normál 2-es típusú cukorbetegség kezeléséhez javítja a cardiovascularis betegség kockázatát és segít a jó glükóz és lipid-kontroll fenntartásában.

Negatív mellékhatásokat nem jelentettek.

Reklám

Dr. Andrew Weil honlapján a chia magok több omega-3 zsírsavval rendelkeznek, mint a lenmagok. Az omega-3 zsírsavak csökkenthetik a koszorúér-betegség kockázatát és javíthatják a koleszterinszintet. A lenmagoktól eltérően a chia magvak antioxidánsokban gazdagok és hosszabbak az eltarthatóságuk.

A Chia magvak használatának módja

A Chia magvak enyhe ízűek és minden étel vagy ital ízét magukkal vihetik. A folyadékhoz való hozzáadás esetén többször megmérik a méretüket, és gélszerű bevonatot képeznek, amely könnyen lenyelhető és emészthető.

AdvertisementAdvertisement

A chia magokat közvetlenül olyan folyékony termékekhez adhatja, amelyek folyadékot tartalmaznak, mint a lé vagy a joghurt. Az étkezés a Purpose segítségével a chia gél elkészítését javasolja. Chia gélt készíthetünk úgy, hogy 1/3 csésze Chia magot keverünk bele 2 csésze meleg vízbe, és hagyjuk, hogy a keverék vastagodjon. Minél hosszabb a gél, annál vastagabb lesz. A Chia magokat is őrölhetjük.

Nincs szükség arra, hogy féljenek a Chia-magok táplálásától, mert soha nem készítettél fel. Könnyű kihasználni egészségi előnyeit egész nap.

1. Smoothies

A Chia-magok népszerű módja görcsös. Egy evőkanál vagy annál kevesebb friss mag vagy chia-gél mindössze annyit kell tennie, hogy textúrát és tápanyagokat adjon a gyümölcsöknek és a zöldségkéknek.

Ez a dekadens csokoládé mandula chia mag zacskó meglepően egészséges. A mandulák a fehérje és a medjool dátumai, és a banán egészséges adag káliumot ad. Próbáljon sötét kakaóport használni a gazdagsághoz.

AdvertisementAdvertisement

2. Salátaöntetek

A Chia magvak jól keverednek salátaöntetes hozzávalókkal, mint például az olívaolaj, az ecet, a méz és a citromlé.Adjon hozzá egy evőkanál magot a legtöbb salátaöntetes recepthez. Minél több magot ad hozzá, annál vastagabb az öltözködés.

Kerülje el a mesterséges összetevőket és a monosodium glutamate (MSG) megtalálható sok salátaönteteket ezáltal a chia magvető vinaigrette. Kombinálja a chia magokat a mézzel, a Dijon mustárral és az almasavas ecettel.

A közzététel

3. Puding

A Chip pudingot a menüben a szerves kávézókban és az egészségügyi élelmiszerboltokban találhatja meg, de egyszerűen saját változatokat készíthet otthon. A Chia puding hasonló a tapiokához hasonlóan. Ez elég egyszerű ahhoz, hogy reggelire elegendő legyen ahhoz, hogy desszertként szolgáljon a következő vacsoránál.

Mindössze annyit kell tenned, hogy a vanília bab puding van mandula tej, chia magok és vanília bab. Tegye fel ezt a sokoldalú ételeket egy csomó fahéjjal, csokoládéfestékkel, citromhéjjal vagy egy juharlepke szitálásával. A pudingot friss gyümölcsökkel is felveheti ízletes parfait készítésére.

AdvertisementAdvertisement

4. Sütõipari termékek

Ha nem a Chia seeds zselatin-szerû textúrája, akkor próbáld meg azokat sütni. A Chia gél a sütőipari termékek nedvességtartalmát segítheti, és a tojás helyett vagy sűrítőanyagként használható. A sütés elõtt legfõbb muffinokat vagy gyors kenyereket is készíthet a chia magokkal. Helyezzen egy egész tojást egy recepthez 1 evőkanál chil maghoz, 3 evőkanál vízzel kevert.

Banana chia reggeli muffinok készültek zabliszt, görög joghurt, chia magvak, juharszirup, banán, és dátumokat. Próbáld ki őket egy hordozható reggelivel vagy az iskola utáni éttermében a gyerekeknek.

Hirdetés

5. Granola, Protein Bars vagy Energy Bars

Chia magok házi készítésű granulát, energiát vagy fehérjét tartalmaznak. Próbálja ki a Chia-mag energiatartókat, amelyek dátumokból, kókuszolajból, Chia-magokból, vaníliából készültek, és olyan kiegészítőket választanak, mint a sötét csokoládé, a kókuszdió és a szárított gyümölcs.

AdvertisementAdvertisement

6. Chia Drinks

A drága chia italok az egészséges élelmiszerboltokban és a gyümölcslében vannak. Pénzt takarít meg és készítse el a sajátját, ha 2 vagy 3 evőkanál chil magot ad hozzá 2 csésze víz vagy kókuszvíz és 1 csésze gyümölcslé vagy pépes friss gyümölcs. Hagyja, hogy a keverék addig sűrűsödjön, és keverje meg az ivás előtt.

Chia fresca, más néven "mexikói limonádé", frissítő módja a Chia-magok használatának. Ez a természetes energiaital vizet vagy kókuszvizet, citrom- vagy lime-levet, chia magot és édesítőszert tartalmaz. Extra ízhez adj hozzá néhány mandulát.

7. Popsicles

Ha olyan módszert keresel, hogy a tápanyagokat befedje a válogatós étvágyakba, adj hozzá a chia magot házi készítésű popsikókhoz. A legtöbb boltban vásárolt popsicles cukorral, mesterséges színekkel és mesterséges ízesítõkkel van töltve, így a saját létrehozása egészségesebb választás.

Fogja meg a jégpalló formáit, és készítse almás tejből áfonya chia popsicles-et, chia magokat, avokádót és fagyasztott áfonyákat. A gyerekek soha nem hiszik, hogy egészségeseket fogyasztanak!

8. Breadcrumbs

A Chia magvak nagyszerűen alacsony szénhidrát helyettesítik azokat a recepteket, amelyekben a kenyérsütés kötőanyagként használatos. Általában kevesebb kulcsot kell használni, mint a zsemlemorzsát.A legtöbb recepthez 1-2-2 evőkanál szükséges.

Ez az egészséges, gabona mentes húsgombóc receptje a marhahús (vagy földi pulyka vagy földi csirke), chia mag, hagyma, Worcestershire és apróra vágott zöldségek.

9. Jam

Chia magok és lekvár tűnhet furcsa kombinációnak, de a magok természetes gél sűrítőjeként szolgálnak. A Chia vetőmag-lekvár vékonyabb a hagyományos lekvárnál, de könnyű eloszlatni pirítóssal és muffinokkal, vagy koszorúzni a joghurton, forró gabonákon és fagylalton.

Egy egyszerű krizantó magvak készítéséhez adjunk hozzá 2 evőkanál chil magot kb. 2 csésze tört friss gyümölcsből. Adjunk hozzá édesítőszert, mint a mézet vagy az agátot, és hagyjuk, hogy a keverék legalább 10 percig üljön. Ahogy a keverék ül, egy lekvárszerű konzisztenciát vesz igénybe.

A vastagabb lekvárnál főzzük le a gyümölcsöt és az édesítőszert kb. Ez a szamóca lekvár recept csak szamócát, chia magot, vizet és természetes édesítőszert tartalmaz.

A Takeaway

A Chia magok megérdemlik a helyet bármely szuperhéj-listán. Rózsaszínűek, egészséges zsírt és antioxidánsokat tartalmaznak. A Chia magok étkezésének egyszerű módja a táplálkozás növelése a táplálkozásban.

A Cleveland Clinic Wellness szerint a chia magok biztonságosan fogyaszthatók, de egyes emberek allergiás reakciót válthatnak ki. Figyelmeztetik, hogy a magok kölcsönhatásba léphetnek a vér elvékonyodó gyógyszerekkel, mint például a Coumadin és a warfarin. A vérnyomáscsökkentő embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk a chia magokat. Beszéljen orvosával, ha aggodalma van.