Matcha Tea előnyei: Claims vs. Reality
Tartalomjegyzék:
- Matcha gazdag katechinekben, polifenolok alosztályában vagy antioxidánsokban. Számos más, különösen katechin koncentrációjú ételeket szuperfogyasztásnak - például vörösbor, sötét csokoládé és néhány bogyó - címkével láttak el.
- Csak a kifogásolt előnyök hosszadalmas listájának megtekintéséhez csak egy weboldalra kell navigálnia: , javult a hangulat, sőt a rák megelőzése is. De vajon a kutatás visszaállítja-e őket?
- Dr. Barry Sears, a The Zone Diet megalkotója egyetért azzal, hogy a matcha minden állítólagos egészségre vonatkozó állítását nem támasztja alá teljes mértékben a kutatás. Ennek számos oka lehet.
Mint a goji bogyók, chia magok és más újdonság "szuper edibles" előtt, a matcha elindul. De az összes hype közepette nehéz lehet a tényeket elkülöníteni a fikciótól.
Szóval, mi a matcha?
AdvertisementAdvertisementA Matcha egyfajta zöld tea. Ellentétben a zsákos zöld tea, akkor vásárolni matcha mint por. De a különbségek nem kezdődnek és nem érnek véget.
Az ünnepi teának gyökerei vannak Kínában, de Japánban a Zen buddhisták körében népszerűségnek örvendenek, ahol a legelterjedtebb a származás. Most megtalálhatja mindenhol - de mi a jó az egészségére?Matcha gazdag katechinekben, polifenolok alosztályában vagy antioxidánsokban. Számos más, különösen katechin koncentrációjú ételeket szuperfogyasztásnak - például vörösbor, sötét csokoládé és néhány bogyó - címkével láttak el.
A hagyományos zöld teahez képest a matcha katechinekkel van töltve. Ezenkívül egy tanulmány azt mutatja, hogy a matcha legalább háromszorosa az epigallocatechin-gallátnak (EGCG), egy másik előnyös polifenolnak, mint a legtöbb zöld teának. Itt találjuk sok matcha egészségre vonatkozó állítás forrását.
-> Reklám
Tudjon meg többet: 8 Zöld tea előnyei »Követelések és bizonyítékok
Csak a kifogásolt előnyök hosszadalmas listájának megtekintéséhez csak egy weboldalra kell navigálnia:, javult a hangulat, sőt a rák megelőzése is. De vajon a kutatás visszaállítja-e őket?
Javuló mood
Kevés bizonyíték van arra, hogy a matcha tea fogyasztása javíthatja a hangulatot. Egy egéren végzett vizsgálat szerint az EGCG-nek kitett személyek kevesebb fizikai stressz-markert és krónikus fáradtságot mutattak, mint azok, akik nem kaptak katekint. Egy másik tanulmány, amely a zöld tea inzulinrezisztenciára és vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgálta, azt mutatta, hogy a jobb hangulat a rendszeres zöldtea fogyasztás mellékterméke.
Vérnyomás
Az EGCG-kiegészítésnek az emberek szívbetegségére gyakorolt hatásait vizsgáló tanulmány azt mutatta, hogy a katekinek rendszeres bevitele a "diastolés vérnyomás" szerény csökkenését eredményezte. A vizsgálati alanyok naponta kétszer 400 milligramm EGCG-t tartalmazó kapszulákat kaptak nyolc hétig.
Az összes polifenol potenciálisan hasznos krónikus állapotok kezelésére, de csak akkor, ha a véráramba elegendő mértékben lép be a gyulladásos gének expressziójának megváltoztatására. Dr. Barry Sears
FogyásBizonyíték arra, hogy a matcha-katechinek segíthetnek a testsúlycsökkentésben.Egy nagyon kicsi tanulmány megállapította, hogy azok a férfiak, akik 1290 hétig 690 milligramm katekineket fogyasztottak, alacsonyabb testsúlyt, testzsírt és derékbőségt kaptak, mint azok, akik nem. Mindazonáltal összesen kevesebb mint 40 férfi vett részt a tanulmányban.
AdvertisementAdvertisement
Javított zsírmetabolizmusNéhány kutatás azt sugallja, hogy a zöld tea kivonat (beleértve a matchát is) szerepet játszhat a zsírok metabolizálásának fokozásában. A kutatások kimutatták, hogy a zöld tea fogyasztása javíthatja a zsír metabolizmusát, ha gyakorolják, bár a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a bizonyítékok még mindig túlságosan korlátozottak.
A rák megelőzése
A kutatók laza kapcsolatot alakítottak ki a megnövekedett zöldtea fogyasztás és az egyes rákos megbetegedések kockázatának csökkentése között. A laboratóriumban a matcha-ban lévő polifenolok, köztük az EGCG és mások rákellenes aktivitást mutattak - például gátolják a tumor növekedését, a ráksejtek invazivitását és így tovább. Az embereken végzett vizsgálatok korlátozottak voltak, de pozitívak.
Az alsó sor: egy szakértő bevonása
Dr. Barry Sears, a The Zone Diet megalkotója egyetért azzal, hogy a matcha minden állítólagos egészségre vonatkozó állítását nem támasztja alá teljes mértékben a kutatás. Ennek számos oka lehet.
"Mindegyik polifenol potenciálisan hasznos krónikus állapotok kezelésére, de csak akkor, ha a véráramba elegendő mennyiségben lép be a gyulladásos gének expressziójának megváltoztatására" - mondja.
Ez a szint több mint 1 000 milligramm polifenol ", vagy napi 16 csésze zöld tea. "Advertisement
Továbbá Dr. Sears szerint a meglévő kutatások szerint" a katekinek nem olyan erősek, mint a gyulladásos génexpresszió megváltoztatásához szükséges egyéb polifenolok ". Katechineket ad a "B" besoroláshoz a "biológiai potenciálhoz" képest, míg az A osztály az antociandinokhoz képest, egy másik polifenol osztály az alma, a szőlő és a csokoládé esetében.
Mégis, Sears és mások felismerik, hogy a zöld tea egészséges ital választás, és hogy az ivás vagy a koncentráltabb matcha segít növelni napi bevitele polifenolok. És annak ellenére, hogy nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a matcha képes ellátni az egészségügyi kúra mosodai listáját, a kutatások némelyike biztosan utal az előnyökre.
