A dátumok jó neked?

A dátumok a világ egyik legősibb termesztett gyümölcse. A Közel-Keleten évezredeken keresztül virágozták. Édes ízükről ismertek, a dátumok ma már világszerte nőttek.

A dátumok egy pálmafa gyümölcse, amelyet a pálmafáknak neveznek, egy virágzó növényfaj a pálmacsaládhoz Arecacea. Több mint 2 000 fajta dátum van. A medjool időpont az egyik leggyakoribb dátumtípus az Egyesült Államokban. Édes ízét és mély, borostyán-barna színét ismerik.

advertisementAdvertisement

A dátumok desszert receptek, fehérje rázkódások, sós ételekben is használhatók. A nagy gödörüket ki lehet venni, és helyettesíteni kell krémsajt vagy diófélékkel. Az édes gyümölcs is vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges rostokkal van tele.

Sajnos a dátumok is magas a cukor és a kalória. Ha étrendben vagy, akkor bölcs dolog kihagyni a dátumokat. Mindazonáltal, amikor az édes fogat kielégítik, a dátumok nagyszerűen helyettesítik a finomított cukrot.

A dátumok tápláló előnyei

Vitaminok és ásványi anyagok

A dátumok jó káliumforrást jelentenek. Ez a fontos ásvány a következőket érinti:

Reklám

• izomépítés
• folyadékegyensúly ellenőrzése
• szívverés és vérnyomás szabályozása
• stroke és szívbetegségek elleni védelem

kálium, vagy napi káliumigénye 14% -a.

A dátumok kiszolgálása is kielégíti a niacin napi szükségletének körülbelül 12% -át, fontos vitamint, amelyet a tested használ, hogy segítsen az élelmiszer energiának lebontásában és az idegműködés segítésében.

AdvertisementAdvertisement

A dátumok egészséges mennyiségű B-6 vitamint tartalmaznak, amelyet a szervezet izomépítésre és a haj és a körmök növekedésére használ. A vitaminokat , tartalmazzák, amelyek szükségesek a szemek, a bőr és a nyálkahártyák védelmére.

A dátumok kiváló forrása a vasnak is, amely az ajánlott napi mennyiségnek körülbelül 11 százalékát tartalmazza. A vas fontos a vörösvérsejtek előállításához, és segíti őket abban, hogy oxigént szállítsanak a testük sejtjeihez.

Szál

Csak négy dátumot megenni 6,4 gramm rostot ad. A férfiak esetében ez az ajánlott összeg legfeljebb 21 százaléka. A nők esetében az életkorától függően a napi ajánlott mennyiségű szál 30 százalékát jelenti. Több rost segít megsegíteni az emésztést azáltal, hogy lágyítja és növeli a szék súlyát és méretét.

A bulkier széklet könnyebb áthaladni, és megakadályozni a székrekedést. A szál hosszabb ideig is tele van, mert lelassítja a gyomor kiürülését. A diétás rostokról ismert, hogy csökkentik a koleszterinszinteket, különösen a "rossz" típusú koleszterint, amely alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) néven ismert.

Cukor és kalória

Bár a legtöbb rosttartalmú élelmiszer a testsúlycsökkenést segíti, a dátumok nem alacsony kalóriatartalmú ételek.Ez azért van, mert magas szénhidrát- és cukortartalmuk van. 266 kalóriát tartalmaznak négy napi adagban, és közel 64 gramm cukrot. A dátumok és az aszalt gyümölcsök sűrűbbek, mint a friss gyümölcsök. Ha fogyni próbál, ragaszkodjon a friss gyümölcsökhöz, mint az almák és a bogyók. Az ezüst bélés az, hogy a dátumok a tökéletes snack az azonnali energiaképzéshez, finomított, hozzáadott cukor nélkül.

AdvertisementMirdetés

A nagy mennyiségű cukor ellenére a dátumok alacsonyak a glikémiás indexen. Ez azt jelenti, hogy nem okoznak hatalmas csúcsot a vércukorszintben, miután eszed. Ez különösen fontos a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek. Egy cukorbetegben szenvedő emberekkel kapcsolatban nemrég készített tanulmány szerint öt különböző típusú dátum megszerzése nem eredményezett szignifikáns ugrást a vércukorszintben az egészséges emberekhez képest. Ez azt jelenti, hogy mérsékelten és a kiegyensúlyozott étrend részeként a dátumok kiváló választás lehetnek a cukorbetegek számára.

Antioxidánsok

A dátumok tanninokat tartalmaznak, a természetben előforduló antioxidánsok egy típusát, amely polifenol néven ismert. Ismert, hogy a tanninok elősegítik a sejtek károsodását és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Még a rák elleni védelmet is segíthetik.

A kutatások azt fedezték fel, hogy Szaúd-Arábiában, ahol a dátumokat széles körben elfogyasztják, mint a vágott táplálékforrás, a rák sokkal kevésbé gyakori, mint az Egyesült Államokban.

Reklám

Hogyan adjuk meg a dátumokat

Száraz vagy puha idõket lehet enni a fa mellett. Ön is kiválaszthatja a gödröt, és kitöltheti a dátumokat töltelékkel, mint például:

• krémsajt
• mandula
• pekándió
• marcipán

A dátumokat apróra vághatjuk vagy dobhatjuk el egy élelmiszer-feldolgozóban 999> pudingok

pörkölések

• reszketés
• sütemények
• muffinok
• kenyér
• rágcsálnivalók
• desszertek
• A dátumok ízelítőt is tartalmaznak szalonnában vagy sonkában, és sós édes előételként szolgálnak.
• Íme néhány recept idézete a dátumokhoz.
• Szeretnél csokoládé brownie-t? Ezek a bűntől mentes vegán csokoládé dátum labdák biztosan kielégítik a vágyat. Nézze meg a receptet.
• Ha keresi a kulináris ételt a hálaadás vacsorára, próbálja édesíteni néhány pörkölt butternut squash dátumokkal és dióval, hogy egy hagyományos ételhez csavarjon. Nézze meg a receptet.

A medjool-dátum és a kávéfehérje-rázás kiváló módja annak, hogy megrázzuk az edzés utáni táplálékot. Nézze meg a receptet.

Ha kreatív vacsorát keresel, ne nézzen tovább ezen a recepten a rántott csirkével, dióval. Nézze meg a receptet.

• A dátumok egyik legmegfelelőbb és legszélesebb körű felhasználási módja a nappali bárban, amely egészséges alternatíva a mindennapi táplálékhoz. Kombináld az összes kedvenc összetevődet egy nem sütőből készült táplálékra ezekkel a pirított kókuszdiagrammal, dátummal és anyacsavarokkal. Nézze meg a receptet.
• A dekadens és krémes reggeli érdekében kipróbálhatja ezt a egyszerű receptet krémes kandírozáshoz. Az ízléssel való kis változás miatt a cukrot kizárhatja, hogy elkerülje a hozzáadott cukrot. Nézze meg a receptet.
• A dátumokat a hűtőszekrényben lévő légmentesen lezárt tartályban legfeljebb hat hónapig tárolhatjuk.
• Reklám
• Következő lépések
• A dátumok kiválóan helyettesítik a receptek cukrot. Jó forrásaik:

kálium

niacin

B-6 vitamin

vas

• szál
• antioxidánsok
• A dátumok segíthetnek:
• AdvertisementMegregáció
• csökkenti koleszterinszintjét

rák elleni védekezés

növeli az izmaidat

• tartja haját és szögét erős
• gyors, tartós energiát biztosít
• A dátumok egészségesek, de csak mérsékelten. Nagy a cukor és a kalória, ezért túl sokan fogyasztanak súlygyarapodást, ha nem vagy óvatos. Ha megpróbálja lefogyni, kerülje a dátumokat, és tartsa be a friss gyümölcsöket és zöldségeket. Élvezze a dátumokat mérsékelten az egészséges kezelésre.
• Fénypontok
• A dátumok egészséges vitamin-, ásványi és rostforrás.
• A dátumokat egyedül lehet fogyasztani, vagy édeskés ízletes ételekben.

A dátumok magasak a cukorral és a kalóriákkal, ezért élvezze őket mérsékelten.