12 éLelmiszerek, amelyek bizonyítják, hogy a szénhidrátok jó neked

Fotóhitel (L-R): @plantbasedjane, @nishabalsara, @angiestewartfitness

"Egyél a szénhidrátok. "

Fogadok, hogy nem nagyon hallani. De valaki ezt meg kell mondania. A szénhidrátok nem csak a legszebb ízeket tartalmazzák a földön, hanem a leginkább kedvező egészségmegőrző tápanyagokat, amelyeket testünknek szüksége van. És itt vannak, hogy maradjanak.

De miért kap a szénhidrát olyan rossz rapért? Nos, ez azért van, mert kétféle szénhidrát létezik - összetett és egyszerű - és a testünk különböző mennyiségeket igényel.

Az USDA szerint a legtöbb szénhidrátnak az Ön étrendjéből kell összetett szénhidrátnak lennie: a feldolgozatlan, rosttartalmú, hosszú szénláncú komplex szénhidrátok, mint a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök. Kevesebb mint 10 százaléknak egyszerű szénhidrátokból kell származnia, mint például az asztali cukor, finomítva vagy feldolgozva.

hirdetés

Mit csinálnak a szénhidrátok számunkra?

Az alsó sorban az agyunk a glükózt tüzelőanyagként részesíti előnyben. Ha a glükóz koncentrációja a véráramba esik, az agya gyorsan tud róla - például szédülhet, szédülhet vagy letargibbá válhat. A komplex szénhidrátok jó minőségű üzemanyagot biztosítanak az agynak, a központi idegrendszer működésének és a bélbaktériumoknak.

Tehát töltsük fel a megfelelő típusú szénhidrátot. Itt vannak a legkedvezőbb szénhidrátok a testünk számára:

AdvertisementMirdetés

1. Pizza

Most, hogy figyelemreméltó vagyok - igen, eszel pizzát! Ha igazad van, akkor ez van. Vékony kéreggel (lehetőleg teljes kiőrlésű vagy gluténmentes) készítsük, majd töltsük fel paradicsomos mártással vagy pesto mártással, valamint sok ízletes zöldséggel. Ez a vegán pizza a Minimalist Baker szó szerint teszi a számat a víz.

2. Quinoa

Ez a hatalom magja olyan ízű, mint egy mogyorós gabona, de valójában egy gluténmentes mag. A tápanyagok és fehérjék magasabbak, mint a legtöbb gabona, vagyis elhagyhatja a koleszterint, a telített zsírt és az állati fehérjékben található rákot okozó vegyületeket.

3. Lencse

Yum! A lencse gyors és könnyű előkészítése a többi babhoz képest. Nagyon fehérjében és nagyon jó koleszterinszint-csökkentő szálakkal rendelkeznek, ami hasznos lehet a cukorbetegek számára, mivel a rost megakadályozza, hogy a vércukorszint túl gyors legyen étkezés után. A lencse számos fontos ásványi anyagot tartalmaz, köztük vasat, magnéziumot és folátot.

4. Időpontok

A dátumok segíthetnek elhárítani mindent az éjszakai vakságtól az anaemiaig, és a székrekedéshez a szezonális allergiákig. A vasban, kalciumban és káliumban megtalálható ásványi anyagok jelentős mennyisége segíthet az egészséges csontképződésben és az egészséges bélrendszerben.Nagy rajongója vagyok annak, hogy dátumokat illesszek be az ételekbe és a desszertembe, mint például ezek a nem sütjük a sütőtök-harapásokat.

5. Zab 999 A zab kulcsfontosságú szerepet játszik a teljesség érzésének javításában, és boldogulhat az emésztőrendszeri, kardiovaszkuláris és az anyagcsere egészségi állapotához. A zab gazdag egy bizonyos típusú rostban, melyet ismert béta-glükánnak ismertek, amely segít a rossz koleszterin szintjének csökkentésében.

AdvertisementAdvertisement

6. Teljes búzát tartalmazó tészták

Igen! Spagetti, linguine, farfalle. Adjon esélyt a tészta kisebb adagokban, különösen akkor, ha sok zöldséggel párosul, mint például a Vegan Miam vegán receptje.

7. Fekete bab

A fekete bab hüvelyesnek minősül. Könnyen elkészíthetők, és tele vannak fehérjékkel, rostokkal és vasalommal. Emellett számos ásványi anyagot tartalmaznak, amelyek fontosak a csontstruktúrában és az erõsség megõrzésében és fenntartásában, és olyan szelént tartalmaznak, amely szerepet játszik a máj enzim funkciójában és segíti a rákot okozó vegyületek méregtelenítését a testben.

8. Alma

Az alma az egyik legjobb forrása a szénhidrátnak, amit meg lehet enni, mivel nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami segít megőrizni a teljes érzést, valamint a C-vitamint és a káliumot. Természetes cukrokban is gazdagok, amelyek lassabban emésztik fel a feldolgozott élelmiszerekben találhatóakat.

Hirdetés

9. Csicseriborsó

A csicseriborsó különösen magas a rostban, és egészségügyi és csontépítő ásványi anyagok, így K-vitamin, foszfát és kalcium. Ezek a narancssárga csicseriborsó a Plant-alapú Jane-ból különleges kedvenceimnek számít.

10. Körte

A körték nagy mennyiségű káliumot, C-vitamint, magnéziumot és rostot kínálnak. Rendkívül édesek és segítik az emésztőrendszer megtisztítását. Próbáld ki őket egy simábbé, mint ebben a receptben:

AdvertisementMirdetés

Összetevők:

1 csésze kelkáposzta, bordák eltávolítva (kb. 3,5 oz.)

1/2 közepes körte

• 1/2 közepes banán
• 1 evőkanál. mandula vaj
• 1 csésze cukrozatlan mandula tej
• Útmutatás:
• Kombinálja az összes összetevőt, és keverje össze egy nagy sebességű keverőben, amíg sima.

11. Banán

• A banán sokoldalú és hordozható. Segítenek gyulladás, hányinger, gyomorfekély, depresszió, sőt szorongás enyhítésében is.

Hirdetés

12. Édes burgonya

A squash család tagjai, az édesburgonya a tömeg kedvence és kiváló C-vitaminforrás, magnézium, B-6 vitamin és rost. Alacsonyak a glikémiás indexen, és csodálatosan működhetnek, akár oldalsóak, akár főételként, mint például az egyik zöld bolygó receptjének, egy édes burgonya sült csicseriborsóval töltve.

Szóval, ha legközelebb valaki azt mondja, hogy a szénhidrátok az ellenség, add nekik néhány tudást rájuk!

AdvertisementMegjegyzés

Angie Stewart, az MPH, hitelesített erő és kondicionáló szakember. Ő egykori egykori osztályú kollégiumi sportolója Grúziától, és most híresség tréner Los Angelesben. Anyuként Angie létrehozta a

Road to Awesome

nevű online fitness tervet, melynek segítségével a nők hozzáférhetnek a fitnesz és táplálkozási tervekhez saját otthonuk kényelméből.