A fogyasztók aggódnak a peszticidekről, a GMO-élelmiszerekről, a felmérésről

Egy új felmérés azt mutatja, hogy az emberek éhesek, ha többet tudnak arról, hogy mit tesznek a testükbe.

A 2014. decemberi és 2015. február közötti Healthline által végzett közel 2 000 fogyasztó felmérése azt mutatta, hogy a legtöbb ember aggódik olyan kérdésekkel kapcsolatban, mint a géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) fogyasztása.

Advertisement Advertisement

Körülbelül 85 százalék szerint a kormánynak több vizsgálatot kell végeznie a GMO-k élelmiszeripari termékek és peszticid-szennyezés hatásáról az élelmiszerekben. Nyolcvankét százaléka úgy véli, hogy a kormánynak meg kell követelnie az élelmiszerek címkézését, ha mentes a GMO-któl.

Táplálkozási szakértő Elizabeth Somer, M. A., R. D. elmondta, hogy míg a felmérés jó hír, az amerikaiak nem igazán tesznek pénzt a szájukon.

"Csodálatos, hogy az emberek törődnek a dolgokkal, de az emberek szörnyen élnek ebben az országban" - mondta Somer az Egészségügyi Minisztériumnak.

Tovább: A GMO-k előnyei és hátrányai »

AdvertisementMegjelölés

" Napjainkban mindenkinek egy önjelölt táplálkozási szakértő, és a túlnyomó többség információkat kap az interneten, és nagyrészt pontatlan. Rengeteg rossz hely van információszerzésre, gyakran azért, mert eltorzult - mondta Somer. "A helyes üzenet nem mindig szexi. „

De mindenki tudni akarja, mit tud a tudományról a vacsorájuk mögött.

"A napi testünkbe ágyazott élelmiszerek elengedhetetlen részét képezik egészségünknek és jólétünknek" - mondta David Kopp, az Egészségügyi Hivatal ügyvezető alelnöke és a média igazgatója. „Healthline. com felmérés eredményei azt mutatják, hogy az Egyesült Államok fogyasztói valóban figyelmet fordítanak az önmaguk vagy családjuk számára elérhető különféle élelmiszer-lehetőségekre. A diétás folyamatok, például a gluténmentes étrend vagy az újabb paleo diéta nagyon figyelmet szenteltek, de a kutatók valóban meg fogják érteni a diéták rövid távú és hosszú távú egészségügyi hatásait, genetikailag módosított élelmiszerek és szerves élelmiszerek. "

Sok család megbirkózik az ételallergiákkal, a különleges étrendekkel

Időközben sok lehetőség van arra, hogy jól meg tudunk enni - mi nem vagyunk, mondta Somer. "Az amerikaiak nem csinálják, és nem számít, van-e pénz a zsebében vagy sem. "

AdvertisementAdvertisement

További információ: A cukor egy kábítószer, és itt van, hogyan kapcsolódtunk össze."

De azok, akik válaszoltak az Egészségügyi felmérésre, más történetet mesélnek el.Egyharmaduk azt mondta, hogy vásároltak vagy vásárolnak ökológiai élelmiszereket a gyermekek számára, 62 százalékuk azt mondta, hogy ezt egészségügyi okokból teszi. Nyolcvanhét százalékuk azt mondta, hogy havonta két vagy több élelmiszerpiacot látogatnak, köztük a nagykereskedelmi klubok (28 százalék), a helyi mezőgazdasági termelői piacok vagy a hentesboltok (19 százalék) és a szupermarketek (18 százalék).

A háztartások több mint harmada (35 százalék) azt állította, hogy ételallergiát alkalmaznak. Hasonlóképpen, valamivel több mint egyharmada azt állította, hogy különleges étrendben van, amely kizár bizonyos élelmiszercsoportokat; több mint fele azt mondja, hogy orvosi okokból követik diétájukat.

Reklám

A fogyasztók egyharmadának 38 százaléka gluténmentes étrendben van, 36 százalék a paleo étrenden van, és 35 százalék olyan étrendben van, amely kiküszöböli a tejterméket.

A legfrissebb hírek szerint: Gluténmentes most azt jelenti, hogy mit mond [999] Az elmondottak szerint a megkérdezettek több mint fele (51 százalék) azt állítja, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségeket a média túlságosan megdöbbentette. A gluténmentes diéták fele elismerte, hogy nem hivatalosan diagnosztizálták a lisztérzékenységet vagy a glutén érzékenységet.

"Amikor olyan embereket tanulmányoznak, akik azt mondják, hogy glutén intoleráns, a túlnyomó többségük nem," mondta Somer. "Ez olyan hiúság, amely hitelességgel bír, így sok ember csak ugrik a zenekaron. "

Az Egészségügyi felmérésben a fogyasztók 44 százaléka arról számolt be, hogy a házhoz tartozó élelmiszerek legalább felét szervesen vásárolják, annak ellenére, hogy több mint 70 százaléka azt jelentette, hogy magasabb számlát jelent a fizetős sáv.

ReklámEazás valóságos. Egyél friss gyümölcsöket és zöldségeket, 100 százalékos teljes kiőrlésű gabonát, az Omega 3 DHA-t. Elizabeth Somer, M. A., R. D.

Ha jobban szeretne enni, akkor nem kell egy olyan étrendhez ragaszkodnia, amely népszerű a közösségi médiában vagy az online hirdetésekben. Például egy egészségesebb étkezési módot azáltal, hogy a tányér felét színes gyümölcsökkel és zöldségekkel tölti meg, mondta Somer, és nem feltétlenül kell ökológiai.

"Egyél valódi. Egyél friss gyümölcsöket és zöldségeket, 100 százalékos teljes kiőrlésű gabonát, Omega 3 DHA-t "- mondta Somer. "Az idõ hetvenöt százaléka nem feldolgozott ételeket fogyaszt. A másik 25 százalék még mindig a Pop Tarts vagy a sajttorta. "

AdvertisementMirdetés

A színes gyümölcsök és zöldségek, mondja Somer, fitonutrienseket tartalmaznak. Ezek a tápanyagok antioxidánsokkal vannak tele, amelyek megakadályozzák a betegséget. A lazacban és más halakban található Omega 3 DHA-k jó mind a szív, mind az agy számára, tette hozzá.

"A táplálás nem annyira bonyolult," mondta a Healthline-nek. "Ne kötözzön fel magadban csomóban a legújabb fad diéta, vagy akár egy politikai kérdés. Az egészségesebb, amit eszel, a tested visszaveri Önt ezerszer, esetleg még egy okosabb agyal is. „