Cukorbetegség és glutén: mit kell tudni

Áttekintés

Fénypontok

  1. Az American Diabetes Association (ADA) szerint az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek körülbelül 10% -a lisztérzékenységgel rendelkezik.
  2. Glutén okozhat hasi fájdalmat, fáradtságot és gázt a lisztérzékenységben szenvedő emberekben.
  3. A nem celiac glutén érzékenységgel (NCGS) rendelkező emberek ugyanazokat a tüneteket is tapasztalhatják.

Valószínűleg sok élelmiszercsomagot észleltek az élelmiszerbolt polcain, gluténmentes címkékkel. Ha cukorbetegsége van, akkor arra gondolhatsz, hogy a glutén valami, amit el kell kerülned.

A glutén bizonyos fehérjékben megtalálható fehérje. Ezek közé tartozik a búza, az árpa és a rozs. A glutén a vékonybél gyulladását okozhatja a lisztérzékenységben szenvedő emberekben. Ez tüneteket okozhat, amelyek a következők:

  • hasi fájdalom
  • hasmenés
  • gáz
  • anaemia
  • ízületi és izomfájdalom
  • bőrelváltozások
  • kimerültség
  • Gluténmentes étrendet az életed hátralevő részében, ha lisztérzékenysége van.

    AdvertisementMinden

    Nem celiac glutén érzékenység

    Nem celiac glutén érzékenység (NCGS)

    Néhány tünet a lisztérzékenységet tapasztalt olyan személyeknél, akiknek a keláton kívüli gluténérzékenység (NCGS) néven ismert. Ezek az emberek nem tapasztalták ugyanolyan sérülést és irritációt a vékonybélben, mint a lisztérzékenységben szenvedők, de a glutén intolerancia még mindig fizikai és mentális problémákat okozhat. A glutén tartalmú élelmiszerek más összetevőihez való intoleranciája - mint a FODMAPs, a fermentálható szénhidrátok csoportja - fizikai vagy mentális problémákat okozhat. Az NCGS néha fuzzy gondolkodáshoz és depresszióhoz vezethet.

    Glutén és cukorbetegség

    A glutén és a cukorbetegség kapcsolata

    100 ember közül egynél lámpák vannak, de az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő emberek körülbelül 10 százaléka lisztérzékenységgel is rendelkezik. Diabetes Association (ADA). A kutatás azt sugallja, hogy genetikai kapcsolat lehet a cöliákia és az 1-es típusú cukorbetegség között. A vérben lévő olyan biomarkerek, amelyekkel valószínűbbé válik a cöliákia, növelheti az 1-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Mindkét feltétel egy gyulladásos komponenst tartalmaz, amely az immunrendszert megtámadja a test szöveteinek vagy szerveinek, például a beleknek vagy a hasnyálmirigynek.

    Úgy tűnik, nincs kapcsolat a cöliákia és a 2-es típusú cukorbetegség között.

    Reklám Reklám

    Glutén és szénhidrát

    Glutén és szénhidrát

    A glutént sokféle magas szénhidráttartalmú élelmiszerben találják meg, mivel gyakran gabona alapúak. A magas szénhidráttartalmú ételek növelhetik a vércukorszintjüket, ezért óvatosan járjon el, ha fogyasztja őket. Ha Ön is a glutént keres, óvatosnak kell lennie a címkék olvasásakor.

    Ha nem lát egy "gluténmentes" címkét, vegye figyelembe, hogy a legtöbb tészta, sült áruk, sör és snack ételek egy kis glutént tartalmaznak.Mindössze annyit kell tennünk, hogy nagyon kevés glutént használunk a cöliákia esetében

    - és néha glutén-intoleranciával - . Olvassa el, milyen ételeket kerülni. Ha keményítőtartalmú ételeket keresel, hogy kiaknázza a cukorbetegség-barát étrendet, rengeteg lehetőség van, amelyek nem tartalmaznak glutént. Ezek a következők:

    fehér és édesburgonya

    • barna és vadrizs
    • kukorica
    • hajdina
    • szója
    • quinoa
    • cirok
    • hüvelyesek
    • szénhidrátok nem jelenti azt, hogy nem tudja megállítani a szénhidrátot. Rengeteg egészséges alternatíva van, ha a gluténtartalmú gabonák nem szerepelnek a listán.

    A gluténmentes termékek magasabbak lehetnek a hozzáadott cukrokban vagy nátriumban, hogy segítsék az ízt, ezért óvatosan olvassa el a címkéket. A szénhidrátok számítanak még a közönséges ételekre is, eltérhetnek attól, amit szokott, ha gluténmentesek. Sok gluténmentes termék is kevesebb rostot tartalmaz. Ez a szénhidrát gyorsabban felszívódhat, ami a vércukorszintet megdöbbentheti.

    Reklám

    Menjek gluténmentesre?

    Gluténmentesnek kell lennem?

    Ha nem rendelkezik lisztérzékenységgel vagy NCGS-szel, akkor nem kell követnie a gluténmentes étrendet. Úgy tűnik, hogy nincs olyan nagy egészségügyi előnye, mint a cukorbetegek számára tervezett más diéta.

    Ha cukorbetegségben és cöliákiás betegségben szenved, gluténmentesnek kell lennie. Ez az egyetlen módja annak, hogy elkerüljék a fájdalmat és károkat, melyeket akár egy kevés glutént is fogyasztanak. Kérjen tanácsot egy dietetikustól, aki szintén rendelkezik egy hiteles cukorbetegítő oktatóval a gluténmentes táplálkozásról.