Az almák befolyásolják a cukorbetegséget és a vércukorszinteket?

Az alma ízletes, tápláló és kényelmes enni.

A vizsgálatok kimutatták, hogy számos egészségügyi előnyük van.

Az alma szénhidrátot is tartalmaz, amelyek hatással vannak a vércukorszintre.

Azonban az almákban lévő szénhidrát hatással van a szervezetére, mint a rozsdás ételekben található cukrok.

Ez a cikk megmagyarázza, hogy az alma hogyan befolyásolja a vércukorszintet, és hogyan illesztheti be őket étrendjébe, ha cukorbetegsége van.

advertisementAdvertisement

Az almák táplálkoznak és kitöltik

Az alma az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon.

Ők is nagyon táplálóak. Valójában az alma magas C-vitamin, rost és számos antioxidáns.

Az egyik közepes alma 95 kalóriát, 25 gramm szénhidrátot és 14% C-vitamin napi értéket tartalmaz (1).

Érdekes módon az alma tápanyagainak nagy része megtalálható a színes bőrében (2).

Továbbá, az almák nagy mennyiségű vizet és rostot tartalmaznak, ami meglepő módon feltölti őket. Valószínűleg csak egy (3) étkezés után elégedik meg.

Alsó sor: Az alma jó rostforrás, C-vitamin és antioxidánsok. Azt is segítik Önnek, hogy tele legyen, anélkül, hogy sok kalóriát fogyasztana.

Az almák tartalmazzák a szénhidrátot, valamint a szálakat

Ha cukorbetegségben szenved, fontos a szénhidrát bevitelének füle.

Ez azért van, mert a három makronutriens - a szénhidrát, a zsír és a fehérje - a szénhidrát a vércukorszintet leginkább befolyásolja.

Mindez azt jelenti, hogy nem minden szénhidrát van egyenlő. A közepes alma 25 gramm szénhidrátot tartalmaz, de ezek közül 4 (4) szálas (1).

A szálak lassítják a szénhidrák emésztését és felszívódását, aminek következtében a vércukorszintet nem közelítik meg olyan gyorsan (4).

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a rost védelmet nyújt a 2-es típusú cukorbetegséggel szemben, és hogy sokféle rost javíthatja a vércukorszint szabályozását (5, 6).

Alsó sor: Az alma szénhidrátot tartalmaz, ami növelheti a vércukorszintet. Az alma rostjai azonban segítenek stabilizálni a vércukorszintet, és más egészségügyi előnyöket biztosítanak.

AdvertisementReklám

Alma csak mérsékelten befolyásolja a vércukorszinteket

Az alma cukrot tartalmaz, de az almákban található cukor nagy része fruktóz.

Ha a fruktózt egy egész gyümölcsben fogyasztják, akkor nagyon kevés hatása van a vércukorszintre (7).

Emellett az alma rostja lassítja a cukor emésztését és felszívódását. Ez azt jelenti, hogy a cukor lassan belép a véráramba, és nem emeli gyorsan fel a vércukorszintet (4).

Emellett az almafajtákban található növényi vegyületek polifenoljai szintén lelassítják a szénhidrák emésztését és alacsonyabb vércukorszintet (8).

A glikémiás index (GI) és a glikémiás terhelés (GL) hasznos eszközök annak mérésére, hogy az élelmiszer mennyire befolyásolja a vércukorszinteket (9).

Az alma viszonylag alacsony pontszámot mutat mind a GI, mind a GL mérlegekben, ami azt jelenti, hogy a vércukorszint minimális emelkedését okozzák (10, 11).

Egy 12 elhízott nő egyik vizsgálata azt mutatta, hogy a vércukorszint 50% -kal alacsonyabb volt, miután alacsony étrendi ételt fogyasztott, míg egy nagy GL (12) étkezés.

Alsó sor: Az alma minimális hatást gyakorol a vércukorszintre, és nem valószínű, hogy a cukorbetegeknél még mindig gyors vérnyomáscsökkenést okozna.

Az alma csökkentheti az inzulinrezisztenciát

Kétféle típusú cukorbetegség - 1-es és 2-es típusú.

Ha Ön 1-es típusú cukorbetegségben szenved, a hasnyálmirigy nem termel elegendő inzulint, a sejtekhez.

Ha 2-es típusú cukorbetegsége van, a szervezet inzulint termel, de a sejtek ellenállnak. Ezt nevezzük inzulinrezisztencianek (13).

Az alma rendszeres adagolása csökkentheti az inzulinrezisztenciát, ami alacsonyabb vércukorszinthez vezethet (8, 14).

Ez azért van így, mert az almafajták, amelyek elsősorban az alma bőrén találhatók, serkentik a hasnyálmirigyet az inzulin felszabadításában és segítik a sejtek cukor bevitelét (2, 8).

Alsó sor: Az alma olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek javíthatják az inzulinérzékenységet és csökkenthetik az inzulinrezisztenciát.

AdvertisementAdvertisement

Az almafehérjékben található antioxidánsok csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát

Számos tanulmány kimutatta, hogy az almafogyasztás alacsonyabb cukorbetegséggel jár (2, 15).

Egy tanulmány szerint a nők, akik naponta egy almát fogyasztottak, 28% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azok, akik nem ettek almát (16).

Több ok van arra, hogy az alma segíthet megelőzni a cukorbetegséget, de az almafehérjékben található antioxidánsok valószínűleg jelentős szerepet játszanak.

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a káros kémiai reakciókat a szervezetben. Számos egészségügyi előnyük van, beleértve a test védelmét a krónikus betegségtől.

Az almákban az alábbi antioxidánsok jelentős mennyiségei találhatók:

Quercetin: Lassítja a szénhidrogének emésztését, segít megelőzni a vércukorszintet (17).
Klorogénsav: Segít a szervezetnek hatékonyabban használni a cukrot (18, 19).
Foszfizin: Lassítja a cukorfelszívódást és csökkenti a vércukorszintet (20, 21).

A kedvező antioxidánsok legnagyobb koncentrációját a Honeycrisp és Red Delicious almák találják (22).

Alsó sor: Az alma rendszeres adagolása segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget, valamint stabilan tartani a vércukorszintjét.

Reklám

Ha a diabéteszek eszik almát?

Az alma kiváló gyümölcsöt jelent az Ön étrendjébe, ha cukorbetegsége van.

A legtöbb cukorbetegségre vonatkozó táplálkozási irányelv egy étrendet javasol, amely magában foglalja a gyümölcsöt és a zöldséget (23).

A gyümölcsök és a zöldségek tele vannak tápanyagokkal, például vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal.

Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek magas étrendjei többször is kapcsolódtak a krónikus betegségek, mint például a szívbetegségek és a rák (24, 25, 26) alacsonyabb kockázatához.

Valójában kilenc tanulmány áttekintése megállapította, hogy a napi fogyasztás minden egyes adagja 7% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatát eredményezte (27).

Bár az almák valószínűleg nem okoznak tüskéket a vércukorszintjében, szénhidrátot tartalmaznak. Ha szénhidrát számolsz, győződjön meg róla, hogy a 25 gramm szénhidrátot tartalmazza.

Mindenképpen ellenőrizni kell a vércukorszintet az almák elfogyasztása után, és meg kell nézni, hogy milyen hatással vannak rád személyesen.

Alsó sor: Az alma nagyon tápláló és minimális hatást gyakorol a vércukorszintre. Biztonságosak és egészségesek a cukorbetegek számára, hogy rendszeresen élvezhessék.

Hirdetésregisztráció

Az alma belekeverése a diétába

Az alma egy ízletes és egészséges táplálék az étrendhez, függetlenül attól, hogy van-e cukorbetegsége vagy sem.

Íme néhány tipp a cukorbetegek számára, hogy az almákat az étkezési terveikbe foglalják:

Egyél egészben: Az egészségi előnyök kihasználásához enni az alma egészét. A tápanyagok nagy része a bőrben van (2).
Kerülje el az almalévet: A gyümölcslé nem ugyanolyan előnyökkel jár, mint az egész gyümölcs, mivel magasabb a cukorral és hiányzik a rost (28, 29).
Határozza meg az adagját: Ragadjon egy közepes almával, mivel nagyobb adagok növelik a glikémiás terhelést (11).
Szélesítse ki a gyümölcsöt: A napi gyümölcstényezõt naponta terjessze, hogy stabil legyen a vércukorszintje.