GMO Alma, burgonya: Jó étvágni?

A géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k) ismét a hírekben vannak.

Ez azért van, mert néhány genetikailag módosított termék a boltok polcain van.

AdvertisementMix

A GMO alma és a burgonya ebben a hónapban lesz a Midwest termékosztályokban.

Ez a kezdet egy 2017-es bevezetés ezen típusú elemek. És meg kell adnia némi ételt az élelmiszerbolt folyosó vitájának.

A GMO-kat egy laboratóriumban hozták létre, amikor az egyik faj DNS-jéből származó géneket kivonták és mesterségesen behatoltak a nem kapcsolódó növény vagy állat génjeibe.

Reklám

Az idegen gének származhatnak baktériumokból, vírusokból, rovarokból, állatokból vagy akár emberekből.

Bővebben: "A helyettes" jelentés a genetikailag módosított növényekről vitatja a vitát »

AdvertisementMirdetés

Etetni vagy nem enni?

Ha nem szeretne GMO-ét enni, mondta Alexis Baden-Mayer, az Organikus Fogyasztók Szövetségének politikai igazgatója.

"Az ökológiai az egyetlen védelem," mondta a Healthline-nek.

A nem GMO-ként tanúsított élelmiszer ténylegesen egy másik lehetőség az érintett vásárlók számára.

"Egészen a közelmúltig nem volt friss termék GMO-k. Főleg szójabab és kukorica volt, amely nem volt elérhető friss termékekként "- mondta Jaydee Hanson, az Élelmiszerbiztonsági Központ vezető politikai elemzője.

Az Egyesült Államokban termesztett kukorica, szója, repce és cukorrépa túlnyomó többsége genetikailag módosított.

AdvertisementMirdetés

Ezeket az összetevőket gyakran felhasznált összetevőként használják a feldolgozott élelmiszerekben. A vizsgálatok azt mutatták, hogy a GMO-k sok csomagolt élelmiszerben megtalálhatók, mint például a reggeli gabonafélék, a csipke, a sütőipari keverékek és a fehérjebárok.

Ez egészségügyi veszélyt jelent?

"Az állítás, miszerint a GMO-k nem jelentenek kockázatot az emberi egészségre, nem támaszthatók olyan tanulmányok, amelyek olyan időtartamot mértek, amely túl rövid ahhoz, hogy meghatározzák az expozíció hatásait egy életen át" - mondta Dr. Robert Gould, a Társadalmi Felelős Orvosok igazgatótanácsa, a 2015-ös interjúban a fogyasztói jelentésekkel.

Reklám

További információ: A Roundup rákot okoz? »

Egy közelben lévő áruházhoz jön

Most a GMO alma és a burgonya a boltokban lévő élelmiszerboltokban lesz.

AdvertisementMirdetés

A GMO-alma hasonlít másra, csak egy kiemelkedő tulajdonsággal. Nem lesz barna. A cég kikapcsolta a géneket, amelyek színt váltanak.

Hanson szerint itt van a fogás: "Az alma a boltban van, fehérnek néz ki [belül], de fedezhető olyan mikrobákkal, amelyekre nem vonatkozik a géntechnológia. "

Elmondta az élelmiszeripar azon érveit, hogy sok gyümölcs elpazarol, mert barna színűvé válik.

"Talán ez jó dolog a többi mikroba miatt" - mondta Hanson."Még frissen ízlik? Nem tudom. Nem könnyű aprítani egy almát. "

A burgonya is úton van, valószínűleg zseton vagy egyéb feldolgozott élelmiszer formájában, jegyezte meg Hanson.

Hirdetés Hirdetés

Hagyományosan az almát megtartotta valami savas permetezéssel, például citromlével.

Hanson nem tudja, mi történik a sarki almával, a szállító nevével. Ez az Intrexon részlege, amely maga biológiai alapú fogyasztói megoldások tervezését írja le.

Olvass tovább: Mit kell "egészségesnek" tekinteni az élelmiszerek címkéin?

A címke keresése

A GMO-élelmiszerek címkézése továbbra is forró gomb.

Nem meglepő, hogy az élelmiszeripar nem szereti a címkéket.

Amikor a Vermont tavaly megjelölte a címkézési törvényt, az iparág reagált azzal, amit a gyengébb nemzeti jognak tekintett. Hanson megjegyezte, hogy a törvény kizárta az olyan államok, mint a Vermont saját jogalkotásból.

Ez a fellépés azonban váratlan következményekhez vezetett.

Az új címkézési törvény előírja a szabályokat annak meghatározására, hogy ezek a szabályok hogyan fognak működni, kik felügyelik a felügyeletet stb.

De a Trump ügyintézője bejelentette, hogy minden új szabályozásra két régiet kell dobni.

Hol hagyja őket, senki sem tudja, Hanson mondta.

Szeretnék valami egyszerűet látni, mint egy Snickers bárban. De a legtöbb élelmiszeripari cégnél nem fogjuk ezt megkapni. Jaydee Hanson, Élelmiszerbiztonsági Központ

Washingtonban az éghajlat kezelése most egy igazi kihívást jelent, mondta.

"Semmi sem fog azonnal megváltozni. Lehet, hogy van egy új törvény a címkézés típusáról, vagy fel lehet függeszteni "- mondta.

"Talán címkézni lehet" - tette hozzá félig viccelődve. - Szeretnék valami egyszerűet látni, mint egy Snickers bárban. De a legtöbb élelmiszeripari cégnél nem fogjuk ezt megkapni. "

Hanson szerint a jó címkézés lehet valami kicsi a csomagon, amit a fogyasztó egy telefonnal átkutathat", miközben három gyermeket pásztáznak a szupermarketben. "

Baden-Mayer további lépéseket tesz, és megjegyzi, hogy a közigazgatás korlátozott lesz a GMO növényekre vonatkozó szabályozásaiban.

"Úgy vélem, ezek a szélsőséges taktika valószínűleg árt a gazdáknak, akik élvezni fogják az FDA szabályait" - mondta. "Az egész folyamat elviselhetetlenné válhat … talán megállhat. "

Bővebben: Az ökológiai élelmiszer előnyei és hátrányai»

Organic Going

Baden-Mayer elismeri, hogy a szerves táplálkozás több munkát igényel.

"Ne vásárolj kész élelmiszereket. Élvezzenek egy szerves piac közelében - mondta.

Az egyik dolog, amely a fogyasztókat egy szerves megközelítés felé irányítja, az egészségügyi problémákkal küzdő gyermekek, beleértve a viselkedési problémákat, az emésztési problémákat, az autizmus spektrumát, az allergiát és még a rákot is.

"Amikor a gyermekek egészségügyi problémákkal küzdenek, a szülők érdeklődnek attól, hogy mit lehet tenni nekik." - mondta.

Ez azt jelentheti, hogy egy vagy két ételt, vagy az étrendet korlátozni kell, majd hozzáadni az élelmiszereket az egészség javulásához.

"Sok szülő megtalálja a szerves ételeket, csökkentik a gyermek tüneteinek intenzitását" - mondta Baden-Mayer.

Hozzátette, hogy segít egy holisztikus orvosnak, aki az étrenddel foglalkozik.

További információ: Miért olyan zavaró a táplálkozási tanácsadás? "