A bűntudat-mentes fagylalt fejlődik, de tényleg egészséges?

Az igazság az egészségügyi jégkrémek mögött

Egy tökéletes világban a fagylalt ugyanolyan tápláló tulajdonságokkal bír, mint a brokkoli. De ez nem tökéletes világ, és a "nulla bűntudat" vagy "egészséges" értékesítés alatt álló jégkrémek nem pontosan értékesítik a megfelelő üzenetet.

A 2 milliárd dolláros értékbecslés mellett a Halo Top az utóbbi időben a fogyasztók figyelmét felkeltette, és olyan nyereményeket osztott ki, mint Ben & Jerry ezen a nyáron. Nem fáj, hogy a Halo Top divatos csomagolása a szemnek szól. Tiszta vonalak, egy kis szín, és a cheeky pecsét tojást az ügyfelek, hogy "Állítsa le, ha elérte az alsó" vagy "Nem tál, nem sajnálja. „

De ez a márka, amely még nem létezett 2012 előtt, nem az egyetlen olyan jégkrém, amely egészségesnek tartja azt. Mások, mint például az Arctic Freeze, a Thrive, a Wink és a felvilágosodott, olyan sima marketingkampányokat kínálnak, amelyek mindenkit a sportolóktól az egészséges anyákig célozzanak meg (még a Thrillist is, amely a fiatal férfiakat célozza meg) felülvizsgálta az első három "egészséges" fagylaltot.

Senki nem tagadja, hogy a Halo Top hírnévre kel. De érdemes megkérdőjelezni az érvényességét - és más trendi fagylaltok - "egészségi" élelmiszereként.

reklámFilmek

Fagylaltok és jégkrémek

A legnagyobb különbség a valódi fagylaltok és az "egészségesek" között

A Halo Top és a Felvilágosodott valódi tehéntejeket használ, míg mások, mint az Arctic Zero és A wink-et "fagyasztott desszertként" kell címkéznie, mivel minimális tejterméktartalma van. A terméknek az U.S. Food and Drug Administration (FDA) szerint legalább 10 százalékos tejzsírra van szüksége.

A Halo Top tartalmaz továbbá a cukor alkoholtartalmú eritritol és a stevia. Ezek a cukorhelyettesítők "biztonságos" opcióknak számítanak, minimális egészségügyi hatással, ha mérsékelten fogyasztják (ez legfeljebb 50 gramm naponta). Azonban a Halo Top egy teljes dobozának fogyasztása a hirdetett módon 45 gramm cukort fogyaszt.

De más "egészséges" fagyasztott desszert márkák tartalmaznak alternatív édesítőszereket, amelyek kimutatták, hogy mellékhatásokat okoznak, mint a bélbaktériumok megváltozása, a rák kockázatának növekedése, az elhízás, a cukorbetegség és a cukorvágyak növekedése. Egy 2005-ben végzett olasz tanulmány kimutatta, hogy az aszpartám, a leggyakoribb mesterséges édesítőszer a limfómák, a leukémia és a patkányok tumorainak diagnosztizálását eredményezte.

Advertisement

Nem egészséges étel

Fagylalt soha nem lesz egészséges élelmiszer

Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, táplálkozási szakértő, aki dolgozott az Arctic Zero-val és recepteket fejleszt Halo Az FDA jelenleg "folyamatban van" az egészséges kifejezést körülvevő jogi definíció újradefiniálásában. "Ez azt jelenti, hogy az egészséges termékek értékesítését igénylő márkákat - ha ténylegesen tele vannak mesterséges összetevökkel - korlátozzák.

Mit jelent ez a fagyasztott desszertek vagy az "egészséges" alacsony kalóriatartalmú jégkrémek után, amelyeket mesterséges vagy magasan feldolgozott összetevők töltenek meg? Sokaknak újra kell gondolniuk marketingkampányaikat, amelyek a bűntudat nélküli, egész pintfogyasztásra koncentrálnak, mert "egészségesek". "

Reklám

mellékhatások

Az egészséges jégkrém fogyasztásának mellékhatásai

Ezek a fagylaltok egészségesebbek lehetnek, de ha tovább mentetek, és követték bűnösségük nélküli mottójukat egy adagban?), a bélrendszer egészsége meglepő lehet.

1. Az alternatív édesítőszerek elhízásának nagyobb kockázata

Habár a Halo Top nem rendelkezik mesterséges édesítőszerekkel, sok más, "cukormentes" reklámtevékenységgel rendelkező márka is előfordulhat. Az olyan összetevők, mint a szukralóz, az aszpartám és az aceszulfám kálium, zavarhatják az agyat, és az emberek többet is fogyasztanak. Végül is gyomorhurutokat, émelygést és hasmenést okoznak. "Ezek az összetevők bizonyították, hogy nemkívánatos hatásokat mutatnak a bél mikrobiótára és gyomorfájdalmat, laza székletet vagy hasmenést okozhatnak bizonyos egyénekben" - mondja Shaw.

Másrészt az alternatív édesítőszerek nem mentesülnek az elhízáshoz való kapcsolódástól. A kutatások azt sugallják, hogy az édesítő alternatívái, beleértve a stevia-t, kevéssé teszik a fogyást. Egy másik 2017-es tanulmány 264 főiskolai frissítőt vizsgál, és az eritrit és a súlygyarapodás között kapcsolatot talált.

Végső soron a fagyasztott desszert márkák, amelyek egy pintre utalnak, az "egyedülálló végső" szolgálat nem igazán támogatják az egészséges életmódot. Csak népszerűsítik magukat.

2. Fájdalom, székrekedés vagy hasmenés

Habár nem tekinthető mesterségesnek, a cukorhelyettesítők, mint az eritritol - a Halo Top és a felvilágosodott összetevők - hányingert okozhatnak napi 50 grammnál nagyobb adagokban, mivel a szervezet nem hordozza az enzimeket lebontani. A legtöbb eritritol végül vizelettel távozik.

Ezek a fagyasztott desszertek nagyrészt fehérje tartalmuk miatt "egészséges" alternatívát jelentenek a fagylalt számára. De ha egy teljes pintába indulsz, 20 gramm rostot fogyasztasz - ami több mint a fele a napi szálas bevitelednek. Az eredmény? A vad gyomor.

Ezeknek a fagyasztott desszerteknek, amelyek különbözőek és "tökéletesen bűnös öröm" jelennek meg, részben a prebiotikus rostja miatt következik be. A prebiotikumok olyan étrendi rostok, amelyek segítik a tápanyagokat az emésztéshez. A zöldségek, mint a fokhagyma, a póréhagyma és a hagyma, természetesen magasak a prebiotikus rostokban. A fagyasztott desszertek közül sok elősegíti a természetes összetevőket - köztük a GMO-mentes szálösszetevőket, mint a cikória gyökerét vagy a szerves agave inulin.

A probléma az, hogy nincs valódi egészségügyi ok, miért adják hozzá a prebiotikus rostokat. Ehelyett hozzáadják a fagylalt krémes textúrájának fenntartásához, mivel az eritritol hajlamos arra, hogy jégkristályokat képezzen.

Tehát nem igazán ezek a kiegészítések egészségesek - ez csak egy olyan platform, amelyet ezek a márkák használhatják maguknak a piacra.És végül, jobb, ha nem a fagylalt helyett a teljes rostot kapod.

3. Költség a pénztárcáján

Mindezen összetevő tényezők szem előtt tartásával nem feltétlenül kapja meg a cserepesedését. Az "egészséges" fagylaltok 4-5-szer többet költenek, mint egy célzott fagylalt, és sokkal több mesterséges és feldolgozott összetevőt tartalmaznak.

Ha ragaszkodni tudsz az adagmérethez, vásárolj hagyományos, természetes fagylaltot - akár a helyi tejszínházból származó butikokat is (azok számára, akik tolerálják a tejtermeket). Csak egy marék összetevőkből készülnek, és jobbak lehetnek a és tárcájának.

Reklám

Az ítélet

Egészségügy lecsökken a kiszolgáló méretre

Mindenkinek ember. És még regisztrált dietetikusok és táplálkozási szakemberek (minden bölcsességükről) ismertek voltak, mondja Shaw. Ahelyett, hogy az "egészséges" címkével ellátott, de nagyon feldolgozott termékekre koncentrálna, forduljon az egészséges, eredeti összetevőkhez, amelyeket szeretsz és felismersz.

Csak ne feledje, hogy gyakorolja a mérséklést! "Egészséges az egyensúly és a tények megismerése," mondja Shaw. "Minden étel elfér a kiegyensúlyozott étrendben" - tette hozzá.

Emlékeztetőül: A tápanyagban gazdag friss gyümölcsök és zöldségek is gyomorfájdalmat és puffadást okozhatnak, ha feleslegessé válnak. A határok és a kiszolgálási méret ismerete hosszú utat tehet.

A Halo Top 60 kalóriát tartalmaz 1/2-csésze adagonként, összehasonlítva a hagyományos fagylaltokkal és törmelékekkel, amelyek 130-250 kalóriát adnak 1/2-csésze adagonként. Bár ez kétségtelenül vonzó a sok vásárló számára, még mindig feldolgozott élelmiszertermék - annak ellenére, hogy egyszerűbb összetevők listája és biztonságosabb cukorhelyettesítők.

A legtöbb szakértő beleegyezik abba, hogy csak a hagyományos fagylaltot vegye igénybe minimálisan feldolgozott összetevőkön és korlátozza a mesterséges édesítőszereket, stabilizátorokat és ínyeket. Megegyeznek abban is, hogy abbahagyják, amikor megüt egy adagot - nem az alját.

Az étkezés vagy desszert minimalizálása, étkezés és desszert nélkülözése - akár egészséges, akár nem - az a legjobb módja annak, hogy a kisebb adagokkal maximálisan élvezhesse az élvezetet, és elkerülje a túlfogyasztás szokását.


Meaghan Clark Tiernan egy San Francisco-i újságíró, akinek a munkája megjelent a Racked, a Refinery29-ben és a Lenny Letter-ben.