A közös az élelmiszer-függőség? A kritikus szemlélet
Tartalomjegyzék:
- Hogyan diagnosztizálható az élelmiszer-függőség? A Yale Food Addiction Scale
- A kutatók megkapták a résztvevőket a Yale Food Addiction Scale-tól, majd mérik a markert, mint a testsúly, a BMI, a derékbőség és a testzsír százalékát.
- Nem meglepő, hogy az elhízott emberek sokkal nagyobb valószínűséggel élelmiszerfüggők.
- Az általános lakosság 5-6% -ának élelmiszer-függőség van.
- Úgy gondolom azonban, hogy az elhízásnak számos különböző oka lehet, biológiai, pszichológiai és környezeti, amelyek mindegyike zsírfelhalmozódáshoz és pozitív kalóriatartalomhoz vezet.
"A nevem Kris és én egy élelmiszer-függő vagyok." Korábban számos cikket írtam az élelmiszer-függőségről.
A visszajelzés csodálatos volt … sokan kommentáltak és e-mailben küldtek nekem, megosztva küzdelmüket az élelmiszerekkel.
Az emberektől beszélek, azt a hangulatot kaptam, hogy az élelmiszer-függőség elég gyakori probléma.
A vágyakozás, az étkezés rögeszmés gondolata, a fizikai sérülés ellenére nem csökkenthető …
Ezek a tünetek gyakoriak, és a függőség tipikus tünetei.
Ennek jól meghatározott biológiai alapja van, hiszen az új vizsgálatok kimutatták, hogy a rozsdás ételek ugyanazokat a területeket aktiválják az agyban, mint a kábítószer-visszaélések (1, 2).
Emiatt az emberek, akik hajlamosak arra, hogy addiktívvá váljanak, szenvedélyessé válhatnak az élelmiszerekhez, ugyanúgy, ahogyan a drogfüggők drogfüggővé válnak.
Én személy szerint tudom, hogy ez igaz … Én gyógyuló kábítószer-függő vagyok, alkoholtartalmú és egykori dohányzó, és pár év múlva józanul alakultam ki egy függőség az egészségtelen ételekért.
A vágyakozás, a gondolatfolyamatok, az önszabályozás teljes hiánya. pontosan ugyanolyan mint a drogfüggőség, csak egy másik anyag és a társadalmi következmények nem voltak olyan súlyosak.
Bár biztos vagyok benne, hogy az élelmiszer-függőség hosszú ideje körül van, viszonylag "új" kifejezés, és még nem teljesen felismerhető, mint valódi zavar.
Szerencsére az idők változtak. A tudományos irodalomban az élelmiszer-függőségről szóló iratok száma az utóbbi években gyorsan növekszik.
Számos vizsgálatot folytattak azon kísérletek alapján, hogy felmérjék, hogy az általános élelmiszerfüggőség mennyire változik, valamint hogyan befolyásolja az emberek súlyát és a krónikus betegség kockázatát.
Az eredmények meglehetősen sokkolóak, és fel kell hívniuk az egészségügyi szakembereket és a közegészségügyi hatóságokat … amelyek közül sokan jelenleg nincsenek tisztában a hatalmas egészségügyi problémával.
Hogyan diagnosztizálható az élelmiszer-függőség? A Yale Food Addiction Scale
Mint a legtöbb más függőség, nincs vérvizsgálat az élelmiszer-függőség diagnosztizálásához.
Ez a viselkedési tüneteken alapul, és rendszerint egy kérdőívvel diagnosztizálják.
még nem ismert a DSM-ben. Az élelmiszer-függőség diagnosztizálásához azonban egy Yale Food Addiction Scale nevű skálát fejlesztettek ki (3, 4).
Ez egy olyan 27 kérdés, amely felméri a személy evését és hogyan kapcsolódik a DSM hivatalos függőségi kritériumaihoz.
Az ilyen skála szerinti élelmiszer-függő embernek
azonos agyi reakciói és viselkedési tünetei vannak, mint egy kábítószerfüggő , ez csak egy másik anyag (5). Alsó sor:
A Yale Food Addiction Scale az élelmiszer-függőség diagnosztizálására szolgál. Ez egy 27 kérdéscsoport, amely az egészségügyi szakemberek által a függőség diagnosztizálásához használt hivatalos kritériumokra vonatkozik. Az élelmiszer-függőség előfordulása az Egyesült Államokban
A legnagyobb tanulmány az élelmiszerfüggőség előfordulási gyakoriságáról (az emberek arányáról) 2014 márciusában jelent meg.
Ebben a tanulmányban 134, 175 nő vett részt a Nurses Health Study, egy nagy megfigyelési tanulmány az Egyesült Államokban (6).
Összességében a nők 5,8% -a megfelelt az élelmiszer-függőség kritériumainak, és a számok nagyban különböztek az életkorral:
45-64 év:
- 8. 4%. 62-88 év:
- 2. 7%. Az élelmiszer-függőség ritka volt a legidősebb nőkben (80-88), körülbelül 1% -kal.
- Ez a tanulmány nem foglalja magában a 45 év alatti férfiakat és nőket.
Nem meglepő, hogy az étrend-függőség
erősen a túlsúlyhoz és az elhízáshoz társult. Amikor a kutatók túlzott elhízást (BMI 35 év felett) néztek, ezek a nők 16-18-szor nagyobb valószínűséggel élelmiszer-függők voltak azoknál, akik alulsúlyoztak.
A fiatalabb nők (45-64 évesek) közül az elhízással rendelkezők 14,6% -a szenvedélybeteg volt. Ez a szám 24,7% -ra emelkedett az extrém elhízással rendelkező nők esetében.
Az élelmiszer-függőség a csökkent fizikai aktivitással és emelkedett koleszterinnel is összefügg. A depressziós nők kétszer akkora valószínűséggel voltak élelmiszer-függők.
Bottom Line:
Az eddigi legnagyobb tanulmányban az U.S. nővérek 5,8% -a teljesítette az élelmiszer-függőségre vonatkozó kritériumokat. Ez a szám magasabb volt a fiatal nőknél és azoknál, akik a legsúlyosabban mérlegelték. Egy másik tanulmány Newfoundlandról, mind a férfiakkal, mind a nőkkelEgy másik tanulmány 652 felnőttnél (férfiak és nők esetében) Newfoundlandben, Kanadában (7) történt.
A kutatók megkapták a résztvevőket a Yale Food Addiction Scale-tól, majd mérik a markert, mint a testsúly, a BMI, a derékbőség és a testzsír százalékát.
Ebben a vizsgálatban az egyének 5,4% -a teljesítette az élelmiszer-függőségre vonatkozó kritériumokat. Ha csak az elhízott egyedekre tekintettek, 7,7% -uknak élelmiszer-függőségük volt.
A nők több mint kétszer akkora valószínűséggel fordultak elő, mint az embereknél, akiknél az étel függőségét diagnosztizálták, a nők 6,7% -a, míg a férfiaknál 3% volt.
Az élelmiszerfüggők átlagosan 11,7 kg súlyúak voltak, 4,6 ponttal magasabbak a BMI skálán, 8,2% -kal nagyobb testzsírt és 8,5% -kal több hasi zsírt tartalmaztak.
Érdekes módon nem minden élelmiszerfüggő volt túlsúlyos vagy elhízott. 11. 4% volt alulsúlyos vagy normális testsúly, bár ezek a személyek a jövőben nagy a súlygyarapodás veszélye.
Egy másik fontos megállapítás ebben a tanulmányban az volt, hogy azok a személyek, akik nem teljesítették a teljes kritériumot, de amelyek még mindig azonosultak a tünetekkel, sokkal nagyobb valószínűséggel voltak túlsúlyosak.
Tény, hogy erős, pozitív összefüggés volt a tünetszám és az elhízás minden markere között.
Ez azt sugallja, hogy a függő jellegű viselkedés, akár egyenesen függőségek hiányában is, a túlsúly és a súlygyarapodás fő hajtóereje.
Más szóval, a
robbantószerek
addiktív természete lehet az egyik fő oka annak, hogy az emberek túl magasodnak és zsírosodnak. Bottom Line: Egy tanulmány szerint az Newfoundlandi egyedek 5% -a volt élelmiszerfüggő. Az étrend-függőség tünetei szorosan kapcsolódtak az elhízás minden markerejéhez, még azokban az emberekben is, akik nem teljesítették a teljes kritériumot.
Élelmiszerfüggőség még gyakoribb egyes alcsoportokban Számos kisebb tanulmányban értékelték az élelmiszer-függőséget a különböző alcsoportokban.
Nem meglepő, hogy az elhízott emberek sokkal nagyobb valószínűséggel élelmiszerfüggők.
Egy tanulmányban a súlyveszteséget kereső túlsúlyos / elhízott személyek 15% -át élelmiszerfüggőként osztályozták (8).
A Binge Eating Disorder-ben szenvedő betegek vizsgálata során az élelmiszerfüggőség előfordulási gyakorisága 57% volt. Egy másik vizsgálatban, amely eltérő kritériumokat alkalmazott, a zsíros fogyasztók 92% -át élelmiszer-függőségben diagnosztizálták (9, 10).
Ez nem meglepő, mert ez a két rendellenesség ugyanazokat a tüneteket tartalmazza.
Vannak olyan vizsgálatok is, amelyek azt mutatják, hogy a függő jellegű tünetek gyakoriak a túlsúlyos gyermekeknél, ami arra utal, hogy ezek a problémák fiatal korban kezdődhetnek (11, 12).
Alsó sor:
Az élelmiszer-függőség még gyakoribb az elhízott egyénekben, akik súlycsökkentő kezelést igényelnek, valamint a pangás étkezési rendellenességben szenvedő betegeknél. A túlsúlyos gyermekeknek szenvedélybeteg tünetei is vannak.
AdvertisementAdvertisement Néhány fontos elszállásolás az élelmiszer-függőségrőlSzámos fontos elvihetőség van ezekből a vizsgálatokból:
Az általános lakosság 5-6% -ának élelmiszer-függőség van.
Ez az arány az elhízással rendelkezőknek 15% -kal, a túlzott elhízással rendelkezők esetében pedig 25% -kal nő (legalábbis a nőknél).
- A nők kétszer olyan valószínűek lesznek, mint a férfiak.
- A Binge Eating Disorder-ben szenvedő betegek több mint 50% -a élelmiszerfüggő.
- A túlsúlyos gyermekeknek sok az élelmiszer-függőség jele.
- Az addiktológiai jellegű tünetek - anélkül, hogy teljesítenék az élelmiszerfüggőség teljes kritériumait - szintén fontos szerepet játszhatnak a túlfogyasztás és a súlygyarapodás terén.
- Összességében úgy tűnik, hogy
- nagyon
nyilvánvaló, hogy az élelmiszer-függőség valóságos és meglehetősen gyakori, különösen azoknál, akik túlsúlyosak vagy elhízottak. Reklám Mit csináljunk?
A súlygyarapodásról folytatott megbeszélések során gyakran feltételezzük, hogy ez egy és ugyanazon dolog …, hogy egyetlen ok áll fenn mindenki számára, aki túlsúlyos.Úgy gondolom azonban, hogy az elhízásnak számos különböző oka lehet, biológiai, pszichológiai és környezeti, amelyek mindegyike zsírfelhalmozódáshoz és pozitív kalóriatartalomhoz vezet.
Az élelmiszer-függőség az elhízottság "altípusa". Valószínűleg a túlélés fő hajtóereje sok emberben, akiknek más típusú kezelésre van szüksége, mint a nem függők (13).
Hát … a
csakkezelés, amely megbízhatóan működik a bármilyen függőség ellen, teljes absztinencia. Ez minden szenvedélyre vonatkozik … a dohányzás, az alkoholizmus, a kábítószer-függőség és az élelmiszer-függőség. Véleményem szerint az élelmiszerfüggőnek mérsékelten fogyaszthatja a rozsdás ételeket, mintha azt mondta volna egy alkoholtartóknak, hogy mérsékelten fogyasztanak sört. Egyszerűen nem működik, idő. Természetesen mindannyiunknak enni kell, különben halálra éheznek. De
senki sem
kell feldolgozott rozsdás ételeket fogyasztani, feltétlenül nincs élettani szükségük rájuk.
az élelmiszer-függőségben szenvedőknek. Ez egy súlyos rendellenesség, amely nagymértékben csökkenti az életminőséget, növeli a krónikus betegségek kockázatát, és koraszülött halálhoz vezethet. Az élelmiszer-függőséggel való foglalkozás elég nehéz, mint az. Az orvosok, a táplálkozási szakemberek és a közegészségügyi hatóságok nem ismerik el ezt, még csak nehezebbé teszi.
