Mennyi gyors ételt eszik és tényleg van
Tartalomjegyzék:
- Milyen gyermekek evettek
- Többet eszik az ételtől
- A szegénység tényezője meglepetés Mindegy, hogy Dana Hunnes meglepődött a tanulmány szerint a szegénység nem tűnik olyan nagynak egy olyan tényező, ahogy azt korábban gondoltam.
OK, ha a gyerekek a McDonald hamburgere és a krumpli között gyönyörködnek?
Nos, nem igazán.
AdvertisementMirdetésDe a túlsúlyos gyermekeknek több lehet, mint amit eszik.
Legalábbis azt mondták két szakértő az Egészségügyi Bizottságnak, miután áttekintette a mai napon kiadott új tanulmányt arról, hogy mennyi gyors étkezési gyermeket fogyasztanak.
Dr. Fatima Cody Stanford, MPH, MPA elmondta, hogy a tanulmányban azt tapasztalták, hogy a 2 és 11 év közötti gyermekek és a 12-19 éves serdülők között nincs különbség a súlyállapotban - gyorsétteremből fogyasztott kalóriát.
"Amikor megnézzük az elfogyasztott kalóriák százalékos arányát és a súlyállapotbeli különbséget, a korcsoportok között egyiket sem vettük észre" - mondta Stanford, az elhízás specialistája, a gyógyszer és a táplálkozás a Massachusetts General Hospital / Harvard Medical School.További információ: Gyermekkori elhízás tünetei »
AdvertisementAdvertisementMilyen gyermekek evettek
2011-2012-ben a 2-19 éves gyermekek és serdülők 34 százaléka fogyasztott egy gyors ételt egy adott napon a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati felmérés szerint, melyet a Centers for Disease Control és a Megelőzés.
Közel 12 százaléka napi kalóriájának kevesebb mint 25 százalékát kapta a gyorséttermekből. Egy másik 12 százaléka napi kalóriájának több mint 40 százalékát kapta a gyorsételekből.
A gyorsétkezésből származó kalóriabevitel kétszer akkora volt a 12-19 éves serdülőknél, mint a 2-11 éves gyermekeknél.
A fiúk és a lányok között nem volt szignifikáns különbség a gyors élelmiszerek kalóriájában.
Az ázsiai-amerikaiak kivételével az etnikai csoportok között nem volt szignifikáns különbség. Sokkal kevesebb gyorsét fogyasztottak, mint mások.
AdvertisementAdvertisement
Különböző jövedelmi szintek között meglepően kis különbség volt a gyors élelmiszerek kalóriájának százalékában. Más szóval, a szegénység nem volt tényező ebben a konkrét tanulmányban.
És nem volt nagy különbség, hogy mennyi gyermek mérte meg, és mennyi gyorsét eszik.
A tanulmány azt mutatta, hogy a túlsúlyos vagy normális testsúlyú gyermekek körülbelül ugyanakkora gyors fogyasztási kalóriát fogyasztanak, mint a túlsúlyos gyermekek.
ReklámAz elhízott gyermekek csak enyhén nagyobb kalóriát fogyasztanak.
Olvassa tovább: Az elhízott embernek vékony esélye van a normál testtömegre való visszatéréshez »
AdvertisementMegjegyzésTöbbet eszik az ételtől
Stanford szerint az eredmények, különösen a különbségek hiánya egyes kategóriákban hogy nem az egyetlen dolog, ami a tányérján van.
"Az elhízáshoz hasonló kérdésekre gondolok, azt gondoljuk, hogy a gyors élelmiszerfogyasztásról van szó - mondta Stanford az Egészségügyi Minisztériumnak." De az elhízás összetett betegsége és az élelmiszerek minősége csak egy tényező. "
a fizikai aktivitás és a genetika hiánya, szintén összetévesztik annak a valószínűségét, hogy valaki elhízott, magyarázta.
ReklámEközben a közvélemény - és még az egészségügyi szolgáltatók is - lassan elkapta ezt, jegyezte meg Stanford.
Az embereknek nem szabad figyelmüket összpontosítaniuk az élelmiszerfogyasztásra, és azt feltételezik, hogy az az elhízás kezelésére ad választ. Dr. Fatima Cody Stanford, Massachusetts Általános Kórház"Az embereknek nem szabad minden figyelmüket az élelmiszerfogyasztásra összpontosítaniuk, és feltételezik, hogy ez választ ad az elhízás kezelésére az Egyesült Államokban" - mondta.
AdvertisementMirdetésEhelyett elengedhetetlen, hogy szélesebb körben közelítsük meg az ügyet, jegyezte meg.
"Úgy gondolom, az ázsiai gyerekek gyakorlata szüleik gyakorlatát követi, kevésbé hajlamosak arra, hogy itt sok népszerűségre indokolják őket, mint például a gyorsételeket" - mondta Stanford. "Örülök [a tanulmány szerzői] elkapták az időt, hogy megvizsgálják. "
Tipikusan Stanford szerint az ilyen jellegű vizsgálatok elsősorban a nem-spanyol fehéreket, a nem-spanyol feketéket és a latin populációkat hasonlítják össze.
"Úgy vélem, fontos az a tény, hogy időt szántak az ázsiai lakosságnak, hogy kiállítsák."
Olvasson tovább: Táplálékos táplálék a gyermekek 20 százalékát tekintve az amerikai háztartások gyermekeivel szemben »
A szegénység tényezője meglepetés Mindegy, hogy Dana Hunnes meglepődött a tanulmány szerint a szegénység nem tűnik olyan nagynak egy olyan tényező, ahogy azt korábban gondoltam.
"A közegészségügyi hátteremmel sokat hallok a társadalmi-gazdasági státusról és az élelmiszerkörnyezetről, ahol az emberek élnek" - mondta Hunnes, a Ronald Reagan UCLA Orvosi Központ vezető diétája. "Általában a szegényebb területek inkább az élelmiszer-sivatagokban, ahol nehéz megtalálni az egészséges táplálékot. "
Mindenesetre bizonyos gyorséttermek" egészségesebb "menük a tanulmány eredményeinek tényezői?
Reméljük, ha a gyorsétel egészségesebbé válik, akkor mindenkinek segítséget fog nyújtani az elhízással járó betegekkel, például a cukorbetegséggel szemben. "Dana Hunnes, Ronald Reagan UCLA Orvosi Központ
Nehéz megmondani, megjegyezte Stanford." Amikor gyorséttermekről általában az élelmiszerek minősége alacsonyabb, mint amit a legtöbb ember az otthoni környezetben készített ételekből kap. Bizonyos gyorséttermek [előmozdítják magukat] egészségesebbnek "mondja." Mindazonáltal azt akarom mondani, hogy összességében fokozatosan eltolódtak a gyorséttermek között, és egészségesebb választékokat kínálnak. "
"Ha az egészséges ételeket a gyorsétteremben" - tette hozzá Hunnes -, azt hiszem, ez hatással lesz arra, amit az emberek megrendelnek és étkeznek a gyorséttermekben.. Reméljük, ha a gyorsétel egészségesebbé válik, mindenkinek segítséget fog nyújtani az elhízással járó feltételekkel, mint például a cukorbetegség.„
