ÉTtermek, akik az antibiotikumok eltávolítása a húsból
Tartalomjegyzék:
- Az U. K.-ben az antibiotikumok mintegy 45 százaléka megy állatállományba. Az Egyesült Államokban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint körülbelül 80 százalékos.
- Advertisement
Egy kollektív $ 1 trillió dollárt kezelő befektetők összessége azt akarja, hogy a főbb éttermi láncok tervezzék az antibiotikum húsairól való húzására irányuló terveiket.
A 53 éves befektetési csoportot ötvöző Coller Capital kezdeményezését bemutató Farm Animal Investment Risk & Return (FAIRR) bejelentette ezen a héten, hogy leveleket küldött az USA és az Egyesült Királyság legnagyobb éttermeinek
AdvertisementAdvertisementA láncok többek között McDonald's, Wendy's, Domino's, Chili's, Olive Garden, Burger King, Tim Hortons, KFC, Pizza Hut és Taco Bell.
Jeremy Coller, a FAIRR Kezdeményezés alapítója és a Coller Capital befektetési igazgatója szerint ezek a nagy élelmiszeripari vállalatok a legfontosabb összetevők a nyugdíjak és megtakarítások nagy részének portfóliójában. Azt mondta, megkérdezve, hogy ezek a vállalatok hogyan kívánják kielégíteni az antibiotikum-használat csökkentésének kihívását, a megfelelő kockázatkezelés kérdése.
Olvasson tovább: Antibiotikumok alkalmazása a mezőgazdaságban várhatóan a Skyrocket világszerte»
Ezek a vállalatok - a jelentés szerint - nem rendelkeznek átfogó politikával a probléma kezelésére.
Az antibiotikumokkal szembeni ellenállás folyamatos fenyegetésének láttán ezek a befektetők sürgetik a főbb élelmiszer-márkákat, hogy állítsanak be egy ütemtervet az antibiotikumok használatának az étkezési asztalra szánt állatokban való alkalmazásának csökkentésére.Az U. K.-ben az antibiotikumok mintegy 45 százaléka megy állatállományba. Az Egyesült Államokban az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint körülbelül 80 százalékos.
Az FDA legfrissebb jelentése szerint az állatok számára emberi egészségre létfontosságú antibiotikumok 2009 és 2014 között 23 százalékkal nőttek. Az állatállományra alkalmazott antibiotikumok kilencvenhat százalékát takarmányokban és vízben értékesítették.
AdvertisementMegjelenítés Nagyszerűen látja, hogy a befektetési közösség fokozódik, és mögötte súlyt helyez. Lena Brook, Természettudományi Védelmi Tanács
Lena Brook, a Természetes Védelmi Tanács (NRDC) élelmiszersegély-támogatója, azt reméli, hogy az ilyen levelek olyan erős üzenetet küldenek, amelyet korábban nem láttak.
"Nagyszerű megmutatni, hogy a befektetési közösség fokozódik, és súlyt helyez rá mögötte" - mondta Brook az Egészségügyi Minisztériumnak.
Az NRDC és több tucat más élelmiszer- és egészségügyi csoport küldött Yum-ot! - a KFC, a Taco Bell és a Pizza Hut anyavállalata - januárban levélben írták fel a "kritikus fontosságú" antibiotikumok baromfiellátásban való felhasználásának megszüntetését 2016 végéig.
AdvertisementA levél azt állítja, hogy a "nagyon korlátozott gyógyszercsaládra összpontosítva hamis benyomást kelthet a Yum! jelentős lépéseket tesz, annak ellenére, hogy az orvosilag fontos antibiotikum-használat túlnyomó többsége valószínűleg nem befolyásolja. "
Olvasson tovább: Az antibiotikumok gyengülése 6, 300 fertőzéssel összefüggő halálhoz vezethet minden évben»
AdvertisementMainkatalógus
Antibiotikumok hatása az emberi egészségreAz Egyesült Királyság kormányának egyik jelentése szerint a gyógyszerrezisztens a fertőzések 2050-ig 100 milliárd dollárba kerülhetnek az elveszett kibocsátásban.
Jelenleg az Egyesült Államokban a kábítószer-rezisztens baktériumok évente becslések szerint 2 millió fertőzést okoznak, ebből 23 000 végzetes.
Az antibiotikumok rutinszerű adagolása alacsony adagokban a takarmányban és a vízben segít megóvni az állatokat szűk, piszkos körülmények között a betegség megszerzésétől és gyorsabb tömeggyarapodásukhoz. Mindazonáltal a baktériumok számára lehetőséget biztosít a védekezés kialakítására ezeken a gyógyszereken.Advertisement
Bár a politikai döntéshozók és szabályozók lassan csökkentik az antibiotikumok szokásos használatát az állatokban az Egyesült Államokban, a tudományos zsűri eljutott az ítélethez: az állatokon az emberi egészséghez szükséges antibiotikumok használata közvetlenül befolyásolja az emberek jólétét.
Az emberekre vonatkozó felesleges előírások és az új antibiotikumok felfedezésének késése között a Centers for Disease Control és Prevention (CDC) és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szakértői arra figyelmeztetnek, hogy az emberiség "pre-antibiotikus korszakban" ahol még a rutin orvosi eljárások és a fogászati munka is végzetes fertőzést okozhat.
AdvertisementMirdetés
A befektetői csoportok arra ösztönöznek ezeket a nagy márkákat, hogy a görbe előtt álljanak.Megemlítik a szerkezetátalakítási költségekkel járó költségeket, ha a szabályozók megtiltják az antibiotikumok rutinszerű használatát, valamint a reputációs károkat, mivel a fogyasztói attitűdök eltolódnak az antibiotikumtól az állatállományig.
A fogyasztók egyre inkább hangot adtak a marhahús, a baromfi, a sertéshús és az antibiotikumok nélkül termelt halak preferenciájáról.
Az egyéb nagy márkák, mint például a Chik-Fil-A, a Panera Bread, a Chipotle és a Subway már ígéretet tettek az élelmiszerellátás átszervezésére az állatok állandó felszívódása miatt."Óriási lendület van az épületben" - mondta Brook.
