Egyszerű szénhidrátok vs komplex szénhidrátok

• A szénhidrát rost, keményítő és cukrokból áll.
• Az American Diabetes Association naponta 25-35 gramm rostot ajánl.

A szénhidrátok fontos tápanyagot jelentenek számosféle élelmiszerben.

• tejtermékek
• gyümölcsök
• zöldségek
• gabonák
• diófélék
• hüvelyesek
• vetőmag
• cukros ételek és édességek

Egyszerű szénhidrát

cukor . Míg ezek közül néhány természetesen a tejben fordul elő, az amerikai diéta egyszerű szénhidrátanyagainak többsége hozzáadódik az élelmiszerekhez. Az élelmiszerekhez hozzáadott egyszerű egyszerű szénhidrát a következőket tartalmazza: nyerscukor

• barna cukor
• kukoricaszirup és fruktózos kukoricaszirup
• glükóz, fruktóz és szacharóz
• gyümölcslé koncentrátum
• Kerülje el

Próbálja elkerülni az egyszerű szénhidrátok legelterjedtebb forrásait, és keressen alternatívákat ezeknek az édes vágyaknak:

AdvertisementMirdetés

Válassza ki a citrommal ízesített vizet.

2. Sült csemegek:

Édes gyümölcshöz illik.

3. Csomagolt sütik:

A saját termékeit helyettesítse almával vagy édesítőszerekkel, vagy keressen más összetevőket, amelyek összetettebb szénhidrátot tartalmaznak. Próbálja ki receptünket a citrom kardamom cookie-khoz, vagy akár a

parsnip cookie-jához ! 4. Gyümölcslé koncentrátum:

A gyümölcskoncentrátum elkerülésének egyszerű módja, hogy alaposan megvizsgálja a táplálkozási címkéket. Mindig válassza ki a 100 százalékos gyümölcslevet, vagy még könnyebbé teheti saját otthonában! Próbálja ki a

kiwi eperlé receptünket. AdvertisementAdvertisement

A reggeli gabonafélék általában egyszerű szénhidrátokkal vannak betöltve. Ha egyszerűen nem tudsz rúgni a szokásoddal, nézd meg a reggeli gabonafélék elfogyasztását, a legjobbakról a legrosszabbra az egészségedre.

A komplexbb, a jobb

komplex szénhidrát több tápanyagot tartalmaz, mint az egyszerű szénhidrátot, mert magasabb a rostokban és lassabban emészt. Ez több töltést is tesz, ami azt jelenti, hogy jó választás a

testsúlyszabályozásnál . Ideálisak a 2-es típusú cukorbetegség emberek számára is, mert segítik az étkezés utáni vércukorszintek kezelését. Szálas

és keményítő a kétféle komplex szénhidrát. A rost különösen fontos, mert elősegíti a bél rendszerességét és segít a koleszterin szabályozásában. Az élelmi rost legfontosabb forrása a következő:

• zöldségek
• diófélék
• bab
• teljes kiőrlésű gabonák
• A keményítőt ugyanazon élelmiszerekben is megtalálják, mint a rost. A különbség az, hogy egyes élelmiszerek keményebbek, mint a rostosak, például a burgonyát. Egyéb magas keményítőtartalmú élelmiszerek:

teljes kiőrlésű kenyér

• gabonafélék
• kukorica
• zab
• borsó
• rizs
• A komplex szénhidrátok kulcsfontosságúak a hosszú távú egészség szempontjából. Könnyebbé teszik a súly megtartását, és még a 2-es típusú cukorbetegség és a szív-és érrendszeri problémák megelőzésében is segíthetnek.

AdvertisementAdvertisement

Mindig legyenek a következő összetett szénhidrátok, mint az étrend rendszeres része:

1. Gabona:

A szemek jó rostforrások, valamint kálium, magnézium és szelén. Válasszon kevésbé feldolgozott, teljes kiőrlésű gabonát, mint a quinoa, a hajdina és a teljes búzából készült tészta.

A közzététel

Mint például az alma, a bogyós gyümölcsök és a banán (elkerüljék a konzerv gyümölcsöt, mivel általában tartalmaznak hozzáadott szirupot).

3. Szálas-gazdag zöldségek:

Egyebek közül az összes zöldségedet, köztük a brokkolit, a leveles zöldséget és a sárgarépát.

AdvertisementAdvertisement

A rosttól eltekintve ez jó forrása a folsavnak, a vasnak és a káliumnak.

A megfelelő szénhidrátok kiválasztása időt és gyakorlatot igényelhet. Egy kis kutatással és a táplálkozási címkék lelkes szemével elkezdhet egészségesebb választásokat hozni, amelyek energizálják testét, és megvédik a hosszú távú komplikációktól.