A fűszeres ételek legfontosabb öt előnyei
Tartalomjegyzék:
- 1. A fűszeres étel hosszú élettartamú előnyökkel jár
- 2. A fűszeres ételek gyorsítják az anyagcserét
- 3. A fűszerek gyulladást gátolnak
- 4. A fűszerek akár segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben is
- 5. A fűszerek segítenek megölni a baktériumokat
- Receptek, hogy fűszerezze az életedet
- Óvatossági szava
- Bottom line
Az élelmiszer-világban kevés olyan dolog van, amely erősebb véleményeket idéz elő, mint a fűszer. Menj az enyhe salsa, a médium vagy a három riasztás forró változatához? Szerencsére azoknak, akik szeretik a fűszernövényeket (és nem csak a chili paprikákon található kapszaicinnel szembeni tüzes fűszereket), a tudomány az Ön javára válik. A fűszerek, például a fahéj, a kurkuma, a fokhagyma, a gyömbér és a kömény, valamint a chili számos egészségügyi előnyben részesülnek.
Ha agnosztikus vagy egyszerűen nem szereted a hőt, öt kényszerítő ok van arra, hogy újragondolod, hogy egy kis fűszert adsz hozzá a napodhoz.
advertisementAdvertisement1. A fűszeres étel hosszú élettartamú előnyökkel jár
A fűszeres ételeket hetente hat vagy hét napon - akár csak naponta egyszer - 14 százalékkal csökkentette a halálozási arány 14 százalékkal, a Harvard és a Kínai Nemzeti Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ 2015-es nagyszabású tanulmánya szerint. (Sajnos, az előnyök még nagyobbak, ha kihagyja a margarita vagy a Corona a fűszeres taco-jával.)
2. A fűszeres ételek gyorsítják az anyagcserét
Számos tanulmány adatai azt mutatják, hogy bizonyos fűszerek - például a kömény, a fahéj, a kurkuma, a paprika és a chilies - növelhetik az anyagcsere pihentetési sebességét és lelassíthatják az étvágyat. Egy tanulmány azt is megállapította, hogy a kurkuma elnyomta a zsírszövet növekedését egerekben.
A hatás enyhe, így a fahéjat a tekercsre nem valószínű, hogy segítséget nyújt a fogyásnál. De ha már elérte a fennsíkot a súlycsökkentő utazáson, a fűszerezés lehet csak az a dolog, hogy megpróbálja.
3. A fűszerek gyulladást gátolnak
Curcumin, a kurkuma összetétele, csökkentheti a szervezet gyulladását. Az ájurvédikus gyógyászatban a gyömbér- és fokhagyma gyulladásgátló tulajdonságait évszázadok óta alkalmazzák számos betegség, így az ízületi gyulladás, az autoimmun betegségek, sőt a fejfájás és az émelygés kezelésére.
4. A fűszerek akár segíthetnek a rákos sejtek elleni küzdelemben is
A kapszaicin, a chili paprika aktív összetevője, kimutatták, hogy lassítja és elpusztítja a rákos sejteket. Egy UCLA tanulmány szerint a kapszaicin gátolta a prosztatarák sejtek növekedését egerekben, miközben az egészséges sejteket sértetlenül hagyta.
AdvertisementAdvertisement5. A fűszerek segítenek megölni a baktériumokat
A kömény és a kurkuma erőteljes antioxidáns és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy fel lehet használni a káros baktériumok ellen a szervezetben.
Receptek, hogy fűszerezze az életedet
Készen áll a fűszeres ételek előnyeire, és növeli az egészségét? Próbálja ki az alábbi tüzes recepteket.
Fűszeres avokádó tojás tojással
Ha egy könnyű, mindennapi fűszeres étel helyettesítőt keres, ne keressen tovább az őrült fűszeres avokádó pirítóssal a Isabel Eats tojással.
Fahéjas Spice Pepitas
A fűszer, a fehérje és az egészséges zsírok kombinációja kulcsfontosságú az egészséges táplálkozáshoz.Akkor miért nem próbálja meg ezt az egyszerű és édes fahéjas fűszerpaprika receptet a Spoonful of Flavor-tól?
Lemon Ginger Kurkuma Iced Tea
Amikor betegséggel foglalkozol, az utolsó dolog, amit akarsz, sok időt töltesz a konyhában, vagy enni egy nehéz ételt. Ehelyett a frissítő és ízletes citromginger kurkuma jeges teát használják, a nem hagyományos pékár tiszteletére.
Reklám ReklámKöményrépa
A következő alkalommal, amikor az időjárás alatt érzed magad - vagy ha csak egy csikorgó mellényt szeretne a fő viteldíjra - próbálja ki ezt a kömény rizs receptet a Költségvető Bytesből. Ízes és enyhe érzékeny gyomorra, ez is egy teljes alku. Győzelem!
Óvatossági szava
A chili paprikában lévő tüzes anyag kapszaicin intenzív rövid távú tüneteket kelthet, mint például a gyomorfájdalom, hasmenés és hányás azokban, akik szélsőséges mennyiségeket fogyasztanak. Ez az idegrendszer túlzott stimulálásának következménye. A jó hír nem tartós károsodás a bélbélésen.
Habár korábban azt hitték, hogy a fűszeres ételek gyomorfekélyhez vezethetnek, a jelenlegi bizonyítékok azt igazolják, hogy a kapszaicin védelmet nyújt a fekély kórokozóval szemben, H. pylori. A kapszaicin fájdalomcsillapító hatással is jár, ha helyileg alkalmazzák vagy elfogyasztják. Ez azt mondta: ha újak vagyunk, hogy fűszeres ételeket fogyasszunk, lassan növeljük a bevitelt, hogy elkerüljük a nemkívánatos tüneteket.
ReklámBottom line
Nem számít, ha édes vagy sós kaszált, a fűszerek bármilyen étrendbe beépíthetők. Az eredmény kielégítő és egészséges. Még két jó érzést károsító anyagot is növelhetnek a szervezetben - endorfinok és dopamin. Ez csak megmagyarázza, hogy a fűszeres ételkínálat nem tud rúgni. A fűszerek segítenek csökkenteni az egészségtelen zsírok és édességek mennyiségét is, amelyek túl könnyen hozzáadhatók az ízlés gyors javításához.
Röviden, dobja be a cukrot, és adj hozzá néhány fűszert, hogy javítsa és bővítse életmódját és kulináris horizontját.
AdvertisementAdvertisement
Lindsey Dodge Gudritz író és anya. Ma már él a Michiganben mozgó családjával. A The Huffington Postban, a Detroit Hírekben, a Szexben és az Államban, valamint a Független Női Fórum blogjában jelentek meg. Család blogja a A Gudritz című lapon található.
