A legjobb halat megenni: 11 egészséges opciók
Tartalomjegyzék:
- Vita van arról, hogy a vadon élő lazac vagy tenyésztett lazac a legjobb lehetőség. A tenyésztett lazac lényegesen olcsóbb, de kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és adagonként telített zsírt és kalóriát tartalmaz. A lazac nagyszerű választás a diéta számára, de ha a költségvetés lehetővé teszi, válaszd a vad fajta.
- Ez a pelyhes fehér hal a foszfor, a niacin és a B-12-vitamin nagy forrása. A 3 uncia főtt rész 1 gramm zsírt tartalmaz, 15-20 gramm fehérjét, és kevesebb mint 90 kalóriát.
- Olyan zsíros hal, mint a szardínia, a hering különösen jól füstölt. A füstölt halat nátriummal töltik, ezért mérsékelni kell.
- Egy trópusi, szilárd hal, a mahi mahi képes szinte bármilyen előkészületre.Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ez a hal kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz, de 20 gramm fehérje 3 5 uncia adagban.
- A szegényebb fehér halakkal szemben ez a fajta olajos hal egészséges zsírokban gazdag. Pontosabban kimutatták, hogy csökkentette a vérnyomást és csökkentette a felépülést az artériákban.
- Egy másik fehér hal, a sügér közepes textúrájú és az óceánból vagy édesvízből származhat.
- A tenyésztett szivárványos pisztráng valójában biztonságosabb lehetőség, mint a vadon élő, mivel a szennyeződésektől védett. És a Monterey Bay Aquarium tenger gyümölcsei szerint ez az egyik legjobb fajta a környezeti hatás szempontjából.
- Az olajos halak, a szardínia sok vitaminban gazdag. A konzerv változat könnyű megtalálni, és valójában sokkal táplálóbb, mert Ön fogyasztja az egész halat, beleértve a csontokat és a bőrt. Próbálj fel egy salátát egy dobozban egy kellemes kiegészítéshez.
- Mind a tenyésztett, mind a vadon élő fajtáknál a csíkos basszus egy másik fenntartható hal, a Monterey Bay Aquarium tenger gyümölcsei szerint. Kemény, de pelyhes szerkezetű és tele van ízzel.
- Tilapia egy enyhe fehér hal, nagy táplálkozási statisztikával. A legalacsonyabb zsírtartalmú halok között van, 2 gramm zsírban és óriási 26 gramm fehérjében, egy 3,5 literes adagban.
- Akár friss, akár konzerv, a tonhal kedvenc választása. A friss tonhal kiválasztásakor válasszon egy darabot, amely fényes és frissen ízesít. Könnyű előkészíteni is - mindössze annyit kell tennie, hogy gyorsan felszívja a magas hőt.
- A különböző halak hetente többször történő fogyasztása számos olyan tápanyagot biztosít, amelyek a kiegyensúlyozott étrendhez szükségesek. Ha terhes, szoptat vagy egészségi állapotot tapasztal, ellenőrizze kezelőorvosával, mielőtt a halat higanyt tartalmazó halakba építené.
A hal egy egészséges, magas fehérjetartalmú táplálék, amely helyes helyet biztosít a kiegyensúlyozott étrendben. A hal különösen fontos az omega-3 zsírsavak esetében, amelyek nélkülözhetetlen "jó" zsírok, amelyeket az emberek önmagukban nem termelnek.
A kutatások kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy és a szív egészségében. Közelebbről kimutatták, hogy csökkent a gyulladás, csökkenti a szívbetegség kockázatát, és előnyös a pre- és a szülés utáni fejlődés szempontjából. Az American Heart Association javasolja, hogy hetente legalább kétszer halat, különösen zsíros halat, például lazacot, tavi pisztrángot, szardíniát és tonhalat fogyasztanak.
A halak fogyasztásával kapcsolatban kisebb kockázatok állnak fenn, mint a higany és a poliklórozott bifenilek (PCB-k) potenciális szennyeződései. A gyermekeknek és a terhes nőknek különösen fontosnak kell lenniük ezeknek a kockázatoknak. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Egyesülete szerint ezeknek a csoportoknak kerülniük kell a legmagasabb higanykoncentrációjú halakat - a cápát, a kardhalat, a királyrátát és a cseresznyét.
Mindenki számára a halfogyasztás előnyei meghaladják a kockázatokat. Próbáld ki ezeket a 11 fajta halat, amelyek nem csak táplálóak, hanem ízletesek is.1. Alaszkai lazac
Vita van arról, hogy a vadon élő lazac vagy tenyésztett lazac a legjobb lehetőség. A tenyésztett lazac lényegesen olcsóbb, de kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és adagonként telített zsírt és kalóriát tartalmaz. A lazac nagyszerű választás a diéta számára, de ha a költségvetés lehetővé teszi, válaszd a vad fajta.
Próbáld ki ezt a grillezett lazac receptet egy édes-sárgás mázzal a Chowhound-tól egy könnyű előkészítésű előételhez.
Cod
2. Cod
Ez a pelyhes fehér hal a foszfor, a niacin és a B-12-vitamin nagy forrása. A 3 uncia főtt rész 1 gramm zsírt tartalmaz, 15-20 gramm fehérjét, és kevesebb mint 90 kalóriát.
Próbáld ki a pikát tetején egy kis kiegészítőt, mint például a Paleo Grubs receptjét.
AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Herring3. Hering
Olyan zsíros hal, mint a szardínia, a hering különösen jól füstölt. A füstölt halat nátriummal töltik, ezért mérsékelni kell.
Jamie Oliver mediterrán stílusú hering linguine használja a friss változatot ebben a receptben.
Mahi mahi
4. Mahi mahi
Egy trópusi, szilárd hal, a mahi mahi képes szinte bármilyen előkészületre.Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint ez a hal kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz, de 20 gramm fehérje 3 5 uncia adagban.
A megrepedt mahi mahi tacos egy chipotle majonézzel ebben a receptben egy nagyszerű vacsorára készül.
AdvertisementAdvertisement
makréla 5. Makréla
A szegényebb fehér halakkal szemben ez a fajta olajos hal egészséges zsírokban gazdag. Pontosabban kimutatták, hogy csökkentette a vérnyomást és csökkentette a felépülést az artériákban.
Próbálja ki ezt a receptet a Delishably étkezési ötletekből.
Hirdetés
Perch6. Perch
Egy másik fehér hal, a sügér közepes textúrájú és az óceánból vagy édesvízből származhat.
Enyhe ízléssel, egy ízletes panko kenyérpár jól illeszkedik hozzá, mint ebben a receptben.
Reklám Reklám
Szivárványos pisztráng7. Szivárványos pisztráng
A tenyésztett szivárványos pisztráng valójában biztonságosabb lehetőség, mint a vadon élő, mivel a szennyeződésektől védett. És a Monterey Bay Aquarium tenger gyümölcsei szerint ez az egyik legjobb fajta a környezeti hatás szempontjából.
Próbáld meg cukrozni a filmet néhány citrommal és kaporral a receptben.
szardínia
8. Szardínia
Az olajos halak, a szardínia sok vitaminban gazdag. A konzerv változat könnyű megtalálni, és valójában sokkal táplálóbb, mert Ön fogyasztja az egész halat, beleértve a csontokat és a bőrt. Próbálj fel egy salátát egy dobozban egy kellemes kiegészítéshez.
Hirdetés Hirdetés Hirdetés
Csíkos basszus9. Csíkos basszus
Mind a tenyésztett, mind a vadon élő fajtáknál a csíkos basszus egy másik fenntartható hal, a Monterey Bay Aquarium tenger gyümölcsei szerint. Kemény, de pelyhes szerkezetű és tele van ízzel.
Próbáld ki ezt a Pioneer Woman's bronzos tengeri basszust citrommal.
tilápia
10. Tilapia
Tilapia egy enyhe fehér hal, nagy táplálkozási statisztikával. A legalacsonyabb zsírtartalmú halok között van, 2 gramm zsírban és óriási 26 gramm fehérjében, egy 3,5 literes adagban.
Próbáld ki ezt a pirított piros chili tilapia-t egy thai curry-ban.
Tuna
11. Tonhal
Akár friss, akár konzerv, a tonhal kedvenc választása. A friss tonhal kiválasztásakor válasszon egy darabot, amely fényes és frissen ízesít. Könnyű előkészíteni is - mindössze annyit kell tennie, hogy gyorsan felszívja a magas hőt.
Reklám
ElvihetőAz elvihetőség
