Kávé: Jó vagy rossz?

<999

Attól függően, hogy ki kérdezi, ez egy szuper egészséges ital vagy hihetetlenül káros.

De annak ellenére, amit hallottál, tényleg sok jó dolog van a kávéról mondani.

Például magas az antioxidánsok és sok betegség kockázatának csökkentéséhez kötődik.

Mindazonáltal … tartalmaz koffeint is, amely stimuláns, amely bizonyos emberekben problémákat okozhat, és megzavarhatja az alvást.

Ez a cikk részletesen megvizsgálja a kávét és annak egészségügyi hatásait, megvizsgálva mind az érzelmeket, mind a hátrányokat.

A kávé tartalmaz néhány alapvető tápanyagot és rendkívül magas az antioxidánsokban

A kávé több, mint a sötétbarna víz … sok a kávébab tápanyaga teszi az italt.

Egy tipikus 8oz (240 ml) csésze kávé (1):

B2-vitamin (riboflavin):

• az RDA 11% -a. B5-vitamin (pantoténsav):
• az RDA 6% -a. B1-vitamin (tiamin):
• az RDA 2% -a. B3-vitamin (niacin):
• az RDA 2% -a. Folát:
• az RDA 1% -a. Mangán:
• az RDA 3% -a. Kálium:
• az RDA 3% -a. Magnézium:
• az RDA 2% -a. Foszfor:
• az RDA 1% -a.
  ez nem feltétlenül tűnik soknak, de próbálj meg szaporodni a 3, 4, vagy bármennyi pohárral naponta. Napi tápanyagbevitelének jelentős részét növelheti.

De ahol a kávé

igazán ragyog, magas az antioxidánsok tartalma. Az átlagember, aki egy tipikus nyugati ételt eszik, valójában több antioxidáns lesz a kávéból, mint a gyümölcsök és zöldségek … kombinálva (2, 3).

Alsó sor:

Kávé tartalmaz egy kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, amelyek felszállnak, ha naponta több csészényt isznak. Az antioxidánsokban is magas. A kávé tartalmaz koffeint, amely stimulálja az agy működését és elősegíti a metabolizmust

A koffein a világ legelterjedtebb pszichoaktív anyaga (4).

Az üdítő italok, a tea és a csokoládé tartalmaz koffeint, de a kávé a legnagyobb forrás.

Egy csésze koffeintartalma 30-300 mg lehet, de az átlagos csésze valahol 90-100 mg körül van.

A koffein ismert stimuláns. Az agyban blokkolja az Adenozin nevű gátló neurotranszmitter (agyhormon) funkcióját.

Az adenozin blokkolásával a koffein ténylegesen megnöveli az agy aktivitását és más neurotranszmitterek, például a noradrenalin és a dopamin felszabadulását. Ez csökkenti a fáradtságot és éberen érez (5, 6).

A koffein 3-11% -kal növeli az anyagcserét (kalóriát éget), és átlagosan 11-12% -kal növeli a testmozgást (9, 10, 11, 12).

Mindazonáltal … ezeknek a hatásoknak egy része valószínűleg rövid távú. Ha minden nap kávét iszol, akkor toleranciát fog építeni, és a hatások kevésbé lesznek hatásosak (13).

A koffeinnek van néhány hátránya is, amit egy kicsit el fogok kapni.

Alsó sor:

A kávé fő hatóanyaga a stimuláló koffein. Ez rövid távon növelheti az energiaszinteket, az agyműködést, az anyagcserét és a testmozgást.

A kávé segíthet megvédeni agyadat az idős korban, ami csökkenti az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kockázatát

Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség és a demencia egyik vezető oka.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kávéfogyasztók 65% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek az Alzheimer-kór kialakulására (14, 15, 16).

A Parkinson-kór a második leggyakoribb neurodegeneratív betegség, melyet a dopamin-termelő idegsejtek halálának okoz.

A kávékivaknak 32-60% -kal kisebb a Parkinson-kór kockázata. Minél több kávét fogyasztanak, annál kisebb a kockázat (17, 18, 19, 20).

Bottom Line:

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kávéivakodóknak sokkal kisebb a dementia, az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kockázata az idős korban.

A kávéfőzőknek sokkal alacsonyabb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegségben A 2-es típusú cukorbetegséget az emelkedett vércukor jellemzi, mivel az inzulin hatása ellenáll.

Ez egy nagyon gyakori betegség … pár évtized alatt 10-szeresére nőtt, és most több mint 300 millió embert sújt.

Érdekes, hogy a kávéfogyasztók jelentősen csökkentik a betegség kialakulásának kockázatát, egyes tanulmányok szerint a kávéfogyasztók 23-67% -kal kisebb valószínűséggel cukorbetegekké válhatnak (21, 22, 23, 24).

Egy nagy vizsgálatban, amely 18 tanulmányban 457, 922 egyedet vizsgáltak, minden egyes napi kávécsoporto 7% -kal csökkentette a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (25).

Alacsony:

Számos tanulmány kimutatta, hogy a kávékivaknak lényegesen kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának.

Kávézők alacsonyabb a májbetegség kockázatával A máj rendkívül fontos szerv, amely több száz különböző funkciót tartalmaz a szervezetben.

Nagyon érzékeny a modern sértésekre, mint a felesleges alkohol és a fruktóz bevitel.

A májkárosodás végső szakaszát cirrózisnak nevezzük, és a máj nagy részét hegszövetre cseréljük.

A kávéfogyasztók 84% -kal alacsonyabb kockázatot jelentenek a cirrózis kialakulásának veszélyével, a legerősebb hatást gyakorolva azoknak, akik naponta 4 vagy több pohárt fogyasztanak (26, 27, 28).

A májrák is gyakori … ez a világ vezető szerepe a rákos halálnak. A kávéfogyasztóknak 40% -kal alacsonyabb a májrák kockázata (29, 30).

Alsó sor:

A kávéfogyasztók szignifikánsan alacsonyabbak a cirrózis és a májrák kockázatával.Minél több kávét fogyasztanak, annál kisebb a kockázat.

Az emberek, akik a kávét fogyasztják, sokkal kisebb a depresszió és az öngyilkosság veszélye alatt

A depresszió hihetetlenül gyakori probléma.

Ez a világ leggyakoribb mentális rendellenessége, és jelentősen csökken az életminőség.

Egy 2011-es Harvard-tanulmányban az emberek, akik a legtöbb kávét ivották, 20% -kal alacsonyabb kockázatot jelentettek a depresszióra (31).

Három tanulmány egy felmérésében az emberek, akik naponta négy vagy több csésze kávét ivtak, 53% -kal kisebb valószínűséggel öngyilkosságot követett el (32).

Alacsony:

Tanulmányok kimutatták, hogy a kávét fogyasztó emberek alacsonyabbak lesznek a depresszió kockázatától és sokkal kisebb valószínűséggel öngyilkosságot követnek el.

Bizonyos tanulmányok azt mutatják, hogy a kávéitalok élnek tovább Tekintettel arra, hogy a kávéfogyasztók alacsonyabb kockázattal járnak számos gyakori, halálos betegség (és öngyilkosság) miatt, ésszerű, hogy a kávé segíthet a hosszabb életben.

Igazából van néhány jó bizonyíték erre.

A New England Journal of Medicine című folyóiratban megjelent tanulmány 2012-ben 402, 260, 50 és 71 év közötti életkorú (33) szokásait vizsgálta.

Ebben a tanulmányban az emberek, akik kávét fogyasztottak, sokkal kisebb a 12-13 éves tanulmányi periódusban való halálozás veszélye:

Az édes helyszín napi 4-5 csészében áll, míg a férfiak 12% csökkent a kockázat és a nők 16% -kal csökkent kockázatot.

Ebben a cikkben többet olvashat róla, hogy a kávé hosszabb ideig élhet.

Alsó sor:

Bizonyos tanulmányok kimutatták, hogy a kávéfogyasztók hosszabb ideig élnek, ami tökéletes értelemben van, tekintettel arra, hogy számos betegség kockázata alacsonyabb. A legerősebb hatás napi 4-5 csésze.

A koffein szorongást okozhat és megzavarhatja az alvást Nem lenne helyes csak a jó dolgokról beszélni anélkül, hogy megemlítenénk a rosszat.

Az igazság … van néhány fontos negatív szempont a kávé is (bár ez függ az egyéntől).

A túl sok koffein fogyasztása jitteringhez, szorongáshoz, szívdobogáshoz vezethet, és súlyosbíthatja a pánikrohamokat (34).

Ha érzékeny a koffeinre és hajlamosak a túlértékelésre, akkor talán nem szabad kávét inni.

Egy másik nemkívánatos mellékhatás az, hogy megzavarhatja az alvást (35). Ha a kávé csökkenti az alvás minőségét, próbálja elkerülni a késő délután kávét, például 2 óra után.

A koffeinnek is előfordulhatnak vizelethajtó és vérnyomáscsökkentő hatásai, de ez általában megszűnik a rendszeres használat során. Az 1-2 mm / Hg vérnyomás emelkedése azonban fennmaradhat (36, 37, 38).

Alsó sor:

A koffein különböző negatív hatásokkal járhat, például szorongással és az alvás zavarásával, de ez nagymértékben függ az egyéntől.

A koffein függőséget okoz, és néhány csésze hiányzik a kilépéshez

A koffein egyik problémája, hogy sok embernek függőséghez vezethet.

Ha az emberek rendszeresen fogyasztanak koffeint, akkor toleránsabbá válnak. Megszünteti a szokásos munkavégzést, vagy nagyobb dózis szükséges ugyanazon hatás eléréséhez (39).

Ha az emberek tartózkodnak a koffeinektől, akkor olyan megvonási tüneteket kapnak, mint a fejfájás, fáradtság, agyi köd és ingerlékenység. Ez néhány napig tarthat (40, 41).

A tolerancia és a visszavonás a fizikai függőség jelenségei.

Sok ember (érthetően) nem szereti az ötletet, hogy szó szerint egy kémiai anyagtól függ, hogy megfelelően működjön.

Alsó sor:

A koffein egy függőséget okozó anyag. Ez toleranciához és jól dokumentált elvonási tünetekhez vezethet, mint a fejfájás, a fáradtság és az ingerlékenység.

A különbség a normál és a decaf Néhány ember a koffeinmentes kávét választja rendszeres helyett.

A koffeinmentes kávét általában úgy készítik, hogy a kávébabot oldószerekkel öblítik.

Minden alkalommal, amikor ez megtörtént, a koffein egy része feloldódik az oldószerben, és ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a koffein nagy részét eltávolítjuk.

Mindazonáltal fontos megjegyezni, hogy még a koffeinmentes kávé

valamivel

koffeint tartalmaz, csak jóval kevesebb, mint a rendszeres kávé. Sajnos a rendszeres kávé egészségi előnyei nem minden koffeinmentes kávéra vonatkoznak. Például egyes tanulmányok nem mutatják a 2-es típusú cukorbetegség, a Parkinson-kór vagy a májbetegségek kockázatát a koffeinmentes kávé fogyasztók számára. Alsó sor:

A koffeinmentes kávét koffein kivonásával készítik el a kávébabból oldószerekkel. A Decaf nem rendelkezik ugyanolyan egészségügyi előnyökkel, mint a rendszeres kávé.

A dolgok szem előtt tartása, hogy maximalizálják az egészségügyi előnyöket Van néhány dolog, amit tehetünk annak érdekében, hogy maximalizáljuk a kávéból származó kedvező egészségügyi hatásokat.

A legfontosabb, hogy NEM adjon hozzá semmit egészségtelen. Ez magában foglalja a cukrot és bármilyen mesterséges, vegyszerrel terhelt krémet.

Egy másik fontos dolog az, hogy kávét főzzünk papírszűrővel. A szűretlen kávé (pl. Török vagy francia sajtó) cafestolt tartalmaz, amely növelheti a koleszterinszintet (42, 43).

Emlékeztetnünk kell arra, hogy a Starbucks-i helyek egy részében kávéitalok is tartalmazhatnak több száz kalóriát és egy csomó cukrot. Ezek az italok NEM egészségesek.

Vannak további tippek ebben a cikkben 8 módon, hogy a kávé szuper egészséges.

Alsó sor:

Fontos, hogy ne tegyen cukrot vagy kémiailag teli krémet a kávéba. Papírszűrővel történő megszabadulás megszabadulhat a Cafestol nevű koleszterinszint-növelő vegyülettől.

Ha Ön kávét fogyaszt? Vannak olyanok, akik mindenképpen elkerülnék vagy szigorúan korlátoznák a kávéfogyasztást, különösen a terhes nőket.

A szorongásos problémákkal, magas vérnyomással vagy álmatlansággal küzdő emberek egy időre megpróbálhatják korlátozni a kávét, hogy megnézzék, segít-e.

Bizonyos bizonyítékok is vannak arra, hogy a koffein metabolizmusa lassan fokozza a szívinfarktus kockázatát a kávéfőzésben (44).

Minden, amit mondunk … egyértelműnek tűnik, hogy az átlagember számára a kávé fontos jótékony hatással lehet az egészségre.

Ha még nem iszál kávét, akkor nem hiszem, hogy ezek az előnyök olyan kényszerítő okok, hogy

elkezdeni

csinálni. Vannak hátrányai is. De ha már kávét iszol és élvezed, akkor az előnyök úgy tűnik, hogy messze

meghaladják a negatívokat. Én személyesen iszom kávét, minden nap … 4-5 csésze (néha több). Egészségem még soha nem volt jobb.

Take Home Message

Fontos megjegyezni, hogy a cikk számos tanulmánya megfigyelési tanulmány, amely nem bizonyítja, hogy a kávé

okozta

a jótékony hatásokat. De mivel a hatások erősek és következetesek a tanulmányok között, elég erős mutatója annak, hogy a kávé valójában szerepet játszik. Annak ellenére, hogy a múltban demonizálták, a bizonyítékok azt mutatják, hogy a kávé nagyon egészséges … legalábbis az emberek többségéért.

Ha valami, a kávé ugyanabba a kategóriába tartozik, mint az egészséges italok, például a zöld tea.