Egészséges táplálkozás idősek számára

Egy jól kiegyensúlyozott étrend

Fénypontok

1. A kiegyensúlyozott étrend segíthet csökkenteni a krónikus egészségi állapotok kialakulásának kockázatát.
2. Ahogy öregszünk, valószínűleg kevesebb kalóriára van szükségünk ahhoz, hogy egészséges súlyt tartsunk.
3. Próbálja meg korlátozni a feldolgozott cukrot, a telített és a transzzsírokat, valamint a sót.

A kiegyensúlyozott étkezés fontos része az egészséges életkor megőrzésének. Segít fenntartani az egészséges testsúlyt, energizálás nélkül, és megkaphatja a szükséges tápanyagokat. Csökkenti továbbá a krónikus egészségi állapotok, például a szívbetegség és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A táplálkozási szükségleteinek kielégítése érdekében olyan ételeket fogyasszon, amelyek rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és egyéb tápanyagokban gazdagok. Határozza meg a feldolgozott cukrok, a telített és a transzzsírsav, valamint a só tartalmát. Lehet, hogy módosítania kell a diétát a krónikus egészségi állapot kezelésére.

advertisementReklám

Korral kapcsolatos változások

Hogyan változik az Ön igényei és szokásai az életkorral?

Ahogy öregszik, táplálkozási igényei, étvágya és étkezési szokásai többféle módon megváltozhatnak.

Kalória

Valószínűleg kevesebb kalóriára van szükséged, mint az életkorodban, hogy egészséges súlyt tartson. Több kalória fogyasztása, mint az égetés, súlygyarapodáshoz vezet.

Lehet, hogy kevesebb energiával és több izom- vagy ízületi problémával rendelkezik, ahogy idősebb lesz. Ennek eredményeképpen kevésbé mozgékonyak lehetnek, és kevesebb kalóriát égetnek fizikai aktivitással. Az izomtömeget is elveszítheti. Ez az anyagcserét lassítja, csökkenti a kalória igényeit.

Étvágy

Sokan élnek az étvágytalansággal a korral. Az is gyakori, hogy az ízlésed és a szaga csökken. Ez kevésbé eszik.

Ha kevesebb kalóriát éget a fizikai aktivitással, kevesebb evés nem jelent problémát. Azonban elegendő kalóriát és tápanyagot kell kapnia az egészséges szervek, izmok és csontok fenntartásához. Ha nem kap elég, alultápláltsághoz és egészségügyi problémákhoz vezethet.

Orvosi feltételek

Ahogyan korad, egyre inkább hajlamosak a krónikus egészségi problémákra, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a csontritkulás. Az ilyen állapotok megelőzésére vagy kezelésére orvosa javasolhatja az étrend módosítását.

Például ha cukorbetegséggel, magas vérnyomással vagy magas koleszterinszinttel diagnosztizáltak, táplálékban gazdag ételeket kell fogyasztania, ám alacsony kalóriát, feldolgozott cukrot, telített és transzzsírsavat kell fogyasztania. Orvosa javasolhatja Önnek, hogy enni kevesebb nátriumot.

Egyes idősebb felnőttek érzékenyek az olyan élelmiszerekre, mint a hagyma, a paprika, a tejtermékek és a fűszeres ételek.Lehet, hogy le kell vágnia néhány ilyen ételt a diétájából.

Gyógyszerek

Előfordulhat, hogy gyógyszereket kell szednie a krónikus egészségi állapotok kezelésére. Egyes gyógyszerek befolyásolhatják étvágyát. Egyesek bizonyos ételekkel és táplálékkiegészítőkkel is kölcsönhatásba léphetnek.

Például ha warfarint (Coumadin) szed, meg kell szüntetni a grapefruit-t. Csökkenti a szervezet képes a gyógyszer metabolizálására. Meg kell tartania egy állandó K-vitamin szintet az étrendben. A K-vitamint sok spenótot, káposztát vagy más leveles zöldséget is el lehet fogyasztani.

Ha gyógyszert szed, mindenképpen ellenőrizze kezelőorvosával vagy gyógyszerészével, hogy megtudja-e, hogy változtatni kell-e a diétán.

Szájápolás

Az időseknek saját szájápolási problémájuk van. Ezek közül némelyek befolyásolhatják az étkezési képességeidet. Például a megfelelően illeszkedő fogsorok rossz étkezési szokásokat és alultápláltságot eredményezhetnek. A szájban fellépő fertőzések szintén problémákat okozhatnak.

Immunrendszer

Az immunrendszer gyengül az életkorral. Ez növeli az élelmiszer-eredetű betegség vagy az ételmérgezés kockázatát.

A megfelelő élelmiszer-biztonsági technikák minden korban fontosak. Azonban előfordulhat, hogy extra óvintézkedéseket kell tennie, mivel az immunrendszer gyengül. Például kezelőorvosa javasolhatja, hogy elkerüljék a nyers tojás, például házi majonéz vagy a cézár salátaöntet.

Otthoni élet

A házastárs vagy más családtagok elvesztése befolyásolhatja mindennapi szokásait, beleértve étkezési szokásait is. Lehet depressziósnak érezni, ami alacsonyabb étvágyhoz vezethet. Ha a családtagja megtette a főzést, akkor talán nem tudja, hogyan készítse el az ételt magának. Vannak, akik egyszerűen úgy döntenek, hogy nem eszik, hanem saját maguk főzhetnek ételt.

Ha nehézséget okoz magának az ételkészítésnek, beszéljen egy családtaggal, megbízható baráttal vagy orvosával. A területétől függően előfordulhat, hogy olyan szolgáltatások állnak rendelkezésre, amelyek segítenek annak biztosításában, hogy megkapja az Önnek szükséges ételeket. A kerekes étkezés például az Egyesült Államokban, Kanadában, Ausztráliában és más országokban érhető el.

Reklám

Egészséges táplálkozás

Hogyan lehet fenntartani az egészséges étrendet?

A táplálkozási igények személyenként változnak. Egyes stratégiák azonban mindenkinek segíthetnek az egészséges étrend fenntartásában.

Fókuszban a tápanyag-gazdag ételekre

Életkorod alatt valószínűleg csökken a kalorikus szükségleteid, miközben a tápanyagodnak ugyanazt kell maradnia, vagy növekednie kell. A táplálékban gazdag ételek fogyasztása segít a vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, szénhidrátok és zsírok megszerzésében.

A kalóriák nagy részét a tápanyag sűrű ételekből, például:

zöldségek és gyümölcsök

• bab és lencse
• diófélék és magvak
• teljes kiőrlésű gabonák
• alacsony zsírtartalmú tejelő
• sovány fehérje
• Határozza meg a magas kalóriatartalmú ételeket, de alacsony a tápanyagok. Például, mentse a mély sült ételeket, desszerteket és édesített italokat az alkalmi kezelésre. Orvosa javasolhatja, hogy elkerüljék a rozsdás ételeket.

Eat Enough Fiber

A szálak nélkülözhetetlenek az egészséges emésztőrendszernek.A székrekedés és más problémák elkerülése érdekében minden étkezéskor magába foglaljon szálas gazdag ételeket. Az oldható rost különösen fontos az egészséges koleszterinszint fenntartásához. Jó rostforrások:

gyümölcsök és zöldségek

• bab és lencse
• diófélék és magvak
• zab és zabkakeh
• teljes kiőrlésű gabonák
• Javasoljon száloptikumot, például psyllium huskát (Metamucil).

Válassza ki az egészségesebb ételeket

Ha kényelmes ételekre támaszkodik, válassza a legegészségesebb lehetőségeket. Például ezek az élelmiszerek könnyen előkészíthetők és táplálóak:

fagyasztott vagy alacsony nátriumú konzerv zöldségek

• fagyasztott nem cukrozott gyümölcsök vagy alacsony cukorral konzerv gyümölcsök
• előfőzött roston sült pulyka vagy rotisserie csirke
• alacsony nátrium konzerv leves vagy pörkölt
• zacskós saláta vagy kagyló mix
• azonnali zabpehely
• vegytisztító zacskók a késztermékekben vagy fagyasztókészülékekben
• Mindig ellenőrizze a címkéket az előrecsomagolt élelmiszereken. Válasszon olyan opciókat, amelyek kevesebb hozzáadott cukrot, telített zsírt és sót tartalmaznak - és több rostot, vitamint és ásványi anyagot.

Fontolja a táplálékkiegészítők

Nehéz lesz arra, hogy bizonyos tápanyagokat fogyasszon az étrendben, különösen, ha el kell kerülnie bizonyos ételeket. Kérdezze meg kezelőorvosát, ha vitamin- vagy ásványi anyagot, például kalciumot, D-vitamint, magnéziumot vagy B-12 vitamint kell bevennie. Ezek a speciális vitaminok gyakran rosszul felszívódnak vagy nem fogyasztják eléggé az idősebb amerikaiak.

Egyes kiegészítők zavarhatják bizonyos gyógyszereket. Kérje meg kezelőorvosát vagy gyógyszerészét az esetleges mellékhatásokról, mielőtt új kiegészítőt vagy gyógyszeres kezelést kezdene.

Stay hidratált

Életkorodban nem feltétlenül veszi észre, ha szomjas vagy. Győződjön meg róla, hogy rendszeresen folyik az ivás. Célozzon nyolc 8 uncia pohár vizet naponta. Ön is kaphat vizet gyümölcsből, teából, levestől, vagy akár vízben gazdag gyümölcsökből és zöldségekből.

Stay Social

Ha lehet, enni a barátokkal és a családtagokkal. A szociális interakció az étkezést kellemessé teheti, nem pedig a munkát, amelyet inkább kihagy.

AdvertisementMegjegyzés

Támogatás

Hogyan tud segíteni az Ön egészségügyi szakembere?

Ha étvágytalanságot vagy véletlen fogyást tapasztal, beszéljen azonnal orvosával. Lehet, hogy az öregedés normális jele. Másrészt viszont egy olyan alapbetegség is okozhatja, amely kezelést igényel. Az orvos és a dietetikus segíthet a fogyásban, ha a felesleges testzsír növeli a krónikus egészségi állapotok kockázatát, vagy az izületek és az izomzat megerőltetését.

Fontos, hogy a fogorvoshoz látogasson el a rutinvizsgálatokhoz és a tisztításhoz. Beszéljen orvosával vagy fogorvosával, ha észleli a fogfájást, szájszagot, vagy más szájápolási problémákat. Annak érdekében, hogy a fogakat és a szájat egészséges állapotban tartsa, legalább kétszer megpirítsa a fogait. Ha fogpótlása van, öblítse le őket étkezés után, ecsetje őket naponta, és áztassa őket egyik napról a másikra.

Ha az egészséges testsúly fenntartása érdekében küzd, kövesse a kiegyensúlyozott étrendet, vagy állítsa be étkezési szokásait.Beszélj egy regisztrált dietetikushoz. Segítenek abban, hogy étrendeket és stratégiákat dolgozzanak ki az étkezés megváltoztatására.

Az egészséges táplálkozás az egész életében fontos, különösen akkor, ha korodban él. A tápanyagban gazdag, alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek kiválasztása segíthet megelőzni vagy kezelni a krónikus egészségi állapotokat. Segít abban, hogy erősebbé és energizálódjon, lehetővé téve, hogy élvezze életed arany éveit.

Mit jelent az alultápláltság gyakori tünete az idősebb felnőttekben?

• Az alultápláltság jelei az idősebb felnőttek körében gyakori esések, gyakori csontfékek vagy törések, véletlen fogyás és depresszió. Ezek közé tartozik a késleltetett sebgyógyulás, krónikus emésztési zavar, szélsőséges hajhullás, törékeny körmök és gyors kognitív hanyatlás.

• - Natalie Butler, RD, LD