Az evés közben rosszul állsz?
Tartalomjegyzék:
- A testtartás hatása az emésztésre
- Egyesek úgy vélik, hogy étkezés közben állva segíthet nagyobb súlyt veszíteni, mint az étkezés közben. Az ellenkező azonban igaz lehet.
- A tested számos különböző módon határozza meg, hogy éhes vagy teljes.
- A gyomor-reflux akkor fordul elő, ha a gyomor tartalma visszatér a nyelőcsőbe. Ez égető érzéshez vezethet a mellkas közepén, amelyet általában gyomorégésnek neveznek.
- Bizonyos esetekben az evés közben történő evés megakadályozhatja a megfelelő emésztést.
- Az étkezésnek fontos része minden étkezésnek.
- Az állva álló étkezésnél hajlamosabbak lehetnek a túlfogyasztásnak, gyorsabbá válnak az éhesebbek, vagy puffadtnak és kellemetlennek érzik magukat.
Az evés trendjei álló, ülő és lefekvés közben minden pillanatban a reflektorfényben voltak.
Például, a fekvő lefekvés különösen divatos volt az ókori Rómában és Görögországban. Azóta az étel mellé ülve a leginkább ösztönözte a testtartást.
Újabban néhány ember elkezdett étkezések alatt állni, akár időt takaríthat meg, akár egy ülő irodai munkát ellensúlyozhat. Mások azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy az étkezés közben állva káros lehet az emésztésre és túlzott mértékű emésztésre.
Ez a cikk az evés hatását vizsgálja, miközben feláll és káros.
A testtartás hatása az emésztésre
Az étkezés közben elfogadott testtartás befolyásolhatja az ételmesség megőrzésére való képességét.
Ez azért van, mert az élelmiszer lassabban ürül ki a gyomorból, amikor egy személy ül vagy fekszik le, amikor állnak. Pontosan miért nincsenek teljesen ismertek, de a gravitáció szerepet játszik (1, 2).
Egy másik vizsgálatban az emésztési sebességeket hasonlították össze azokban az egyénekben, akik leültek, ültek, álltak vagy mozogtak a leült étkezés után.Azok, akik táplálék után étkeztek, 54-102% -kal hosszabb ideig élelmiszert emésztettek a többi három csoporthoz képest. Másfelől azok, akik felálltak és mozogtak, a leggyorsabban megemésztették az ételüket.
Nem találtak olyan vizsgálatokat, amelyek összehasonlították az olyan emberek emésztési sebességét, akik ültek vagy álltak (), miközben étkeztek. Azonban a fent leírt ültetett étkezéseket gyakran nagyon gyorsan fogyasztották el, így a hasonló ételek emésztési ideje várhatóan állhat.
Összefoglaló:
A testtartás befolyásolhatja, hogy milyen gyorsan emésztheti az ételt. Az emésztés leglassabb, ha lefekszel, és leggyorsabb, amikor feláll és mozog. Azonban úgy tűnik, hogy kevés különbség van az ültetés és az étkezés után közvetlenül állva. Állva vezethet, hogy overeat
Egyesek úgy vélik, hogy étkezés közben állva segíthet nagyobb súlyt veszíteni, mint az étkezés közben. Az ellenkező azonban igaz lehet.
Annak ellenére, hogy felállt, óránként körülbelül 50 kalóriát éget, mint ülni, ez nem feltétlenül elegendő ahhoz, hogy idővel megváltozzon.
Ez azért van, mert a legtöbb ember viszonylag gyorsan fogyasztja az ételét. Így a legkedvezőbb esetben, ha feláll egy étkezés, 12-25 extra kalóriát égethet el.
Ezzel szemben az étel mellé ülve nagyobb valószínűséggel csökkenti az étkezés sebességét, ami potenciálisan csökkenti az Ön által fogyasztott kalóriák számát.
Számos tanulmány kimutatta, hogy lassabban eszik csökkentheti az étvágyat és növelheti a teltségérzetet, mindkettő csökkentheti az étkezés során felhasznált kalóriák számát. Ez legfeljebb 88 kalóriát fogyaszthat étkezésenként (3, 4, 5).
Étkezés közben is segíthet az agyad regisztrálnia, hogy "valódi ételt" fogyasztott, ami csökkenti azt a valószínűséget, hogy a következő étkezés során túl lesz (6).
Összefoglaló:
A felállás közben történő étkezés növelheti az étkezési sebességet, ami túlnagytatja a fogyasztást és több kalóriát fogyaszt. Az a néhány extra kalória, amelyet égetés közben éget, valószínűleg nem lesz elegendő kompenzálni. Lehet, hogy érezd éheset
A tested számos különböző módon határozza meg, hogy éhes vagy teljes.
Egyikük érzékeli, hogy mennyi élelmiszer van a gyomorban. Az a mérték, amelyre a gyomra étkezés után nyúlik vissza, tudhatja meg az agyad, hogy elég-e ettél (7).
Minél több a gyomra, és annál hosszabb marad, annál kevésbé éheztek el érezni. Ezért az gyorsan emésztett élelmiszerek, mint például a feldolgozott szénhidrátok, általában jobban érezzék magukat, mint azok, amelyek hosszabb ideig emésztik, mint a rost és a fehérje (8, 9).
Habár nincs sok különbség az emésztés gyorsasága között az evés közben ülve vagy állva, a különbség akkor válik jelentőssé, ha a mozgás tényezője.
A táplálék utáni étkezés után a gyomor ürül és a bélből 30% -kal gyorsabban megemésztik az ételeket (2).
A kutatások gyorsabb gyomorkiürítést kapcsoltak az étkezés utáni megnövekedett éhségérzethez. Így azok, akik felállnak és evés közben sétálnak, étellel éhezőbbek lehetnek, mint azok, akik egyszerűen csak állnak, vagy leülnek (10).
Összefoglaló:
A felállás közben történő étkezés nem okozhat éberséget. Azonban az evés közben mozoghat és érezheti, hogy étkezés után éhesnek érezheti magát, mint amit másképp éreznének. Segíthet csökkenteni a refluxot és a gyomorégést
A gyomor-reflux akkor fordul elő, ha a gyomor tartalma visszatér a nyelőcsőbe. Ez égető érzéshez vezethet a mellkas közepén, amelyet általában gyomorégésnek neveznek.
A refluxos betegek gyakran javasolják, hogy álljanak függőleges helyzetben, és elkerüljék az étkezés alatt fekvő, vagy az étkezés után néhány órával (11, 12).
Ez azért van, mert a fekvő vagy görcsös fokozza a gyomornyomást, ami nagyobb valószínűséggel teszi az ételt a nyelőcsőbe.
A reflux is nagyobb valószínűséggel fordul elő, ha túl sok étel van a gyomorban. Ez nyomást gyakorol a szájra, amely elválasztja a nyelőcsövet a gyomortól, növelve annak valószínűségét, hogy a gyomor tartalma vissza fog térni (13).
Érdekes, hogy az étkezés egyenesen álló vagy felállt állapotban csökkentheti a gyomorra gyakorolt nyomást, csökkentve a reflux valószínűségét.
Továbbá, az étkezés közben és a mozgásban, mint például a gyaloglás során, gyorsabban kiléphetnek a gyomorból, és tovább csökkentik a reflux és a gyomorégés valószínűségét (2).
Összefoglaló:
A reflux vagy gyomorégéssel élő egyének előnyösek az evés közben álló helyzetben. Továbbá, az étkezés során felállva és sétálva az emésztés gyorsulhat, ami tovább csökkenti a reflux és a gyomorégés valószínűségét. Állapodást okozhat
Bizonyos esetekben az evés közben történő evés megakadályozhatja a megfelelő emésztést.
Ez részben azért van, mert az evés ideje alatt néhány ember gyorsabban fogyaszthat. Ez növelheti az étkezés közben lenyelve levegőt, potenciálisan romló gázokat és a puffadást (14).
Mi több, annál jobb a testhelyzeted, annál gyorsabb az emésztésed (2).
A gyorsabb emésztés problémás lehet, mivel kevés időt biztosít a tápanyagok érintkezésére a bélfalon, ami megnehezíti a test elnyelését (1, 15).
Ha a szénhidrát rosszul emésztett, hajlamos a bélben erjedni, ami gáz és puffadás.
Bárki megtapasztalhatja a gáz és a puffadást az éretlen szénhidrátból. Azonban két embercsoport különösen nagy valószínűséggel tapasztalt ilyen kényelmetlenségeket - azok, akik laktóz intoleránsak vagy érzékenyek a FODMAP-okra. A FODMAP egy élelmiszercsoport, amely gázokat okozhat (16).
Azok, akik gyorsan étkeznek vagy sétálnak az evés közben vagy közvetlenül az evés után, 30% -kal gyorsabban emészthetik ételeiket. Ez növelheti a gyenge szénhidrát-emésztés, a gáz és a puffadás valószínűségét.
Összefoglaló:
A felállás közben történő étkezés növelheti a gázt és a puffadást az étkezési sebesség és a tápanyag felszívódásának befolyásolásával. Az étkezés közben mozdulatok elősegítik az elmédet
Az étkezésnek fontos része minden étkezésnek.
A kutatások azt mutatják, hogy az étkezések során az eszeveszettség elősegíti az étkezés során nagyobb örömöt, és csökkenti a túlfogyasztás valószínűségét (17).
A tudatos étkezés megköveteli, hogy minden érzékeidet az étkezés tapasztalataira összpontosítsd. Ez kéz a kézben jár, ha ennél lassabban eszik, és időt vesz igénybe, hogy élvezze az étkezést.
A felállás nem feltétlenül jelenti azt, hogy nem eszel tudatosságot evés közben. Azonban az étkezés közben gyorsan felszokolva, amikor feláll a tárgyalóasztalon, előfordulhat, hogy az étkezés nagyobb kihívást jelent.
Ha úgy találja, hogy ez a táplálkozás tipusa, akkor jobb, ha leülsz, és lassan élvezed az ételedet, távol a telefonodtól, a számítógépedtől, a tv-től és egyéb zavaroktól.
Összefoglaló:
Az evés közben felállva nehézzé teheti a tudatos étkezést. Ehelyett próbálj leülni, távolodni magadtól a zavaróktól, és összpontosítani az érzékeidet az étkezésen. Az alsó sorban
Az állva álló étkezésnél hajlamosabbak lehetnek a túlfogyasztásnak, gyorsabbá válnak az éhesebbek, vagy puffadtnak és kellemetlennek érzik magukat.
Azonban kevés bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy az állatok felemelkedése ártalmas. Tény, hogy az étkezés közben felállva hasznos lehet a reflux és a gyomorégés csökkentésére.
Ez nem azt jelenti, hogy az evés közben az evés szükségszerűen sokkal kedvezőbb, mint a megfelelő ülő helyzetben való étkezés.
Mindaddig, amíg lassíthatja és elfogyaszhatja az ételt, akár ül vagy áll, ha úgy érzi, hogy nagyon keveset jelent.
