A D-vitamin K-vitamin nélkül?
Tartalomjegyzék:
- Mi a D és K vitamin?
- Néhány ember aggódik amiatt, hogy a magas D-vitamin bevitel elősegítheti az érrendszeri meszesedést és a szívbetegségeket azok között, akik K-vitaminnal rendelkeznek.
- A K-vitamin sokféle formában jön létre, hagyományosan két csoportra osztva:
- A tudósok még vizsgálják a D és K vitamin funkciókat.
Megfelelő mennyiségű D-vitamin és K-vitamin elengedhetetlen az egészségéhez.
De egyes források azt állítják, hogy D-vitamin-kiegészítés káros, ha alacsony a K-vitamin.
Szóval mi az igazság? Ez a cikk a követelések mögött álló tudományt vizsgálja.
AdvertisementMixMi a D és K vitamin?
A D-vitamin és a K-vitamin lényeges, zsírban oldódó tápanyagok.
Általában a legmagasabb a magas zsírtartalmú ételekben, és felszívódnak a véráramba, ha kövér zsírral fogyasztják őket.
Gyakran a "napsütéses vitamin" -nak nevezik, a D-vitamin gazdag zsíros halakban és halolajban van, de a bőre is a napfény hatásának kitéve.
Az egyik D-vitamin elsődleges funkciója a kalcium felszívódásának elősegítése és a megfelelő kalciumszint fenntartása a vérben. A D-vitamin hiánya csontvesztést okozhat.
Szükség van a véralvadásra és elősegíti a kalcium felhalmozódását a csontokban és fogakban.Összefoglaló:
A D és K vitaminok zsírban oldódó tápanyagok, amelyek meghatározó szerepet játszanak a szervezet kalciummetabolizmusában. ReklámVitaminok D és K Csapatként
A D-vitamin szerepe
A D-vitamin egyik fő funkciója a megfelelő kalciumszint fenntartása a vérben.
Kétféle módon lehet elérni a D-vitamint:
A kalcium felszívódásának javítása:
- A D-vitamin növeli a kalcium felszívódását az ételtől (1). Kalcium felvétele a csontból:
- Ha nem elegendő kalciumot fogyaszt, a D-vitamin fenntartja vérszintjét a szervezet legfontosabb kalciumellátásával - a csontjaival (2). A megfelelő kalciumszint fenntartása elengedhetetlen. Míg a kalcium a csontok egészségében betöltött szerepe szempontjából legjobban ismert, sok más létfontosságú funkciója van a testben (3).
A K-vitamin szerepe
Amint már említettük, a D-vitamin biztosítja, hogy vérszintje elég magas ahhoz, hogy megfeleljen a szervezet igényeinek.
Azonban a D-vitamin nem tudja teljesen szabályozni, hol végződik a szervezetben a kalcium. Ebben az esetben lép be a K-vitamin.
A K-vitamin a szervezetben legalább kétféle módon szabályozza a kalciumot:
A csontok kalcifikációját segíti elő:
- A K-vitamin aktiválja az osteocalcint, amely elősegíti a kalcium felhalmozódását a csontjaiban és a fogak (4). Csökkenti a lágy szövetek meszesedését:
- A K-vitamin aktiválja a mátrix GLA fehérjét, amely megakadályozza a kalcium felhalmozódását a lágy szövetekben, például a vesékben és az erekben (5, 6). Ezen a ponton kevés ellenőrzött humán vizsgálat vizsgálta a K-vitamin-kiegészítők hatását a véredény-meszesedésre, de több tanulmány folyik (7, 8, 9).
A véredény-meszesedés szerepet játszik krónikus betegségek, például szív- és vesebetegség kialakulásában (10, 11, 12).
Összefoglaló:
Az egyik D-vitamin fő funkciója, hogy biztosítsa a megfelelő mennyiségű kalciumot a vérben. A K-vitamin elősegíti a kalcium felhalmozódását a csontjaiban, miközben csökkenti annak felhalmozódását a lágy szövetekben, például az erekben. AdvertisementMixA D-vitamin K-vitamin nélkül?
Néhány ember aggódik amiatt, hogy a magas D-vitamin bevitel elősegítheti az érrendszeri meszesedést és a szívbetegségeket azok között, akik K-vitaminnal rendelkeznek.
Több bizonyíték részben támogatja ezt az elképzelést:
D-vitamin toxicitás hypercalcaemiát okoz:
- A rendkívül magas D-vitamin szint (testi toxicitás) egyik tünete a hypercalcaemia, amely túlzottan magas kalciumszint a vérben (13). A hypercalcemia vérkeringési meszesedéshez (BVC) vezet:
- A hypercalcaemiában a kalcium- és foszforszintek olyan magasak lesznek, hogy a kalcium-foszfát felhalmozódni kezd az erek bélésében. A BVC összefügg a szívbetegséggel:
- A szakértők szerint a véredény-meszesedés a szívbetegségek egyik fő oka (14, 15). A K-vitamin hiánya a BVC-hez társult:
- Az észlelési vizsgálatok az alacsony K-vitaminszintet az emésztőrendszeri meszesedés fokozott kockázatához kapcsolták (16). A nagy dózisú K-vitamin kiegészítők megakadályozták a BVC-t az állatokban:
- A kontrollált vizsgálat nagy kórokozási kockázattal rendelkező patkányokon azt mutatta, hogy a nagy dózisú K2-vitamin-kiegészítés megakadályozta a BVC-t (17). A K-vitamin-kiegészítők csökkenthetik a BVC-t emberben:
- Az idősek egy ellenőrzött vizsgálata azt mutatta, hogy a 500 mg K1-vitaminnal végzett napi hároméves kiegészítés 6% -kal lassította a BVC-t (18). A magas K-vitamin bevitel csökkentheti a szívbetegség kockázatát:
- Azok, akik nagy mennyiségben kapják a K2-vitamint a táplálékuktól, csökkentik a véredény-meszesedés és a szívbetegség kockázatát (19, 20, 21). Egyszerűen csak a D-vitamin toxicitása okozhat véredény-meszesedést, míg a K-vitamin segít megelőzni ezt.
Bár ezek a bizonyítékok szembesülnek elegendő támogató képességgel, még mindig vannak hiányzó darabok.
Bár a rendkívül nagy dózisú D-vitamin veszélyesen magas kalciumszintet és véredény-meszesedést eredményezhet, még mindig nem világos, hogy a D-vitamin alacsonyabb dózisa hosszú távon káros (13, 22, 23).
2007-ben egy táplálkozási szakember azt javasolta, hogy a D-vitamin nagy dózisai K-vitamint károsíthatják, ami potenciálisan K-vitaminhiányt okozhat. További kutatásra van szükség, mielőtt az elmélet érvényességét teljes mértékben meg lehet erősíteni (24).
Nincs erős bizonyíték arra, hogy a mérsékelt mennyiségű D-vitamin káros hatású a K-vitamin megfelelő bevitele nélkül. Mindazonáltal a kutatás folyamatban van, és a kép a közeljövőben világosabbá válhat.
Összefoglaló:
A tudósok nem tudják, hogy a magas D-vitamin bevitel káros-e, ha a K-vitamin bevitele nem megfelelő. A bizonyítékok azt sugallják, hogy ez aggodalomra ad okot, de egyelőre nem lehet határozott következtetést levonni. ReklámHogyan kap elég vitamint K?
A K-vitamin sokféle formában jön létre, hagyományosan két csoportra osztva:
K1-vitamin (filokinon):
- A K-vitamin leggyakoribb formája. A növényekben megtalálhatók a zöldségek, például a kelkáposzta és a spenót. K2-vitamin (menakinon):
- Ez a forma sokkal ritkább az élelmiszerekben, és főként állati eredetű élelmiszerekben és erjesztett ételekben, mint a natto. A K2-vitamin valójában a vegyületek nagy családja, köztük a menakinon-4 (MK-4) és a menakinon-7 (MK-7).
MK-4:
- Állati eredetű élelmiszerekben megtalálható, mint a máj, a zsír, a tojássárgája és a sajt. MK-7:
- Bakteriális fermentációval előállítva és fermentált ételekben, mint például natto, miso és savanyú káposzta. Szintén a bélbaktériumok termelik (25, 26). A jelenlegi étrendi ajánlások nem teszik különbséget a K1 és a K2-vitamin között. A 19 éves és idősebb emberek esetében a megfelelő bevitel 90 mcg a nők esetében és 120 mcg a férfiaknál (27).
Az alábbi két táblázat a K1 és K2 vitamin leggazdagabb forrásait mutatja be, valamint azokat az összegeket, amelyeket ezek az élelmiszerek 100 gramm adagban szolgáltatnak (26, 28, 29, 30).
Ezeknek az ételeknek a napi étrendjéhez való hozzáadása segíthet elérni a K-vitamin követelményeit. A kiegészítők széles körben elérhetők.
Mivel a K-vitamin zsírban oldódik, zsírral történő fogyasztása javíthatja a felszívódást.
Például hozzáadhatsz egy kevés olajat a leveles zöldjéhez, vagy étkeztetéshez, amely zsírt tartalmaz.
Szerencsére számos, K2-vitaminban gazdag étel gazdag zsírban is gazdag. Ezek közé tartozik a sajt, a tojássárgája és a hús.
Ne vegyen be nagyon magas dózisú K-vitamin-kiegészítőket, mielőtt beszélne orvosával, mivel kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel (31).
Összefoglaló:
A K1-vitamin gazdag leveles, zöld zöldségekben, például kelkében és spenótban. A K2-vitamin megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben, például a májban, a tojásban és a sajtban, valamint az erjesztett ételekben, mint a natto. AdvertisementMagazinAz alsó sor
A tudósok még vizsgálják a D és K vitamin funkciókat.
Nem teljesen értik, hogyan hatnak egymásra, de az új darabokat fokozatosan hozzá kell adni a puzzlehez.
Nyilvánvaló, hogy a K-vitamin a szív és a csontok előnyeit élvezi, de nem világos, hogy a nagy dózisú D-vitamin-kiegészítők károsak-e K-vitaminnal szemben.
Mindazonáltal ügyeljen arra, hogy megfelelő mennyiségű vitamint és K az étrendből. Mindkettő fontos.
