Univerzális lejárati dátumok: az előnyök
Tartalomjegyzék:
- AdvertisementAdvertisement
- A "Save the Food" kampány kiemeli azt a tényt, hogy az élelmiszer a hulladéklerakókban a szilárd szemét legnagyobb részét képezi, és az édesvíz 25% -át olyan élelmiszerek előállításához használják, amelyek leselejteznek.
Mindent megtettünk.
Hagyja figyelmen kívül a dátumot a tejeskancsóban, amíg elhalad a szippantás teszten.
AdvertisementAdvertisementHa a szaga nem ugrik ki a cipőnkről, akkor biztonságban van, ugye?
"A szippantás nagyon hatékony" - mondta Dana Gunders, a Natural Resources Defense Council (NRDC) vezető kutatója. "Sok dolog nem nőhet tejtermékeken. „
Az egyszerű ok, amiért a tejet és más ételeket még mindig elég jó ahhoz, hogy a csomagjukon feltüntetett dátum után fogyasszon, az a leírás, amelyet a leíráshoz használnak.
Reklám"Legjobb," "eladni" és más hasonló figyelmeztetések nem azt jelentik, hogy a zárt étel rothadásra kerül a lejárat napján. Sok esetben, kivéve az olyan dolgokat, mint a szeszélyes húsok, az élelmiszernek rengeteg eltarthatósági ideje van.
"A kifejezést használják a gyártónak" - mondta Gunders. "A fogyasztók nem különböztetik meg ezeket a dátumokat. "
AdvertisementMixA szakértők szerint ez az összetévesztés közvetlenül hozzájárul a felesleges élelmiszerhulladékhoz.
Egyes becslések szerint az Egyesült Államokban található összes élelmiszer 40 százaléka véget ér a szemétben, és ennek 40 százaléka származik a fogyasztóknak.
Ez évente körülbelül 162 milliárd dollárt bocsát ki hulladékként, számítással a vízben, a szárazföldön, a munkaerőpiacon és más tényezőkben, amelyek ahhoz szükségesek, hogy létrehozzák az ételt.
A négyéves család átlagosan évente körülbelül 1 500 dollárt költ az ételre, amelyet soha nem fognak enni.
A Harvard Food Law és Policy Clinic, a Nemzeti Fogyasztók Ligája és a Johns Hopkins Center for a Livable Future által vezetett 1 000 ember felmérése szerint a fogyasztók harmada azt gondolja, hogy a lejárati időpontok és feltételek federálisan szabályozottak.
AdvertisementMirdetésNem, legalábbis most.
"Vannak, akik úgy vélik, van egy nagyon hivatalos rendszer ezen időpontok mögött. Nincs, "Gunders, aki szintén írta a" Hulladékmentes Kézikönyv "című könyvet. "
Az ENSZ Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) újjáélesztette az élelmiszer-táplálkozási címkét és a szövetségi jogalkotók azt remélik, hogy közös nyelvet használnak az élelmiszerek lejáratának időpontjában.
A kaliforniai törvényhozók - akik szeretnek előbbre kerülni a szövetségi jogszabályokat - olyan törvényjavaslatot vezettek be, amely az élelmiszercsomagolás számára "lejárt" dátumokon és "magasabb kockázati dátumon" jelentkezett. "AdvertisementAdvertisement
Támogatást kapott a környezeti, akadémiai, önkormányzati és hulladékgazdálkodási csoportoktól. A legnagyobb ellenzék a mezőgazdasági és élelmiszeripari társulásokból származik.
Ezen a héten szövetségi szinten Sen. Richard Blumenthal, D-Conn., és a Chellie Pingree, D-Maine megye, szintén jogszabályt vezetett be az élelmiszerek dátumának egységesítésére a hulladék csökkentése érdekében, és megakadályozza az embereket, hogy olyan élelmiszereket dobjanak ki, amelyek biztonságosan enni fognak.
"A boltban lévő termékek bélyegzői önkényes élelmiszer-dátum címkékkel vannak ellátva, amelyek nem a biztonságon vagy a tudományon alapulnak" - nyilatkozta Blumenthal közös sajtóközleményben. "Ez a szédítő patchwork összezavarja a fogyasztókat, élelmiszer-hulladékot eredményez, és megakadályozza, hogy a jó ételeket adják azoknak, akiknek a leginkább szüksége van rá. "" Itt az ideje, hogy megoldja ezt az érvet, megszüntesse a zavarodottságot, és ne hagyja abba a jó ételeket "- mondta Pingree.
A törvényjavaslatot szerdán mutatták be a szenátusba, de a GovTrack. nekünk, egy nem kormányzati weboldal, amely nyomon követi a jogszabályokat, 2 százalékos esélyt ad a számlákra, hogy valaha törvénysé váljanak.
AdvertisementAdvertisementTovábbi információ: Az "Exercise Equivalents" része legyen az élelmiszer-címkézésnek? "
Egyél vagy nem enni
Az étel megvétele csak azért, hogy eldobja azt, úgy hangzik, mint egy buta dolog, de ez az, amit az amerikaiak csinálnak.Az NRDC és az AdCouncil közreműködött nyilvános kampányokkal, hogy segítsen az emberek észrevenni a hibákat a saját módjukon.
A "Save the Food" kampány kiemeli azt a tényt, hogy az élelmiszer a hulladéklerakókban a szilárd szemét legnagyobb részét képezi, és az édesvíz 25% -át olyan élelmiszerek előállításához használják, amelyek leselejteznek.
Ez nem csak a jó étel elcsábítása, ami felkavar engem szakácsként. Ez minden, ami az étel elkészítésében megy. Tom Colicchio, Élelmiszerspecifikus fellépés
A kampány még felkeltette Tom Colicchio híres szakácsának és az élelmiszer-politikai akció alapítójának
figyelmét.
"Nem csak a jó ételt dobják el, ami felborít engem szakácsként" - mondta egy sajtóközleményben. "Az, hogy minden, ami behozza azt az élelmiszert - a földet, a vizet, az éghajlat szennyezését, a munkaerőt és a szeretetet, amellyel megérkezik a lemezre - mindent elpazarol. Nagyszerű lehetőségünk van a probléma megoldására. Az élelmiszer-hulladék megállítása otthon kezdődik. "De a megfelelő címkézés, amikor egy élelmiszer tényleg rosszul van, jó kezdet, Gunders mondta. "Általában az emberek nem fogynak el az öregedő ételektől" - mondta. "Megbetegnek a szennyezett ételektől, akár régi, akár nem. "
Olvass tovább: Az egészséges ételek vezetnek a súlygyarapodáshoz, mivel az emberek túl sokat eszznek" »
