Az antibiotikumok alkalmazása a mezõgazdaságban várhatóan a Skyrocket világszerte
Tartalomjegyzék:
- Több amerikai válogatott az ételeikben, beleértve az antibiotikumokból származó állatokból származó húsból való irányítást is.
- "Amikor a nagy vásárlók, mint a McDonald's fokozzák, remélhetőleg ez gyorsítja a problémát" - mondta Stashwick. "Ez valóban értelmes az emberi egészség szempontjából. "
Az állatok emelése érdekében az antibiotikumok használata várhatóan világszinten eléri a 67% -ot 2030-ra.
Az Országos Tudományos Akadémia folyóiratban megjelent tanulmány 228 országban vizsgálta az antibiotikumok mezőgazdasági felhasználását. 2010-ben a világ 63, 151 tonna antibiotikumot használt a gazdaságokban. Az elkövetkező 15 évben az arányok várhatóan megduplázódnak olyan országokban, mint Brazília, Oroszország, India, Kína és Dél-Afrika.
Az Egyesült Államokban ezek a "nagyszerűek" évente több mint 2 millió embert csorbítanak. Ebből 23 000 ember hal meg, a Centers for Disease Control és Prevention szerint.
Antibiotikum-rezisztencia: Miért a legjobb orvosi fegyverünk elveszíti az él
AdvertisementMagazin
Az amerikai fogyasztók keresik az antibiotikus szabad hús
Míg a fejlődő országok a nagyüzemi gazdálkodás bővülését látják, a szabad hús megváltoztatja az egyes láncok üzleti tevékenységét.Több amerikai válogatott az ételeikben, beleértve az antibiotikumokból származó állatokból származó húsból való irányítást is.
Sasha Stashwick, az élelmiszer- és mezőgazdaságért felelős legfőbb érdekképviselője a Natural Resources Defense Council (NRDC) számára elmondta, hogy a hajtást 18-34 évesek táplálják, akik az élelmiszerüket hiperaktívak.
"A fogyasztók sírnak, akik azt szeretnék, hogy a hús, amelyet eszünk, felelősségteljesen emeljék" - mondta Stashwick az Egészségügyi Minisztériumnak. "Ez a valódi mainstreaming erő a piacon. Remélhetőleg a csúcspontnál vagy azon a ponton haladunk, ahol az ipar vezetője. "
A fogyasztók sírnak, akik azt szeretnék, hogy a hús, amelyet eszünk, felelősségteljesen felemelkedjen. Ez az igazi mainstreaming a piacon. Sasha Stashwick, a Természettudományi Védelmi Tanács
A Consumer Reports országos felmérése szerint az amerikaiak 61 százaléka azt mondja, hogy 5 millió fontot vagy annál többet fizetnek fontonkénti összegért az antibiotikumok nélkül emelt húsért.
AdvertisementMarketingA McDonald's, a Dollar Menu otthona, vált a legfrissebb élelmiszer-óriás, hogy ugorjon a zenekarra.
Steve Easterbrook, a vállalat első héten a McDonald's bejelentette, hogy az elkövetkező két évben a gyorséttermek láncának 14 000 amerikai telephelyén lévő összes csirke olyan gazdaságokból származik, amelyek nem használnak rutinszerűen antibiotikumokat. humán gyógyászat.Marion Gross, a McDonald's észak-amerikai ellátási lánc alelnöke szerint a beteg állatok továbbra is ionoforokkal fognak kezelni, az antibiotikumok egy csoportját nem használják emberen.
"A McDonald's úgy véli, hogy minden betegségre számot tartó állatorvosnak megfelelő állatorvosi ellátás szükséges, és beszállítóink továbbra is az előírt antibiotikumokkal kezelik a baromfit, majd már nem fognak beletenni az élelmiszerellátásba" - mondta Gross. sajtóközlemény.
Más cégek, mint például a Chipotle, a Chik-fil-A, az Applegate és a Purdue Farms, már antibiotikummentesek vagy terveztek erre. Az anti-biotikus üzenet beépül a marketingjébe, és a fogyasztók pozitívan reagáltak az ötletre, hogy egy kis extra pénzt fizessenek egy kicsit kisebb kockázatért az általuk fogyasztott élelmiszerben.
AdvertisementMegjegyzés"Nagy pénzügyi sikereket látnak" - mondta Stashwick, aki McDonald ügyvezetőivel találkozott a témában. "Az ügyfelek szeretnék, és nagyon tetszenek. "
Mielőtt eszel: a dolgok, amiket inkább nem tudtok volna, egy csirkeugrásban
A farm gyakorlatok megváltoztatása időt vesz igénybeCsirke, mondta Stashwick, csicsóka rövid életciklusa miatt alacsony lógó gyümölcs. Ezenkívül a baromfiipar a leginkább vertikálisan integrált - vagyis az ellátási láncok tulajdonosa ugyanaz a vállalat, amely a terméket értékesíti - bármelyik az Egyesült Államok hústermelésében.
Reklám
"Amikor a nagy vásárlók, mint a McDonald's fokozzák, remélhetőleg ez gyorsítja a problémát" - mondta Stashwick. "Ez valóban értelmes az emberi egészség szempontjából. "
Az antibiotikum-használat a mezőgazdaságban csak egy része az antibiotikum-rezisztencia járványnak. Ennek ellenére ezeknek a gyakorlatoknak a kritikusai, köztük az NRDC és a Pew jótékonysági trösztök szigorúbb korlátozásokat szorgalmaztak arra nézve, hogy az antibiotikumokat hogyan használják az élelmiszerellátásban.
AdvertisementMagyarázatAz antibiotikumok, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) felügyeletét végző szabályozó ügynökség önkéntes iránymutatásokat alkalmaz a rendezés rendezésére. Az FDA megkérdőjelezte a szövetségi bíróságot a végrehajtás hiánya miatt. A kritikusok szerint az ügynökség 1977 óta ismerte az állatokban az antibiotikum-használat emberi egészségre gyakorolt fenyegetéseit.
A szenátusban és az Egyesült Államok Képviselőházában többször is beszámoltak két törvényjavaslatot az antibiotikumok erősebb szabályozására a mezőgazdaságban. Sem a meghallgatások során sem nőtt fel.
Azáltal, hogy az állatokon antibiotikumokat alkalmazunk, jelentős előrehaladást tudunk elérni a csúcsminőségű fenyegetés lelassításában. Gail Hansen, Pew antibiotikum rezisztencia-projektA laza szabályozás ellenére a szakértők szerint a fogyasztói attitűdök az antibiotikum-mentes hússal továbbra is segítik a problémát.
Gail Hansen, az állatorvos és a Pew antibiotikum rezisztencia projekt szakértője, a McDonald's döntését győzedelmeskedik, de azt mondta, több munkát kell elvégezni.
"Nagyon szívesen együttműködünk más cégekkel, hogy ez a megközelítés kiterjedjen a marhahúsra és a sertéshúsra" - nyilatkozta Hansen. "Az antibiotikumok minden állatban történő használatával jelentős előrehaladást tudunk elérni abban, hogy lelassítsuk a nagyszerűségtől való fenyegetést. "Kapcsolódó hírek: Melyik antibiotikum károsíthatja a születendő gyermeket
